Как будущей маме питаться за праздничным столом

9 месяцевМать и дитя

Беременность / Питание

Питание в новогодние праздники: 10 самых частых ошибок

Новогодние праздники являются не только по-семейному теплыми, но, к сожалению, и гастрономически нагруженными для организма беременной женщины. За праздничным столом мы часто не замечаем, как совершаем одни и те же ошибки. Так что мы делаем не так и почему будущей маме важно в этом разобраться?

Ошибка № 1. Устраивать разгрузочные дни перед новогодним застольем.

Наталья Бацукова
Врач-консультант
по здоровому
питанию,
г. Минск

Нередко встречается ситуация, когда за несколько дней до праздника женщина ставит себе жесткие пищевые ограничения, чтобы в новогоднюю ночь не только предстать перед близкими во всей красе в новом платье, но и полностью ощутить вкус праздничных блюд и как следует «оторваться» за праздничным столом. Но для организма беременной такой стресс крайне нежелателен, ведь после строгой диеты контролировать свой застольный аппетит становится невыполнимой задачей. Поэтому, сев на голодный желудок за обильный стол, вы рискуете не только переесть и заработать лишние сантиметры на талии, но и перегрузить пищеварительную систему, а особенно печень.

Кроме того, если за несколько дней до праздничного застолья ограничивать себя в питании, то это приведет к недостаточному поступлению важных питательных веществ, необходимых для растущего плода, и вызовет снижение выработки пищеварительных ферментов, что после обильного праздничного стола нередко приводит к расстройству пищеварения. Также резкое ограничение потребления пищи накануне новогоднего стола вызовет образование ацетоновых тел в крови (так называемая кетонемия), что может неблагоприятно отразиться на развитии плода.

Рекомендации:

• Начинать подготовку своего организма к новогодним гастрономическим излишествам стоит очень деликатно: за 3 недели до празднества старайтесь резко не ограничивать свой рацион, а всего лишь устраивать один раз в неделю разгрузочный день. Это не только позволит очистить организм, но и даст возможность будущей маме избежать излишних прибавок веса.

• В день праздника не голодайте: полноценный завтрак и обед в этот день необходимы. Что касается непосредственно меню, то в этот день можно съесть утром кашу с фруктами (это даст чувство сытости и энергию надолго); на обед можно приготовить овощной суп, зеленый салат и нежирную рыбу. За два часа до застолья подкрепиться тушеными овощами и несладкими фруктами.

• Чтобы не потерять голову от большого количества вкусной еды на праздничном столе и не переесть, рекомендуется за полчаса до того, как сядете за стол, съесть 1–2 столовые ложки отрубей, запив 1 стаканом воды. Доказано, что при этом снижается потребность в пище на 20 %.

Ошибка № 2. Превращать праздничный стол в скатерть-самобранку.

К новогоднему застолью каждая хозяйка готовится особенно тщательно, стремясь порадовать своих близких. По устоявшейся традиции на этот семейный праздник мы стараемся выставить на стол все самое вкусненькое и то, что в течение года, как правило, не можем себе позволить в повседневном меню. В итоге на тарелке – микс-гора разной вкуснятины, а в желудке – настоящий винегрет. Такая гастрономическая вседозволенность определенно может привести к перееданию (синдром шведского стола), в результате чего к концу праздника у беременной может начаться бродильная и гнилостная диспепсия на фоне недостатка пищеварительных ферментов. Это может вызвать у будущей мамы на следующий день тошноту, тяжесть в желудке, изжогу, вздутие живота и расстройство стула.

Рекомендации:

• Метод «всего, но понемногу» – коварен. Вы и не заметите, как съедите больше, чем за обычным ужином, и при этом продукты, как правило, будут мало совместимы. А потому не старайтесь перепробовать все. Сосредоточьте свое внимание на нескольких основных блюдах (рыбных, овощных, фруктовых) без «тяжелых» соусов.

• Размер порции не должен превышать 350 г, причем мясные блюда должны быть в пропорции с овощами 1:2 (овощей в два раза больше).

• При выборе блюд на праздничном столе жирному мясу лучше предпочесть рыбу.

• В правильной праздничной закуске должно быть достаточное количество клетчатки и пектина, а также органических кислот, которые поступают в составе овощных и фруктовых салатов. Эти полезные вещества ускорят перистальтику, усилят обменные процессы в организме и нормализуют расщепление и всасывание пищевых веществ, что будет препятствовать набору лишнего веса. Кроме того, объемная клетчатка, разбухая в желудке, подавляет чувство голода, так как из заполненного клетчаткой желудка сразу поступает сигнал в центр голода, что он уже не нуждается в пище.

Ошибка № 3. Злоупотреблять тяжелой пищей и неправильными способами приготовления.

Потребление большого количества тяжелой для переваривания пищеварительными ферментами пищи (жирное мясо, копчености, салаты с майонезом, грибы и пр.) приводит к тому, что в организм поступает много вредных насыщенных жирных, канцерогенов-нитрозаминов (из копченостей) и трудноперевариваемой клетчатки из грибных блюд.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

ВПЧ: важные факты о вакцинации ВПЧ: важные факты о вакцинации

В чем только не обвиняют вакцину от ВПЧ. Где правда?

Лиза
Одежда-антистресс Одежда-антистресс

Что включить в дофаминовый гардероб

Лиза
Крепкая любовь Крепкая любовь

Все о кофе

Добрые советы
Первый среди неравных: дизайнер Ясухиро Михара Первый среди неравных: дизайнер Ясухиро Михара

Ясухиро Михара: как японский дизайн кроссовок покорил мир

Правила жизни
Почему блокируют счет ИП: 10 реальных причин и как их избежать Почему блокируют счет ИП: 10 реальных причин и как их избежать

Разберем на примерах основные причины блокировки средств на счете ИП

Inc.
Борьба за наследство Борьба за наследство

Диадохи: наследники Александра Македонского, развалившие его империю

Дилетант
Расписки при ДТП: как пишутся и какими бывают Расписки при ДТП: как пишутся и какими бывают

Как пишется расписка при ДТП и когда этого делать не стоит

РБК
Что скрывается за модным словом «роялти» ? Что скрывается за модным словом «роялти» ?

Пассивный доход на интеллектуальной собственности: как работает роялти?

Наука и техника
Вера Васильева: «Я ничего специально не делаю, живу как хочется» Вера Васильева: «Я ничего специально не делаю, живу как хочется»

Ее взлет в кино был ярким и мощным, а годы в профессии — разными, трудными...

Караван историй
Огненный гигант: какой вулкан самый большой в мире Огненный гигант: какой вулкан самый большой в мире

Какой вулкан считается самым высоким, самым большим, самым опасным, самым-самым?

ТехИнсайдер
Евпатория Евпатория

Евпатория — город, существующий во многих измерениях

Знание – сила
«Был честен с собой и со своим ремеслом»: каким был путь в искусстве Карла Брюллова «Был честен с собой и со своим ремеслом»: каким был путь в искусстве Карла Брюллова

Каким был путь в искусстве Карла Брюллова и как его показывают в музеях

Forbes
Юлия Марченко: «Слабым героиням я уже внутренне сопротивляюсь» Юлия Марченко: «Слабым героиням я уже внутренне сопротивляюсь»

«Русская Тильда Суинтон» рассказала, как обнаружить в Москве родной Минск

Ведомости
5 фактов из истории пива, которые вы скорее всего не знали 5 фактов из истории пива, которые вы скорее всего не знали

Что пили российские императоры и кто придумал пиво со вкусом борща?

Maxim
Возможно, у вас уже все есть: разбор гардероба в 4 простых правилах Возможно, у вас уже все есть: разбор гардероба в 4 простых правилах

Почему бы не заняться разбором гардероба прямо сейчас?

Правила жизни
«Жизнь на каторге несладка»: мемуары женщин, которые прошли через ГУЛАГ «Жизнь на каторге несладка»: мемуары женщин, которые прошли через ГУЛАГ

Forbes Woman рассказывает о пяти книгах женщин — заключенных сталинских лагерей

Forbes
«Простая геометрическая фигура»: какую историю пережил «Черный квадрат» Малевича «Простая геометрическая фигура»: какую историю пережил «Черный квадрат» Малевича

История успеха наследия художника Казимира Малевича

Forbes
Какое пиво лучше с оливье, борщом, окрошкой: ответ специалиста Какое пиво лучше с оливье, борщом, окрошкой: ответ специалиста

Крайне необычный варианты гастрономической пары к пиву

Maxim
Что такое DDoS-атака и как она работает Что такое DDoS-атака и как она работает

Объясняем, что такое DDoS и как оно работает

ТехИнсайдер
Можно ли плавать в Apple Watch: разбираемся в нюансах умных часов компании Можно ли плавать в Apple Watch: разбираемся в нюансах умных часов компании

Можно ли плавать в Apple Watch? Давайте разбираться. Нюансов здесь хватает

ТехИнсайдер
Хоббиномика: походы как способ перезагрузиться, вспомнить детство и победить страхи Хоббиномика: походы как способ перезагрузиться, вспомнить детство и победить страхи

Поход: сколько стоит ночевка в лесу и как избежать бытового дискомфорта в пути?

Forbes
Меняться и менять Меняться и менять

Каким должен быть лидер в наше нестабильное время

Men Today
Лекарство от уныния: как философия помогает бороться с тревогой и внутренней пустотой Лекарство от уныния: как философия помогает бороться с тревогой и внутренней пустотой

Почему в мире бесконечных возможностей мы все чаще чувствуем тревогу, пустоту?

Forbes
Дрофа – степной реликт Дрофа – степной реликт

Все ли знают о самой крупной птице России? Это дрофа

Знание – сила
Мир экзопланет: что для космоса «норма»? Мир экзопланет: что для космоса «норма»?

Уже можно говорить о планетах необычных. Как выглядят «обычные» – установлено

Наука и техника
Саша Золотовицкий: Я борец за иронию и прикол Саша Золотовицкий: Я борец за иронию и прикол

Саша Золотовицкий — о том, в чем разница между абсурдом и безумием в театре

Ведомости
Мост в небесах Мост в небесах

Некоторые современные мосты сооружают только для того, чтобы заинтриговать

Знание – сила
Как Гарвард придумал систему отбора из-за неприязни к евреям и зачем ему спортсмены Как Гарвард придумал систему отбора из-за неприязни к евреям и зачем ему спортсмены

Какие механизмы ведут к сдвигам в поведении и убеждениях людей?

Forbes
Быстрые и буйные Быстрые и буйные

Как фристайл-мотокросс появился в России?

Men Today
Меньше не значит хуже: как и зачем развивать бизнес в малых городах. Опыт компьютерного клуба Меньше не значит хуже: как и зачем развивать бизнес в малых городах. Опыт компьютерного клуба

Малые города: зачем бизнесу заходить на такие территории и как с этим работать?

Inc.
Открыть в приложении