Почему вес возвращается и как плотный завтрак помогает худеть?

ЛизаЗдоровье

Новости медицины

1Почему вес возвращается

По статистике, лишь 2% женщин, сидевшим на строгой диете, удается сохранить желаемый вес. Остальные снова полнеют, набирая больше, чем сбросили (эффект йо-йо). Как быть? Не гнаться за быстрыми результатами. Сбрасывать вес следует постепенно, желательно под руководством диетолога. А чтобы сохранить желаемый результат после диеты, ученые советуют ограничить углеводы. Но углеводы бывают разными.

Простые, содержащие сахар и крахмал, моментально «заряжают батарейки». Но они не так просты, как кажется: чувство сытости наступает быстро и так же быстро уходит. Сложные (ими богаты цельнозерновые злаковые, крупы, овощи, фрукты, ягоды) содержат крахмал или клетчатку, которая помогает продлить чувство сытости. Диетологи советуют отдавать предпочтение сложным углеводам и ограничить простые (особенно это касается магазинной выпечки и сладостей): последние заставляют нас съедать больше и толстеть.

Впрочем, даже хороших (сложных) углеводов не должно быть слишком много. Замечено: у тех, кто придерживался низкоуглеводного рациона, был более низкий уровень гормона грелина (гормона голода) – он, в свою очередь, замедляет сжигание калорий и заставляет нас съедать больше.

2Плотный завтрак помогает похудеть

Ученые из Университета Любека (Германия) обнаружили, что плотный завтрак помогает в борьбе с лишним весом. Высококалорийная пища утром активизирует метаболизм и снижает уровень сахара в крови.

В исследовании приняли участие 16 здоровых мужчин с нормальным весом. На первом этапе эксперимента молодые люди получали легкий завтрак и плотный ужин, а на втором – наоборот, сытный завтрак и низкокалорийный ужин. Ученые выяснили, что для усваивания одного и того же количества калорий организм по утрам тратит в 2,5 раза больше энергии, чем в вечернее время. А значит, калорийный завтрак, в отличие от такого же ужина, способствует тому, что организм расходует больше энергии в течение дня, тем самым уменьшая объем жировых запасов.

Ученые рекомендуют пациентам с ожирением, а также относительно здоровым людям есть сытный завтрак, а не ужин. Это поможет уменьшить вес и предотвратить метаболические расстройства.

3Шоколадкой от морщин

Свободные радикалы способствуют старению. Они, подобно внутренним террористам, пытаются взорвать наше тело изнутри – повреждают клеточные мембраны и запускают процесс саморазрушения, подвергая организм мощному окислительному (оксидативному) стрессу. Справиться с окислительным стрессом помогает цинк.

При этом положительный эффект этого микроэлемента усиливается, когда его принимают вместе с антиоксидантными соединениями – с гидрохинонами (содержатся в какао, темном шоколаде, ягодах, орехах, овощах, бобовых). Цинк в тандеме с гидрохинонами помогает задерживать процессы старения, а также снижает риск некоторых видов рака и нейродегенеративных заболеваний (болезни Альцгеймера и Паркинсона).

4Яйца и мясо снижают риск слабоумия

Все дело в том, что эти продукты богаты холином. Ряд исследований показывает, что разумное потребление данного вещества помогает предотвратить снижение интеллекта и болезни Альцгеймера с возрастом.

Исследователи из Восточно-Финляндского университета в течение 22 лет наблюдали за питанием и состоянием здоровья 2,5 тыс. мужчин в возрасте от 42 до 60 лет. За время наблюдения у 337 добровольцев развилась деменция. Оказалось, что у тех мужчин, которые регулярно включали в рацион продукты с холином, риск деменции был на 28% ниже по сравнению с теми, кто редко употреблял эти продукты. Основными источниками холина в данной выборке были яйца (39%) и мясо (37%). Важно отметить, что при проведении исследования ученые также учитывали и другие факторы – генетику, наличие вредных привычек, образ жизни, – которые могли повлиять на результаты.

В любом случае полученные выводы заслуживают внимания, поскольку деменция стала очень распространенной проблемой, затронув около 50 млн человек во всем мире.

5От какого напитка стоит отказаться перед походом в магазин

Тем, кто хочет питаться более здоровой пищей и экономить деньги, часто советуют не ходить за продуктами голодными. Считается, что мы совершаем менее разумные покупки, когда больше заботимся об удовлетворении своих сиюминутных потребностей, чем о долгосрочных целях.

Но как другие факторы влияют на наши покупки? Представь себе, заставить тебя купить что-то ненужное может... чашка кофе или баночка колы! Новое исследование показало, что люди тратят больше и покупают больше вещей после того, как выпьют напиток с кофеином.

В первом исследовании команда французских ученых на 4 дня установила эспрессо-станцию в крупном сетевом магазине, торгующем товарами для дома. Каждый день одним покупателям бесплатно предлагали эспрессо с кофеином, а другим – без кофеина. Тех, кто брал напиток, просили потом, при выходе из магазина, показать свой чек и ответить на вопросы о том, насколько возбужденными, бодрыми или сонными они себя чувствовали, делая покупки.

Результаты показали, что те, кто употреблял эспрессо с кофеином, чувствовали себя более возбужденными и бодрыми после того, как выпивали кофе. Они также купили большее товаров и потратили больше в целом. Подобное исследование также проводилось в одном из городов Испании. В третьем исследовании (опять же во Франции) ученые также отслеживали различные категории продуктов и их стоимость. И снова употребление кофе с кофеином перед покупками приводило к большим расходам и большему количеству покупок, чем употребление напитка без кофеина. Типы товаров, которые покупали участники, употреблявшие кофеин, также отличались от того, что приобретали люди, не пившие кофе, – они чаще выбирали «вредные» товары, например жирные продукты.

Наконец, в последнем исследовании студенты пили напитки с кофеином или без кофеина перед тем, как их спросили, хотят ли они купить товары из категории «релаксация» или более полезные предметы, такие как блокноты и дневники. Участники покупали менее полезные и более «захватывающие» вещи после того, как пили кофе, и снова чувствовали себя более возбужденными и бодрыми, – потенциальный механизм их покупок.

Это происходит потому, что мы более импульсивны, когда чувствуем возбуждение и, следовательно, более склонны покупать то, что не приобрели бы, если бы чувствовали себя спокойно.

Фото: Dayong /stock.adobe.com, ShutterStock/Fotodom.ru

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Хорошо едим! Хорошо едим!

Как питаться правильно, полезно и недорого?

Лиза
Я работаю мамой Я работаю мамой

Валентина Красникова, мама 17 детей, о семье и хобби

Лиза
Ценный кадр Ценный кадр

Как стать таким сотрудником, которого не уволят даже в кризис

Добрые советы
Больше движений! Больше движений!

Нужно больше двигаться, а не искать отговорки, почему не можешь

Y Magazine
За белым солнцем За белым солнцем

Белые ночи, Новый год, летний лед:  что еще возможно в июне в Якутии?

Новый очаг
Нажми на кнопку: фильмы по мотивам азиатских игр Нажми на кнопку: фильмы по мотивам азиатских игр

Гид по экранизациям азиатских видеоигр

Правила жизни
Индивидуалистка из СССР: как Айн Рэнд боролась с коммунизмом и создавала бестселлеры Индивидуалистка из СССР: как Айн Рэнд боролась с коммунизмом и создавала бестселлеры

Как Айн Рэнд, дочь аптекаря из Петербурга, смогла покорить США

Forbes
5 самых странных (но прикольных) видов велоспорта: вы точно захотите попробовать 5 самых странных (но прикольных) видов велоспорта: вы точно захотите попробовать

Топ-5 самых необычных спортивных дисциплин с велосипедом

ТехИнсайдер
Минус вайб Минус вайб

Чем опасно доверять написание кода нейросетям?

N+1
Будь в форме Будь в форме

Мы собрали семь причин, из-за которых вы никак не можете обрести фигуру мечты

Moodboard
Что делать и куда жаловаться, если вас сбил электросамокат Что делать и куда жаловаться, если вас сбил электросамокат

Как действовать в случае ДТП с электросамокатом

РБК
Пресноводные русалки Пресноводные русалки

Когда-то давно, 200 тысяч лет назад, в Евразии появился необыкновенный зверь

Знание – сила
Древние и красивые: 5 важных археологических памятников Древние и красивые: 5 важных археологических памятников

Самые впечатляющие и ценнейшие археологические памятники

ТехИнсайдер
«Нам пора сформулировать закон сохранения цивилизации» «Нам пора сформулировать закон сохранения цивилизации»

Можно ли подружиться с умной машиной? Не может ли она вытеснить человека?

Знание – сила
Просто добавь воды Просто добавь воды

Химики предложили новый способ стабилизации наночастиц оксида железа

Наука и жизнь
Тело в цифрах Тело в цифрах

Параметры тела, которые очень важно регулярно отслеживать

Лиза
Ловушка стереотипов: пять страхов, которые мешают зумерам строить карьеру Ловушка стереотипов: пять страхов, которые мешают зумерам строить карьеру

Как зумерам справиться с пятью страхами, связанными с трудоустройством

Forbes
Замечательный сосед Замечательный сосед

5 вещей, которые надо успеть сделать в Минске за выходные

Лиза
А вокруг тишина А вокруг тишина

Как превратить путешествие в одиночку в успешную сессию самокоучинга

Новый очаг
Цена труда Цена труда

Как меняется уровень заработной платы и производительности труда в России?

Ведомости
Прохладная экономика Прохладная экономика

Слабая экономическая активность: аргумент в пользу смягчения монетарной политики

Ведомости
«Любовь к Родине. Куда она может исчезнуть?» «Любовь к Родине. Куда она может исчезнуть?»

Борис Николаев о военных кампаниях на Северном Кавказе, службе в спецназе и вере

Монокль
Атомное размещение Атомное размещение

Зачем «Росатом» решил размещать облигаций за рубежом?

Ведомости
Великая Отечественная промышленность Великая Отечественная промышленность

Как СССР превзошел Германию в промышленности во время войны

Ведомости
Советский феникс Советский феникс

Как разрушенная страна восстала из пепла за одну героическую пятилетку

Монокль
Волна у нас дома Волна у нас дома

Что такое сёрфинг на искусственной волне

Новый очаг
Катамараны Bering Катамараны Bering

Зачем Bering Yachts строит экспедиционные катамараны из алюминиевого сплава

Y Magazine
Электрическое движение Электрическое движение

Электродвижение в яхтинге: путь к экологичной навигации

Y Magazine
Сев в условиях нехватки влаги Сев в условиях нехватки влаги

Почему сокращаются посевы зерновых культур

Агроинвестор
Дачная палитра Дачная палитра

Как цвета растений на садовом участке влияет на тонус и настроение

Лиза
Открыть в приложении