Как будущей маме питаться за праздничным столом

9 месяцевМать и дитя

Беременность / Питание

Питание в новогодние праздники: 10 самых частых ошибок

Новогодние праздники являются не только по-семейному теплыми, но, к сожалению, и гастрономически нагруженными для организма беременной женщины. За праздничным столом мы часто не замечаем, как совершаем одни и те же ошибки. Так что мы делаем не так и почему будущей маме важно в этом разобраться?

Ошибка № 1. Устраивать разгрузочные дни перед новогодним застольем.

Наталья Бацукова
Врач-консультант
по здоровому
питанию,
г. Минск

Нередко встречается ситуация, когда за несколько дней до праздника женщина ставит себе жесткие пищевые ограничения, чтобы в новогоднюю ночь не только предстать перед близкими во всей красе в новом платье, но и полностью ощутить вкус праздничных блюд и как следует «оторваться» за праздничным столом. Но для организма беременной такой стресс крайне нежелателен, ведь после строгой диеты контролировать свой застольный аппетит становится невыполнимой задачей. Поэтому, сев на голодный желудок за обильный стол, вы рискуете не только переесть и заработать лишние сантиметры на талии, но и перегрузить пищеварительную систему, а особенно печень.

Кроме того, если за несколько дней до праздничного застолья ограничивать себя в питании, то это приведет к недостаточному поступлению важных питательных веществ, необходимых для растущего плода, и вызовет снижение выработки пищеварительных ферментов, что после обильного праздничного стола нередко приводит к расстройству пищеварения. Также резкое ограничение потребления пищи накануне новогоднего стола вызовет образование ацетоновых тел в крови (так называемая кетонемия), что может неблагоприятно отразиться на развитии плода.

Рекомендации:

• Начинать подготовку своего организма к новогодним гастрономическим излишествам стоит очень деликатно: за 3 недели до празднества старайтесь резко не ограничивать свой рацион, а всего лишь устраивать один раз в неделю разгрузочный день. Это не только позволит очистить организм, но и даст возможность будущей маме избежать излишних прибавок веса.

• В день праздника не голодайте: полноценный завтрак и обед в этот день необходимы. Что касается непосредственно меню, то в этот день можно съесть утром кашу с фруктами (это даст чувство сытости и энергию надолго); на обед можно приготовить овощной суп, зеленый салат и нежирную рыбу. За два часа до застолья подкрепиться тушеными овощами и несладкими фруктами.

• Чтобы не потерять голову от большого количества вкусной еды на праздничном столе и не переесть, рекомендуется за полчаса до того, как сядете за стол, съесть 1–2 столовые ложки отрубей, запив 1 стаканом воды. Доказано, что при этом снижается потребность в пище на 20 %.

Ошибка № 2. Превращать праздничный стол в скатерть-самобранку.

К новогоднему застолью каждая хозяйка готовится особенно тщательно, стремясь порадовать своих близких. По устоявшейся традиции на этот семейный праздник мы стараемся выставить на стол все самое вкусненькое и то, что в течение года, как правило, не можем себе позволить в повседневном меню. В итоге на тарелке – микс-гора разной вкуснятины, а в желудке – настоящий винегрет. Такая гастрономическая вседозволенность определенно может привести к перееданию (синдром шведского стола), в результате чего к концу праздника у беременной может начаться бродильная и гнилостная диспепсия на фоне недостатка пищеварительных ферментов. Это может вызвать у будущей мамы на следующий день тошноту, тяжесть в желудке, изжогу, вздутие живота и расстройство стула.

Рекомендации:

• Метод «всего, но понемногу» – коварен. Вы и не заметите, как съедите больше, чем за обычным ужином, и при этом продукты, как правило, будут мало совместимы. А потому не старайтесь перепробовать все. Сосредоточьте свое внимание на нескольких основных блюдах (рыбных, овощных, фруктовых) без «тяжелых» соусов.

• Размер порции не должен превышать 350 г, причем мясные блюда должны быть в пропорции с овощами 1:2 (овощей в два раза больше).

• При выборе блюд на праздничном столе жирному мясу лучше предпочесть рыбу.

• В правильной праздничной закуске должно быть достаточное количество клетчатки и пектина, а также органических кислот, которые поступают в составе овощных и фруктовых салатов. Эти полезные вещества ускорят перистальтику, усилят обменные процессы в организме и нормализуют расщепление и всасывание пищевых веществ, что будет препятствовать набору лишнего веса. Кроме того, объемная клетчатка, разбухая в желудке, подавляет чувство голода, так как из заполненного клетчаткой желудка сразу поступает сигнал в центр голода, что он уже не нуждается в пище.

Ошибка № 3. Злоупотреблять тяжелой пищей и неправильными способами приготовления.

Потребление большого количества тяжелой для переваривания пищеварительными ферментами пищи (жирное мясо, копчености, салаты с майонезом, грибы и пр.) приводит к тому, что в организм поступает много вредных насыщенных жирных, канцерогенов-нитрозаминов (из копченостей) и трудноперевариваемой клетчатки из грибных блюд.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Меледá, или девять связанных колец Меледá, или девять связанных колец

Эта головоломка с кольцами, надетыми на шпильку, известна во многих странах

Наука и жизнь
Арт-терапия: как творчество меняет жизнь Арт-терапия: как творчество меняет жизнь

Как благодаря арт-терапии можно укрепить своё ментальное здоровье

Здоровье
Звездный билет Звездный билет

Человечество опять мечтает о Луне, куда переместятся автомобильные гонки

Quattroruote
О. Димитрий: «Есть русская пословица: “Я всех так люблю, что вилами в рай загоню”. Так нельзя…» О. Димитрий: «Есть русская пословица: “Я всех так люблю, что вилами в рай загоню”. Так нельзя…»

«Думаю, любые попытки построить безрелигиозное общество обречены»

Монокль
Лариса Долина: «Я всегда верила в то, что моя звезда загорится» Лариса Долина: «Я всегда верила в то, что моя звезда загорится»

Лариса Долина не скрывает – в своей жизни она столкнулась со многими трудностями

Добрые советы
Зимой и летом одним цветом Зимой и летом одним цветом

Какие растения из умеренных широт сохраняют зимой листья и зеленый цвет?

Наука и жизнь
Едва знакомы Едва знакомы

«Едва знакомы» — проект, объединяющий людей за киноужинами

Seasons of life
Учтенный друг: что нужно знать о регистрации домашних животных в Подмосковье Учтенный друг: что нужно знать о регистрации домашних животных в Подмосковье

Как зарегистрировать питомца в Подмосковье и для чего это нужно

Forbes
Ирина Мазуркевич. Служебный роман Ирина Мазуркевич. Служебный роман

«Он же намного старше и женат. А если останешься одна?» Я об этом не думала...

Коллекция. Караван историй
Сомнолог: после 20 часов без сна мозг теряет способность мыслить трезво Сомнолог: после 20 часов без сна мозг теряет способность мыслить трезво

Префронтальная кора не может нормально работать, если человек не высыпается

Inc.
Каждому, по факту, рядом нужен человек Каждому, по факту, рядом нужен человек

«Как пережить душевную боль, которую нам причиняют самые близкие люди?»

OK!
Важная деталь делового стиля: как правильно стирать галстуки, чтобы они выглядели великолепно Важная деталь делового стиля: как правильно стирать галстуки, чтобы они выглядели великолепно

Советы деловым людям: как правильно стирать галстуки

ТехИнсайдер
Как сделать удаленный рабочий стол и какой софт для этого использовать Как сделать удаленный рабочий стол и какой софт для этого использовать

Как сделать подключение к удаленному рабочему столу под управлением Windows

CHIP
Неустойчивость Рэлея — Плато заставила квантовую жидкость разделиться на капли Неустойчивость Рэлея — Плато заставила квантовую жидкость разделиться на капли

Физики увидели, как квантовая жидкость разделилась на несколько отдельных капель

N+1
Тайны девятой непланеты Тайны девятой непланеты

12 отгадок о Плутоне

Weekend
Smasайтесь кто может Smasайтесь кто может

SMAS-лифтинг и SMAS-подтяжка: кому, когда и зачем нужны

Собака.ru
7 самых распространенных способов обмана на шиномонтаже 7 самых распространенных способов обмана на шиномонтаже

Как не попасться на крючок мошенников в шиномонтаже

Maxim
Само совершенство Само совершенство

Что скрывается за яркой внешностью и почему мы пытаемся этим поднять самооценку

Лиза
Не только для уборки: 13 неожиданных способов использования бумажных полотенец Не только для уборки: 13 неожиданных способов использования бумажных полотенец

Бумажные полотенца годятся не только для того, чтобы протереть стол или руки

VOICE
Обзор ГАЗ «Соболь»: размеры, характеристики, модельный ряд Обзор ГАЗ «Соболь»: размеры, характеристики, модельный ряд

Все про ГАЗ «Соболь»: характеристики, сколько стоит, модификации

РБК
Все, что нам кажется маловажным: рецензия на пронзительные «Мелочи жизни» с Киллианом Мерфи Все, что нам кажется маловажным: рецензия на пронзительные «Мелочи жизни» с Киллианом Мерфи

«Мелочи жизни»: оглушающе тихая драма про то, что в жизни нет мелочей

Правила жизни
Архитектура впечатлений. Отрывок из книги Архитектура впечатлений. Отрывок из книги

Отрывок из книги-путеводителя по миру музейного искусства

СНОБ
Женщины, которые нас вдохновляют: писательницы, руководительницы, исследовательницы, — о своих героинях Женщины, которые нас вдохновляют: писательницы, руководительницы, исследовательницы, — о своих героинях

Женщины поделились историями о тех, кто больше всего их вдохновляет

Psychologies
У бонобо нашли вокальные диалекты У бонобо нашли вокальные диалекты

Ученые сравнили вокализации бонобо из трех разных зоопарков

N+1
Принципы рационального кредитного поведения Принципы рационального кредитного поведения

Практические рекомендации потенциальным заемщикам

Наука и техника
Никита Кондрушенко Никита Кондрушенко

Никита Кондрушенко — о жаре Бежара, лоске Берлускони и гении Папояна

Собака.ru
Закат Европы Закат Европы

Разрыв экономических связей с Россией ускорил процесс деиндустриализации Европы

Монокль
Тело жизни Тело жизни

Деми Мур о выборе ролей, эйджизме и ошибках, которые нужно совершать

Grazia
«Я не считаю, что кто-то придет и за меня все сделает» «Я не считаю, что кто-то придет и за меня все сделает»

Компания Foroom заменила иностранное оборудование на собственные разработки

Монокль
Время раскручивать гайки Время раскручивать гайки

Трамп, санкции и ресурсы: началась новая игра политиков?

Ведомости
Открыть в приложении