Медицина
Диетология: Легкое дыхание
Помидоры и яблоки продлевают жизнь легким, даже у курильщиков. Это показало 15-летнее исследование с участием 680 жителей Великобритании, Норвегии и ФРГ. Сначала добровольцы 20– 44 лет прошли медицинское обследование, в том числе спирометрию (измерение объема воздуха, который попадает в легкие при глубоком вдохе и выходит при резком выдохе). Потом заполнили подробные анкеты (в них были вопросы о том, сколько раз в неделю они едят тот или иной продукт из 158 перечисленных). Спустя 10–15 лет они снова прошли медкомиссию и заполнили анкету. Оказалось, если человек ест хотя бы пару помидоров или три яблока в день, объем легких у него снижается значительно медленнее. Но это касается только свежих продуктов, отмечает исследователь Ванесса Гарсия-Ларсен из Университета Джонса Хопкинса (США). У любителей кетчупа и яблочного джема легкие стареют, как и у всех.
Онкология: Гель раннего оповещения
Конский каштан поможет выявить рак на ранних стадиях. Точнее не сам каштан, а содержащийся в нем эскулин — вещество, которое считают полезным для сосудов. Ученые из Городского университета Нью-Йорка (США) создали флуоресцентный гель с эскулином. Его можно использовать в разных исследованиях: для УЗИ, магнитно-резонансной или компьютерной томографии. Под действием излучения гель начинает светиться и выделяет едва заметные опухоли, что позволяет выявлять рак даже на ранних стадиях. «Если мы сможем приспособить гель для местного применения, то сразу повысим уровень современных методов визуализации рака»,— говорит Ян Гримм. Исследователь отмечает: гель на растительной основе не только эффективен, но и экономичен в производстве, экологически чист и безопасен.