Как бытовая химия действует на нас самих

ЗдоровьеЗдоровье

Химия для чистоты

Бытовая химия позволяет нам быстро и эффективно очищать, обезжиривать и дезинфицировать любые предметы. Вопрос в том, как эта химия действует на нас самих.

Текст: Аркадий Курамшин, кандидат химических наук, научный журналист

Сначала человек привык держать в чистоте себя, затем принялся за своё жилище. Но мыть стёкла, посуду и мебель песком, содой и золой оказалось малоэффективно, к тому же такие материалы могли повредить поверхность предметов. Постепенно люди начали использовать в уборке домов концентрированные растворы кислот, щелочей и окислителей – тем, что мы сегодня и называем бытовой химией. Входящие в состав современных бытовых химикатов действующие вещества могут быть опасны в больших концентрациях или при ненадлежащем применении.

Средства для стирки и мытья посуды

Они относятся к наименее опасным представителям бытовой химии. Главное в их составе – катионные, анионные и неионные поверхностно-активные вещества (ПАВ). Это органические молекулы с гидрофильными (прочно связывающимися с молекулами воды) и липофильными («прилипающими» к молекулам жира) концами. Благодаря взаимодействию одновременно с жиром и с водой ПАВы эффективно смывают сальные выделения кожи и масло с тарелок. При этом молекулы, как пылесос, собирают жировую часть загрязнения, а вода уносит их вместе с захваченным загрязнением. Обильная пена увеличивает площадь «рабочей поверхности». Анионные ПАВы самые эффективные. Они создают крутую пену и начисто удаляют грязь. Катионные детергенты справляются с грязью тоже хорошо, но хуже пенятся, поэтому требуется больший расход. Неионные компоненты очень популярны в новомодных средствах с волшебными словами «органический», «натуральный», «дружественный к окружающей среде». На деле же хотя они и дают хорошую пену, но смывают загрязнения куда менее эффективно. Поэтому для достижения желаемого эффекта очистки производителю приходится увеличивать концентрацию неионных ПАВов в моющем средстве. Плюс такие средства стали использовать сравнительно недавно, и информации об их долгосрочном влиянии на кожу и состояние окружающей среды пока не много. В состав средств для стиральных и посудомоечных машин входят также смягчители воды (фосфаты и фосфонаты) – они должны препятствовать образованию накипи на нагревательных элементах машин. Попадая в окружающую среду со сточными водами, фосфаты приводят к бурному размножению синезелёных водорослей и раннему «цветению» водоёмов, поэтому продвинутые производители заменяют их на фосфонаты.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Альтернатива фитнесу Альтернатива фитнесу

От фитнеса не будет пользы, если приходится заставлять себя заниматься

Здоровье
Московский рубеж обороны: забытая история Московский рубеж обороны: забытая история

В Москве сохранились уникальные, не тронутые временем места

Популярная механика
Вьетнам, окройся! Вьетнам, окройся!

Сколько бы раз вы ни были в Азии, понять, изучить, привыкнуть к ней невозможно

Домашний Очаг
Смотрим в будущее Смотрим в будущее

Завершилась Неделя моды в Милане. Все самое интересное – в обзоре Grazia

Grazia
Дело выбора Дело выбора

Краткий словарь из 10 наиболее популярных стилей йоги

Yoga Journal
Как изменится жизнь автомобилистов: +10 км/ч, штрафы, новые правила Как изменится жизнь автомобилистов: +10 км/ч, штрафы, новые правила

Автомобилистов ждет множество изменений

РБК
Куда поедем? Куда поедем?

Есть веская причина, по которой кабины лифта не останавливаются на твоем этаже

Популярная механика
«Хайпануть» на смертной казни. Зачем политики играют в игры с высшей мерой наказания «Хайпануть» на смертной казни. Зачем политики играют в игры с высшей мерой наказания

Всероссийская толпа требует вернуть высшую меру наказания

СНОБ
Российские ученые создали биосенсор с рекордной чувствительностью Российские ученые создали биосенсор с рекордной чувствительностью

Направление наноплазмоники активно развивается последние 15-20 лет

Популярная механика
Вариатор Toyota RAV4. Мифы и реальность Вариатор Toyota RAV4. Мифы и реальность

Как известно, в любом автомобиле есть коробка передач

4x4 Club
Жечь и не сдаваться: как выглядят протестные акции по всему миру — в 22 фотографиях. Выбор Esquire Жечь и не сдаваться: как выглядят протестные акции по всему миру — в 22 фотографиях. Выбор Esquire

Протесты по всему миру: почему люди выходят на улицы

Esquire
Выбираем электроотвертку: мини-шуруповерт для работ по дому Выбираем электроотвертку: мини-шуруповерт для работ по дому

Зачем нужна электроотвертка и на какие особенности обратить внимание при выборе?

CHIP
Что есть перед фитнесом? Что есть перед фитнесом?

Этим вопросом мы часто задаёмся, планируя тренировку

Худеем правильно
Тревожные проценты: почему бизнес не радуется снижению инфляции Тревожные проценты: почему бизнес не радуется снижению инфляции

Центробанк отрапортовал о серьезном замедлении инфляции

Forbes
Мир вечный, но плоский: Нобелевская по физике глазами дилетанта и академика Старобинского Мир вечный, но плоский: Нобелевская по физике глазами дилетанта и академика Старобинского

Что именно сделал Джеймс Пиблс для физической космологии

СНОБ
Реформу ОСАГО притормозили: почему страховка не будет дешеветь Реформу ОСАГО притормозили: почему страховка не будет дешеветь

Почему депутаты испугались либерализации ОСАГО

РБК
Синдром стервозного лица: как убрать гримасу недовольства с помощью косметолога Синдром стервозного лица: как убрать гримасу недовольства с помощью косметолога

Что можно поделать с непроизвольной гримасой скорби и недовольства?

Cosmopolitan
Аренадатель Аренадатель

Игорь Водопьянов построил на Свердловской набережной здание для «Упсала-цирка»

Собака.ru
Сострадание как путь к счастью Сострадание как путь к счастью

Путь к личному благополучию лежит через сострадание к другим

Psychologies
Кроссовки дня: хайкинговые Helly Hansen x PUMA Trailfox Overland Кроссовки дня: хайкинговые Helly Hansen x PUMA Trailfox Overland

Trailfox Overland, которые подойдут и экстремалам, и активным городским жителям

Esquire
Всего хорошего! Всего хорошего!

Позитивное мышление — неофициальная религия XXI века

Добрые советы
Раздули меха Раздули меха

Модные бренды один за другим отказываются от натурального меха

Vogue
По территориальному признаку По территориальному признаку

Вам понравится на российском юге в начале ноября

Grazia
Учительница классная моя Учительница классная моя

Искренние поздравления всем педагогам нашей страны

StarHit
Актриса из «Железного человека» рассказала, как инвестирует с доходностью до 3600% Актриса из «Железного человека» рассказала, как инвестирует с доходностью до 3600%

Актриса Оливия Манн оказалась активным инвестором

Forbes
Разработчик «волшебной» копии iPhone потребовал от Apple $300 000 Разработчик «волшебной» копии iPhone потребовал от Apple $300 000

Стартап Corellium подал иск к Apple на $300 000

Forbes
Топ-9 продуктов для роста волос на голове (+ список нужных добавок и привычек) Топ-9 продуктов для роста волос на голове (+ список нужных добавок и привычек)

Объясняем, как растут волосы и какие привычки помогают им расти быстрее

Playboy
Самые высокооплачиваемые игроки НБА сезона 2019/2020. Рейтинг Forbes Самые высокооплачиваемые игроки НБА сезона 2019/2020. Рейтинг Forbes

На рекламе звезды НБА зарабатывают гораздо больше, чем на баскетбольной площадке

Forbes
Непростой телефон за 2 тысячи рублей — Nobby 230 Непростой телефон за 2 тысячи рублей — Nobby 230

Nobby 230 — самый обычный кнопочный телефон на Android

Популярная механика
Свёкла — суперфуд Свёкла — суперфуд

Овощ неприхотлив, долго хранится и стоит копейки

Здоровье
Открыть в приложении