Зачем крупнейшие российские ретейлеры открывают агроагрегаторы

МонокльБизнес

Торговля откалибрует фермерскую картошку

Крупнейшие российские ретейлеры открывают агроагрегаторы, облегчающие путь для фермерской продукции от поля до полки в магазине

Анастасия Матвеева

На пути к «Пятерочке»

Торговая сеть «Пятерочка» (входит наряду с «Перекрестком» и «Чижиком» в Х5 Group) объявила о создании в Свердловской области агроагрегатора для взаимодействия с небольшими местными фермерскими хозяйствами. Пока речь идет о поставках продукции растениеводства — прежде всего овощей из борщевого набора — в объеме 9000 тонн в год от 20 сельских производителей. Это второй такой проект компании, пилотный был запущен в Липецкой области более года назад. На сегодняшний день здесь с «Пятерочкой» сотрудничают сто двадцать хозяйств, причем в их число уже входят поставщики молочной и мясной продукции категории «фреш». Ограничений по ассортименту нет, агроагрегатор готов привозить из деревни и полуфабрикаты, и бакалею, и напитки, и готовую еду. Некоторое время назад о тестировании агроагрегатора в Тульской области заявил и другой гигант отечественного розничного рынка — «Магнит». На его базе сейчас работают 36 местных хозяйств.

Агроагрегатор — промежуточная ступень между фермерскими хозяйствами, масштабы деятельности которых пока не позволяют им напрямую поставлять свою продукцию в крупную розницу, и собственно торговой сетью. Агроагрегатор занимается «доводкой» товара до соответствия стандартным требованиям: забирает продукцию у фермеров, на своей площадке перебирает, моет, калибрует, фасует, формирует из мелких партий большие, а затем отвозит в распределительный центр, откуда товар отправляется в магазины. Например, из агроагрегатора «Пятерочки» в Липецкой области фермерская продукция через распредцентр поступает в 250 магазинов сети.

Продавцы к таким поставкам не предъявляют никаких особых био- или экотребований, речь идет о стандартном качестве продукта. По словам Сергея Клюйко, руководителя проекта «Агрегатор» торговой сети «Пятерочка», «у нас нет каких-либо ограничений с точки зрения формы собственности или размера хозяйства у фермеров, чью продукцию подготавливают агроагрегаторы. Для нас фермеры — это сельскохозяйственные производители, которые возделывают землю и выращивают урожай, но пока не готовы работать с нашими торговыми сетями напрямую из-за недостаточных объемов производства и отсутствия электронного документооборота, бухгалтерии, склада для переработки и временного хранения продукции».

В «Магните» придерживаются аналогичного мнения о фермерском хозяйстве и даже рассчитывают, что оно совпадет с представлением законодателей: «В нашем понимании фермерским может быть только малое предприятие, оборот которого не превышает 800 миллионов рублей в год. Мы ожидаем, что именно это определение будет закреплено в законе о фермерстве, проект которого уже внесен на рассмотрение Госдумы».

Французский Rungis на российский манер

Инфраструктура для сбора и перераспределения продукции мелких сельских товаропроизводителей есть во многих странах. Иван Федяков, генеральный директор информационного агентства INFOLine, приводит в качестве примера оптовый французский рынок Marche International de Rungis, существующий с 1969 года: «Это отдельный бизнес с миллиардными оборотами. Там даже рестораны со звездами Мишлен находят, что купить, не говоря уже о розничных торговцах и переработчиках. Логистика давно отлажена: фермер знает, что каждый вторник и пятницу ровно в 12:00 за его клубникой приедет грузовик, и готовит свои две палеты к нужному сроку. Потом тот же грузовик объезжает десяток других фермеров. И это не всё: благодаря Rungis фермер может получить доступ к финансовым услугам, кредитам и многим другим сервисам».

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Падение Голиафа: каким будет финал Международной космической станции Падение Голиафа: каким будет финал Международной космической станции

Как убрать из космоса самый большой в истории космический аппарат?

Наука
Расклад такой Расклад такой

Пора стереть с собственного лица следы усталости от зимы, морщины и купероз!

Собака.ru
Сто смет одиночества Сто смет одиночества

Есть ли шанс привить миллениалам и зумерам ценности многодетной семьи

Монокль
Как разговаривать с пьяным человеком? Как разговаривать с пьяным человеком?

Как вести себя в ситуации, когда пьяного человека невозможно игнорировать?

Psychologies
Могила неизвестного Павлика Могила неизвестного Павлика

История Павлика Морозова

Дилетант
Назад в коммуналки Назад в коммуналки

В условиях дорогой ипотеки москвичи покупают квартиры в складчину

Деньги
Кто не спит, тот не живет: как недостаток сна портит нам жизнь Кто не спит, тот не живет: как недостаток сна портит нам жизнь

Глава из книги «Спать и высыпаться» о том, как недостаток сна влияет на жизнь

Inc.
Макаки сложили цифры в двух рукавах лабиринта и выбрали оптимальный маршрут Макаки сложили цифры в двух рукавах лабиринта и выбрали оптимальный маршрут

Ученые научили макак перемещаться по компьютерному лабиринту

N+1
Future Continuous: какие технологии меняют будущее рекламы Future Continuous: какие технологии меняют будущее рекламы

Как развитие технологий изменит сферу рекламы через 10-15 лет

Forbes
Как люди знакомятся в интернете в 2024 году: обзор популярных сервисов и трендов Как люди знакомятся в интернете в 2024 году: обзор популярных сервисов и трендов

Что сейчас из себя представляет российский рынок а?

Psychologies
Релокация в детство Релокация в детство

«Шепот сердца»: сказка из прошлой жизни

Weekend
«Тихие радости семейственности»: отрывок из новой книги журналистки Аси Казанцевой «Тихие радости семейственности»: отрывок из новой книги журналистки Аси Казанцевой

Откуда берется желание стать родителем, что может его укрепить, а что пошатнуть

Forbes
Как научиться отжиматься: советы для новичков Как научиться отжиматься: советы для новичков

Отжимания, как известно, трудно выполнять правильно. Но не невозможно!

ТехИнсайдер
Самшитовые склоны Самшитовые склоны

Дом мечты с отделкой в рустикальном стиле и потрясающим видом на горы

Идеи Вашего Дома
Абсурдизм поможет справиться с проблемами в жизни? Интересные факты об этой философии Абсурдизм поможет справиться с проблемами в жизни? Интересные факты об этой философии

Вот как объясняет человеческие метания философ Альбер Камю

ТехИнсайдер
5 самых «пьющих» профессий в России 5 самых «пьющих» профессий в России

Представителям этих профессий требуется алкоголь, чтобы расслабиться

Maxim
Удивительные шедевры архитектуры: древнейшие сооружения, мимо которых невозможно пройти Удивительные шедевры архитектуры: древнейшие сооружения, мимо которых невозможно пройти

Здания, которые восхищают не только любителей архитектуры, но и простых туристов

ТехИнсайдер
4 стереотипа о внешности, которые мешают женщинам быть счастливыми 4 стереотипа о внешности, которые мешают женщинам быть счастливыми

О стереотипах и ложных установках, которые мешают чувствовать себя счастливой

Psychologies
Осторожно, дверцы закрываются Осторожно, дверцы закрываются

На что прежде всего нужно обратить внимание, выбирая идеальный шкаф?

Лиза
Financial Times рассказала о «современном рабстве» в «Опус Деи». Католическая организация принуждает девочек трудиться бесплатно Financial Times рассказала о «современном рабстве» в «Опус Деи». Католическая организация принуждает девочек трудиться бесплатно

Современная католическая организация «Опус Деи» буквально использует рабство

Правила жизни
Проект «Неделька» Проект «Неделька»

Постройнеть всего за семь дней, не отказываясь от пасты, бутербродов и десертов?

Лиза
Почему скрипит обувь при ходьбе и как это исправить: решаем навязчивую проблему за минуту Почему скрипит обувь при ходьбе и как это исправить: решаем навязчивую проблему за минуту

Скрип обуви во время ходьбы может сильно раздражать и вызывать улыбки со стороны

ТехИнсайдер
Дыма нет, разница — есть Дыма нет, разница — есть

Разница между электронными системами нагревания табака и электронными сигаретами

Наука
Крутые повороты Крутые повороты

Переворот и революция, которые вывели Португалию на путь демократии

Дилетант
«Когда я боюсь , я иду напролом» «Когда я боюсь , я иду напролом»

Ксения Трейстер — о твердом характере и желании быть во всем первой

OK!
У дуэли женское лицо У дуэли женское лицо

«Первая дуэль»: костюмная драма о фехтовальщиках и суфражистках

Weekend
Женщины в деле Женщины в деле

Бизнес – дело мужчин? Как бы не так!

Лиза
Выставка терминаторов Выставка терминаторов

В Абу-Даби прошла выставка беспилотных систем Umex 2024

ТехИнсайдер
Что может взойти на российско-китайском огороде Что может взойти на российско-китайском огороде

Потенциал сотрудничества России и Китая в сегменте овощей и картофеля

Агроинвестор
Хозяйка острова Ро Хозяйка острова Ро

При жизни эта женщина была символом свободы, сопротивления и греческой нации

Дилетант
Открыть в приложении