Один из самых масштабных анализов связи между пищевыми привычками и болезнями

kiozk originalsЗдоровье

Китайское исследование

Авторы: Колин Кэмпбелл – почетный профессор Корнельского университета, родился на молочной ферме, изучал ветеринарию, имеет докторскую степень в области диетологии и биохимии; и Томас Кэмпбелл – дипломированный семейный врач и сын Колина Кэмпбелла, соучредитель программы «Питание в медицине» в Университете Рочестера и ее директор в Некоммерческом центре изучения питания имени Колина Кэмпбелла

0:00 /
919.954

Книга Кэмпбеллов «Китайское исследование» (2004) стала бестселлером, представив один из самых масштабных анализов связи между пищевыми привычками и хроническими болезнями.

Для кого эта книга?

Если вы только задумались о том, как можете улучшить свое здоровье, наверняка первое, с чего вы начнете – это рацион. И ни для кого не секрет, что одной из самых здоровых диет по праву считается вегетарианская. А может, вы уже приняли решение изменить свое питание и перейти на растительную пищу. В любом из этих случаев книга Колина и Томаса Кэмбеллов «Китайское исследование» станет для вас не только путеводителем по вегетарианской диете и бесценным источником информации, но и настоящим стимулом, чтобы сделать первый шаг.

Наш обзор не заменит вам прочтение книги «Китайское исследование» в полном объёме. Однако, мы готовы разжечь ваше любопытство и побудить к её самостоятельному изучению. Начнём?

Бросьте вызов тому, что вы знаете о питании, и улучшите свое здоровье.

Вы боитесь съесть яблоко? Хотя этот вопрос может показаться смешным, многие люди избегают богатой углеводами пищи (например, фруктов) из-за «плохой репутации» углеводов в последние годы.

Такое мнение ошибочно, и скоро вы узнаете, почему. Растительная диета, богатая фруктами и овощами – вот что сделает ваше тело здоровым.

Но как насчет молочных продуктов и мяса? Они плохи для нас?

Не совсем. В обзоре мы расскажем историю новаторского исследования, проведенного в Китае. Оно недвусмысленно показало, что животные белки таят в себе страшные риски для здоровья. Оказывается, можно получать белок, необходимый организму, чувствовать себя прекрасно и даже победить рак, если просто есть фрукты и овощи.

Также вы узнаете:

  • как возбудители рака были найдены в сыре;
  • как рекомендация всего одного ученого вызвала всеобщую одержимость белком;
  • и как одно яблоко в день может спасти вас от слепоты.

Хорошее питание имеет важное значение для сохранения здоровья, таблетки или витамины не справятся с этой задачей в одиночку.

Медицина прошла долгий путь развития, но люди все еще болеют. Почему так происходит?

Фокусируясь на медицинском обслуживании, мы не улучшим здоровье в целом. Важно искать лекарства от простых болезней, но самый сложный вызов – суметь излечить более серьезные заболевания.

Многие из факторов, которые приводят к серьезным заболеваниям, современная медицина еще не полностью изучила. Примером может служить канцерогенез – процесс, в результате которого образуются раковые опухоли.

Стремление к увеличению инвестиций в систему здравоохранения не обязательно приводит к улучшению общего состояния здоровья населения.

Здоровье американцев неуклонно ухудшается, хотя доля в ВВП страны, потраченная на здравоохранение, за последние 40 лет выросла почти на 300%!

С 1970 года все больше людей умирает от рака, а уровень заболеваемости диабетом среди 30–39-летних в период с 1990 по 1998 год вырос на 70% .

Однако хуже всего то, что чрезмерная зависимость от медицины может скрывать от вас ее недостатки.

Учтите, что примерно 7% пациентов, принимающих лекарства по указанию лечащего врача, страдают от серьезных осложнений, а иногда даже умирают. Другими словами, обещание фармацевтической промышленности создать «волшебную таблетку» для здоровья не только дорогостоящее, но и опасное.

Лучше было бы сосредоточиться на улучшении качества питания, это проверенный метод профилактики заболеваний. Буквально «мы – это то, что мы едим», так как каждая клетка вашего тела состоит из питательных веществ, которые она получает!

Таким образом, именно питание, а не таблетки или хирургия – залог крепкого здоровья. Чтобы предотвратить болезнь, лучше сосредоточиться на здоровом питании, а не надеяться на тщательно разработанные и дорогостоящие медицинские препараты.

Здоровое питание уже доказало свою эффективность в предотвращении ранних стадий сердечнососудистых заболеваний, диабета и даже рака.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Гормоны счастья Гормоны счастья

Как приучить мозг вырабатывать серотонин, дофамин, эндорфин и окситоцин

kiozk originals
Социальные нормы и гендерное насилие: как они связаны? Социальные нормы и гендерное насилие: как они связаны?

Мужчина должен быть сильным и агрессивным, а женщина — покорной и терпеливой?

Psychologies
Инверсное мышление: как похудеть и избавиться от долгов, думая о плохом Инверсное мышление: как похудеть и избавиться от долгов, думая о плохом

Как мысленная уловка поможет избавиться от проблем и достичь целей

РБК
Алгоритм распознал одиноких пожилых людей по речи Алгоритм распознал одиноких пожилых людей по речи

Алгоритм помог выделить гендерные различия в выражении чувства

N+1
Игры, в которые играют люди Игры, в которые играют люди

Психология человеческих взаимоотношений

kiozk originals
Жизнь 3.0 Жизнь 3.0

Быть человеком в эпоху искусственного интеллекта

kiozk originals
Сила мысли Сила мысли

Как можно работать с мыслями — и почему стоит это делать

Yoga Journal
Рашид Нугманов (режиссер «Иглы»): «Цой, безусловно, хотел бы быть глобальной звездой и мог бы ей стать» Рашид Нугманов (режиссер «Иглы»): «Цой, безусловно, хотел бы быть глобальной звездой и мог бы ей стать»

Рашид Нугманов о том, как снять культовое авангардное кино на советской студии

Esquire
Магия математики Магия математики

Как найти Х и зачем это нужно

kiozk originals
Портфолио бедности Портфолио бедности

Как бедняки живут на $2 в день

kiozk originals
Завтрак с Сократом Завтрак с Сократом

Философия повседневной жизни

kiozk originals
Что за странную еду мы видим в американских фильмах и как ее готовят Что за странную еду мы видим в американских фильмах и как ее готовят

Когда еда не та, за кого себя выдает

Maxim
Ешь, двигайся, спи Ешь, двигайся, спи

Как повседневные решения влияют на здоровье и долголетие

kiozk originals
Виктория Бекхэм, Ирина Шейк, Дита фон Тиз и другие о том, как соблазнить мужчину Виктория Бекхэм, Ирина Шейк, Дита фон Тиз и другие о том, как соблазнить мужчину

Знаменитые женщины рассказали, как обезоружить мужчину мечты своим поведением

Cosmopolitan
6 признаков глупого человека 6 признаков глупого человека

Как понять, кого нужно избегать? Да и нужно ли на самом деле?

Psychologies
«Летали по одному загранпаспорту»: почему близнецы-рестораторы Березуцкие строят бизнес вместе и как открыли один из 20 лучших ресторанов в мире «Летали по одному загранпаспорту»: почему близнецы-рестораторы Березуцкие строят бизнес вместе и как открыли один из 20 лучших ресторанов в мире

Как братья Березуцкие открыли ресторан из топ-20 The World’s Best Restaurants

Forbes
Не сдохни! Не сдохни!

Еда в борьбе за жизнь

kiozk originals
Всеобщее счастье: рецепты народов мира Всеобщее счастье: рецепты народов мира

Жить в гармонии и радости хотят, наверное, все, но как?

Psychologies
Очаровательный кишечник Очаровательный кишечник

Как самый могущественный орган управляет нами

kiozk originals
Будущее медицины Будущее медицины

Ваше здоровье в ваших руках

kiozk originals
История мира в шести стаканах История мира в шести стаканах

Как ваши любимые напитки изменили мир

kiozk originals
Средство от похмелья: научный взгляд на народную проблему Средство от похмелья: научный взгляд на народную проблему

Может ли современная медицина создать средство от похмелья

Популярная механика
30 способов перезапустить свое тело 30 способов перезапустить свое тело

Полное руководство по тому, как выжать максимум из человеческого организма

kiozk originals
Структура научных революций Структура научных революций

Новаторский анализ научного развития

kiozk originals
11 способов становиться немного умнее каждый день 11 способов становиться немного умнее каждый день

Интеллект, как и тело, требует правильного питания и регулярных тренировок

Psychologies
«В каждом фильме — все про нас, даже монстры» «В каждом фильме — все про нас, даже монстры»

Какие сигналы для нашей психики скрыты в кино и как научиться их распознавать?

Psychologies
«Убойный завод» начала нэпа «Убойный завод» начала нэпа

Василий Комаров - убийца, жертвами которого стали более 30 человек

Дилетант
Слезаем с иглы всеобщего одобрения: 8 советов, как не зависеть от чужого мнения Слезаем с иглы всеобщего одобрения: 8 советов, как не зависеть от чужого мнения

Сейчас быстренько научимся мыслить критически и самостоятельно

Playboy
Модели, тусовщица и порноактриса: любимые женщины Сильвестра Сталлоне Модели, тусовщица и порноактриса: любимые женщины Сильвестра Сталлоне

Звездный актер боевиков Сильвестр Сталлоне является известным дамским угодником

VOICE
Преступление и исправление Преступление и исправление

Тюрьма в Филадельфии считается бабушкой всех современных тюрем

Дилетант
Открыть в приложении