Ritz Paris — любимый отель Хемингуэя и Пруста.

GQСтиль жизни

Гранд-отель

Окно в Париж

Жизнь Ritz Paris вошла в привычное русло. После четырех лет реставрации отель сохранил атмосферу Прекрасной эпохи, но обзавелся всеми необходимыми атрибутами нового века.

Текст: Лариса Соловова

Открытия парижского Ritz ждали с трепетом: богатые и знаменитые не любят резких перемен. Пожар, случившийся под конец работ и погубивший готовые номера со стороны улицы Камбон, спокойствию не способствовал. Но с тех пор, как в отеле прикрутили последний кран в виде золотого лебедя и развесили все зеркала со встроенными ТВ‑экранами, прошло уже несколько месяцев, поэтому можно с уверенностью сказать, что нью‑йоркский архитектор Тьерри Депон с задачей справился. А задача перед ним стояла головоломная — изменить все, ничего не меняя.

Цены на номера стартуют от €1000 за ночь. В Imperial Suite с кроватью, копирующей ложе Марии‑Антуанетты, ночь обойдется в €28 000.

Завсегдатаи отеля вернулись на Вандомскую площадь, как перелетные птицы после долгой зимовки в чужих краях. Главный редактор американского Vogue Анна Винтур, никогда не изменявшая «Ритцу» до закрытия, призналась: ей не хватает разве что скрипа старого деревянного лифта. Карл Лагерфельд уже провел здесь дефиле Métiers d’Art — более удачного места для показа коллекции Chanel, посвященной Парижу, нельзя и сыскать. По утрам восточные принцессы и западные магнаты спускаются к завтраку в помпезный L’Espadon; днем, глядя в весеннее небо сквозь стеклянный купол Salon Vendôme, заказывают телячьи щечки и лобстера от шефа Николя Саля. По вечерам в Salon Proust пьют чай à la française. Помимо пирожных-мадленок, «надиктовавших» Прусту роман «В поисках утраченного времени», кондитер Франсуа Перре подает на сладкое мини‑версии других с детства знакомых каждому французу десертов. Но и они те же, да не те: сочетание вкусов — авторское, сахара и калорий — минимум. Если дух самого первого шефа «Ритца» иногда навещает прежнее место работы, то он должен остаться доволен. Ведь это именно он, гениальный Огюст Эскофье, начал отказываться от жирных соусов традиционной кухни в пользу более изобретательных и легких рецептов.

Коул Портер написал в баре «Хемингуэй» песню Begin the Beguine, а у Фицджеральда было тут любимое место.

Лобби со знакомыми синими портьерами и обитыми бархатом креслами заметно посвежело, пыли веков нет и в помине. Теперь здесь быстрый интернет, да и как может быть по‑другому, если отель без малого 120 лет назад пленял парижскую и заокеанскую публику телефоном и ванной в каждом номере. В обновленном «Ритце» на каждый номер приходится по два километра кабеля — оптоволокно протянуто прямиком к письменным столам в стиле Людовика XVI. Чтобы провести столь масштабные работы, из отеля вынесли всю начинку. Антикварную мебель и прочие ценности разложили в 124 контейнера, не потеряв и не испортив ни единой вещицы (хрустальную люстру из Imperial Suite вытаскивали через окно краном). Не обошлось и без сенсации. В трехкомнатном Coco Chanel Suite обнаружилась картина XVII века, которая ни в каких описях не значилась. Как полотно туда попало, осталось загадкой. Музей Metropolitan выкупил его на Christie’s за €1,5 млн, но весь прочий антиквариат распродавать не стали и, отреставрировав, вернули на место. О Шанель теперь напоминает не только одноименный

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Чума на оба ваших домена, или История большого взлома Чума на оба ваших домена, или История большого взлома

Мир — во власти хакеров?

GQ
10 фильмов про Супермена, от худших к лучшим 10 фильмов про Супермена, от худших к лучшим

Самые лучшие и самые худшие фильмы про Супермена

Maxim
Точно сказано Точно сказано

Первая коллаборация часового бренда с автомобильным — Aurus

RR Люкс.Личности.Бизнес.
Чтобы изучать Вселенную, надо выходить в космос Чтобы изучать Вселенную, надо выходить в космос

Институт астрономии РАН запустит УФ-обсерваторию и создаст лунную базу

Наука и жизнь
В ожидании Меркурия В ожидании Меркурия

Меркурий единственная планета Солнечной системы без атмосферы с магнитным полем

Наука и жизнь
Как написать в Ватсап без добавления контакта Как написать в Ватсап без добавления контакта

Разберем, написать в Ватсап без добавления номера в телефонную книгу

CHIP
Мемолог или вайб-менеджер: какие новые профессии придумал российский бизнес и зачем Мемолог или вайб-менеджер: какие новые профессии придумал российский бизнес и зачем

Какие необычные позиции появились в российских компаниях за последние пару лет

Forbes
Почему скрипят тормоза у машины и что с этим делать Почему скрипят тормоза у машины и что с этим делать

Почему возникает скрип тормозов и когда он действительно требует внимания

РБК
Как выбрать фильтр для воды? Есть всего два важных параметра Как выбрать фильтр для воды? Есть всего два важных параметра

Разбираемся, как выбрать идеальную систему очистки воды

ТехИнсайдер
Ох уж эти детки Ох уж эти детки

Звездные мамы и папы рассказали, чему научились у своих детей

Grazia
Евпатория Евпатория

Евпатория — город, существующий во многих измерениях

Знание – сила
Роман Михайлов: Страна в то время быстро лепила себя, как из пластилина Роман Михайлов: Страна в то время быстро лепила себя, как из пластилина

Режиссер Роман Михайлов — о снах и сказочных 90-х

Ведомости
Чем ты это сказала? Чем ты это сказала?

Кто говорит с нами из колонок?

Men Today
Пора в дорогу, старина: 7 книг, которые помогут настроиться на путешествие Пора в дорогу, старина: 7 книг, которые помогут настроиться на путешествие

Подборка книг о разных городах, заповедных местах и самой сути туризма

Правила жизни
«Хотеть пять звезд, спа и три ресторана — это не стратегия». Президент Cosmos Hotel Group — об ошибках начинающих отельеров «Хотеть пять звезд, спа и три ресторана — это не стратегия». Президент Cosmos Hotel Group — об ошибках начинающих отельеров

Каких ошибок следует избегать отельеру и почему за малыми городами будущее?

Inc.
«Простая геометрическая фигура»: какую историю пережил «Черный квадрат» Малевича «Простая геометрическая фигура»: какую историю пережил «Черный квадрат» Малевича

История успеха наследия художника Казимира Малевича

Forbes
В своем праве В своем праве

Как вернуть деньги за некачественный товар или услугу

Лиза
Три самых популярных ошибки новичка в трейле Три самых популярных ошибки новичка в трейле

Как подготовиться к своему первому трейлу и какие ошибки важно не повторить

Maxim
Артем Кошман: «В карты меня научил играть дедушка» Артем Кошман: «В карты меня научил играть дедушка»

Артем Кошман рассказал о любви к Петербургу и отношении к азартным играм

Grazia
Выдр уличили в охоте на пингвинов Выдр уличили в охоте на пингвинов

Ученые зафиксировали нападения выдр на пингвинов в ЮАР

N+1
Крепкий иммунитет к переменам: почему мы сопротивляемся новому и как это изменить Крепкий иммунитет к переменам: почему мы сопротивляемся новому и как это изменить

Как работает психологический механизм под названием «иммунитет к переменам»

Forbes
«Был честен с собой и со своим ремеслом»: каким был путь в искусстве Карла Брюллова «Был честен с собой и со своим ремеслом»: каким был путь в искусстве Карла Брюллова

Каким был путь в искусстве Карла Брюллова и как его показывают в музеях

Forbes
Как отели используют TikTok и Reels для продаж — и зачем делают из горничных инфлюенсеров Как отели используют TikTok и Reels для продаж — и зачем делают из горничных инфлюенсеров

Reels и TikTok могут продать отель не по цене, а по ощущению

Inc.
Кому следует соблюдать осторожность при употреблении меда Кому следует соблюдать осторожность при употреблении меда

Все знают, что мед нельзя детям до года, а кому еще стоит быть осторожнее?

ТехИнсайдер
Настоящий папа Настоящий папа

Как установить и зарегистрировать отцовство: инструкция и сложные случаи

Лиза
Матери шимпанзе научили потомков общению Матери шимпанзе научили потомков общению

Этологи обнаружили, что коммуникация шимпанзе формируется под влиянием матери

N+1
Есть ли жизнь на Марсе? Есть ли жизнь на Марсе?

Пройдемся по имеющимся фактам в вопросе о жизни на Марсе

Наука и техника
Возможно, у вас уже все есть: разбор гардероба в 4 простых правилах Возможно, у вас уже все есть: разбор гардероба в 4 простых правилах

Почему бы не заняться разбором гардероба прямо сейчас?

Правила жизни
Безмолвный пациент, или вакцинация в аквакультуре Безмолвный пациент, или вакцинация в аквакультуре

Кто, как и зачем вакцинирует рыб в аквахозяйствах?

Наука и жизнь
Древние люди 700 000 лет глотали зерна, пока не научились их разжевывать Древние люди 700 000 лет глотали зерна, пока не научились их разжевывать

Первые доказательства: диета может возникать раньше физической адаптации

ТехИнсайдер
Открыть в приложении