Гипоаллергенная диета: что включить в меню
Пищевые аллергии и непереносимости – одна из самых недооцененных причин хронических воспалений, кожных заболеваний, нарушений пищеварения и усталости. Справиться с ней можно не только с помощью лекарств. Налаживание питания тоже поможет. Подробности рассказывает нутрициолог Оксана Видова.
Диета может спасти тебя не только от классической аллергии с немедленной реакцией. Современные специалисты все чаще говорят о так называемой «скрытой» пищевой чувствительности. От нее страдают многие, даже не сильно подозревая, что это именно аллергия. Наиболее эффективный способ выявить подобные реакции – гипоаллергенная (или элиминационная) диета.
Что такое гипоаллергенный рацион
Гипоаллергенная диета – это временное исключение продуктов, которые чаще всего вызывают воспалительные или аллергоподобные реакции.
Такая система питания применяется не только в аллергологии, но и в функциональной медицине, гастроэнтерологии, дерматологии, нутрициологии.