Отрывок из книги «Суперчувства» о том, как женщины воспринимают вкус и запах

ForbesКультура

Женское чутье: как работает обоняние и почему во время беременности от всего тошнит

В издательстве «Альпина нон-фикшн» выходит книга «Суперчувства». Опираясь на новейшие исследования, научный журналист Эмма Янг рассказывает о сенсорных способностях людей — как невероятных, так и, казалось бы, привычных. С разрешения издательства Forbes Woman публикует отрывок о том, как вкусы и запахи воспринимают женщины

Редакция Forbes Woman

Фото Getty Images

Практически в любой изученной области сенсорного восприятия женщины оказываются более чувствительными. Они — то есть мы — лучше различают цвета, острее реагируют на запахи, вкусы, прикосновения и даже (вопреки распространенному мнению) на боль.

До сих пор ведутся споры по поводу того, чем именно обусловлено такое различие в чувствительности. Но так как женщины в целом чувствительнее мужчин практически во всех отношениях, то, скорее всего, причина отчасти заключается в том, как женская нервная система обрабатывает сенсорные сигналы, а не в различиях самих органов чувств.

Обоняние — то чувство, которое традиционно всегда воспринималось как более «женское». Первые научные данные о том, что у женщин обоняние действительно лучше, появились в 1899 г., после проведенных во Франции новаторских исследований, показавших, что женщины способны улавливать более слабые запахи, лучше их определять, а кроме того, легче различать два сходных запаха, — эти результаты с тех пор неоднократно воспроизводились и наблюдались как у взрослых, так и у детей.

Одно из этих исследований включало самый массовый в истории эксперимент, связанный с обонянием. В сентябре 1986 г. 11 млн подписчиков журнала National Geographic более чем в странах открыли номер и обнаружили там набор ароматизированных карточек. На каждую было нанесено одно из шести пахучих веществ: андростерон (метаболит тестостерона ), изоамил-ацетат (с фруктовым запахом ), галаксолид (синтетический мускус), евгенол (соединение, содержащееся в корице, лавровом листе и гвоздике), меркаптан (с запахом тухлой капусты или грязных носков) и розовое масло.

Не менее 1,42 млн подписчиков откликнулись на опрос, указав, какие из шести запахов они смогли уловить, а также оценили интенсивность и приятность запахов и предоставили информацию о себе. Около 1700 человек даже написали письма о своем обонятельном опыте.

Некоторые были довольно забавными. Например:

Думаю, вам будет любопытно узнать, что, ответив на ваши вопросы, я предъявил шесть карточек своему золотистому ретриверу. Он не проявил интереса ни к одному из запахов, кроме №5 — как раз того, который я счел самым неприятным. Интересно, что это за запах?

Другие были весьма эмоциональными:

Мне 85 лет. После смерти мужа я так тосковала по нему, что забиралась в шкаф и обнимала его костюмы, потому что они пахли его телом, немного сигаретами и туалетной водой Old Spice. Я стояла там, обнимая вещ и мужа, представляя себе его, закрывала глаза и плакала.

Третьи писали о том, что женщины явно превосходят мужчин по части обоняния. Один мужчина рассказал, что его жена обладает такой чувствительностью к ароматам, что вполне может их тестировать. Она «настоящий спец», написал он, прибавив: «Может учуять запах пива по телефону».

План эксперимента был разработан совместно с двумя специалистами по обонянию из Центра им. Монелла. Среди прочего ученые обнаружили, что женщины действительно более восприимчивы к запахам. Новейшие исследования подтвердили, что женщины лучше ощущают запахи других людей и домашние запахи. Когда им предъявляют запах чьей-нибудь подмышки, они лучше определяют, принадлежит ли он мужчине или женщине, и точнее соотносят запахи с конкретными людьми. Причем, когда телесные запахи «замаскированы» с помощью различных пахучих веществ, это обычно делает женские запахи неразличимыми для мужчин, но мало влияет на способность женщин улавливать мужские запахи.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Песнь льда: как богатая наследница Луиза Арнер-Бойд покоряла Арктику Песнь льда: как богатая наследница Луиза Арнер-Бойд покоряла Арктику

Луиза Арнер-Бойд: женщина, которая не боялась ни холода, ни предубеждений

Forbes
«Успешный успех»: как не довести себя до нервного срыва в гонке достижений — советует психолог «Успешный успех»: как не довести себя до нервного срыва в гонке достижений — советует психолог

Как же сохранить спокойствие и уверенность на пути к успеху?

VOICE
Попугаев удалось различить по голосам Попугаев удалось различить по голосам

Модель машинного обучения смогла определить принадлежность криков попугаев

N+1
«Christie's сжульничал с да Винчи»: как собрать коллекцию работ старых мастеров «Christie's сжульничал с да Винчи»: как собрать коллекцию работ старых мастеров

Что происходит сегодня на рынке работ старых мастеров?

Forbes
8 привычек стройных 8 привычек стройных

Как ускорить процесс похудения

Лиза
Вливания в «молочные реки» Вливания в «молочные реки»

Производство молока остается привлекательным направлением для инвесторов

Агроинвестор
Кесарево безумие: как правители Римской империи сходили с ума Кесарево безумие: как правители Римской империи сходили с ума

Чем болели римские Цезари и как справлялись со своими недугами?

Правила жизни
Андрей Пискунов: «ESG-повестка — это пространство безопасной публичности» Андрей Пискунов: «ESG-повестка — это пространство безопасной публичности»

Как будет развиваться ESG-повестка в России?

РБК
8 способов снять стресс на рабочем месте 8 способов снять стресс на рабочем месте

Тренер по развитию мозга рассказывает, как снять стресс, находясь на работе

Psychologies
Кофе как повод для технической революции Кофе как повод для технической революции

С чего началась история превращения плодов кофейного дерева в напиток

Знание – сила
Осложненная беременность: как в России рожают женщины с сопутствующими заболеваниями Осложненная беременность: как в России рожают женщины с сопутствующими заболеваниями

Как рожают пациентки с ограниченными возможностями здоровья?

Forbes
Маршрутизация на дому: как выбрать роутер? Маршрутизация на дому: как выбрать роутер?

Думаете, как выбрать роутер для домашней сети?

CHIP
Какими были школьные завтраки лауреата «Золотого глобуса» Стэнли Туччи Какими были школьные завтраки лауреата «Золотого глобуса» Стэнли Туччи

Лауреат «Золотого глобуса» Стэнли Туччи написал книгу «Вкус. Кулинарные мемуары»

СНОБ
Игорь Губарь: Лучше летом на «зиме», чем зимой на «лете» Игорь Губарь: Лучше летом на «зиме», чем зимой на «лете»

Когда менять летнюю резину на зимнюю, и на какую именно – с шипами или без

4x4 Club
Зачем ребенку заниматься спортом Зачем ребенку заниматься спортом

Учитель Артем Григорян о пользе и вреде спорта для детей

СНОБ
Гиря из деревни: как уралец развивает спорт и культуру на малой родине Гиря из деревни: как уралец развивает спорт и культуру на малой родине

Зачем Артем Артемьев бесплатно поставляет продукцию Iron King деревням и школам

Forbes
Инженерное мастерство и немного безумия. Кто такие Ringbrothers и зачем они это делают? Инженерное мастерство и немного безумия. Кто такие Ringbrothers и зачем они это делают?

Рассказываем о необычной компании Ringbrothers и их рестомодах

4x4 Club
Большинство курильщиков имеют проблемы с ментальным здоровьем. Почему? Большинство курильщиков имеют проблемы с ментальным здоровьем. Почему?

Как связано курение и ментальное состояние человека

Psychologies
Тёмная сторона маркетинга: почему столько неэтичной рекламы, если смотреть через призму равенства Тёмная сторона маркетинга: почему столько неэтичной рекламы, если смотреть через призму равенства

Почему следует избегать «грубого» пиара?

Inc.
4 ошибки в мытье головы, из-за которых у тебя выпадает больше волос, чем должно 4 ошибки в мытье головы, из-за которых у тебя выпадает больше волос, чем должно

Как неправильное мытье головы может повлиять на ваши волосы?

VOICE
Как образование превращается в игру: плюсы и минусы геймификации Как образование превращается в игру: плюсы и минусы геймификации

Почему геймификация может быть полезна в обучении

Psychologies
4 ментальных расстройства, вызывающих болтливость 4 ментальных расстройства, вызывающих болтливость

Склонность много болтать может быть симптомом психических заболеваний

Psychologies
Докричаться до небес: как извлечь пользу из самых популярных магических практик Докричаться до небес: как извлечь пользу из самых популярных магических практик

Какие психологические механизмы стоят за гаданием на кофейной гуще и гороскопами

Psychologies
Дыхание для лучшей жизни Дыхание для лучшей жизни

Дыхательные упражнения, при помощи которых можно управлять своим самочувствием

Здоровье
Путь героя: что нужно знать о создателе «Рика и Морти» Дэне Хармоне Путь героя: что нужно знать о создателе «Рика и Морти» Дэне Хармоне

Кинокритик рассказывает об одном из самых успешных шоураннеров современности

Правила жизни
Фисташка — убийца. Почему килограмм смертельно опасных орехов стоит так дорого? Фисташка — убийца. Почему килограмм смертельно опасных орехов стоит так дорого?

Многие из нас очень любят фисташки. Но почему же они стоят так дорого?

ТехИнсайдер
Выпустить пар или испортить настроение: нужно ли жаловаться — разбор с экспертами Выпустить пар или испортить настроение: нужно ли жаловаться — разбор с экспертами

К чему приводит привычка жаловаться и как от нее избавиться?

Psychologies
Как научиться водить машину с нуля на «механике» и «автомате». Инструкция Как научиться водить машину с нуля на «механике» и «автомате». Инструкция

Как научиться водить машину, что важно знать и как не бояться

РБК
Самая умная: неожиданные признаки того, что у тебя очень высокий IQ Самая умная: неожиданные признаки того, что у тебя очень высокий IQ

Есть способы убедиться, что твой IQ высок: вот несколько признаков

VOICE
Исследование: 68% руководителей считают, что сотрудникам не хватает навыков для взаимодействия с коллегами Исследование: 68% руководителей считают, что сотрудникам не хватает навыков для взаимодействия с коллегами

Каких навыков не хватает многим сотрудникам?

Inc.
Открыть в приложении