Лучшие сезоны для поездок в Узбекистан: весна и осень

ЛизаПутешествия

Звезда Востока. 5 весомых причин для поездки в Узбекистан

Текст: Мария Седова

1Попасть в сказку

Да-да, в самую настоящую, об Аладдине с принцессой Будур и городе, где синева куполов медресе спорит с небом, мозаика переливается на солнце, словно драгоценные камни, а реальная история переплетается с легендами. Таким и предстает древний Самарканд, которому более 2500 лет. Он был частью Великого шелкового пути, столицей огромной империи Тамерлана, или Тимура, как его здесь называют. Великий полководец похоронен в мавзолее Гур-Эмир, который, есть такая версия, послужил источником вдохновения для строителей Тадж-Махала.

Хотя мест для поиска вдохновения в Самарканде в избытке. Скажем, идем на Регистан – «площадь, покрытую песком». В переводе звучит скромно, а выглядит роскошно. Ансамбль с тремя медресе – шедевр зодчества с идеальными пропорциями, роскошными фасадами, украшенными мозаикой, причудливыми орнаментами и изображением снежных барсов с диском Солнца на спине (герб Самарканда).

А если и после посещения Регистана тебе не хватит впечатлений, дождись «золотого часа» (предзакатное время, идеальное для съемок) и отправляйся в комплекс мавзолеев Шахи-Зинда. Мозаичные узоры и небесная глазурь уже не один век сводят с ума путешественников своей красотой.

Совет. На площади Регистан каждый день в 21:00 показывают светомузыкальную программу иногда с эффектным лазерным шоу об истории Самарканда. Вход свободный.

2Купить вещь сезона

Времена, когда упоминание узбекских халатов заставляло столичных чик презрительно морщить носик, прошли. Теперь в Узбекистан модницы тянутся караванами – закупать абровые ткани. Такие ткани созданы способом резервного окрашивания, благодаря которому получается узор, напоминающий легкие перьевые облака (от «абр» – облако). В начале XX века в модной индустрии абровые ткани стали называть другим термином – икат.

В эту группу относят ткани с разным процентным содержанием хлопка – адрасы. Из них шьют повседневную одежду, интерьерные аксессуары, например диванные подушки. А еще есть струящийся атлас, и самый дорогой вариант иката – яркий, с неповторимым блеском хан-атлас.

Совет. Определись с бюджетом. Простой синтетический халат с традиционным узором стоит ок. 500 руб. (в пересчете на наши деньги). Хлопковый костюм с небольшим содержанием шелка – ок. 3500 руб. А вот цены за хан-атлас стартуют от 30 000 руб.

3Переместиться во времена

Великого шелкового пути Это раньше из Самарканда в Бухару караваны шли несколько недель, а теперь скоростной поезд «Афросиаб» преодолевает это расстояние за 1 час 40 минут (билет в одну сторону – ок. 1500 руб.). И путешественники оказываются совершенно в другой реальности: из шумного, по-восточному бурлящего Самарканда они попадают в компактную, провинциально-уютную Бухару. Но не смотри на скромные размеры: в городе почти 140 памятников архитектуры. Самые главные – крепость Арк, минарет Калян, медресе Мири Араб. Под сводами крытых базаров XVI века (их в Бухаре сохранилось четыре) словно переносишься во времена расцвета Великого шелкового пути: здесь идет бойкая торговля сувенирами, коврами, керамикой, сюзане (расшитые вручную покрывала, когда-то считавшиеся неотъемлемой частью приданого невесты). И чтобы прочувствовать все архитектурное совершенство этих мест, надо вставать на рассвете, когда лавки еще не открыты.

В городе сохранились средневековые водохранилища – бассейны-хаузы. Об одном из них, Ляби-хаузе, рассказывал фольклорный герой Ходжа Насреддин. Даже баням в Бухаре, где и сейчас можно попариться, несколько сот лет.

Совет. В стороне от центра находится летняя резиденция бухарских эмиров Ситораи-Мохи-Хоса с зеркальными комнатами. Таких не было даже в роскошных дворцах российских императоров.

4Полюбить чай

По большей части это касается кофеманов. Найти хороший кофе в Узбекистане – тот еще квест. Национальный напиток – это чай, черный или зеленый. Часто в цветастом чайнике, без сахара, но зато с местными карамельками парварда. Чай тут пьют круглые сутки и при любой температуре, дома и на работе, в кафе и чайхане, усевшись на топчан. Предлагая налить чай гостю из России, наш гид Анастасия спрашивает: «Вам с уважением или хурматом?» С уважением – значит, по-русски, наполнив чашку до краев. Слово «хурмат» в переводе с узбекского – это тоже уважение. Но здесь, в Узбекистане, уважение к гостю проявляется в том, что наливают лишь половину пиалы. Во-первых, чтобы гость не обжегся, а во-вторых, чтобы иметь возможность ухаживать за ним, подливая чай по мере необходимости.

Совет. Попробуй утренний чай ширчой. Готовят его на молоке (самом жирном!), добавляют сливочное масло, немного соли, а иногда и перец. И еще один обязательный ингредиент – горячая лепешка, которую окунают в напиток. Очень питательно!

5Объесться пловом

Видов плова здесь насчитывается около ста (с бараниной, перепелками, с нутом и т. д.). Готовят его везде и есть могут несколько раз в день! В каждом регионе и даже в семье свои традиции приготовления плова. Например, в Самарканде используют только желтую морковь, а все ингредиенты укладывают слоями. Высший пилотаж – это есть плов руками, но чисто и аккуратно это можно делать только поднабравшись опыта.

Совет. Главный ингредиент узбекского плова – приправа зира. Продают ее на местном рынке. Отличный будет сувенир для близких и друзей.

Где остановиться?

В САМАРКАНДЕ В ОДНОМ ИЗ ОТЕЛЕЙ КОМПЛЕКСА SILK ROAD SAMARKAND, который, помимо проживания, предлагает и оздоровительные программы. Кроме того, здесь есть этнографическая деревня «Вечный город» с мастерскими, кафе и каналами, по которым можно прокатиться на лодке.

В БУХАРЕ В ОТЕЛЕ MALIKA, который находится в историческом центре, в 50 метрах от комплекса Ляби-хауз. Удобно для прогулок по городу.

Пообедать со вкусом и историей

В САМАРКАНДЕ советуем побывать в одном из национальных домов. Старинные, со своей историей, деревянными потолками и уютными внутренними двориками, но главное – в них до сих пор живут реальные люди. Хозяева сами принимают и потчуют гостей, а еще проводят мастер-классы, скажем, учат готовить манты, устраивают фольклорные вечера. Одно такое место – дом Muborak opa (ул. Турон, 16).

В БУХАРЕ стоит заглянуть в ресторан The Old House, расположенный в старинном доме XIX века (улица Эшони и Пир).

Лучшие сезоны для поездок в Узбекистан: весна и осень

Фото: ShutterStock/Fotodom.ru.

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Мне надо подумать Мне надо подумать

Какие признаки могут остановить от совместной жизни «в горе и радости»?

Лиза
Для легкого дыхания Для легкого дыхания

Почему возникает запах изо рта и что нужно в этом случае обследовать

Лиза
Спорт и ментальное здоровье: как превратить тренировки в медитацию Спорт и ментальное здоровье: как превратить тренировки в медитацию

Какие виды спорта лучше всего подойдут для медитирования

Forbes
Как сделать самый стильный YouTube-канал? История проекта «На шуме» Как сделать самый стильный YouTube-канал? История проекта «На шуме»

Что такое «На шуме», почему их стоит смотреть, и чего от них ждать

Правила жизни
Место, время, человек: из чего складывается сибирский кинематограф Место, время, человек: из чего складывается сибирский кинематограф

Разбираемся в уникальности языка и формы современного сибирского кино

Правила жизни
Наталья Гундарева в один миг рассталась с любимым, узнав о его предательстве Наталья Гундарева в один миг рассталась с любимым, узнав о его предательстве

Друзья рассказывают о Наталье Гундаревой

Коллекция. Караван историй
В храме Хнума в Эсне нашли рельефы астрономической тематики В храме Хнума в Эсне нашли рельефы астрономической тематики

Изображения и тексты римского времени скрывались под многовековым слоем копоти

N+1
Раздался лайк Раздался лайк

Краткая история происхождения блогов и блогеров

Правила жизни
Смотреть миру в лицо: кем была первая женщина-фотожурналист в Японии Смотреть миру в лицо: кем была первая женщина-фотожурналист в Японии

Как Сасамото Цунэко переизобрела себя и триумфально вернулась в фотожурналистику

Forbes
«Культура девичества»: зачем ученые и маркетологи внимательно изучают жизнь девушек «Культура девичества»: зачем ученые и маркетологи внимательно изучают жизнь девушек

Рассказываем, как ученые изучают жизнь девочек и молодых женщин

Forbes
Генерал Алексей Алексеевич Брусилов Генерал Алексей Алексеевич Брусилов

Генерал Брусилов был известен недюжинным талантом и любовью к военному делу

Знание – сила
Забудьте о Тэтчер: как стереотипы о жестком лидерстве мешают женщинам в работе Забудьте о Тэтчер: как стереотипы о жестком лидерстве мешают женщинам в работе

Как в попытках «сыграть в Маргарет Тэтчер» руководительницы теряют себя

Forbes
Земную жизнь пройдя до половины: 3 истории о кризисе среднего возраста Земную жизнь пройдя до половины: 3 истории о кризисе среднего возраста

О поисках выхода из лабиринта кризиса среднего возраста — истории наших героев

Psychologies
Пилатес: 5 упражнений и советы для начинающих Пилатес: 5 упражнений и советы для начинающих

Задача пилатеса — вернуть мышцам анатомически верное и естественное положение

РБК
Искусственный интеллект предсказал будущее мира: 6 важных прогнозов из книги «Этюды черни» Искусственный интеллект предсказал будущее мира: 6 важных прогнозов из книги «Этюды черни»

Прогнозы от искусственного интеллекта, которые помогут разобраться в мире

ТехИнсайдер
Идеальная любовница: как перфекционизм мешает женщинам наслаждаться сексом Идеальная любовница: как перфекционизм мешает женщинам наслаждаться сексом

Беспокойство — главный враг возбуждения, особенно у женщин

Psychologies
Борзых и ребята Борзых и ребята

«Убить Риту»: Бандитский Петербург возвращается в новом амплуа

Собака.ru
Культурная утрата: как эмигранты переживают отрыв от корней и почему живут в прошлом Культурная утрата: как эмигранты переживают отрыв от корней и почему живут в прошлом

Беженцы и эмигранты сталкиваются с особым типом горевания — культурной утратой

Forbes
Российские сериалы последних лет: топ 10 + достойных вашего внимания Российские сериалы последних лет: топ 10 + достойных вашего внимания

Что могло бы стать классикой современного российского ТВ?

Правила жизни
Очумелые ручки: 5 быстрых и эффективных упражнений для лица, которые можно сделать за 10 минут Очумелые ручки: 5 быстрых и эффективных упражнений для лица, которые можно сделать за 10 минут

Как продлить молодость без инъекций всего за десять минут в день

Правила жизни
Весь мир потрясло произошедшее в Турции в феврале месяце сильнейшее за 80 лет землетрясение Весь мир потрясло произошедшее в Турции в феврале месяце сильнейшее за 80 лет землетрясение

Могло ли землетрясение 2023 года в Турции быть искусственным?

Зеркало Мира
Как избавиться от страха за пять минут Как избавиться от страха за пять минут

Откуда «растут ноги» и как справиться с любым страхом за пять минут?

VOICE
Папа Док, злой дух Гаити Папа Док, злой дух Гаити

Как династия Дювалье создала в Гаити уникальную атмосферу всепроникающего ужаса

Дилетант
«Ваш сын попал в аварию»: 5 фраз, указывающих на мошенника «Ваш сын попал в аварию»: 5 фраз, указывающих на мошенника

Как распознать обман в самом начале общения с незнакомцем

Psychologies
Человеческая речь напугала диких животных сильнее львиного рыка Человеческая речь напугала диких животных сильнее львиного рыка

Звери убегали вдвое чаще и в два раза быстрее покидали водопой, услышав человека

N+1
Самые маленькие автомобили в мире Самые маленькие автомобили в мире

Гиганты и карлики существуют не только в живом мире, но и в мире техники

Зеркало Мира
Как быстро удалить старые обои со стен: сохраните себе нервы во время ремонта Как быстро удалить старые обои со стен: сохраните себе нервы во время ремонта

Есть ли способ быстро убрать обои со стен без остатков бумаги и следов клея

ТехИнсайдер
Оргазм: хочу или надо — 3 способа начать получать удовольствие от секса Оргазм: хочу или надо — 3 способа начать получать удовольствие от секса

Почему женщине бывает сложно достичь оргазма?

Psychologies
Чувство стыда: почему оно возникает и как правильно его переживать Чувство стыда: почему оно возникает и как правильно его переживать

Зачем нам нужен стыд и как правильно переживать это чувство?

VOICE
Импульс укорачивать Импульс укорачивать

Почему нобелевские лауреаты по физике стремились к аттосекундам

N+1
Открыть в приложении