О легендарном прошлом и исторических казусах Гранд Отеля Европа

GraziaСтиль жизни

Легенда Петербурга

В январе 150-етний юбилей отметила первая в России гостиница класса люкс – Гранд Отель Европа. Алиса Жидкова поговорила с генеральным директором отеля, Юлией Пашковской, о легендарном прошлом, исторических казусах, современной реконструкции и вне временном идеальном сервисе визитной карточки Санкт-Петербурга.

Юлия, вы работаете в отеле с 2006 года. Расскажите про ваш карьерный путь.

По образованию я филолог, окончила английское переводческое отделение Санкт-Петербургского государственного университета. Студентам тогда предоставлялась уникальная возможность работы в «Интуристе»: мы могли добровольно посещать курсы, завершением которых становилась практика гидом-переводчиком. Поговорить с носителями языка – это шанс, который мы не могли упустить. Так я открыла мир туризма и получила представление об устройстве индустрии гостеприимства.

Отель «Олимпия», расположенный на норвежской нефтяной барже, стал первым отелем, в котором я начала работать. Он служил тренировочной базой для команды Гранд Отеля Европа, который открылся в 1991 году. В течение десяти лет я работала в отелях международных сетей, в 2004-м меня пригласили готовить к запуску «Кемпински Мойка 22» и стать заместителем генерального управляющего, а 2006 год привел меня в Гранд Отель Европа.

Вы вступили в должность генерального директора отеля в ковидный 2020-й. С тех пор многое изменилось, появились новые трудности. Как удается поддерживать непревзойденный уровень? Что пришлось изменить в структуре и порядке? Как вы мотивируете вашу команду?

Сервис в отеле класса люкс – это путь непрерывного совершенствования. В процессе работы в новых реалиях мы внедрили систему «Манифестов», которая затрагивает все точки взаимодействия с гостем: от заезда до выезда. Эта система направлена не только на выполнение стандартов пребывания гостя в отеле, но и на предвосхищение ожиданий и создание неизгладимых впечатлений. Например, на завтраке мы радуем кексами с приятными пожеланиями, консьержи проводят экскурсии по отелю, служба дворецких к услугам гостей исторического этажа, у нас также есть архитектурный квест по отелю, в котором с удовольствием принимают участие как дети, так и взрослые. Главной мотивацией команды на протяжении целого года стала подготовка к 150-летию отеля. В ней с большим энтузиазмом принимали участие все службы.

В отеле произошло много обновлений и с точки зрения реконструкции. Какое из них было самое сложное? Как удается поддерживать архитектурный облик и дизайн такого грандиозного здания?

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Непрерывный торг Непрерывный торг

Решение Мосбиржи проводить торги в выходные вызвало неоднозначную реакцию

Монокль
Эпидемия цифрового слабоумия: почему нынешние поколения глупее предыдущих Эпидемия цифрового слабоумия: почему нынешние поколения глупее предыдущих

Почему из-за развития цифровых технологий снижаются когнитивные функции человека

Монокль
Самая обаятельная и привлекательная Самая обаятельная и привлекательная

Что это за качество — харизма — и можно ли его в себе развить?

VOICE
Собаки могут предупредить о распространении опасной «лихорадки долины» Собаки могут предупредить о распространении опасной «лихорадки долины»

Ученые показали, что собаки также как и человек страдают от лихорадки долины

ТехИнсайдер
Это не лень, а депрессия: 5 сигналов, что тебе нужна помощь Это не лень, а депрессия: 5 сигналов, что тебе нужна помощь

Как отличить депрессию от усталости или лени

VOICE
Узкий таз защитил от артрита колена и опущения органов Узкий таз защитил от артрита колена и опущения органов

Широкий таз облегчает деторождение, но добавляет других проблем со здоровьем

N+1
3 шага, которые позволят сменить работу без финансовых рисков и потерь 3 шага, которые позволят сменить работу без финансовых рисков и потерь

Решение сменить работу связано с финансовым риском. Как его не допустить?

Inc.
Кто победил бы в битве звезд боевиков 80-х про единоборства Кто победил бы в битве звезд боевиков 80-х про единоборства

Кто самый сильный — Брюс Ли или Джеки Чан? Стивен Сигал или Чак Норрис?

Maxim
«И жили они долго»: 5 наивных вопросов о долголетии «И жили они долго»: 5 наивных вопросов о долголетии

Продлевают ли жизнь брокколи? Счастливые люди живут дольше?

РБК
Петербург будущего Петербург будущего

Экскурсия по Северной столице от Льва Лурье и новое поколение гидов-урбанистов

Собака.ru
Ирина Мирошниченко: «Я дала понять Андрею Тарковскому, что я замужем» Ирина Мирошниченко: «Я дала понять Андрею Тарковскому, что я замужем»

Актриса Ирина Мирошниченко рассказывает о своей молодости и начале карьеры

Коллекция. Караван историй
Чёрная дыра по соседству? Чёрная дыра по соседству?

Может ли рядом с нами находится еще одна сверхмассивная чёрная дыра?

Наука и жизнь
Мяч в кольце Мяч в кольце

Спортивные события второго года Великой Отечественной войны

Ведомости
RF-лифтинг, эндосфера и душ Шарко: как быстро привести тело в порядок RF-лифтинг, эндосфера и душ Шарко: как быстро привести тело в порядок

Процедуры, которые помогут скорректировать фигуру в короткие сроки

Здоровье
В Госдуму внесли законопроект о запрете выгула опасных собак пьяными людьми и детьми В Госдуму внесли законопроект о запрете выгула опасных собак пьяными людьми и детьми

Госдума хочет внести изменения в нормы об ответственном обращении с животными

Forbes
Дискуссия о формате: почему российской рознице нужны единые стандарты регулирования Дискуссия о формате: почему российской рознице нужны единые стандарты регулирования

Государство хочет установить правила регулирования работы маркетплейсов

Forbes
Бурялом Бурялом

Перед ним появилась огромная голова зверя с вытянутой мордой и острыми ушами...

Наука и жизнь
«Картинки» натуралиста «Картинки» натуралиста

Что отражено в русских названиях птиц из семейства куликов?

Наука и жизнь
Савва и Мария Савва и Мария

Мария Червоткина о материнском фэшн-пути и окситоциновых слезах

Собака.ru
Авианосцы ВМС Индии XXI века Авианосцы ВМС Индии XXI века

История постройки авианосца «Викрант»

Наука и техника
12 способов продлить молодость 12 способов продлить молодость

Рекомендации для того, чтобы увеличить шансы прожить дольше

Лиза
Полина Бондарева Полина Бондарева

Полина Бондарева о том, как прописать в квартире искусство и инсталляции

Собака.ru
Наука в фантастике: эпизоды истории Наука в фантастике: эпизоды истории

Одной из тем обсуждения в научной фантастике ХХ века была космическая экспансия

Наука и жизнь
Как сохранить близость с детьми, даже когда они становятся взрослыми Как сохранить близость с детьми, даже когда они становятся взрослыми

Если вы хотите, чтобы ваши дети всегда доверяли вам, следуйте этим советам

Inc.
Ольга Ткачёва: «Старение – это прежде всего накопление повреждений и снижение возможностей организма их исправлять» Ольга Ткачёва: «Старение – это прежде всего накопление повреждений и снижение возможностей организма их исправлять»

О биологическом возрасте и секретах долгожителей

Здоровье
Фотосинтез — «игра с огнём» для растения Фотосинтез — «игра с огнём» для растения

Каким образом свет «питает» растение и как вызывает химические реакции?

Наука и жизнь
Система Юпитера: Ганимед и Каллисто Система Юпитера: Ганимед и Каллисто

Что делает Ганимед и Каллисто очень интересными космическими телами?

Наука и техника
W с книгой W с книгой

Книги о творческих лабораториях театра, полицейских батальонах и кинопрозе

Weekend
Цена свободы Цена свободы

Свобода от российских энергоресурсов обошлась экономике Евросоюза в €1,3 трлн

Ведомости
Бессвязные дороги Бессвязные дороги

Как обеспечить автодороги сотовой связью без переплат

Ведомости
Открыть в приложении