Преступная деятельность в Минрыбхозе СССР

ДилетантБизнес

Дело о рыбаках и рыбке

Советские люди смотрели телепрограмму «Здоровье» по разным причинам: кто-то действительно интересовался медициной, кого-то подкупало обаяние ведущей Юлии Белянчиковой, а кто-то — и таких было немало! — строил на ней потребительские прогнозы.

Алексей Кузнецов

Рыбокомбинат на острове Шикотан. 1975 год

Как только «в телеке» начинались разговоры о «белой смерти» — сахаре и прочем диабете, можно было не сомневаться: до «два килограмма в одни руки» осталось недолго. Дефицит делал кофе практически ядовитым, беседы об оптимальном потреблении мяса совпадали с сокращением поголовья домашнего скота. Пожалуй, только соль была вредна просто так, «по объективным показаниям».

Белковое разнообразие

В середине 1970-х советские люди стали часто слышать о том, что белок, содержащийся в рыбе и морепродуктах, гораздо полезнее мясного. Грозно зазвучало учёное слово «холестерин». В новостных репортажах программы «Время» прочно утвердилась информация о рекордных уловах советских рыбаков, сопровождаемая картинкой опорожняемого на палубу сейнера трала. В столовых предприятий и учреждений был введён «четверг — рыбный день».

Работники магазина «Океан». Куйбышев, 1980-е годы

Добыча рыбы и морепродуктов действительно значительно возросла. К этому прилагались немалые усилия. Причина простая — по мере приближения к обещанному в начале 1960-х коммунизму продовольственные трудности продолжали «кое-где иметь место». Советские люди, из рыбы знавшие преимущественно сельдь и карпа, по картинкам — осетрину, а при наличии в семье рыбака — щуку и леща, по-прежнему хотели мясо или курицу, колбасу и сосиски, опасливо косились на непривычных минтая, тунца, пасту «Океан» и кальмара, а над хеком и пристипомой откровенно глумились — из-за названий. Решено было убедить население есть рыбу и тем самым снять «мясное напряжение». Были выделены значительные средства на строительство новых судов, в том числе рефрижераторных, и к концу 1970-х советский рыболовный флот по тоннажу вышел на второе место в мире после японского. Также планировалось создание специализированных магазинов и предприятий общественного питания — за пятилетку, соответственно, 319 и 227.

«Возложить на Министерство рыбного хозяйства СССР функции по оптовой торговле рыбой, рыбными товарами и морепродуктами во всех союзных республиках». Из Постановления ЦК КПСС и СМ СССР «О мерах по дальнейшему развитию производства, расширению ассортимента, повышению качества рыбной продукции и по улучшению торговли рыбными товарами» от 26 октября 1976 года № 868

Имела место и локальная «аппаратная революция»: Министерство рыбного хозяйства СССР, доселе исключительно производящее и добывающее, получило право реализации. Именно ему поручалась как оптовая, так и частично розничная торговля рыбой и морепродуктами; последняя — через те самые фирменные магазины, которые назвали «Океан». Именно с них и начиналось знаменитое «Рыбное дело».

«Консервированная рыба с картофелем. Вскрыть банку натуральных (в собственном соку) рыбных консервов, вынуть рыбу и вместе с соком подогреть в кастрюле. При подаче на стол рыбу уложить на подогретое блюдо, гарнировать отварным картофелем и украсить ветками зелени петрушки. Отдельно подать яично-масляный соус, огурцы или зелёный салат. На 1 банку рыбы (350 г) — 800 г картофеля». «Книга о вкусной и здоровой пище», 1952 год

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Усечённое древо Усечённое древо

Для династии Птолемеев браки между братьями и сёстрами были обычным делом

Дилетант
Вычислить в толпе Вычислить в толпе

Какие мотивы движут преступником и можно ли распознать его в пассажиропотоке?

P.I.C. Partner In Crime
Эпохальное восьмилетие Эпохальное восьмилетие

Какой была «ельцинская эпоха» независимой России?

Дилетант
Спасибо, нет! Спасибо, нет!

Отказываем в неудобных просьбах без чувства вины

Лиза
Ушёл в историю Ушёл в историю

Почему в России никогда не будет второго Горбачёва и второй перестройки

Дилетант
Не игнорировать чужой опыт: кто такие «белые феминистки» и за что их критикуют Не игнорировать чужой опыт: кто такие «белые феминистки» и за что их критикуют

За что с XIX века и по сегодняшний день критикуют белый феминизм

Forbes
Тёплая осень 1964-го Тёплая осень 1964-го

«Не прошу милости — вопрос решён» — так Никита Хрущёв завершил своё выступление

Дилетант
Лифт в космос: бред или возможное будущее, которое нам устроят японцы? Лифт в космос: бред или возможное будущее, которое нам устроят японцы?

Можно ли построить лифт в космос? Зачем он нужен?

ТехИнсайдер
Ну и дела… Ну и дела…

Считается, что нашумевшее в свое время «рыбное дело» началось с казуса...

Дилетант
Анна на кастинге Анна на кастинге

«Тайны Карениной»: документальный сериал о киногеничности романа Льва

Weekend
Сгоревшая демократия Сгоревшая демократия

27 февраля 1933 года в Берлине был подожжён Рейхстаг

Дилетант
От смартфона к суперкару: как бренды электроники создают свои автомобили От смартфона к суперкару: как бренды электроники создают свои автомобили

Все чаще появляются электромобили от именитых производителей электроники

Maxim
Каким он парнем был Каким он парнем был

«Ученик»: экранизация первых шагов Дональда Трампа в бизнесе

Дилетант
Спектакль на костях: самые известные случаи фальсификации собственной смерти Спектакль на костях: самые известные случаи фальсификации собственной смерти

Истории героев, которые попытались инсценировать собственные смерти

ТехИнсайдер
Против агрессивного большинства Против агрессивного большинства

В 1989 году в числе депутатов оказался академик Андрей Сахаров

Дилетант
Наша прекрасная Анастасия Заворотнюк Наша прекрасная Анастасия Заворотнюк

Карьера, обретение личного счастья и роковая болезнь Анастасии Заворотнюк

Лиза
Лошадиная королевская фамилия Лошадиная королевская фамилия

«Моя леди Джейн»: кони и люди в альтернативной истории Англии XVI века

Weekend
10 причин вашего несчастья 10 причин вашего несчастья

Почему вы можете чувствовать себя несчастными и что можно с этим сделать

Psychologies
Маргарита Терехова лишилась роли в Голливуде за то, что ударила чиновника Маргарита Терехова лишилась роли в Голливуде за то, что ударила чиновника

«Она — королева, а разве королевы другими бывают?..»

Караван историй
Юлия Волкова: «Так получилось, что почти каждая моя роль — испытание» Юлия Волкова: «Так получилось, что почти каждая моя роль — испытание»

На «Фабрике» я, конечно, делала шоу. Меня называли девочка-скандал

Караван историй
Кризис романтических отношений? Вот почему у людей любовь не клеится: точное объяснение! Кризис романтических отношений? Вот почему у людей любовь не клеится: точное объяснение!

Как создать здоровые романтические отношения?

ТехИнсайдер
«Я сыта по горло неудачными отношениями»: 9 причин, почему женщины возвращаются к бывшим «Я сыта по горло неудачными отношениями»: 9 причин, почему женщины возвращаются к бывшим

Почему женщины не могут отпустить прошлые отношения?

Psychologies
Новичок спасает «Спартак», фанаты освистывают «Краснодар»: итоги тура РПЛ Новичок спасает «Спартак», фанаты освистывают «Краснодар»: итоги тура РПЛ

Итоги второго тура чемпионата России по футболу

Forbes
Троцкизм, как и было сказано Троцкизм, как и было сказано

Как с помощью «троцкизма» Сталин решил подорвать авторитет Троцкого

Дилетант
Теневые короли и их великий «Шелковый путь 2.0» Теневые короли и их великий «Шелковый путь 2.0»

«Шелковый путь»: сетевая империя, которая изменила очень многое в XXI веке

P.I.C. Partner In Crime
Небо в дерьмовых алмазах Небо в дерьмовых алмазах

Как Кристоф Бюхель издевается над художественными институциями

Weekend
Молчание Вселенной или парадокс Ферми: как ученые ищут инопланетные цивилизации Молчание Вселенной или парадокс Ферми: как ученые ищут инопланетные цивилизации

Как ученые объясняют отсутствие внеземных цивилизаций?

Forbes
Под клёкот проводников Под клёкот проводников

Сложно представить себе более уединенное место на Земле, чем остров Врангеля

2Xplore
Фанатские теории по «Назад в будущее», которые все меняют Фанатские теории по «Назад в будущее», которые все меняют

Док хотел покончить с собой, Марти мертв и куда пропали ховерборды?

Maxim
Что такое книготерапия и как сформировать домашнюю библиотеку — отвечает книжный консультант Что такое книготерапия и как сформировать домашнюю библиотеку — отвечает книжный консультант

О том, как формируются индивидуальные стратегии чтения

СНОБ
Открыть в приложении