Выбираем «живое» масло

Лиза

В курсе дела

Выбираем «живое» масло

Как купить действительно вкусное и полезное нерафинированное растительное масло: советы экспертов

Подсолнечное масло есть в арсенале каждой хозяйки: рафинированное – для жарки, нерафинированное (или «живое») – для заправки салатов. Второе для многих особенно важно в преддверии Великого поста, когда оно заменяет в рационе молочные жиры. Как выбрать качественное масло и как его правильно хранить?

На что смотрим при покупке

Цвет Нерафинированное подсолнечное масло должно быть слегка мутным – из-за осадка, в котором содержатся полезные для организма фосфолипиды, каратиноиды и воск. Темный цвет – тоже признак качества. Иногда масло обрабатывают водой (гидратация), оно становится светлее, но теряет многие полезные свойства. Срок годности Обращай внимание на дату изготовления. Самое качественное масло производится сразу после сбора урожая – в августе-сентябре. По ГОСТу срок его годности – 4 месяца.

Хранение Главный враг нерафинированного подсолнечного масла – свет, как солнечный, так и электрический. Если не хранить закрытую бутылку в темном месте при комнатной температуре, масло будет горчить. При покупке в магазине не бери масло с полок, которые слишком ярко освещены, – оно может быть уже прогорклым. Открытую бутылку нужно держать только в холодильнике, причем не более пяти недель.

Хитрости продавцов

«Без консервантов и красителей». Эта надпись – просто маркетинговая уловка. В масло нельзя добавить краситель. И в консервантах оно не нуждается, в масле не живут микробы.

«Первый отжим». Это тоже торговая хитрость – нерафинированное масло бывает только первого отжима и никакого другого.

«Содержит витамин E». Любое подсолнечное масло содержит этот витамин, так же как и витамины А, D и F и полезные микроэлементы.

Топ–3 от Роскачества

Лучшее российское нерафинированное подсолнечное масло – полезное и ароматное:

1. Обладатели Знака качества – «Дары Кубани», «Слобода».

2. Масло повышенного качества — «Золотая семечка».

Это не должно смущать

Елена Саратцева,
заместитель руководителя
Роскачества

Надпись «Вымороженное» на бутылке нерафинированного растительного масла может насторожить. На самом деле это говорит лишь о способе производства продукта – его медленно охлаждают при слабом перемешивании. На вкусовых качествах масла это почти не отражается, оно просто не так сильно пахнет. Зато становится прозрачнее и дольше хранится.

Актуально

Кто заплатит за воду на 50% больше

Уже в феврале в каждую третью российскую квартиру придет платежка, где стоимость воды будет выше прошлогодней на 50%. Это коснется тех, кто так и не установил в своем доме счетчики расхода горячей и холодной воды – кроме жильцов ветхих, аварийных и подлежащих сносу домов. Обязанность устанавливать счетчики ложится на жителей квартир. Это обойдется в среднем в 4 тыс. руб. за оба прибора учета.

Как проверить коллектора

Начал действовать закон о коллекторской деятельности. Теперь требовать возврата долгов могут лишь те компании, которые зарегистрированы в госреестре Федеральной службой судебных приставов (ФССП). Проверить законность действий коллектора ты можешь на сайте fssprus.ru. Если не найдешь там в списке (в рубрике «Сервисы») то агентство, с которым имеешь дело, смело обращайся в ФССП с жалобой.

Цифра недели

64% россиян регулярно покупают растительное масло. Кроме него, в пятерке самых нужных продуктов – хлеб, крупа, мясо, молоко.

Источник – Росстат

Фото: Роскачество; mars58/Fotolia.com; Legion-Media

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Зеленые маршруты Татарстана Зеленые маршруты Татарстана

Где исследовать места, любоваться природой и заряжаться энергией в Татарстане

Лиза
Одежда-антистресс Одежда-антистресс

Что включить в дофаминовый гардероб

Лиза
Главное – остаться незамеченным Главное – остаться незамеченным

В чем состоит военная (а возможно, и не только) хитрость стелс-технологии?

Наука и техника
Почему скрипят тормоза у машины и что с этим делать Почему скрипят тормоза у машины и что с этим делать

Почему возникает скрип тормозов и когда он действительно требует внимания

РБК
Что скрывается за модным словом «роялти» ? Что скрывается за модным словом «роялти» ?

Пассивный доход на интеллектуальной собственности: как работает роялти?

Наука и техника
Борьба за наследство Борьба за наследство

Диадохи: наследники Александра Македонского, развалившие его империю

Дилетант
Евпатория Евпатория

Евпатория — город, существующий во многих измерениях

Знание – сила
Чтобы изучать Вселенную, надо выходить в космос Чтобы изучать Вселенную, надо выходить в космос

Институт астрономии РАН запустит УФ-обсерваторию и создаст лунную базу

Наука и жизнь
Как написать в Ватсап без добавления контакта Как написать в Ватсап без добавления контакта

Разберем, написать в Ватсап без добавления номера в телефонную книгу

CHIP
Что такое отложенный налог на прибыль и зачем его учитывать Что такое отложенный налог на прибыль и зачем его учитывать

Как работает отложенный налог на прибыль

Inc.
Не боги горшки обжигают: за что мы благодарны Михаилу Горшеневу из «Короля и Шута» Не боги горшки обжигают: за что мы благодарны Михаилу Горшеневу из «Короля и Шута»

Семь вещей, за которые стоит поблагодарить Михаила Горшенева

Правила жизни
Детектор дипфейков Детектор дипфейков

В России появится сервис для маркировки ИИ-контента и его выявления

Ведомости
«Тест на старика»: а вы сможете его пройти? «Тест на старика»: а вы сможете его пройти?

Если у вас есть пять минут, предлагаем испытать свои силы в тесте на старика

Maxim
Мемолог или вайб-менеджер: какие новые профессии придумал российский бизнес и зачем Мемолог или вайб-менеджер: какие новые профессии придумал российский бизнес и зачем

Какие необычные позиции появились в российских компаниях за последние пару лет

Forbes
Исследование показало, что социальное дистанцирование не защищает от инфекций Исследование показало, что социальное дистанцирование не защищает от инфекций

Социальное дистанцирование не защищает от инфекций. А что защищает?

ТехИнсайдер
Как отели используют TikTok и Reels для продаж — и зачем делают из горничных инфлюенсеров Как отели используют TikTok и Reels для продаж — и зачем делают из горничных инфлюенсеров

Reels и TikTok могут продать отель не по цене, а по ощущению

Inc.
Современные подводные лодки постройки Швеции и Нидерландов Современные подводные лодки постройки Швеции и Нидерландов

Швеция и Нидерланды: как изменилась отечественная школа подводного судостроения

Наука и техника
Наука в фантастике: эпизоды истории Наука в фантастике: эпизоды истории

Сказочная повесть — фантастика с просветительской задачей

Наука и жизнь
Мысль как вечное движение, – или «Что такое интеллигенция»… Мысль как вечное движение, – или «Что такое интеллигенция»…

Беседа с Константином Кедровым о немецком философе Гегеле

Знание – сила
«Жизнь на каторге несладка»: мемуары женщин, которые прошли через ГУЛАГ «Жизнь на каторге несладка»: мемуары женщин, которые прошли через ГУЛАГ

Forbes Woman рассказывает о пяти книгах женщин — заключенных сталинских лагерей

Forbes
Юлия Марченко: «Слабым героиням я уже внутренне сопротивляюсь» Юлия Марченко: «Слабым героиням я уже внутренне сопротивляюсь»

«Русская Тильда Суинтон» рассказала, как обнаружить в Москве родной Минск

Ведомости
Кому следует соблюдать осторожность при употреблении меда Кому следует соблюдать осторожность при употреблении меда

Все знают, что мед нельзя детям до года, а кому еще стоит быть осторожнее?

ТехИнсайдер
Возможно, математик раскрыл тайну красивейших птичьих мурмураций Возможно, математик раскрыл тайну красивейших птичьих мурмураций

Математик Энди Рейнольдс, возможно, разгадал тайну птичьих мурмураций

ТехИнсайдер
Социология утопии, или Почему у Стругацких в их «Мире Полудня» нет котиков и попугайчиков Социология утопии, или Почему у Стругацких в их «Мире Полудня» нет котиков и попугайчиков

Почему на Прекрасной Земле Будущего полностью отсутствуют домашние питомцы

Знание – сила
Полет Fram2 Полет Fram2

Командиром этого полета был Ван Чунь – миллионер, оплативший полет участников

Наука и техника
Революция в мире моды: как технологии меняют нашу одежду Революция в мире моды: как технологии меняют нашу одежду

Как уже сейчас в новинках мира моды проявляются тренды гардероба будущего

Inc.
Дрофа – степной реликт Дрофа – степной реликт

Все ли знают о самой крупной птице России? Это дрофа

Знание – сила
Государственный инвестор Государственный инвестор

Инвестиционная активность предприятий остается высокой за счет госвложений

Ведомости
Где на Руси отдыхать хорошо Где на Руси отдыхать хорошо

Лучшие места в России по версии Men Today

Men Today
Зонд NASA использовал Марс как тестовую площадку при полете к Европе Зонд NASA использовал Марс как тестовую площадку при полете к Европе

Ученые успешно протестировали радарную систему зонда Europa Clipper

ТехИнсайдер
Открыть в приложении