Как выбрать мясорубку и не превратить кухню в филиал мясокомбината

Любите котлеты, пельмени, но боитесь покупать фарш в магазине? Сделайте его сами — это совсем не сложно. Разберемся, как выбрать идеальную мясорубку, чтобы она не стала очередным пылесборником на полке.

Юлия Мискевич

Вы решили, что фарш из магазина — это скучно, и хотите делать свой, «как у бабушки»? Или, может, мечтаете о домашних колбасках, но пока не знаете, с чего начать? Тогда вам нужна мясорубка.

Но не та древняя железная махина, которая гудит, как трактор, а современная помощница, которая не развалится после первого килограмма мяса. Выбрать ее очень просто.

Механическая или электрическая?

Механическая (ручная) — для ностальгирующих по СССР

Плюсы:

Не зависит от розетки (можно молоть мясо даже во время апокалипсиса);
Дешевле электрической;
Хорошая тренировка для рук (заодно и бицепс подкачаете).

Минусы:

Скорость работы — как у улитки-чемпиона;
Если мясо жилистое, процесс превращается в силовую тренировку;
Подходит для тех, кто готов пожертвовать временем и силами ради «аутентичного» фарша;

Электрическая — для ленивых гурманов

Плюсы:

Быстро, легко, без лишних усилий;
Можно перемолоть большой объем мяса за раз;
Часто идет с насадками (для колбасок, шинковки овощей).