Ritz Paris — любимый отель Хемингуэя и Пруста.

GQСтиль жизни

Гранд-отель

Окно в Париж

Жизнь Ritz Paris вошла в привычное русло. После четырех лет реставрации отель сохранил атмосферу Прекрасной эпохи, но обзавелся всеми необходимыми атрибутами нового века.

Текст: Лариса Соловова

Открытия парижского Ritz ждали с трепетом: богатые и знаменитые не любят резких перемен. Пожар, случившийся под конец работ и погубивший готовые номера со стороны улицы Камбон, спокойствию не способствовал. Но с тех пор, как в отеле прикрутили последний кран в виде золотого лебедя и развесили все зеркала со встроенными ТВ‑экранами, прошло уже несколько месяцев, поэтому можно с уверенностью сказать, что нью‑йоркский архитектор Тьерри Депон с задачей справился. А задача перед ним стояла головоломная — изменить все, ничего не меняя.

Цены на номера стартуют от €1000 за ночь. В Imperial Suite с кроватью, копирующей ложе Марии‑Антуанетты, ночь обойдется в €28 000.

Завсегдатаи отеля вернулись на Вандомскую площадь, как перелетные птицы после долгой зимовки в чужих краях. Главный редактор американского Vogue Анна Винтур, никогда не изменявшая «Ритцу» до закрытия, призналась: ей не хватает разве что скрипа старого деревянного лифта. Карл Лагерфельд уже провел здесь дефиле Métiers d’Art — более удачного места для показа коллекции Chanel, посвященной Парижу, нельзя и сыскать. По утрам восточные принцессы и западные магнаты спускаются к завтраку в помпезный L’Espadon; днем, глядя в весеннее небо сквозь стеклянный купол Salon Vendôme, заказывают телячьи щечки и лобстера от шефа Николя Саля. По вечерам в Salon Proust пьют чай à la française. Помимо пирожных-мадленок, «надиктовавших» Прусту роман «В поисках утраченного времени», кондитер Франсуа Перре подает на сладкое мини‑версии других с детства знакомых каждому французу десертов. Но и они те же, да не те: сочетание вкусов — авторское, сахара и калорий — минимум. Если дух самого первого шефа «Ритца» иногда навещает прежнее место работы, то он должен остаться доволен. Ведь это именно он, гениальный Огюст Эскофье, начал отказываться от жирных соусов традиционной кухни в пользу более изобретательных и легких рецептов.

Коул Портер написал в баре «Хемингуэй» песню Begin the Beguine, а у Фицджеральда было тут любимое место.

Лобби со знакомыми синими портьерами и обитыми бархатом креслами заметно посвежело, пыли веков нет и в помине. Теперь здесь быстрый интернет, да и как может быть по‑другому, если отель без малого 120 лет назад пленял парижскую и заокеанскую публику телефоном и ванной в каждом номере. В обновленном «Ритце» на каждый номер приходится по два километра кабеля — оптоволокно протянуто прямиком к письменным столам в стиле Людовика XVI. Чтобы провести столь масштабные работы, из отеля вынесли всю начинку. Антикварную мебель и прочие ценности разложили в 124 контейнера, не потеряв и не испортив ни единой вещицы (хрустальную люстру из Imperial Suite вытаскивали через окно краном). Не обошлось и без сенсации. В трехкомнатном Coco Chanel Suite обнаружилась картина XVII века, которая ни в каких описях не значилась. Как полотно туда попало, осталось загадкой. Музей Metropolitan выкупил его на Christie’s за €1,5 млн, но весь прочий антиквариат распродавать не стали и, отреставрировав, вернули на место. О Шанель теперь напоминает не только одноименный

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Ромео должен потерпеть Ромео должен потерпеть

Актер Ричард Мэдден — эталонный пример трудоголика

GQ
Есть на что строить Есть на что строить

Зачем создавать отдельный механизм финансирования — инфраструктурные облигации?

Монокль
19 вещей, которые в 90-е казались нам фантастикой 19 вещей, которые в 90-е казались нам фантастикой

Обыденные вещи, которые 30 лет назад казались чем-то нереальным

Лиза
Компьютерное зрение: когда роботы перестали тыкать пальцем в небо? Компьютерное зрение: когда роботы перестали тыкать пальцем в небо?

Зачем нужно компьютерное зрение и какие задачи оно решает в разных сферах

Наука и техника
Моя история Моя история

Напоминание, о чём пел Владимир Высоцкий в своей знаменитой «шахматной» песне

Дилетант
Шоураннеры «Фишера»: Человек любит смотреть в кино на что-то ужасное Шоураннеры «Фишера»: Человек любит смотреть в кино на что-то ужасное

Создатели «Фишера» — о том, как луна-парк стал главным референсом мира сериала

Ведомости
Белеет парус на болоте Белеет парус на болоте

Чем так уникален нерукотворный природный парус — белокрыльник болотный?

Наука и жизнь
Лучшие игры в жанре постапокалипсис Лучшие игры в жанре постапокалипсис

Подборка видеоигр, в которых конец света стал поводом для великих историй

Maxim
«Речная королева Алтая»: как Евдокия Мельникова управляла судоходным делом в XIX веке «Речная королева Алтая»: как Евдокия Мельникова управляла судоходным делом в XIX веке

Как Евдокия Мельникова стала ориентиром для многих судовладельцев XIX века

Forbes
HDD и SSD накопители — в чем разница и стоит ли переплачивать? HDD и SSD накопители — в чем разница и стоит ли переплачивать?

HDD и SSD: надежный винтаж против скорости света и цены космоса

ТехИнсайдер
Почему машина заводится и глохнет и что с этим делать Почему машина заводится и глохнет и что с этим делать

Что делать, если машина глохнет: причины, диагностика, куда смотреть

РБК
JALAGONIA: «Мой первый альбом написан от души, вы это почувствуете» JALAGONIA: «Мой первый альбом написан от души, вы это почувствуете»

JALAGONIA за 21 год уже прошла большой творческий путь

ЖАРА Magazine
Как мужчины разрушают нашу самооценку: что делать и как дать отпор Как мужчины разрушают нашу самооценку: что делать и как дать отпор

Как неосторожные слова и поступки мужчин могут подрывать нашу самооценку

VOICE
TESS отыскал экзогиганта у очень маломассивной звезды TESS отыскал экзогиганта у очень маломассивной звезды

TESS вновь обнаружил экзогиганта у маломассивной звезды

N+1
Жаркое лето в Сибири Жаркое лето в Сибири

Природный отдых у города: почему стоит поехать в Новосибирск летом

Отдых в России
Активный сезон Активный сезон

Самые классные и полезные летние развлечения

Лиза
На аллеях Аполлона На аллеях Аполлона

Остафьево: образ места, где всё буквально дышит поэзией

Знание – сила
Ольга Пивень: «ИИ все глубже интегрируется в бизнес-процессы» Ольга Пивень: «ИИ все глубже интегрируется в бизнес-процессы»

Ольга Пивень о достижениях конференции «Цифровая индустрия промышленной России»

Ведомости
Волнительный момент Волнительный момент

Как хронический стресс сказывается на коже?

Лиза
Борьба за госбезопасность во всём мире Борьба за госбезопасность во всём мире

Юрий Андропов вошел в историю как реформатор, хотя и потенциальный

Дилетант
Испанские авианосцы на мировом рынке Испанские авианосцы на мировом рынке

Что помогло определиться с основными требованиями к универсальному авианосцу

Наука и техника
Воздушная болезнь: что делать, если вас укачивает в самолете Воздушная болезнь: что делать, если вас укачивает в самолете

Что такое воздушная болезнь и как облегчить ее симптомы?

ТехИнсайдер
Как королевские особы влияли на моду? Посмотрите на примеры королевы Виктории и принцессы Дианы Как королевские особы влияли на моду? Посмотрите на примеры королевы Виктории и принцессы Дианы

Влияние монархов на стиль даже в XXI веке куда глубже, чем кажется

ТехИнсайдер
Посвящено Беатриче Посвящено Беатриче

Он не смел поверить, что Биче исчезла навсегда. Его мир рухнул

Наука и жизнь
Жизнь Васи Ложкина Жизнь Васи Ложкина

Художник Вася Ложкин: котики, музыка, театральная сцена

Отдых в России
На «зеленой» волне На «зеленой» волне

Какие экологические технологии внедряют отечественные аграрии

Агроинвестор
Экологическая модернизация Экологическая модернизация

Как разные страны переосмысливают управление органическими отходами

Агроинвестор
Ядерный зонтик Франции никого не спасет Ядерный зонтик Франции никого не спасет

Из каких компонентов складывается французский ядерный потенциал

Монокль
Постельный режим Постельный режим

Мифы о сексе, которые пора забыть

Лиза
Динозавры за Полярным кругом Динозавры за Полярным кругом

Как жили динозавры и их соседи в условиях крайнего Севера или Юга

Наука и техника
Открыть в приложении