Коллаген: обязательный пункт в "бьюти-меню"

VOICEМода

Всё о выработке и приеме коллагена: большой экспертный гид

Биотехнологи, специалисты по молекулярной инженерии отвечают на главные вопросы.

0c06a4d9d8cf1deb22ccea4d6232c067_ce_2367x1578x2x0.jpg
Getty images

Белок коллаген составляет основу всех соединительных тканей организма, и считается обязательным пунктом и "бьюти-меню", и рациона тех, кто следит за своим здоровьем. Но для того, чтобы оказаться правильно усвоенным, гликопротеин должен пройти по верному пути - и не всем этот маршрут известен и понятен. Вместе с учеными разбираемся в типах и источниках коллагена и мифах и правде о его синтезе в организме.

Не занимайтесь самолечением! В наших статьях мы собираем последние научные данные и мнения авторитетных экспертов в области здоровья. Но помните: поставить диагноз и назначить лечение может только врач.

Эксперты - Алексей Федоров, доктор биологических наук, директор ФИЦ Биотехнологии РАН, научный руководитель Центра компетенций НТИ «Молекулярная инженерия в науках о жизни» и Игорь Синельников, кандидат химических наук, научный сотрудник ФИЦ Биотехнологии РАН.

Почему коллаген стал "волшебной таблеткой"

Польза коллагена для организма не вызывает сомнений. На ярких баночках с этой популярной пищевой добавкой - волшебные фразы: волосы станут здоровыми и блестящими, ногти и кости крепкими, кожа подтянется и наполнится красотой изнутри, а сосуды и суставы приобретут невиданную эластичность. Действительно, за все это отвечает коллаген.

Благодаря способности к биодеградации, регенерирующему и гидратирующему действию коллаген стал популярным и распространенным ингредиентом в косметической и фармацевтической промышленности. Также он активно используется в качестве сырья для биологически активных добавок к пище. Агрессивные маркетинговые компании популярных средств и препаратов привели к многочисленным мифам и искажению фактов о коллагене.

Что чтобы желанное преображение произошло в реальности, нужно правильно доставить гликопротеин в организм и не поддаваться на маркетинговые уловки продавцов БАДов. И не спешить доверять информации о том, что нехватку коллагена можно компенсировать, просто съев на обед холодец или выпив костного бульона. Обо всем по порядку!

Что такое коллаген

Сначала разберемся, что представляет собой вещество, известное нам под этим названием. Коллаген – это белок, составляющий основу любой соединительной ткани организма (такой тканью считается сухожилие, кость, хрящ, дерма и т.п.) и обеспечивающий ее прочность и эластичность.

Молекула коллагена представляет собой левозакрученную спираль, которая строится всего из трех аминокислот: глицина, пролина и лизина.

Как читать этикетки добавок

Важно понимать, что коллаген – животный белок, и растения его синтезировать не могут. То, что продается под названием «растительный коллаген», на самом деле представляет собой гидролизованным белок пшеницы. У него есть ряд полезных свойств, но собственно коллагеном они его не делают.

Поэтому если ты решила принимать коллаген в виде пищевой добавки, обязательно внимательно изучи состав - «растительный коллаген» изобрели маркетологи. Вреда он, скорее всего, не принесет, но и ожидаемой пользы тоже. Если в составе БАД с коллагеном есть разбивка по типу макронутриентов, но белок должен там превалировать, а если вдобавок имеется уточнение по составу аминокислот, глицина и пролина должно быть больше всего.

Поэтому любая информация производителя или промоутера в духе "коллаген может быть растительным», «коллаген – доступный продукт для веганов и вегетарианцев» - по сути своей неправда.

32806967b29c90aa2046dca910626616.jpg
Getty images

Кому и когда нужно принимать коллаген и откуда он берется в организме

Еще один ключевой вопрос - а стоит ли вообще принимать этот белок дополнительно? Можно встретить утверждение: «Коллаген сам вырабатывается в организме естественным путем и нет никакой необходимости восполнять его извне».

Действительно, в организме у человека (и у любого животного), происходит синтез коллагена. Так называемый нативный коллаген синтезируется в нашем организме: в упрощенном смысле можно сказать, что он "складывается" из трех аминокислот, которые мы перечислили выше. В биохимической реальности, разумеется, синтез коллагена — сложный процесс, который обеспечивается определенной последовательностью процессов и достаточным количеством витаминов и минеральных элементов.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

8 вещей, которые нашатырный спирт сделает идеально чистыми 8 вещей, которые нашатырный спирт сделает идеально чистыми

Аммиак — один из самых мощных и недорогих бытовых очистителей

VOICE
Берегись инфоцыган Берегись инфоцыган

Как выбрать онлайн-курсы, защититься от инфоцыган и не потерять деньги

Лиза
Как продлить свежесть педикюра после салона: 5 золотых правил для гладких пяток и безупречного покрытия Как продлить свежесть педикюра после салона: 5 золотых правил для гладких пяток и безупречного покрытия

Как ухаживать за стопами и свежим педикюром?

VOICE
Упал, очнулся – гипс Упал, очнулся – гипс

Как оказать первую помощь при переломе, а чего делать нельзя

Лиза
Психологический портрет: что такое синдром незавершенных дел и синдром Феникса Психологический портрет: что такое синдром незавершенных дел и синдром Феникса

Психология: что лежит в основе синдромов Феникса и незавершенных дел?

Forbes
Виноват шоколад: история конфет с алкоголем Виноват шоколад: история конфет с алкоголем

Как появились конфеты с алкоголем и изменили мир кондитерских изделий

СНОБ
17 мгновенных фактов про «Семнадцать мгновений весны» 17 мгновенных фактов про «Семнадцать мгновений весны»

Рассказываем максимально интересное про «Семнадцать мгновений весны»

Maxim
Глобальная инфляция не отступает Глобальная инфляция не отступает

Помогут ли правила Пола Волкера в эпоху невообразимо дешевых денег

Деньги
10 вещей, которых вы не поймете, если не жили в коммуналке 10 вещей, которых вы не поймете, если не жили в коммуналке

10 самых странных вещей, с которыми приходилось сталкиваться в коммуналке

Psychologies
Из чего делали посуду на Руси? Из чего делали посуду на Руси?

Какой была посуда на Руси и как она изменялась с течение времени

Культура.РФ
Мужской взгляд на воспитание: как стать хорошим отцом Мужской взгляд на воспитание: как стать хорошим отцом

С какими вызовами сталкиваются современные папы и как их преодолевать?

Psychologies
Почему пикап GWM Poer KingKong — последний настоящий мужской автомобиль Почему пикап GWM Poer KingKong — последний настоящий мужской автомобиль

Огромный дизельный пикап — оплот настоящего в нашем цифровом мире

Maxim
Выжать все лишнее. Продукты, вызывающие отеки (не ешь их на ночь) Выжать все лишнее. Продукты, вызывающие отеки (не ешь их на ночь)

Иногда проблема отечности связана с неправильным питанием

Лиза
«Великий посад Москвы: подлинная история Китай-города» «Великий посад Москвы: подлинная история Китай-города»

Книга об одном из самых значимых исторических центров столицы

N+1
Переключи режим! Переключи режим!

Что делать, если ты не расстаешься с ноутбуком даже на пляже?

Лиза
Натали Портман. Мисс совершенство Натали Портман. Мисс совершенство

Натали Портман не слишком хорошо вписывается в голливудский ландшафт

Караван историй
Король Прусский Фридрих Вильгельм III с сыновьями благодарит Москву за спасение его государства Король Прусский Фридрих Вильгельм III с сыновьями благодарит Москву за спасение его государства

В 1818 году Фридрих Вильгельм III вместе со своими сыновьями приехал в Россию

Дилетант
Докричаться до небес Докричаться до небес

Какие психологические механизмы стоят за гаданиями и предсказаниями?

Psychologies
За последние 40 лет вокруг Китая стало в восемь раз больше бедных кислородом вод За последние 40 лет вокруг Китая стало в восемь раз больше бедных кислородом вод

Почему есть высокие риски утраты биоразнообразия для местных морских экосистем

N+1
Зарядное устройство для всей семьи: тонкости выбора Зарядное устройство для всей семьи: тонкости выбора

Универсальный зарядник может быть очень удобен. Важно лишь правильно его выбрать

CHIP
Дэвид Финчер, Брэдли Купер и Люк Бессон: главные фильмы Венецианского фестиваля Дэвид Финчер, Брэдли Купер и Люк Бессон: главные фильмы Венецианского фестиваля

Кинокритик рассказывает, на какие фильмы Венеции нужно обратить внимание

Forbes
Имплант под воздействием тока вырабатывает инсулин. Предложен новый метод лечения диабета Имплант под воздействием тока вырабатывает инсулин. Предложен новый метод лечения диабета

Ученые создали искусственные человеческие клетки, способные вырабатывать инсулин

ТехИнсайдер
Во власти гордыни: какую выгоду несет роль жертвы Во власти гордыни: какую выгоду несет роль жертвы

Почему в позиции жертвы мы чувствуем странную гордость?

Psychologies
Самая нетипичная футбольная звезда: Буффон прощается с футболом в 45 лет Самая нетипичная футбольная звезда: Буффон прощается с футболом в 45 лет

Удивительные истории из жизни итальянского Супермена

Forbes
27 видов абьюза в постели 27 видов абьюза в постели

Как сразу распознать абьюзивного полового партнера?

Psychologies
Выборг, шхеры и Сестрорецк: гид по лучшим местам на Карельском перешейке Выборг, шхеры и Сестрорецк: гид по лучшим местам на Карельском перешейке

Карельский перешеек: что может предложить этот узкий участок земли?

Forbes
Наивная роскошь. Зачем россияне смотрят турецкие сериалы Наивная роскошь. Зачем россияне смотрят турецкие сериалы

Почему интерес к турецким сериалам возрастает и зачем их вообще смотреть?

СНОБ
Опять за старое: что собой представляет вторичный рынок одежды и почему он важен именно сейчас Опять за старое: что собой представляет вторичный рынок одежды и почему он важен именно сейчас

Чем отличается ресейл от секонд-хенда, а архив — от винтажа

Правила жизни
Хакнуть 10-й уровень: как изменить «правила игры» и стать успешнее Хакнуть 10-й уровень: как изменить «правила игры» и стать успешнее

«Хакни сразу десятый уровень и не трать время на первые этапы

Psychologies
Вилла Grey Stone Вилла Grey Stone

Современный дом для отдыха, где много воздуха

SALON-Interior
Открыть в приложении