Пряности, орехи и другие добавки к тесту

Лиза

Кухня / Новости

С новым хлебом!

Пряности, орехи и другие добавки к тесту

Современным хозяйкам повезло: благодаря готовым смесям они могут баловать близких вкуснейшим домашним хлебом хоть каждый день. А если в доме есть хлебопечка, то процесс приготовления упрощается в разы. Но если ты хочешь из стандартного теста получить разные виды вкуснейшего хлеба, мы подскажем, как это сделать.

Хрустящая корочка и ароматный мякиш: вкуснее и быть не может!

Итак, загляни в холодильник и кухонный шкаф. В качестве добавок к тесту подойдут лук и чеснок, бекон и сыр, орехи и семечки, а также тмин, фенхель, анис или кориандр. Орехи, семечки, кунжут и специи стоит предварительно обжарить, помешивая, на сухой сковороде до появления аромата, который, разумеется, затем передастся и хлебу. Лук, чеснок и бекон необходимо мелко нарезать, сыр — натереть. Все эти ингредиенты добавляй в уже готовое тесто (в некоторых хлебопечках предусмотрен специальный контейнер для добавок, который открывается в нужный момент). Затем тщательно перемешай и готовь по рецепту или инструкции для прибора. Кроме того, для придания хлебу особого вкуса, ты можешь заменять одни ингредиенты другими. Например, вместо рафинированного растительного масла добавлять оливковое или растопленное сливочное, а вместо молока использовать натуральный питьевой йогурт. Мы уверены: результат таких кулинарных экспериментов придется по вкусу и тебе, и твоим близким!

Рецепт: хлеб с чили и беконом

На 10 порций:

• 1 упаковка смеси для приготовления ржаного хлеба (500 г) • 50 г бекона • 1 ч. л. молотого перца чили

Приготовление:

Из смеси сделать тесто, согласно инструкции на упаковке. Бекон нарезать мелкими кубиками и подмешать в тесто вместе с перцем чили. Далее продолжать готовить по инструкции на упаковке.

Есть идея! Простые ингредиенты для лучшего вкуса

Сыр

Придает хлебу приятный вкус и аромат, делает корочку хрустящей и золотистой.

Морковь

Измельчи ее на терке и подмешай в тесто. Морковь придаст готовому хлебу сочность и красивый цвет.

Бальзамический уксус

Или же бальзамический крем. Сделают цвет ржаного хлеба темнее и добавят легкую кислинку.

Бекон

Отлично «работает» в хлебе из цельнозерновой муки или ржаном багете

Томатный сок или соус

Добавь их вместе с оливками в фокаччу или чиабатту. Мякиш станет более нежным и приобретет красноватый оттенок.

Семечки и орехи

Обеспечивают хлебу интересную текстуру, нежный аромат и приятный вкус. Перед тем как добавлять, орехи и семечки (кроме кунжута) следует измельчить, но не перемалывать.

Тмин или фенхель

Слегка обжаренные на сухой сковороде, эти специи придают хлебу приятный тонкий аромат и пряный вкус.

Фото: Burda Media

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Ешь на здоровье Ешь на здоровье

Не всегда стоит бежать в аптеку при первых симптомах недомогания

Cosmopolitan
Новые методы помогут искать воду в лунных кратерах и глубоко под поверхностью Новые методы помогут искать воду в лунных кратерах и глубоко под поверхностью

Ученые пытаются определить, где и сколько льда находится на Луне

ТехИнсайдер
Новое исследование: мат улучшает спортивные результаты Новое исследование: мат улучшает спортивные результаты

Как «матюки» во время физических нагрузок помогают превзойти свои возможности

Maxim
Мария Порошина Мария Порошина

«Людмила Ставская взяла меня за руку, а я чувствовала себя как слепой котенок»

Караван историй
«Я, наверное, вас удивлю…» «Я, наверное, вас удивлю…»

Ирина Безрукова — о возрасте, красоте и женской силе

OK!
Всё в цвету Всё в цвету

Обсудили с экспертом, как защитить чувствительную кожу в сезон пыльцы

Лиза
Право на смелость Право на смелость

Певица Люся Чеботина и психолог Анетта Орлова — о любви к себе и сепарации

Psychologies
В ритме сердца: что такое HRV и так ли он важен В ритме сердца: что такое HRV и так ли он важен

Разбираем все, что нужно знать о вариабельности сердечного ритма

РБК
Десять цветов Десять цветов

Самые древние и почитаемые традиционные ремесла – часть культурного кода Мьянмы

Вокруг света
Исследование показало, сколько раз нужно заниматься сексом, чтобы снизить риск депрессии Исследование показало, сколько раз нужно заниматься сексом, чтобы снизить риск депрессии

Секс один-два раза в неделю может принести наибольшую психологическую пользу

Inc.
День Д: как города США зарабатывают сотни миллионов на церемониях драфта НФЛ День Д: как города США зарабатывают сотни миллионов на церемониях драфта НФЛ

Что такое драфты и почему они вообще существуют?

Forbes
Новое прочтение Новое прочтение

Современная архитектура и продуманный классический интерьер: дом в Подмосковье

SALON-Interior
5 полезных устройств для тех, кто затеял ремонт 5 полезных устройств для тех, кто затеял ремонт

Подборка полезной и надежной техники для ремонта

CHIP
Культурный виноград появился на Сардинии больше трех тысяч лет назад Культурный виноград появился на Сардинии больше трех тысяч лет назад

Самый ранний культурный виноград выращивали на Сардинии

N+1
Юродивый из Лефортова Юродивый из Лефортова

Почему смерть рэпера обсуждала вся страна и что не так с молодежной политикой?

Монокль
Почему женщины выбирают мужчин с криминальным прошлым: объясняет психолог Почему женщины выбирают мужчин с криминальным прошлым: объясняет психолог

По каким причинам девушки выбирают парней с криминальным прошлым?

VOICE
Куда приводят мечты инженеров Куда приводят мечты инженеров

Маршрут выходного дня по Калужской области

Weekend
Соединительный Союз Соединительный Союз

Спортивные события последнего года Великой Отечественной войны

Ведомости
От жуткого хоррора до ироничной пародии: как кино переосмысливает классические сказки на новый лад От жуткого хоррора до ироничной пародии: как кино переосмысливает классические сказки на новый лад

Оригинальные проекты, переосмысливающие классические сказки в неожиданном ключе

Правила жизни
Хуже станет всем Хуже станет всем

ВТО прогнозирует сокращение в 5 раз американо-китайской торговли

Ведомости
Минеральные льготы: как работает господдержка производителей удобрений Минеральные льготы: как работает господдержка производителей удобрений

Нуждаются ли компании отрасли удобрений в дополнительной поддержке?

Forbes
Это не джентльмены Это не джентльмены

Выходит сериал «Гангстерленд», где первые эпизоды снял Гай Ритчи

Weekend
6 продуктов с высоким содержанием протеина и низким содержанием калорий 6 продуктов с высоким содержанием протеина и низким содержанием калорий

Список лучших низкокалорийных продуктов, богатых белком

ТехИнсайдер
Я скоро стану мамой Я скоро стану мамой

Какие обследования и когда важно пройти будущим мамам?

Лиза
Кто такая пикми: разбираем феномен пикми-герл с психологами Кто такая пикми: разбираем феномен пикми-герл с психологами

Что стоит за пикми-поведением?

РБК
Тонны мусора: как современная экономика заставляет нас увеличивать количество отходов Тонны мусора: как современная экономика заставляет нас увеличивать количество отходов

О том, как гражданское общество в России строит систему сокращения отходов

Forbes
Витаминный конфликт Витаминный конфликт

Что такое антивитамины и почему их стоит знать?

Лиза
«Огонь-батареи»: как изменились космические солнечные батареи за 67 лет «Огонь-батареи»: как изменились космические солнечные батареи за 67 лет

Какой путь прошли солнечные элементы космического типа с момента изобретения?

ТехИнсайдер
Осень картеля Осень картеля

Почему ОПЕК+ решил ускорить восстановительный рост нефтедобычи

Монокль
Святая вода из Эфиопии вызвала семь случаев устойчивой холеры в Европе Святая вода из Эфиопии вызвала семь случаев устойчивой холеры в Европе

Вспышка холеры в Европе: во всем виновата святая вода из Эфиопии

N+1
Открыть в приложении