Лучшие сезоны для поездок в Узбекистан: весна и осень

ЛизаПутешествия

Звезда Востока. 5 весомых причин для поездки в Узбекистан

Текст: Мария Седова

1Попасть в сказку

Да-да, в самую настоящую, об Аладдине с принцессой Будур и городе, где синева куполов медресе спорит с небом, мозаика переливается на солнце, словно драгоценные камни, а реальная история переплетается с легендами. Таким и предстает древний Самарканд, которому более 2500 лет. Он был частью Великого шелкового пути, столицей огромной империи Тамерлана, или Тимура, как его здесь называют. Великий полководец похоронен в мавзолее Гур-Эмир, который, есть такая версия, послужил источником вдохновения для строителей Тадж-Махала.

Хотя мест для поиска вдохновения в Самарканде в избытке. Скажем, идем на Регистан – «площадь, покрытую песком». В переводе звучит скромно, а выглядит роскошно. Ансамбль с тремя медресе – шедевр зодчества с идеальными пропорциями, роскошными фасадами, украшенными мозаикой, причудливыми орнаментами и изображением снежных барсов с диском Солнца на спине (герб Самарканда).

А если и после посещения Регистана тебе не хватит впечатлений, дождись «золотого часа» (предзакатное время, идеальное для съемок) и отправляйся в комплекс мавзолеев Шахи-Зинда. Мозаичные узоры и небесная глазурь уже не один век сводят с ума путешественников своей красотой.

Совет. На площади Регистан каждый день в 21:00 показывают светомузыкальную программу иногда с эффектным лазерным шоу об истории Самарканда. Вход свободный.

2Купить вещь сезона

Времена, когда упоминание узбекских халатов заставляло столичных чик презрительно морщить носик, прошли. Теперь в Узбекистан модницы тянутся караванами – закупать абровые ткани. Такие ткани созданы способом резервного окрашивания, благодаря которому получается узор, напоминающий легкие перьевые облака (от «абр» – облако). В начале XX века в модной индустрии абровые ткани стали называть другим термином – икат.

В эту группу относят ткани с разным процентным содержанием хлопка – адрасы. Из них шьют повседневную одежду, интерьерные аксессуары, например диванные подушки. А еще есть струящийся атлас, и самый дорогой вариант иката – яркий, с неповторимым блеском хан-атлас.

Совет. Определись с бюджетом. Простой синтетический халат с традиционным узором стоит ок. 500 руб. (в пересчете на наши деньги). Хлопковый костюм с небольшим содержанием шелка – ок. 3500 руб. А вот цены за хан-атлас стартуют от 30 000 руб.

3Переместиться во времена

Великого шелкового пути Это раньше из Самарканда в Бухару караваны шли несколько недель, а теперь скоростной поезд «Афросиаб» преодолевает это расстояние за 1 час 40 минут (билет в одну сторону – ок. 1500 руб.). И путешественники оказываются совершенно в другой реальности: из шумного, по-восточному бурлящего Самарканда они попадают в компактную, провинциально-уютную Бухару. Но не смотри на скромные размеры: в городе почти 140 памятников архитектуры. Самые главные – крепость Арк, минарет Калян, медресе Мири Араб. Под сводами крытых базаров XVI века (их в Бухаре сохранилось четыре) словно переносишься во времена расцвета Великого шелкового пути: здесь идет бойкая торговля сувенирами, коврами, керамикой, сюзане (расшитые вручную покрывала, когда-то считавшиеся неотъемлемой частью приданого невесты). И чтобы прочувствовать все архитектурное совершенство этих мест, надо вставать на рассвете, когда лавки еще не открыты.

В городе сохранились средневековые водохранилища – бассейны-хаузы. Об одном из них, Ляби-хаузе, рассказывал фольклорный герой Ходжа Насреддин. Даже баням в Бухаре, где и сейчас можно попариться, несколько сот лет.

Совет. В стороне от центра находится летняя резиденция бухарских эмиров Ситораи-Мохи-Хоса с зеркальными комнатами. Таких не было даже в роскошных дворцах российских императоров.

4Полюбить чай

По большей части это касается кофеманов. Найти хороший кофе в Узбекистане – тот еще квест. Национальный напиток – это чай, черный или зеленый. Часто в цветастом чайнике, без сахара, но зато с местными карамельками парварда. Чай тут пьют круглые сутки и при любой температуре, дома и на работе, в кафе и чайхане, усевшись на топчан. Предлагая налить чай гостю из России, наш гид Анастасия спрашивает: «Вам с уважением или хурматом?» С уважением – значит, по-русски, наполнив чашку до краев. Слово «хурмат» в переводе с узбекского – это тоже уважение. Но здесь, в Узбекистане, уважение к гостю проявляется в том, что наливают лишь половину пиалы. Во-первых, чтобы гость не обжегся, а во-вторых, чтобы иметь возможность ухаживать за ним, подливая чай по мере необходимости.

Совет. Попробуй утренний чай ширчой. Готовят его на молоке (самом жирном!), добавляют сливочное масло, немного соли, а иногда и перец. И еще один обязательный ингредиент – горячая лепешка, которую окунают в напиток. Очень питательно!

5Объесться пловом

Видов плова здесь насчитывается около ста (с бараниной, перепелками, с нутом и т. д.). Готовят его везде и есть могут несколько раз в день! В каждом регионе и даже в семье свои традиции приготовления плова. Например, в Самарканде используют только желтую морковь, а все ингредиенты укладывают слоями. Высший пилотаж – это есть плов руками, но чисто и аккуратно это можно делать только поднабравшись опыта.

Совет. Главный ингредиент узбекского плова – приправа зира. Продают ее на местном рынке. Отличный будет сувенир для близких и друзей.

Где остановиться?

В САМАРКАНДЕ В ОДНОМ ИЗ ОТЕЛЕЙ КОМПЛЕКСА SILK ROAD SAMARKAND, который, помимо проживания, предлагает и оздоровительные программы. Кроме того, здесь есть этнографическая деревня «Вечный город» с мастерскими, кафе и каналами, по которым можно прокатиться на лодке.

В БУХАРЕ В ОТЕЛЕ MALIKA, который находится в историческом центре, в 50 метрах от комплекса Ляби-хауз. Удобно для прогулок по городу.

Пообедать со вкусом и историей

В САМАРКАНДЕ советуем побывать в одном из национальных домов. Старинные, со своей историей, деревянными потолками и уютными внутренними двориками, но главное – в них до сих пор живут реальные люди. Хозяева сами принимают и потчуют гостей, а еще проводят мастер-классы, скажем, учат готовить манты, устраивают фольклорные вечера. Одно такое место – дом Muborak opa (ул. Турон, 16).

В БУХАРЕ стоит заглянуть в ресторан The Old House, расположенный в старинном доме XIX века (улица Эшони и Пир).

Лучшие сезоны для поездок в Узбекистан: весна и осень

Фото: ShutterStock/Fotodom.ru.

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Мы в моде Мы в моде

Достаточно ли твердо отечественные модные марки стоят на ногах?

VOICE
Большинство россиян отказываются от сладкого и мучного, чтобы похудеть. Эффективно ли это? Большинство россиян отказываются от сладкого и мучного, чтобы похудеть. Эффективно ли это?

Каких правил следует придерживаться, отказываясь от сахара?

Psychologies
10 самых распространенных фраз из словаря жертвы 10 самых распространенных фраз из словаря жертвы

Что на самом деле скрывается за типичными фразами жертвы

Psychologies
Плохая несчастная мать: роман о домашнем насилии и тех, кто позволяет ему случиться Плохая несчастная мать: роман о домашнем насилии и тех, кто позволяет ему случиться

Отрывок из романа «Ветер уносит мертвые листья»

Forbes
«Писательницы больше ходят по земле»: как женщины меняют современную литературу «Писательницы больше ходят по земле»: как женщины меняют современную литературу

Что новое поколение авторов привнесло в современную российскую литературу

Forbes
«Разобраться бы сначала просто с российским». Есть ли люкс в отечественной моде? «Разобраться бы сначала просто с российским». Есть ли люкс в отечественной моде?

Люкс — это не только вещи с шестизначным ценником, но и кое-что еще

РБК
Трансформирующие, междисциплинарные и «без стен» | Transformative, Interdisciplinary, and “Without Walls” Трансформирующие, междисциплинарные и «без стен» | Transformative, Interdisciplinary, and “Without Walls”

Обзор стратегии развития европейских университетов до 2030 года

Позитивные изменения
«Пап, а ты когда придешь?»: почему отец так важен для ребенка — 4 главные функции «Пап, а ты когда придешь?»: почему отец так важен для ребенка — 4 главные функции

Какова роль мужчины в воспитании детей, что он делает такого, чего не может мать

Psychologies
10 удивительных фактов про ЗАЗ-965 — «горбатый» «Запорожец» 10 удивительных фактов про ЗАЗ-965 — «горбатый» «Запорожец»

ЗАЗ-965 «Запорожец», вошедший в историю по прозвищем «горбатый»

Maxim
Эль-Ниньо признали одной из причин пожаров на тихоокеанских островах во времена лапитской культуры Эль-Ниньо признали одной из причин пожаров на тихоокеанских островах во времена лапитской культуры

В экологических кризисах виноваты не только люди

N+1
От бунтарок до жертв насилия: как меняется образ девочек-подростков в российском кино От бунтарок до жертв насилия: как меняется образ девочек-подростков в российском кино

Как с архетипом девочек-подростков работает отечественная киноиндустрия

Правила жизни
«В начале было кофе». Что происходит с русским языком «В начале было кофе». Что происходит с русским языком

Филолог Светлана Гурьянова о живом русском языке

СНОБ
5 опасных заблуждений в сказке о Золушке, которые мешают в жизни 5 опасных заблуждений в сказке о Золушке, которые мешают в жизни

Золушка — сказка о вечной любви или альманах психологических проблем?

Psychologies
Даже если неизлечимо больны: почему важно всегда верить в то, что вы здоровы — 3 аргумента Даже если неизлечимо больны: почему важно всегда верить в то, что вы здоровы — 3 аргумента

Почему постоянно прислушиваться к своему организму может быть вредно?

Psychologies
Время ацтеков Время ацтеков

Что зашифровали ацтеки

Вокруг света
Как остановить психологическую манипуляцию: пошаговое руководство Как остановить психологическую манипуляцию: пошаговое руководство

Как распознать, что вами пытаются манипулировать?

Psychologies
Каринна Москаленко — Forbes: «Удручает неготовность женщин отстаивать свои права» Каринна Москаленко — Forbes: «Удручает неготовность женщин отстаивать свои права»

Что должна знать каждая женщина о своих правах

Forbes
Самарская Лука. «Вот такое в свете чудо»… Самарская Лука. «Вот такое в свете чудо»…

Самарская Лука, полная тайн и загадок, точно достойна того, чтобы здесь побывать

Зеркало Мира
Лед и пламя: как Сандре Хюллер удалось стать одной из самых важных актрис своего поколения Лед и пламя: как Сандре Хюллер удалось стать одной из самых важных актрис своего поколения

Как Сандре Хюллер стала незаменимой в международном кино

Правила жизни
Что русскому здорово Что русскому здорово

Откуда взялись стереотипы национальных характеров и нравов

Weekend
5 типов друзей, которые тянут тебя вниз 5 типов друзей, которые тянут тебя вниз

С какими людьми нужно прекращать общение?

VOICE
Женское чутье: как работает обоняние и почему во время беременности от всего тошнит Женское чутье: как работает обоняние и почему во время беременности от всего тошнит

Отрывок из книги «Суперчувства» о том, как женщины воспринимают вкус и запах

Forbes
«Я сильно похудела»: Ирина Медведева рассказала, как преобразилась к концу съемок фильма «Человек ниоткуда» «Я сильно похудела»: Ирина Медведева рассказала, как преобразилась к концу съемок фильма «Человек ниоткуда»

Ирина Медведева поделилась секретами личной жизни и съемки «Человека ниоткуда»

VOICE
Тутанхамон придет за тобой: как появилась легенда о «проклятии фараонов» и кто ее развенчал? Тутанхамон придет за тобой: как появилась легенда о «проклятии фараонов» и кто ее развенчал?

Что происходило с проклятием фараона на самом деле

Правила жизни
«Сожженные девочки»: экранизация английского бестселлера про женщину-священника «Сожженные девочки»: экранизация английского бестселлера про женщину-священника

«Сожженные девочки» — проект про женщину-викария, которая начинает расследование

Forbes
Усталость, осознанность и поиски вечной любви: какими стали знакомства Усталость, осознанность и поиски вечной любви: какими стали знакомства

Приложения для знакомств часто вызывают расстройства и делают людей заложниками

РБК
Спорт и ментальное здоровье: как превратить тренировки в медитацию Спорт и ментальное здоровье: как превратить тренировки в медитацию

Какие виды спорта лучше всего подойдут для медитирования

Forbes
«Это позиция триумфального поражения» «Это позиция триумфального поражения»

Александр Горбачев о месте, времени и наследии Егора Летова

Weekend
Искусство vs искусственный интеллект: как авторам выжить в эпоху Midjourney Искусство vs искусственный интеллект: как авторам выжить в эпоху Midjourney

Что важно знать об ИИ, если вы собираетесь строить с ним деловые отношения

Forbes
Премия, или Поражение победителей, испытавших триумф Премия, или Поражение победителей, испытавших триумф

Сто девяносто лет назад в Стокгольме родился Альфред Нобель

Знание – сила
Открыть в приложении