Как правильно делать запасы?

ЛизаОбщество

Запасаемся?

Пандемия коронавируса вновь заставила нас вспомнить подзабытую традицию делать запасы. Что стоит покупать?

Недавно в Германии был обнародован список продуктов, которые необходимы, чтобы пересидеть карантин в случае вспышки эпидемии коронавируса. Согласно этому перечню, на 10 дней каждому члену семьи понадобится: 20 л питьевой воды, 3,5 кг крупы, хлеба, картошки, макарон и риса, 2,5 кг консервированных овощей и орехов, 4 кг сухофруктов и консервированных фруктов, 2,6 кг молока и молочных продуктов, 1,5 кг мяса, рыбы, яиц или яичного порошка, 0,4 кг жиров и растительного масла. А также сахар, мед, мука, бульонные кубики, сухое печенье, шоколад. Но это в Европе, а что делать нам? Начнется ли у нас ажиотаж и рост цен на продукты? Банк России в недавнем исследовании об инфляции утешил россиян: несмотря на мировую панику в России цены начали расти только на овощи и фрукты. А на мясо даже падают. Но прогнозы по поводу эпидемии туманны, а срок годности продуктов не бесконечен. Чем на деле стоит запасаться и сколько хранить?

1. КРУПЫ И МАКАРОНЫ. Они хранятся от 6 мес. до года. Причем если держать крупу не на полке, а в холодильнике, она будет сохранять свои вкусовые качества еще дольше. Например, коричневый рис при комнатной температуре «живет» ок. года, а в холодильнике – полтора. Относительно короткий срок хранения у овсянки (5 мес.) и пшена (4 мес.). Гречка остается ароматной и вкусной 18 мес. Макаронные изделия покупай обычные, без добавок – они будут храниться дольше, до трех лет. Особенно если пересыпать их в стеклянные банки с крышкой и поместить в сухое прохладное место.

2. РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО. Прежде всего желательно перелить его в стеклянную тару, насыпав при этом на дно щепотку соли. Тогда в темном прохладном месте масло может храниться до двух лет. Важно беречь его от солнечного света и держать подальше от батарей и отопительных приборов. Категорически нельзя ставить растительное масло в холодильник – там оно кристаллизуется и теряет вкусовые свойства.

3. КОНСЕРВЫ. Домашняя консервация выручит тебя на протяжении года, дольше хранить ее не стоит. А вот готовые консервы могут стать стратегическим запасом. Тушенка и овощные консервы годны к употреблению 2–3 года, если держать их в сухом месте при температуре 4–100 С.

4. ОРЕХИ. Традиция хранить их в неочищенном виде в холщовом мешке приводит к тому, что через полтора месяца орехи начинают горчить. Лучший способ продлить им жизнь – хранить очищенными в стеклянной таре в холодильнике.

5. МУКА. В сухом месте при нулевой температуре запас муки продержится год. Но нужно не лениться ее время от времени просеивать, чтобы избежать появления насекомых. Лучше всего пересыпать муку в льняные мешочки объемом ок. 5 кг.

Безопасность в соцсетях: Береги карман!

Алексей Сенников, руководитель проектов социальной сети «Одноклассники»

Все 14 лет, что существует соцсеть «Одноклассники», мы постоянно улучшаем алгоритмы противодействия мошенникам. Наши специалисты могут обнаружить и остановить активность злоумышленников, которые, например, распространяют ссылки на вредоносные страницы. Пользователи тоже должны быть осторожными и соблюдать правила.

Следует проверять ссылки, по которым предлагают перейти. Важно не сообщать никому, даже друзьям, свои персональные данные: пароль от сайта, номер карты, ПИН-код, паспортные данные и домашний адрес. Этим могут воспользоваться мошенники и украсть деньги с карт и банковских счетов.

Нельзя доверять незнакомцам в Интернете, даже если ситуация выглядит срочной. Если пришло сообщение в соцсетях или смс от друга или родственника «Я попал в беду, нужны деньги!», необходимо позвонить родным и узнать, действительно ли нужна помощь.

Пароли от соцсети и других интернет-сервисов должны быть уникальными, отличаться друг от друга и содержать латинские буквы, цифры и символы. Менять пароль нужно раз в шесть месяцев.

Если пароль сложно запомнить, лучше записать его в блокнот и оставить дома. К странице в социальной сети стоит привязать актуальный номер телефона и электронную почту. И обязательно включить двухфакторную аутентификацию. Даже если злоумышленники подберут нужную комбинацию, они не смогут зайти на страницу без кода подтверждения, который придет на привязанный к странице номер телефона.

Фото: ShutterStock/Fotodom.ru; «Одноклассники»

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Гибкая диета Гибкая диета

Основной принцип флекситарианской диеты – никаких жестких органичений

Лиза
Униженные, оскорбленные и обиженные Униженные, оскорбленные и обиженные

Как писатели задевали близких своими произведениями

Weekend
Спящая красавица Спящая красавица

Как ухаживать за кожей перед сном, чтобы хорошо выглядеть с утра?

Лиза
Пляжный гид Пляжный гид

Где и как можно загорать и купаться в городе

Лиза
Остановка по требованию Остановка по требованию

Ученые близки к разгадке того, как притормозить неприятный процесс старения

Cosmopolitan
Главная по костюмам: как Эдит Хэд одевала Голливуд и получила восемь «Оскаров» Главная по костюмам: как Эдит Хэд одевала Голливуд и получила восемь «Оскаров»

История Эдит Хэд — самой титулованной женщины за всю историю премии «Оскар»

Forbes
Блогер рассказал, как надо правильно вести себя в Японии, и развеял стереотип о запретах на открытую одежду в общественных местах Блогер рассказал, как надо правильно вести себя в Японии, и развеял стереотип о запретах на открытую одежду в общественных местах

Правила поведения в японском обществе, которые помогут путешественникам

Maxim
Цифровое око правосудия. Как роботы помогают искать преступников в России Цифровое око правосудия. Как роботы помогают искать преступников в России

Смогут ли роботы заменить следователей и нужно ли это?

Inc.
Мягкая сила русского стиля Мягкая сила русского стиля

Масштабная площадка, рассказывающая о русской идентичности и новом образе жизни

Монокль
Без крыши дороже Без крыши дороже

Стоят ли кабриолеты своих денег

Деньги
Как правильно есть устрицы: короткая инструкция для начинающих гурманов Как правильно есть устрицы: короткая инструкция для начинающих гурманов

Как подступиться к устрицам тем, кто давно хочет их попробовать

Правила жизни
Мозг просыпается постепенно, и волна активация идет ото лба к затылку Мозг просыпается постепенно, и волна активация идет ото лба к затылку

Чем процесс пробуждения отличается от процесса засыпания?

ТехИнсайдер
Правила порядка Правила порядка

Как научить детей поддерживать порядок в своей комнате, не тратя на это часы

Новый очаг
Альберт Филозов: «Такого мужа, как я, своим девочкам не пожелал бы» Альберт Филозов: «Такого мужа, как я, своим девочкам не пожелал бы»

Альберт Филозов — о том, как любовь продлила ему жизнь

Коллекция. Караван историй
Ловушка для звёзд Ловушка для звёзд

У нас под ногами часто разбросаны сокровища, но мы их не замечаем

RR Люкс.Личности.Бизнес.
Скандинавский антинуар Скандинавский антинуар

Под личиной нуара тут прячется «кино морального беспокойства»

Weekend
«Тренд золотых девочек»: как женщины ищут компаньонок для совместной жизни на пенсии «Тренд золотых девочек»: как женщины ищут компаньонок для совместной жизни на пенсии

Женские коммуны вместо домов престарелых — как женщины борются с одиночеством

Forbes
Быстрый платеж Быстрый платеж

Оплата покупок по QR-коду: в чем выгода и в чем подвох

Лиза
Иллюзия сознания и реальность игры Иллюзия сознания и реальность игры

Книги: очередная биография Эйнштейна и исследование эмоций

N+1
Обмануть время: зачем во многих странах переводят часы на зимнее и летнее время и почему в России от этого отказались Обмануть время: зачем во многих странах переводят часы на зимнее и летнее время и почему в России от этого отказались

Зачем вообще была придумана практика перевода часов на зимнее время?

ТехИнсайдер
Кадры заколебались Кадры заколебались

Ротация высших региональных чиновников вернулась к стандартному уровню

Ведомости
Взяться за голову Взяться за голову

В КХЛ усилили защиту от ЧМТ: новые правила и умные капы для игроков

Ведомости
Кузница достойных жен: как жили воспитанницы Смольного института благородных девиц Кузница достойных жен: как жили воспитанницы Смольного института благородных девиц

Чему учились «смолянки» и как жили в стенах института

Forbes
Зловещий ИИ: зачем чат-боты рушат семьи и делают нас глупее и кто в этом виноват Зловещий ИИ: зачем чат-боты рушат семьи и делают нас глупее и кто в этом виноват

Действительно ли от нейросетей исходят серьезные угрозы?

Forbes
Уйди, нечистая! Уйди, нечистая!

Домовые, кикиморы, лешии: откуда взялись и чему служили

Лиза
Добро пожаловать на борт! Добро пожаловать на борт!

О чем нужно помнить, собираясь в аэропорт

Лиза
Громких разводов не будет Громких разводов не будет

Супруги-совладельцы все чаще прибегают к медиации

Монокль
Феномен текста: человек vs ИИ Феномен текста: человек vs ИИ

Способен ли искусственный интеллект писать тексты или даже мыслить как человек?

Монокль
«Император Святой Руси» «Император Святой Руси»

Что в XV-XVIII веках означало слово «чин»?

N+1
Чистая правда Чистая правда

Хорошо умываться – значит, до «скрипа» кожи? Все с точностью до наоборот

Лиза
Открыть в приложении