Северу есть, чем кормиться и что показать

Правила жизниБизнес

Северо-Западный федеральный округ

Северу есть, чем кормиться и что показать. Но если люди меньше зарабатывают, то и тратят меньше.

Промышленный округ. В Петербурге по итогам трех кварталов 2022 года индекс промышленного производства вырос на 1,8% – притом, что в городе встало производство автопрома и радиоэлектроники. Общие показатели региона растут из-за предприятий, связанных с гособоронзаказом.

Средний и крупный бизнес в целом выживает неплохо, с малым – сложнее. В августе 2022-го в Калининградской области, самом западном регионе страны, ликвидировали в три раза больше предприятий, чем зарегистрировали, – 377 против 123. При этом в СЗФО много туристических областей – туристы приезжают не только в Петербург, но и в Карелию, Новгородскую, Псковскую и Вологодскую области. У каждого региона свои особенности. В Архангельске зарабатывают рыбной промышленностью. В Вологодской области – художественными промыслами. В Псковской области развивают молочное животноводство. Северу есть, чем кормиться и что показать.

Но экономически округ отстает от Центрального: только треть жителей региона довольны зарплатой. Согласно исследованию hh.ru, уровень зарплаты устраивает только 31% жителей СЗФО (причем лишь 8% однозначно довольны своим доходом, еще 23% – скорее довольны, чем нет).

Если люди мало зарабатывают, они меньше тратят. И хоть петербургские рестораны по-прежнему заполнены гостями, малому бизнесу в регионе переживать кризис непросто.

Ресторанная группа Krng Corp

Санкт-Петербург

Савва хочет нанять карлика и женщину-великана. Карлик необходим Савве для расширения бизнеса – для четвертого (и третьего успешного) заведения.

Свой первый кабак Савва открывал вместе с тусовкой широко известной в андерграундных питерских кругах панк-группы Garlic Kings, в которой он пел и играл на аккордеоне. «Бизнес-модель отсутствовала вообще. А давайте откроем бар? А давайте! Я несколько лет работал барменом, ты несколько лет работал арт-директором в баре, наверное, все будет клево. Бизнес-план? Ну, туда будет ходить народ, и, наверное, мы окупим это все… Еще у нас много друзей…» Поваром взяли знакомого татуированного охранника с легендарной барной улицы Думской, потому что он когда-то был коком на корабле: «На третий день после открытия прихожу и вижу, что он долму заворачивает в какие-то виноградные листья. Говорю: «Геныч, ты что это делаешь?» – «Долму! Я ее хорошо умею готовить! Три блюда умею: долму, плов и макароны по-флотски; долму хорошо, а макароны так себе». И самое главное – ты этому шеф-повару ничего не скажешь, потому что он тебе может ***о разбить».

Все, что могло пойти не так в этом первом баре, пошло не так. «Абсолютный антибизнес. Бар для панков – очень плохая идея. Это сейчас наша публика подросла вместе с нами и может выпить, поесть, не кинуть ни в кого стаканом при этом. А тогда, я помню, была, например, целая тусовка каких-то панков из Петрозаводска, которые возмущались, что их не пускают со своим пивом: «В смысле? Как это нельзя?» А панк-рок?! Периодически приезжала милиция. Там был уверенный гадючник, веселый такой, какие-то люди валялись на полу, в какой-то момент стало очень много наркотиков. Однажды тип начал блевать во время концерта прямо на середине зала и тоже очень возмущался, что его выгоняют: «В смысле? Как это – я не могу здесь блевануть?» Но зато я в этом баре – больше никогда такого себе не позволял – однажды выкинул человека из заведения за шкирку. Он мне что-то предъявил за стойкой, и я думаю: «Погодите-ка, а это же мой бар. Слышь че, иди-ка сюда!»

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Мочить в сатире Мочить в сатире

Сатирические издания всегда играли в советском обществе особую роль

Правила жизни
«Алиса не может ждать»: новый сериал Натальи Мещаниновой о взрослении подростков «Алиса не может ждать»: новый сериал Натальи Мещаниновой о взрослении подростков

«Алиса не может ждать»: драма о школьнице, которая знает, что скоро ослепнет

Forbes
Южный федеральный округ Южный федеральный округ

Малое и среднее предпринимательство на юге серьезно пострадало из-за кризиса

Правила жизни
Инфаркт здорового человека Инфаркт здорового человека

Как инфаркт настигает физкультурников и что делать, чтобы защитить свое сердце

Men Today
Геннадий Хазанов Геннадий Хазанов

Геннадий Хазанов, артист эстрады, театра и кино, телеведущий, Москва, 77 лет

Правила жизни
Криптозима, плесень в бургерах и нелетающие такси: 10 бизнес-провалов 2022 года Криптозима, плесень в бургерах и нелетающие такси: 10 бизнес-провалов 2022 года

Рассказываем про главные и самые громкие бизнес-провалы 2022 года

Forbes
Scrum Scrum

Революционный метод управления проектами

kiozk originals
Вселенная, пульсирующая в чёрной дыре Вселенная, пульсирующая в чёрной дыре

Происхождение Вселенной всегда волновало людей

Наука и жизнь
Увидеть Армагеддон и выжить Увидеть Армагеддон и выжить

Израиль находит, чем удивить путешественника, помимо библейских древностей

Вокруг света
Закусывать надо!.. Но правильно Закусывать надо!.. Но правильно

6 продуктов, которые нельзя совмещать с алкоголем

Лиза
Психолог Адам Грант: все, что вы знаете о том, как продать себя и свою идею, неверно Психолог Адам Грант: все, что вы знаете о том, как продать себя и свою идею, неверно

Как достичь успеха? Методика психолога Адама Гранта

Inc.
«Быть отверженными — их главный страх»: отвечаем на основные вопросы о РПП «Быть отверженными — их главный страх»: отвечаем на основные вопросы о РПП

Что влияет на наши отношения с едой?

Psychologies
Можно ли увеличить выработку серотонина самостоятельно Можно ли увеличить выработку серотонина самостоятельно

Концепция "повышения" уровня серотонина может показаться привлекательной

ТехИнсайдер
«Медовые дни»: что ждало женщин из Красной Армии в плену у немцев «Медовые дни»: что ждало женщин из Красной Армии в плену у немцев

«Здоровые немецкие офицеры бьют пленную, бьют женщину»

VOICE
Россия без мяса. Часть 1. Как ученый и писатель сделали вегетарианство модным Россия без мяса. Часть 1. Как ученый и писатель сделали вегетарианство модным

Как в России появилось вегетарианство и причем тут Лев Толстой

СНОБ
Чем опасен длительный прием ванны Чем опасен длительный прием ванны

Как безопасно принимать ванну

ТехИнсайдер
Преждевременная эякуляция — или почему мужчины быстро кончают Преждевременная эякуляция — или почему мужчины быстро кончают

Сексуальная жизнь - дело непростое

ТехИнсайдер
От депрессии до пищевой аллергии От депрессии до пищевой аллергии

Почему болит голова после сна?

Лиза
20 лучших российских сериалов последних лет, которые должен посмотреть каждый 20 лучших российских сериалов последних лет, которые должен посмотреть каждый

Топ российских современных сериалов

Правила жизни
Все, что вы могли пропустить: 5 главных фантастических книг 2022 года Все, что вы могли пропустить: 5 главных фантастических книг 2022 года

Самые примечательные книги жанра фантастики, увидевшие свет в этом году

ТехИнсайдер
Охотница на педофилов: история убийцы Миранды Барбур, которая выдавала себя за подростка Охотница на педофилов: история убийцы Миранды Барбур, которая выдавала себя за подростка

Убийство, совершенное Мирандой Барбур, на первый взгляд выглядело заурядным

VOICE
Взгляд назад. 53 года Chevrolet Blazer Взгляд назад. 53 года Chevrolet Blazer

Chevrolet Blazer прошёл путь от внедорожника до электрического кроссовера

4x4 Club
Не вздумайте произносить это вслух: самые любимые слова ненормативной лексики и их происхождение Не вздумайте произносить это вслух: самые любимые слова ненормативной лексики и их происхождение

Мы расскажем о происхождении самых популярных слов ненормативной лексики

ТехИнсайдер
13 мифов о страшном сахаре: оказывается, не так страшен черт, как его малюют! 13 мифов о страшном сахаре: оказывается, не так страшен черт, как его малюют!

Каждый слышал пугалки про употребление сахара. Но так ли они правдивы?

ТехИнсайдер
Продюсер из Москвы собирает елочные игрушки. О его елке написал британский Vogue Продюсер из Москвы собирает елочные игрушки. О его елке написал британский Vogue

Павел Компан многие годы коллекционирует дизайнерские новогодние украшения

РБК
Мастера самообмана: как чрезмерная самоуверенность влияет на наши решения Мастера самообмана: как чрезмерная самоуверенность влияет на наши решения

Как неадекватную самоуверенность объясняют психологи и экономисты

Forbes
За что увольняют шефов За что увольняют шефов

Несправедливость принимает совершенно неожиданные, а иногда даже забавные формы

Bones
Сколько раз США официально вступали в военные конфликты под разными предлогами Сколько раз США официально вступали в военные конфликты под разными предлогами

Когда США объявляла военное положение?

ТехИнсайдер
Почему жены подают на развод чаще, чем мужья: объяснение психотерапевта Почему жены подают на развод чаще, чем мужья: объяснение психотерапевта

Как сохранить союз, который оказался не таким идеальным, как вы представляли?

Psychologies
Дорого и долго. 5 мифов о здоровом питании Дорого и долго. 5 мифов о здоровом питании

Переход на ЗОЖ будет легким и приятным, если избавиться от стереотипов

Лиза
Открыть в приложении