О легендарном прошлом и исторических казусах Гранд Отеля Европа

GraziaСтиль жизни

Легенда Петербурга

В январе 150-етний юбилей отметила первая в России гостиница класса люкс – Гранд Отель Европа. Алиса Жидкова поговорила с генеральным директором отеля, Юлией Пашковской, о легендарном прошлом, исторических казусах, современной реконструкции и вне временном идеальном сервисе визитной карточки Санкт-Петербурга.

Юлия, вы работаете в отеле с 2006 года. Расскажите про ваш карьерный путь.

По образованию я филолог, окончила английское переводческое отделение Санкт-Петербургского государственного университета. Студентам тогда предоставлялась уникальная возможность работы в «Интуристе»: мы могли добровольно посещать курсы, завершением которых становилась практика гидом-переводчиком. Поговорить с носителями языка – это шанс, который мы не могли упустить. Так я открыла мир туризма и получила представление об устройстве индустрии гостеприимства.

Отель «Олимпия», расположенный на норвежской нефтяной барже, стал первым отелем, в котором я начала работать. Он служил тренировочной базой для команды Гранд Отеля Европа, который открылся в 1991 году. В течение десяти лет я работала в отелях международных сетей, в 2004-м меня пригласили готовить к запуску «Кемпински Мойка 22» и стать заместителем генерального управляющего, а 2006 год привел меня в Гранд Отель Европа.

Вы вступили в должность генерального директора отеля в ковидный 2020-й. С тех пор многое изменилось, появились новые трудности. Как удается поддерживать непревзойденный уровень? Что пришлось изменить в структуре и порядке? Как вы мотивируете вашу команду?

Сервис в отеле класса люкс – это путь непрерывного совершенствования. В процессе работы в новых реалиях мы внедрили систему «Манифестов», которая затрагивает все точки взаимодействия с гостем: от заезда до выезда. Эта система направлена не только на выполнение стандартов пребывания гостя в отеле, но и на предвосхищение ожиданий и создание неизгладимых впечатлений. Например, на завтраке мы радуем кексами с приятными пожеланиями, консьержи проводят экскурсии по отелю, служба дворецких к услугам гостей исторического этажа, у нас также есть архитектурный квест по отелю, в котором с удовольствием принимают участие как дети, так и взрослые. Главной мотивацией команды на протяжении целого года стала подготовка к 150-летию отеля. В ней с большим энтузиазмом принимали участие все службы.

В отеле произошло много обновлений и с точки зрения реконструкции. Какое из них было самое сложное? Как удается поддерживать архитектурный облик и дизайн такого грандиозного здания?

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Российские виноделы — о причине прорыва белых вин в России Российские виноделы — о причине прорыва белых вин в России

Почему наконец совершился знаковый качественный прорыв в белых винах

РБК
Нехимические зависимости: что это такое, как их распознать и победить Нехимические зависимости: что это такое, как их распознать и победить

Вы просыпаетесь и сразу тянетесь к телефону?

Maxim
Винный смол ток: да — чувствам, нет — снобизму Винный смол ток: да — чувствам, нет — снобизму

Какие существуют беспроигрышные темы для беседы за бокалом?

РБК
Жизнь без гаджетов Жизнь без гаджетов

Как прекратить сидеть в телефоне: 9 шагов к цифровой свободе

Лиза
Цифровой «наставник»: почему бизнесу выгоднее обучать, а не увольнять сотрудников Цифровой «наставник»: почему бизнесу выгоднее обучать, а не увольнять сотрудников

Переквалификация превращается в главный инструмент устойчивости компаний

Forbes
От «коробочек» — к нелинейной архитектуре От «коробочек» — к нелинейной архитектуре

Как может выглядеть архитектура XXI века?

Монокль
Вечная молодость: 7 легендарных внедорожников, которые выпускались более 20 лет Вечная молодость: 7 легендарных внедорожников, которые выпускались более 20 лет

Автотитаны, которые десятилетиями остаются на конвейере

4x4 Club
Белеет робот одинокий Белеет робот одинокий

Какими будут МРТК, основой которых должны стать безэкипажные катера

Ведомости
Одежда и надежды Одежда и надежды

Красивые книги о моде

Weekend
«Ревность о Севере: Прожектерское предпринимательство и изобретение Северного морского пути в Российской империи» «Ревность о Севере: Прожектерское предпринимательство и изобретение Северного морского пути в Российской империи»

Почему предпринимателей интересовала печорская древесина

N+1
Почему свистит ремень генератора и как его проверить Почему свистит ремень генератора и как его проверить

Свистит ремень генератора: что делать и как проверить

РБК
Как запустить посудомоечную машину первый раз — инструкция и советы Как запустить посудомоечную машину первый раз — инструкция и советы

Как правильно запускать посудомоечную машину первый раз?

CHIP
Цветовые ошибки: как один оттенок способен испортить весь интерьер Цветовые ошибки: как один оттенок способен испортить весь интерьер

Какие ошибки в выборе цвета стен способны испортить весь интерьер?

VOICE
Гений, садовник и киноман: 10 эпизодов из биографии Кодзимы Гений, садовник и киноман: 10 эпизодов из биографии Кодзимы

Что вы знаете о Хидео Кодзиме?

Правила жизни
Нейробиолог назвал привычку, объединяющую гениев. А у вас она есть? Нейробиолог назвал привычку, объединяющую гениев. А у вас она есть?

Настоящий прорыв мысли начинается в тишине и одиночестве

Maxim
Футбольный бог из машины Футбольный бог из машины

О работе ИИ, который подбирает потенциальных новичков в футболе

Ведомости
Регионы не оправдали кредиты Регионы не оправдали кредиты

Счетная палата усомнилась в эффективном использовании кредитов регионами

Ведомости
Нежные минималисты и футболистка-футуристка Нежные минималисты и футболистка-футуристка

Как современные музыканты и композиторы ломают жанровые барьеры за кадром

Weekend
Это не автомобиль: какой самый опасный вид транспорта Это не автомобиль: какой самый опасный вид транспорта

Рейтинг самых «аварийных» типов транспорта

ТехИнсайдер
Культ счастья: почему это опасно Культ счастья: почему это опасно

Улучшает ли позитивное мышление качество жизни... или наоборот?

Grazia
Что скрывается за модным словом «роялти» ? Что скрывается за модным словом «роялти» ?

Пассивный доход на интеллектуальной собственности: как работает роялти?

Наука и техника
История культового символа Лондона: почему телефонные будки красного цвета История культового символа Лондона: почему телефонные будки красного цвета

Почему телефонные будки Лондона окрашены именно в яркий красный цвет?

ТехИнсайдер
«Девушка эконом-класса»: почему женщин критикуют за отказ от лишних трат на себя «Девушка эконом-класса»: почему женщин критикуют за отказ от лишних трат на себя

Почему экономных девушек критикуют, что провоцирует внимание к женским тратам

Forbes
Несовершеннолетние инвестиции Несовершеннолетние инвестиции

Брокеры фиксируют спрос на открытие счетов подросткам, но сегмент нишевый

Ведомости
В Гераклее Синтике нашли шесть жертв древнего землетрясения В Гераклее Синтике нашли шесть жертв древнего землетрясения

Археологи обнаружили в Гераклее Синтике останки погибших во время землетрясения

N+1
Мост – это мир со своими законами Мост – это мир со своими законами

Наш сегодняшний разговор – не о фантастике, а о фантастических мостах

Знание – сила
Подруга друга Подруга друга

Могут ли мужчина и женщина просто дружить?

Лиза
Футболка будет как новая: 5 лайфхаков по восстановлению формы растянутого воротника Футболка будет как новая: 5 лайфхаков по восстановлению формы растянутого воротника

Растянутый воротник еще не повод прощаться с любой вещью

ТехИнсайдер
Разморозка на слух Разморозка на слух

Как усложнится процесс разблокировки зарубежных активов российских инвесторов

Ведомости
Бидермейер нашего времени Бидермейер нашего времени

Искусство правого поворота в венском музее

Weekend
Открыть в приложении