Как бытовая химия действует на нас самих

ЗдоровьеЗдоровье

Химия для чистоты

Бытовая химия позволяет нам быстро и эффективно очищать, обезжиривать и дезинфицировать любые предметы. Вопрос в том, как эта химия действует на нас самих.

Текст: Аркадий Курамшин, кандидат химических наук, научный журналист

Сначала человек привык держать в чистоте себя, затем принялся за своё жилище. Но мыть стёкла, посуду и мебель песком, содой и золой оказалось малоэффективно, к тому же такие материалы могли повредить поверхность предметов. Постепенно люди начали использовать в уборке домов концентрированные растворы кислот, щелочей и окислителей – тем, что мы сегодня и называем бытовой химией. Входящие в состав современных бытовых химикатов действующие вещества могут быть опасны в больших концентрациях или при ненадлежащем применении.

Средства для стирки и мытья посуды

Они относятся к наименее опасным представителям бытовой химии. Главное в их составе – катионные, анионные и неионные поверхностно-активные вещества (ПАВ). Это органические молекулы с гидрофильными (прочно связывающимися с молекулами воды) и липофильными («прилипающими» к молекулам жира) концами. Благодаря взаимодействию одновременно с жиром и с водой ПАВы эффективно смывают сальные выделения кожи и масло с тарелок. При этом молекулы, как пылесос, собирают жировую часть загрязнения, а вода уносит их вместе с захваченным загрязнением. Обильная пена увеличивает площадь «рабочей поверхности». Анионные ПАВы самые эффективные. Они создают крутую пену и начисто удаляют грязь. Катионные детергенты справляются с грязью тоже хорошо, но хуже пенятся, поэтому требуется больший расход. Неионные компоненты очень популярны в новомодных средствах с волшебными словами «органический», «натуральный», «дружественный к окружающей среде». На деле же хотя они и дают хорошую пену, но смывают загрязнения куда менее эффективно. Поэтому для достижения желаемого эффекта очистки производителю приходится увеличивать концентрацию неионных ПАВов в моющем средстве. Плюс такие средства стали использовать сравнительно недавно, и информации об их долгосрочном влиянии на кожу и состояние окружающей среды пока не много. В состав средств для стиральных и посудомоечных машин входят также смягчители воды (фосфаты и фосфонаты) – они должны препятствовать образованию накипи на нагревательных элементах машин. Попадая в окружающую среду со сточными водами, фосфаты приводят к бурному размножению синезелёных водорослей и раннему «цветению» водоёмов, поэтому продвинутые производители заменяют их на фосфонаты.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Альтернатива фитнесу Альтернатива фитнесу

От фитнеса не будет пользы, если приходится заставлять себя заниматься

Здоровье
Университет в Колорадо начал готовить студентов к колонизации космоса Университет в Колорадо начал готовить студентов к колонизации космоса

Студенты Школы горного дела в Колорадо учатся добывать ресурсы на Луне и Марсе

Forbes
Вокруг одни соперницы Вокруг одни соперницы

Почему мы недолюбливаем представительниц своего пола?

Лиза
Белая магия Белая магия

Редактор «Вокруг света» отправился на родину первого европейского фарфора

Вокруг света
Алёна Дерябина. Пример для подражания Алёна Дерябина. Пример для подражания

Алёна Дерябина почти десять лет руководит компанией «Донстрой»

Cosmopolitan
Донецкая сенсация Донецкая сенсация

Творчество Кипренского всегда было предметом особого внимания широкой публики

Дилетант
Все идет по плану Все идет по плану

Пять стартапов, развившихся за последние пять лет в успешный фэшн-бизнес

Vogue
«Я меняю систему изнутри» «Я меняю систему изнутри»

Вне сцены Сергей Полунин — скромный человек, но амбиций не скрывает

OK!
Новый Новый

Google представил ряд обновленных и совсем новых продуктов в своем ассортименте

Популярная механика
11 лет до будущего 11 лет до будущего

Прогнозы, которые могут сбыться уже в ближайшие годы

GQ
Эти виды спорта – отличная альтернатива спортзалу Эти виды спорта – отличная альтернатива спортзалу

Если вам надоедают занятия на тренажерах, обратите внимание на эти виды спорта

GQ
Кисть мастера Кисть мастера

Основатель бренда Nars Франсуа Нарс об истинном предназначении макияжа

Vogue
Почему мужчины не просят о помощи и чем это оборачивается Почему мужчины не просят о помощи и чем это оборачивается

Мужчины в процессе развода предпочитают делать вид, что проблем у них нет

Psychologies
Чулпан Хаматову приняли за эскортницу во время ее ужина с богатым мужчиной Чулпан Хаматову приняли за эскортницу во время ее ужина с богатым мужчиной

Чулпан Хаматова является одной из самых востребованных российских актрис

Cosmopolitan
Без лишних слов Без лишних слов

Эмодзи — не просто забавные картинки

GQ
Между Европой и Россией: Калининград в 12 кадрах Дмитрия Маркова, снятых на iPhone 11 Pro Между Европой и Россией: Калининград в 12 кадрах Дмитрия Маркова, снятых на iPhone 11 Pro

Как снимает iPhone 11 Pro: показывает известный фотограф Дмитрий Марков

Esquire
Мировая практика Мировая практика

Набирают популярность виды отдыха, у которых есть определенная идея

Grazia
Понять и простить: извинения звезд, за которые нам стыдно Понять и простить: извинения звезд, за которые нам стыдно

Неприятные ситуации бывают у каждого, главное – уметь достойно из них выходить

Cosmopolitan
#пронауку: почему исследования о вреде красного мяса неубедительны #пронауку: почему исследования о вреде красного мяса неубедительны

Исследователи предприняли попытку реабилитировать репутацию красного мяса

РБК
В полный голос: 10 лучших подкастов для (и про) современных женщин В полный голос: 10 лучших подкастов для (и про) современных женщин

В XXI женщины не боятся в открытую говорить о своих проблемах

Forbes
«Я не феминистка»: почему нас так пугает это слово (и зря) «Я не феминистка»: почему нас так пугает это слово (и зря)

Если вы считаете себя феминисткой, почему же не хотите так себя называть

Psychologies
Работа над ошибками Работа над ошибками

Учимся соблюдать правила деловых отношений

Cosmopolitan
Тест Samsung Galaxy A70: новый хит в среднем классе Тест Samsung Galaxy A70: новый хит в среднем классе

Новый смартфон Samsung Galaxy A70 продемонстрировал высокую производительность

CHIP
Пожар, болезни и несчастные случаи: от чего умирали звезды «Ералаша» Пожар, болезни и несчастные случаи: от чего умирали звезды «Ералаша»

Их персонажи из тележурнала «Ералаш» покоряли с первого появления в кадре

Cosmopolitan
«На малом ходу». Нужно ли прогревать двигатель и как это правильно делать «На малом ходу». Нужно ли прогревать двигатель и как это правильно делать

Споры о том, прогревать ли автомобиль перед поездкой, возвращаются каждую осень

РБК
Как расхожие выражения вредят нашему здоровью Как расхожие выражения вредят нашему здоровью

Нужно быть очень внимательными к тому, что мы говорим, чтобы не навредить

Psychologies
Шепоты и крики: в Москве пройдет фестиваль shnit Шепоты и крики: в Москве пройдет фестиваль shnit

На фестивале короткометражных фильмов покажут больше ста картин

СНОБ
Матрица 2019: почему фильм стал легендарным Матрица 2019: почему фильм стал легендарным

Вспоминаем, что значила “Матрица” двадцать лет назад

Esquire
Физики смогли экспериментально воссоздать среду образования первых звезд Физики смогли экспериментально воссоздать среду образования первых звезд

Новый масштабный эксперимент ученых

Популярная механика
Памятник товарищу Радищеву Памятник товарищу Радищеву

12 апреля 1918 года Ленин подписал декрет Совнаркома «О памятниках республики»

Дилетант
Открыть в приложении