Кулинария

Снова банки? Снова банки?

Почему вернулась мода на домашние заготовки

Лиза
Смородина Смородина

В середине лета празднуется необычный праздник – день смородины

Здоровье
Куда девать ягоды, если на даче все уже объелись ими: 10 идей для смородины, малины, крыжовника Куда девать ягоды, если на даче все уже объелись ими: 10 идей для смородины, малины, крыжовника

Что делать с урожаем крыжовника, малины и смородины

ТехИнсайдер
Каравай Каравай

История священного хлеба свадебного дня – каравая

Знание – сила
Полынь горькая трава Полынь горькая трава

В чем польза полыни

Наука и жизнь
Наша закваска Наша закваска

История, особенности и секреты приготовления старинного напитка

Лиза
Российские ученые испекли безглютеновый хлеб с самым высоким содержанием белка Российские ученые испекли безглютеновый хлеб с самым высоким содержанием белка

Ученые разработали рецепт безглютенового хлеба из альтернативных видов муки

ТехИнсайдер
Шашлыки без мяса Шашлыки без мяса

Какое же лето без костра и мангала!

Здоровье
Лазанья Лазанья

История лазаньи начинается в императорском Риме, а предыстория в Древней Греции

Знание – сила
Кухня, пережившая империи Кухня, пережившая империи

Какими были на вкус исчезнувшие цивилизации ацтеков и майя

Вокруг света
Три века чая Три века чая

Как заморское лекарство стало частью «русского кода»

Вокруг света
Картофель Картофель

Считаете, что картошка вредна? Эксперты по питанию с этим не согласны

Здоровье
Буррито Буррито

Если не считать тако, перекусывать в Мехико лучше всего буррито

Знание – сила
6 странных региональных блюд, которые обожают местные, но не понимают туристы 6 странных региональных блюд, которые обожают местные, но не понимают туристы

Необычные и часто неправильно понимаемые блюда мировой кухни

ТехИнсайдер
Сохранить традиции: зачем японец Ямамото спасает древний рецепт соевого соуса Сохранить традиции: зачем японец Ямамото спасает древний рецепт соевого соуса

Каким должен быть вкус настоящего соевого соуса

Forbes
Царское угощение Царское угощение

Всемирно известные блюда, которые были придуманы в России

Добрые советы
Не селедкой единой: эволюция гастрономических сочетаний с водкой в России Не селедкой единой: эволюция гастрономических сочетаний с водкой в России

Как трансформировались гастрономические сочетания с водкой

Maxim
Азиатские грибы Азиатские грибы

Эноки, эринги, шиитаке, муэры, иньеры: как приготовить диковинные грибы

Здоровье
8 консервированных овощей, которые могут быть не хуже свежих 8 консервированных овощей, которые могут быть не хуже свежих

Какие консервированные овощи могут быть более полезными, чем свежие

ТехИнсайдер
Бифштекс Бифштекс

Как в русскую кухню пришел заморский бифштекс

Знание – сила
Единственно правильный уголь для шашлыка Единственно правильный уголь для шашлыка

Каким должен быть уголь для идеального шашлыка

Maxim
Лук Лук

Лук – один из самых популярных овощей в мире

Здоровье
Священное таинство еды в аниме-вселенной Хаяо Миядзаки (о японской философии приема пищи) Священное таинство еды в аниме-вселенной Хаяо Миядзаки (о японской философии приема пищи)

Какие метафорические знаки заключены в знаменитых лентах Хаяо Миядзаки?

Знание – сила
Еда как воспоминание и передача памяти Еда как воспоминание и передача памяти

Вкус — это форма памяти, которая никогда не врет

Знание – сила
Открыть в приложении