Один из самых масштабных анализов связи между пищевыми привычками и болезнями

kiozk originalsЗдоровье

Китайское исследование

Авторы: Колин Кэмпбелл – почетный профессор Корнельского университета, родился на молочной ферме, изучал ветеринарию, имеет докторскую степень в области диетологии и биохимии; и Томас Кэмпбелл – дипломированный семейный врач и сын Колина Кэмпбелла, соучредитель программы «Питание в медицине» в Университете Рочестера и ее директор в Некоммерческом центре изучения питания имени Колина Кэмпбелла

0:00 /
919.954

Книга Кэмпбеллов «Китайское исследование» (2004) стала бестселлером, представив один из самых масштабных анализов связи между пищевыми привычками и хроническими болезнями.

Для кого эта книга?

Если вы только задумались о том, как можете улучшить свое здоровье, наверняка первое, с чего вы начнете – это рацион. И ни для кого не секрет, что одной из самых здоровых диет по праву считается вегетарианская. А может, вы уже приняли решение изменить свое питание и перейти на растительную пищу. В любом из этих случаев книга Колина и Томаса Кэмбеллов «Китайское исследование» станет для вас не только путеводителем по вегетарианской диете и бесценным источником информации, но и настоящим стимулом, чтобы сделать первый шаг.

Наш обзор не заменит вам прочтение книги «Китайское исследование» в полном объёме. Однако, мы готовы разжечь ваше любопытство и побудить к её самостоятельному изучению. Начнём?

Бросьте вызов тому, что вы знаете о питании, и улучшите свое здоровье.

Вы боитесь съесть яблоко? Хотя этот вопрос может показаться смешным, многие люди избегают богатой углеводами пищи (например, фруктов) из-за «плохой репутации» углеводов в последние годы.

Такое мнение ошибочно, и скоро вы узнаете, почему. Растительная диета, богатая фруктами и овощами – вот что сделает ваше тело здоровым.

Но как насчет молочных продуктов и мяса? Они плохи для нас?

Не совсем. В обзоре мы расскажем историю новаторского исследования, проведенного в Китае. Оно недвусмысленно показало, что животные белки таят в себе страшные риски для здоровья. Оказывается, можно получать белок, необходимый организму, чувствовать себя прекрасно и даже победить рак, если просто есть фрукты и овощи.

Также вы узнаете:

  • как возбудители рака были найдены в сыре;
  • как рекомендация всего одного ученого вызвала всеобщую одержимость белком;
  • и как одно яблоко в день может спасти вас от слепоты.

Хорошее питание имеет важное значение для сохранения здоровья, таблетки или витамины не справятся с этой задачей в одиночку.

Медицина прошла долгий путь развития, но люди все еще болеют. Почему так происходит?

Фокусируясь на медицинском обслуживании, мы не улучшим здоровье в целом. Важно искать лекарства от простых болезней, но самый сложный вызов – суметь излечить более серьезные заболевания.

Многие из факторов, которые приводят к серьезным заболеваниям, современная медицина еще не полностью изучила. Примером может служить канцерогенез – процесс, в результате которого образуются раковые опухоли.

Стремление к увеличению инвестиций в систему здравоохранения не обязательно приводит к улучшению общего состояния здоровья населения.

Здоровье американцев неуклонно ухудшается, хотя доля в ВВП страны, потраченная на здравоохранение, за последние 40 лет выросла почти на 300%!

С 1970 года все больше людей умирает от рака, а уровень заболеваемости диабетом среди 30–39-летних в период с 1990 по 1998 год вырос на 70% .

Однако хуже всего то, что чрезмерная зависимость от медицины может скрывать от вас ее недостатки.

Учтите, что примерно 7% пациентов, принимающих лекарства по указанию лечащего врача, страдают от серьезных осложнений, а иногда даже умирают. Другими словами, обещание фармацевтической промышленности создать «волшебную таблетку» для здоровья не только дорогостоящее, но и опасное.

Лучше было бы сосредоточиться на улучшении качества питания, это проверенный метод профилактики заболеваний. Буквально «мы – это то, что мы едим», так как каждая клетка вашего тела состоит из питательных веществ, которые она получает!

Таким образом, именно питание, а не таблетки или хирургия – залог крепкого здоровья. Чтобы предотвратить болезнь, лучше сосредоточиться на здоровом питании, а не надеяться на тщательно разработанные и дорогостоящие медицинские препараты.

Здоровое питание уже доказало свою эффективность в предотвращении ранних стадий сердечнососудистых заболеваний, диабета и даже рака.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Думай медленно… решай быстро Думай медленно… решай быстро

Как устроено человеческое мышление

kiozk originals
Не смертельно, но неприятно: как убрать зуд при ожоге крапивой Не смертельно, но неприятно: как убрать зуд при ожоге крапивой

Как снять зуд и жжение и на что обратить особое внимание при ожоге крапивой

Cosmopolitan
11 способов становиться немного умнее каждый день 11 способов становиться немного умнее каждый день

Интеллект, как и тело, требует правильного питания и регулярных тренировок

Psychologies
Невероятно трогательное письмо отца своей маленькой дочери Невероятно трогательное письмо отца своей маленькой дочери

Самое трогательное письмо, которое отец писал когда-либо дочери

Cosmopolitan
Лики Вики Лики Вики

До съемки в нашем презренном журнале снизошла богиня «Инстаграма» Вики Одинцова

Maxim
Сломанные цветы: как мы возвращаемся к природе Сломанные цветы: как мы возвращаемся к природе

С чем связан новый тренд возвращения к природе

РБК
Wabi Sabi Wabi Sabi

Японские секреты истинного счастья в неидеальном мире

kiozk originals
Глава из книги Нэнси Сталкер «Япония. История и культура» Глава из книги Нэнси Сталкер «Япония. История и культура»

Как японская культура проникла в европейскую жизн

СНОБ
Психология стресса Психология стресса

Нашумевшее руководство по борьбе со стрессом и связанными с ним болезнями

kiozk originals
Работа рулит! Работа рулит!

Почему большинство людей в мире хотят работать именно в Google

kiozk originals
Царь всех болезней Царь всех болезней

Биография рака

kiozk originals
В стране вечного солнца В стране вечного солнца

Познакомьтесь с красотами Австралии

kiozk originals
Правила долголетия Правила долголетия

Результаты крупнейшего исследования долгожителей

kiozk originals
Оскар Уайльд Оскар Уайльд

Правила жизни английского писателя Оскара Уайльда

Esquire
Сила мысли Сила мысли

Как можно работать с мыслями — и почему стоит это делать

Yoga Journal
7 странных явлений, которые происходят из-за Луны на Земле 7 странных явлений, которые происходят из-за Луны на Земле

Этот спутник не щадит ни львов, ни людей, ни лемуров!

Maxim
6 признаков глупого человека 6 признаков глупого человека

Как понять, кого нужно избегать? Да и нужно ли на самом деле?

Psychologies
Да ты сухарь! Да ты сухарь!

Как понять, что твой партнер тебя любит, если он не проявляет свои чувства

Лиза
Не сдохни! Не сдохни!

Еда в борьбе за жизнь

kiozk originals
«Материнство головного мозга» — миф или реальность? «Материнство головного мозга» — миф или реальность?

Отрывок из книги «Женский мозг: нейробиология здоровья, гормонов и счастья»

СНОБ
30 способов перезапустить свое тело 30 способов перезапустить свое тело

Полное руководство по тому, как выжать максимум из человеческого организма

kiozk originals
Счастливая открытка от Гагарина: как предприниматель из Белоруссии продал стартап Facebook и стал партнером сына миллиардера Счастливая открытка от Гагарина: как предприниматель из Белоруссии продал стартап Facebook и стал партнером сына миллиардера

Как Гурский добился успеха, какую роль в этом сыграл Юрий Гагарин?

Forbes
Ешь, двигайся, спи Ешь, двигайся, спи

Как повседневные решения влияют на здоровье и долголетие

kiozk originals
Как участнику рейтинга Forbes и его коллегам удалось впервые «поймать» неуловимую черную дыру Как участнику рейтинга Forbes и его коллегам удалось впервые «поймать» неуловимую черную дыру

Ученые подтвердили существование неуловимого прежде вида черных дыр

Forbes
Неочевидные минусы СССР Неочевидные минусы СССР

Старшее поколение уже не помнит, а молодежь еще не знает

Maxim
Как доказать ребенку, что Земля круглая Как доказать ребенку, что Земля круглая

Запаситесь терпением: объяснить ребенку, что Земля круглая, не так уж просто

Популярная механика
7 российских страшилок, популярных на Западе 7 российских страшилок, популярных на Западе

А мы еще удивляемся, почему русских так боятся

Maxim
10 самых невероятных авиакатастроф в истории 10 самых невероятных авиакатастроф в истории

Мы не будем объяснять, почему именно эти катастрофы феноменальны

Maxim
Новая дисциплина Новая дисциплина

Чемпионка мира, чемпионка Европы, призер Олимпийских игр – Евгения Медведева

Maxim
Колину Ферту - 60! Король Георг, Дарси, спецагент и другие перевоплощения Колину Ферту - 60! Король Георг, Дарси, спецагент и другие перевоплощения

Время напомнить, чем знаменит Колин Ферт

Cosmopolitan
Открыть в приложении