Завтрак без Tiffany

Георгий Троян

На поздние завтраки к шеф-повару ресторана «Северяне» москвичи ходят как звери на водопой, а стол нужно бронировать как минимум за неделю. О том, кто все эти люди, Георгий Троян и рассказал L'Officiel.

Фото Иван Березкин

Сейчас среди поваров принято рассказывать красивые сказки о том, что готовить их учила бабушка или мама по древнейшим семейным рецептам. У меня такой истории нет. Всему, что я умею и знаю, я обязан школе Le Cordon Bleu, где я учился, и шефам, в команде которых работал. А что касается завтраков, то я их просто люблю. Все,

Завтрак без Tiffany

Георгий Троян

Рекомендуемые статьи

Женский футбол — совершенно недооцененный спорт

Как распознать эндометриоз, как его диагностируют и можно ли его вылечить

Несколько не очень известных в России, но популярных в Италии видов пасты

Ока здесь течёт в узкой долине, за что она и получила название Окского каньона

Конфликт Павла Скоропадского и Симона Петлюры можно описать как социальный

Почему на Земле не началась вторая эра динозавров

Как русский модерн преломляется и выглядит в современных интерьерах наших дней?

Гасан Мустафаев об экспансии за рубеж и качествах необходимых предпринимателю

Что раздражает владельцев машин премиум-класса?

Амбициозный программист сначала стал преступником, затем национальным героем

Могли ли эти технологии перевернуть мир или на них возложили напрасные ожидания?

В чем секрет успеха игры, у которой нет главного – конечной цели?

Как прогнать «тетку» из своей жизни и разума?

Как и благодаря кому Кубок «Америки» обрел свой уникальный статус?

Геолина Моргулис: как перекликаются философия и искусство

Когда можно отделаться беседой с сотрудником ГИБДД и что нужно говорить

Как вытащить клеща? Какие болезни переносят клещи?

Вспоминаем самые яркие союзы моды и церкви, заключенные на небесах

В статье речь пойдёт не о диких сорняках, а об обитателях сада, посаженных нами

Как научиться быть счастливой, несмотря на негатив, исходящий от близких?

Когда большие языковые модели займут уверенную позицию и достигнут пика?

Важные шоу о юношестве: без демогоргонов и супергероев

Рассказываем о самых интересных сериалах-фантазиях о ближайшем будущем

Как органично вписать в интерьер вещи из путешествий

Глава из книги «Без права на престол» — как расцвели и погибли пять династий

Как идет импортозамещение на рынке кормов для непродуктивных домашних животных

Как талантливые абитуриенты перегружают отечественные вузы летом?

Чем обусловлен рост рынка зоотоваров?

Спаржа лекарственная ведёт своё происхождение с берегов Средиземного моря

Что такое медицинский туризм и какие маршруты стали самыми популярными?