Обыкновенная тыква поможет решить множество проблем!

ЛизаКулинария

Секретный ингредиент

Справиться с весенним авитаминозом, получить запас энергии и заодно избавиться от лишних килограммов поможет обыкновенная тыква

Обычно об этом овоще много говорят осенью, когда созревают плоды нового урожая. Но мы решили вспомнить о тыкве именно сейчас. Во-первых, потому, что в этот период ее «суперспособности» более чем актуальны, а во-вторых, у многих наверняка еще есть в запасе эти прекрасные плоды, которые, между прочим, хранятся очень долго, причем без ущерба для своей питательной ценности.

Чем же хороша тыква? Прежде всего, своим потрясающим витаминно-минеральным составом. Ярко-оранжевый цвет тыквы недвусмысленно намекает на то, что в ней содержится немалое количество бетакаротина, необходимого для идеального состояния зрения, а также красоты кожи и волос. Кроме того, мякоть этого овоща богата аскорбиновой кислотой, благотворно влияющей на работу иммунной системы, а также витаминами группы В, отвечающими за нормальную работу нервной системы. Не стоит забывать и о наличии в составе тыквы витаминов К и Е, а также пектина, способствующего эффективному выведению из организма токсинов и вредного холестерина. Если ты соблюдаешь пост, опять же старайся включать в меню блюда из тыквы: в ней немало железа, недостаток которого организм испытывает при отсутствии животной пищи. Дополни рацион и тыквенными семечками – чтобы получить необходимую норму драгоценного растительного белка.

Мечтаешь сбросить лишнее в преддверии лета? И снова тыква тебе в помощь! При низкой калорийности (22 ккал на 100 г) она богата клетчаткой, которая улучшает обмен веществ, и витамином Т, усиливающим этот процесс. Мы же подскажем тебе несколько рецептов, чтобы ты получила от употребления тыквы не только пользу, но и удовольствие!

Рецепты

Ньокки

На 4 порции:

• 400 г картофеля • 300 г мякоти тыквы • 150 г пшеничной муки • 80 г кукурузной муки • щепотка мускатного ореха • 2 ст. л. растительного масла • 2 ст. л. рубленой петрушки • соль • молотый черный перец

Приготовление:

Картофель и мякоть тыквы отварить в течение 15 мин. Размять, перемешать с обоими видами муки. Посолить и поперчить. Оставить на 30 мин при комнатной температуре. Затем сформовать небольшие жгутики и отварить в подсоленной воде. Слегка подрумянить на масле и посыпать зеленью.

Салат с брынзой

На 4 порции:

• 300 г мякоти тыквы • 6 ст. л. оливкового масла • 70 г рукколы • 70 г очищенных кедровых орешков • 1 красная луковица • 150 г брынзы • 1 ч. л. бальзамического уксуса • свежемолотый черный перец

Приготовление:

Мякоть тыквы нарезать ломтиками, сбрызнуть 2 ст. л. масла и запечь в духовке до подрумянивания. Дать остыть. Рукколу вымыть, обсушить и нарвать. Лук нарезать кольцами, брынзу – кубиками. Все подготовленные ингредиенты перемешать и поперчить. Для соуса оставшееся масло взбить с бальзамическим уксусом, полить ингредиенты салата и посыпать орешками.

Ломтики с соусом

На 4 порции:

• 500 г мякоти тыквы • 2 ст. л. меда • 1 ч.л. молотой корицы • 2 ст. л. измельченных грецких орехов • 150 мл натурального йогурта • 1 ст. л. сахара • несколько капель лимонного сока • мята

Приготовление:

Духовку нагреть до 180°. Тыкву нарезать ломтиками и выложить на противень, выстланный бумагой для запекания. Каждый смазать медом, посыпать корицей и орехами. Поместить в духовку на 10–15 мин. Для соуса мяту мелко нарезать. Йогурт слегка взбить с сахаром и подмешать нарезанную мяту. Запеченные ломтики тыквы подать на стол вместе с получившимся соусом.

Фото: Burda Media

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Время футбола: каким получился фильм «Стрельцов» Время футбола: каким получился фильм «Стрельцов»

Осталось ли в фильме «Стрельцов» что-то от настоящего Эдуарда Стрельцова

РБК
Совладелец «Зимней вишни» перечислил семьям погибших 192 млн рублей Совладелец «Зимней вишни» перечислил семьям погибших 192 млн рублей

На каждого погибшего на пожаре в ТЦ «Зимняя вишня» будет выплачено по 5 млн руб

Forbes
Счастье есть Счастье есть

Счастливая квартира в Минске от архитекторов бюро “Бахарев и партнеры”

AD
Письмо главного редактора: «Просто праздник» Письмо главного редактора: «Просто праздник»

Когда я был маленьким, ребята, игровые приставки еще не изобрели

Maxim
За что мы любим Юбера де Живанши За что мы любим Юбера де Живанши

10 марта не стало Юбера де Живанши

Esquire
Найдена галактика без темной материи Найдена галактика без темной материи

Специалисты обнаружили необычную галактику, в которой темная материя отсутствует

Популярная механика
Салат “Весенний” Салат “Весенний”

Бельгийский замок в ярких весенних оттенках от дизайнера Жеральда Ватле

AD
На пути к миллиардам: как люди делали состояния в разные эпохи На пути к миллиардам: как люди делали состояния в разные эпохи

Тем не менее, списки богатейших людей истории составлялись неоднократно

Forbes
Я живу на разрыв Я живу на разрыв

Саша Бортич — красивая девушка, которая не хочет быть холодной и расчетливой

OK!
Инструкция: как отличить вбросы от правды Инструкция: как отличить вбросы от правды

Esquire подготовил памятку для борьбы с фейками

Esquire
Сильный Пол Сильный Пол

Пол Смит о том, как оставаться счастливым и независимым

Esquire
Серб и молод Серб и молод

Милош Бикович примерил одежду из последних коллекций

Esquire
Конфетно-букетный Конфетно-букетный

Нью-йоркский пентхаус актрисы Бетт Мидлер

AD
Бумажные монстры Бумажные монстры

Три эпидемии, которые благодаря журналистам выглядели куда страшнее, чем в жизни

СНОБ
Правильный сплав Правильный сплав

Евгений Петров начинал с торговли импортными сейфами

Forbes
Трагедии вундеркиндов СССР: одаренные дети, погибшие и покончившие с собой Трагедии вундеркиндов СССР: одаренные дети, погибшие и покончившие с собой

Они светили очень ярко - и быстро сгорели

Cosmopolitan
Играющий тренер Играющий тренер

Режиссерский дебют Данилы Козловского

GQ
BMW X3 BMW X3

Кроссовер BMW X3 перенял технологии у 5-й и 7-й серий

Quattroruote
Чисто сработал Чисто сработал

Интерьер квартиры в Нью-Йорке в стиле современной классики

AD
7 cекретов стиля Тимоти Шаламе 7 cекретов стиля Тимоти Шаламе

Выясняем, откуда в этом 22-летнем номинанте на «Оскар» столько очарования

Esquire
12 апостолов: «Футляр от виолончели» 12 апостолов: «Футляр от виолончели»

Телеграм-канал, который отслеживает всю систему координат

Esquire
Lexus RX Lexus RX

Поздравляем первый RX с юбилеем! В этом году ему 20 лет

АвтоМир
Весёлые роботы Немо Голда Весёлые роботы Немо Голда

Немо Голд за год делает не меньше двадцати электрических и механических роботов

Популярная механика
Владимир Сурдин: «Интернет из космоса не боится никакого контроля!» Владимир Сурдин: «Интернет из космоса не боится никакого контроля!»

Наука не стоит на месте – постоянно переезжает в поисках дешевого помещения

Maxim
Леся Кафельникова рассказала о наркозависимости и суициде на шоу «Пусть говорят» Леся Кафельникова рассказала о наркозависимости и суициде на шоу «Пусть говорят»

История дочери теннисиста Евгения Кафельникова

Cosmopolitan
«Чувствую себя на 45 – пока не прохожу мимо зеркала» «Чувствую себя на 45 – пока не прохожу мимо зеркала»

Сегодня в свои 65 лет Нисон демонстрирует наилучшую форму

Playboy
Росбанк возглавил рейтинг надежных банков по версии Forbes Росбанк возглавил рейтинг надежных банков по версии Forbes

Список самых надежных участников рейтинга банков Forbes

Forbes
Генриетта Лакс - первый и единственный бессмертный человек Генриетта Лакс - первый и единственный бессмертный человек

В большую науку эти клетки попали совершенно неожиданно

Популярная механика
«Я сама задаю вектор» «Я сама задаю вектор»

Треки «Не будь дурой» и «Такси» Эльвиры Т набирают миллионы просмотров

OK!
Прототипы Прототипы

«Умная» камера от московского стартапа учит трюкам сноубордистов из США

РБК
Открыть в приложении