Кунжут — виновник аллергии, а сахар приводит к депрессии

ЛизаЗдоровье

Новости медицины

1Кунжут — виновник аллергии

Кунжут долгое время считался безобидным продуктом. Но недавно американские медики обнаружили, что он может оказаться аллергеном – у каждого пятого ребенка встречается аллергия на кунжут. Ученые из Национального института здравоохранения США провели исследование, в котором участвовали 119 детей с неизвестным пищевым аллергическим статусом. Благодаря специальным тестам на аллерген-специфические антитела выяснилось, что у 17% испытуемых неприятные симптомы были связаны именно с употреблением этого продукта. Аллергия на кунжут входит в десятку самых распространенных пищевых аллергий. Только в Штатах от нее страдает около 1,1 млн человек. К счастью, около 30% людей, которые сталкиваются с данной проблемой в детстве, со временем ее перерастают, но у остальных она так и остается. Чтобы упростить им жизнь и в связи с новым открытием, исследователи призывают производителей продуктов питания маркировать товары с кунжутом соответствующим образом.

2Сахар приводит к депрессии?

Считается, что сладости спасают от депрессии. Но это не так. Если есть их слишком часто, они ухудшают психическое состояние. Рафинированный сахар, как и алкоголь, способен вызывать привыкание и действовать подобно наркотику. Да, сладости временно улучшают настроение, но в больших дозах увеличивают вес и усиливают воспалительные процессы, а эти два фактора способствуют депрессии. Для борьбы с плохим настроением ученые советуют налегать на овощи и фрукты, а также продукты, богатые омега-3 жирными кислотами (морская рыба, морские водоросли, грецкие орехи, семена льна). Что касается сахара, то его норма – 25 г в сутки.

3Замучила бессонница? Измени рацион

Около 30% взрослых сталкиваются с нарушениями сна. Одной из причин этому могут быть рафинированные углеводы, считают ученые Колумбийского университета (США). Белый хлеб, выпечка, белый рис, газировка имеют высокий гликемический индекс и провоцируют резкое повышение уровня сахара в крови. Чтобы справиться с сахарной нагрузкой, поступившей из рафинированных углеводов, организм выделяет инсулин. Это вызывает достаточно быстрое снижение уровня глюкозы, за которым следует выброс адреналина и кортизола. Последние, по мнению авторов исследования, и являются причиной бессонницы. Для сравнения: люди, которые в рационе делают ставку на овощи и фрукты, реже страдают бессонницей. Хотя эти продукты тоже содержат сахар, они еще богаты клетчаткой, которая сдерживает гормональные встряски.

4Веский повод добавить в меню брокколи

Поддержание здоровья сосудов стало особенно важным во время пандемии COVID-19, а ежедневное употребление овощей из семейства крестоцветных (брокколи, брюссельской, белокочанной, цветной капусты, пак-чой и капусты кале) – один из простых способов снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Люди, которые регулярно едят эти продукты, менее подвержены инфаркту и инсульту. Сотрудники Университета Западной Австралии пришли к такому выводу, изучив медицинские данные 684 женщин. Они обнаружили, что у тех дам, которые ежедневно потребляли более 45 г овощей семейства крестоцветных (это чашка брокколи на пару или половина стакана сырой капусты), риск кальцификации сосудов снижался на 46% по сравнению с теми, кто ел эти овощи редко или вовсе от них отказался. Ученые объясняют данный эффект тем, что в овощах семейства крестоцветных содержится много витамина К, который может участвовать в подавлении процесса кальцификации в кровеносных сосудах. А накопление кальция на стенках сосудов – одна из причин сердечно-сосудистых недугов.

5Почему десны кровоточат

Есть проблемы с деснами? Тщательно соблюдай гигиену полости рта, проконсультируйся со стоматологом, а еще обрати внимание на витамин С (аскорбиновую кислоту). Его дефицит – одна из причин, из-за которой кровоточат десны, говорят исследователи из Вашингтонского университета (США). Они проанализировали 15 исследований, в которых было задействовано более 9 тысяч человек. Кровоточивость десен и даже кровоизлияние в сетчатку глаз чаще всего наблюдались у тех, кто испытывал недостаток аскорбинки. При этом их состояние улучшалось, когда они повышали уровень этого вещества. Чтобы восполнить нехватку витамина С, включай в рацион богатые им продукты: болгарский перец, помидоры, все виды капусты (в том числе квашеную), цитрусовые, яблоки, бананы, персики, груши, киви, авокадо, облепиху, черную смородину, клубнику, клюкву, голубику, чернику, петрушку, укроп, шпинат, черемшу, а также говяжью печенку. Если этого недостаточно, обрати внимание на аптечную аскорбинку.

6Не сиди на месте!

Ученые уже неоднократно доказывали, что люди, ведущие малоподвижный образ жизни, гораздо чаще страдают от диабета II типа, болезней сердца и прочих серьезных проблем со здоровьем, сокращающих жизнь. Но не все так просто. Сотрудники Колумбийского университета (США) утверждают: многочасовое сидение дома гораздо опаснее, чем работа в офисном кресле.

В течение 9 лет ученые наблюдали за распорядком дня около 3500 добровольцев, которые и так имели высокий риск диабета II типа и сердечно-сосудистых заболеваний. Они обнаружили: те, кто смотрел телевизор больше 4 часов в день, повышали свои риски к этим недугам еще на 50% по сравнению с теми, кто просиживал за просмотром телепередач и сериалов менее 2 часов.

При этом оказалось, что работа в офисе этот риск увеличивала ненамного. «Обычно люди смотрят телевизор часами, особо не двигаясь, и при этом, как правило, едят не очень здоровую пищу. В то время как офисным сотрудникам приходится часто вставать из-за стола, например, чтобы забрать бумаги с принтера, отнести документы на подпись руководителю, набрать в кулере горячую воду для чая или кофе и т. п.», – предполагают авторы этой работы. Также они добавляют: «Чтобы уменьшить вероятность столкнуться с опасными недугами, не обязательно вечерами до изнеможения тренироваться в спортзале. Достаточно просто делать небольшую гимнастику по утрам и регулярно выходить на короткую прогулку во время обеденного перерыва»

Фото: StockFood/Fotodom.ru (3); Wayhome Studio/stock.adobe.com; jackfrog/stock.adobe.com.

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Завтрак за ноутбуком Завтрак за ноутбуком

Привычки, которые портят домашнюю технику

Лиза
Тихая охота Тихая охота

Как правильно и безопасно собирать грибы осенью

Лиза
Навязался гайморит Навязался гайморит

Как распознать гайморит у ребенка на ранней стадии и вовремя начать лечение?

Лиза
Сергей Довлатов: зумер среди классиков Сергей Довлатов: зумер среди классиков

О роли Сергея Довлатова в литературе и причинах его современности

Правила жизни
Абрау-Дюрсо: путешествие со вкусом игристого Абрау-Дюрсо: путешествие со вкусом игристого

Путешествие в столицу российского шампанского – Абрау-Дюрсо!

Домашний Очаг
Потепление океана оказалось угрозой для бактериального фотосинтеза Потепление океана оказалось угрозой для бактериального фотосинтеза

Вода теплее 28 градусов приведет к коллапсу популяций цианобактерий

N+1
Последнее думающее поколение. Кто на самом деле воспитывает наших детей Последнее думающее поколение. Кто на самом деле воспитывает наших детей

Как ИИ становится цифровым воспитателем

Inc.
Кто даст мне сто долларов? Кто даст мне сто долларов?

Аукционные дома Sotheby’s и Christie’s: инструкция по применению

Weekend
Правда ли, что OLED-экраны мониторов и телевизоров выгорают? Правда ли, что OLED-экраны мониторов и телевизоров выгорают?

Выгорание OLED-экранов: оправданы ли страхи в действительности?

CHIP
«Стекло в пуантах — прошлый век» «Стекло в пуантах — прошлый век»

Почему в профессии балерины так важны верные партнеры и любовь к своему делу

OK!
Тайна «пляжного тела» Тайна «пляжного тела»

«Пляжное тела»: почему оно есть у всех и в то же время не существует

VOICE
Мария Стерникова о Валерии Носике: «Он был человеком необыкновенной доброты и света» Мария Стерникова о Валерии Носике: «Он был человеком необыкновенной доброты и света»

«Он, как волшебник, прилетал ненадолго со съемок, а внизу его уже ждала машина»

Коллекция. Караван историй
Вода в топливном баке: чем опасна, как убрать и чем это лучше сделать Вода в топливном баке: чем опасна, как убрать и чем это лучше сделать

Как действовать, если вода в значимых количествах попала в бензобак?

РБК
Пластыри от прыщей: как они устроены и действительно ли помогают избавиться от высыпаний Пластыри от прыщей: как они устроены и действительно ли помогают избавиться от высыпаний

Работают ли патчи от прыщей или это просто маркетинг?

ТехИнсайдер
Все мы не молодеем: 5 тестов для оценки скорости старения Все мы не молодеем: 5 тестов для оценки скорости старения

Простые тесты, которые помогут понять, насколько вы справляетесь со старением

ТехИнсайдер
Британский король, одинокий мужчина и безупречный мистер Дарси: 10 лучших ролей Колина Ферта в порядке возрастания восторга Британский король, одинокий мужчина и безупречный мистер Дарси: 10 лучших ролей Колина Ферта в порядке возрастания восторга

Работы Колина Фёрта, достойные внимания

Правила жизни
Не только варенье Не только варенье

Какие заготовки на зиму делают иностранцы

Лиза
Лариса Голубкина: «Напрасно меня пытались не пустить к Миронову в Париж» Лариса Голубкина: «Напрасно меня пытались не пустить к Миронову в Париж»

Рязанов и Карасик просто шеи свернули. Кажется, я им сильно мешала...

Коллекция. Караван историй
«Владивосток может стать новым Гонконгом» «Владивосток может стать новым Гонконгом»

Экономический ландшафт Дальнего Востока меняется, он привлекает инвестиции

Деньги
«Инк» и «Космос-4» нашли главные страхи бизнесменов при развитии личного бренда «Инк» и «Космос-4» нашли главные страхи бизнесменов при развитии личного бренда

Как внутренние страхи и нехватка времени мешают развивать личный бренд

Inc.
Танец не маленьких журавлей Танец не маленьких журавлей

Как подобраться к крайне осторожным серым журавлям поближе?

Наука и жизнь
Гейхеры & Cо Гейхеры & Cо

Надо ли заводить гейхеры и насколько они будут обременительны в уходе

Наука и жизнь
С научным подходом С научным подходом

«Мне нравится думать, что я пришла в науку по неслучайной случайности»

Лиза
Каникулы в Крыму Каникулы в Крыму

Летнюю поездку на полуостров мы решили назвать «Большое крымское путешествие»

Отдых в России
Архангелогородский рудознатец Федор Прядунов Архангелогородский рудознатец Федор Прядунов

Судьба первого русского нефтепромысла

Знание – сила
Маршрут в историю Маршрут в историю

Какие города и достопримечательности ждут в дороге по трассе М-12 «Восток»

Отдых в России
Я тебя понимаю Я тебя понимаю

Когда рядом есть люди, которые могут выслушать и понять, это и есть эмпатия

Лиза
Роботы нуждаются в людях Роботы нуждаются в людях

Зачем бизнес стал активнее нанимать специалистов по робототехнике

Ведомости
Фитнес с питомцем Фитнес с питомцем

Фитнес с питомцем не только поможет улучшить форму, но и укрепит вашу связь

Здоровье
4 признака того, что в морозильной камере установлена неправильная температура 4 признака того, что в морозильной камере установлена неправильная температура

Как понять, что морозилка работает неправильно?

ТехИнсайдер
Открыть в приложении