Коллаген: обязательный пункт в "бьюти-меню"

VOICEМода

Всё о выработке и приеме коллагена: большой экспертный гид

Биотехнологи, специалисты по молекулярной инженерии отвечают на главные вопросы.

0c06a4d9d8cf1deb22ccea4d6232c067_ce_2367x1578x2x0.jpg
Getty images

Белок коллаген составляет основу всех соединительных тканей организма, и считается обязательным пунктом и "бьюти-меню", и рациона тех, кто следит за своим здоровьем. Но для того, чтобы оказаться правильно усвоенным, гликопротеин должен пройти по верному пути - и не всем этот маршрут известен и понятен. Вместе с учеными разбираемся в типах и источниках коллагена и мифах и правде о его синтезе в организме.

Не занимайтесь самолечением! В наших статьях мы собираем последние научные данные и мнения авторитетных экспертов в области здоровья. Но помните: поставить диагноз и назначить лечение может только врач.

Эксперты - Алексей Федоров, доктор биологических наук, директор ФИЦ Биотехнологии РАН, научный руководитель Центра компетенций НТИ «Молекулярная инженерия в науках о жизни» и Игорь Синельников, кандидат химических наук, научный сотрудник ФИЦ Биотехнологии РАН.

Почему коллаген стал "волшебной таблеткой"

Польза коллагена для организма не вызывает сомнений. На ярких баночках с этой популярной пищевой добавкой - волшебные фразы: волосы станут здоровыми и блестящими, ногти и кости крепкими, кожа подтянется и наполнится красотой изнутри, а сосуды и суставы приобретут невиданную эластичность. Действительно, за все это отвечает коллаген.

Благодаря способности к биодеградации, регенерирующему и гидратирующему действию коллаген стал популярным и распространенным ингредиентом в косметической и фармацевтической промышленности. Также он активно используется в качестве сырья для биологически активных добавок к пище. Агрессивные маркетинговые компании популярных средств и препаратов привели к многочисленным мифам и искажению фактов о коллагене.

Что чтобы желанное преображение произошло в реальности, нужно правильно доставить гликопротеин в организм и не поддаваться на маркетинговые уловки продавцов БАДов. И не спешить доверять информации о том, что нехватку коллагена можно компенсировать, просто съев на обед холодец или выпив костного бульона. Обо всем по порядку!

Что такое коллаген

Сначала разберемся, что представляет собой вещество, известное нам под этим названием. Коллаген – это белок, составляющий основу любой соединительной ткани организма (такой тканью считается сухожилие, кость, хрящ, дерма и т.п.) и обеспечивающий ее прочность и эластичность.

Молекула коллагена представляет собой левозакрученную спираль, которая строится всего из трех аминокислот: глицина, пролина и лизина.

Как читать этикетки добавок

Важно понимать, что коллаген – животный белок, и растения его синтезировать не могут. То, что продается под названием «растительный коллаген», на самом деле представляет собой гидролизованным белок пшеницы. У него есть ряд полезных свойств, но собственно коллагеном они его не делают.

Поэтому если ты решила принимать коллаген в виде пищевой добавки, обязательно внимательно изучи состав - «растительный коллаген» изобрели маркетологи. Вреда он, скорее всего, не принесет, но и ожидаемой пользы тоже. Если в составе БАД с коллагеном есть разбивка по типу макронутриентов, но белок должен там превалировать, а если вдобавок имеется уточнение по составу аминокислот, глицина и пролина должно быть больше всего.

Поэтому любая информация производителя или промоутера в духе "коллаген может быть растительным», «коллаген – доступный продукт для веганов и вегетарианцев» - по сути своей неправда.

32806967b29c90aa2046dca910626616.jpg
Getty images

Кому и когда нужно принимать коллаген и откуда он берется в организме

Еще один ключевой вопрос - а стоит ли вообще принимать этот белок дополнительно? Можно встретить утверждение: «Коллаген сам вырабатывается в организме естественным путем и нет никакой необходимости восполнять его извне».

Действительно, в организме у человека (и у любого животного), происходит синтез коллагена. Так называемый нативный коллаген синтезируется в нашем организме: в упрощенном смысле можно сказать, что он "складывается" из трех аминокислот, которые мы перечислили выше. В биохимической реальности, разумеется, синтез коллагена — сложный процесс, который обеспечивается определенной последовательностью процессов и достаточным количеством витаминов и минеральных элементов.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Соскочить с крючка вины: как распознать манипуляцию с первой секунды Соскочить с крючка вины: как распознать манипуляцию с первой секунды

Что такое навязанная вина и как она связана с манипуляцией?

VOICE
Натали Портман. Мисс совершенство Натали Портман. Мисс совершенство

Натали Портман не слишком хорошо вписывается в голливудский ландшафт

Караван историй
Культовые кроссовки, выпуск 19: Nike Air Max 95 — самая популярная модель в Японии Культовые кроссовки, выпуск 19: Nike Air Max 95 — самая популярная модель в Японии

Nike Air Max 95 во многом определила траекторию движения Nike

Правила жизни
Особенности национальной пластики Особенности национальной пластики

Что чаще всего просят у пластического хирурга девушки из разных стран?

Лиза
Психология стресса Психология стресса

Нашумевшее руководство по борьбе со стрессом и связанными с ним болезнями

kiozk originals
Из чего состоит сон: подробный научный разбор Из чего состоит сон: подробный научный разбор

Что происходит, когда мы принимаем наконец горизонтальное положение и засыпаем

Psychologies
Почему зрителям нравятся фильмы и сериалы о маньяках: выясняем с психотерапевтами Почему зрителям нравятся фильмы и сериалы о маньяках: выясняем с психотерапевтами

Могут ли фильмы про маньяков нести опасность зрителям?

Psychologies
Свеклосахарный оптимизм Свеклосахарный оптимизм

Производство сахара и доходность в сезоне 2023/24 могут быть на высоких уровнях

Агроинвестор
Баня на полюсе Баня на полюсе

Сергей Беляев о том, как этим летом парил китайских туристов на Северном полюсе

Отдых в России
Как бы не крякнуть: почему мясо утки в России дешевеет Как бы не крякнуть: почему мясо утки в России дешевеет

Чего боятся производители утиного мяса и на что надеются

Forbes
Автостопом по Сибири Автостопом по Сибири

Автостопный тур по сибирским регионам и на озеро Байкал

Отдых в России
Чем полезен арбуз и с чем его едят Чем полезен арбуз и с чем его едят

Как выбрать идеальный арбуз, какие полезные вещества в нем содержатся?

Psychologies
Спутниковые снимки подтвердили способность песцов создавать оазисы в тундре Спутниковые снимки подтвердили способность песцов создавать оазисы в тундре

Канадские ученые подтвердили, что песцы являются экосистемными инженерами

N+1
Земля женщин: как Новая Зеландия стала одной из стран-лидеров по гендерному равенству Земля женщин: как Новая Зеландия стала одной из стран-лидеров по гендерному равенству

Как страна «на другом конце света» поддерживает женщин

Forbes
Как выражать недовольство, чтобы тебя слышали и понимали (а не выгоняли — из комнаты, магазина, с работы) Как выражать недовольство, чтобы тебя слышали и понимали (а не выгоняли — из комнаты, магазина, с работы)

Как дать однозначно понять, что тебя что-то не устраивает?

VOICE
Прощальный жест: о чем говорит послание Аркадия Воложа Прощальный жест: о чем говорит послание Аркадия Воложа

Тренд на смену образа и сжигание мостов задают цифровые предприниматели

Forbes
Немаленькая женщина: как Грета Гервиг из звезды инди-кино стала режиссером, заработавшим миллиард долларов в прокате Немаленькая женщина: как Грета Гервиг из звезды инди-кино стала режиссером, заработавшим миллиард долларов в прокате

Все режиссерские проекты Греты Гервиг окупались минимум в 5,5 раза

Правила жизни
Железная логика: почему промышленники против оборотных штрафов за утечки данных Железная логика: почему промышленники против оборотных штрафов за утечки данных

Сталевары выступили с критикой ведения оборотных штрафов за утечки данных

Forbes
Когда идет дождь: 5 летних образов для плохой погоды Когда идет дождь: 5 летних образов для плохой погоды

Новые стильные образы и крутые модные решения в дождь

VOICE
Не останется и следа: как отстирать пятна от ягод с одежды, ковра и дивана Не останется и следа: как отстирать пятна от ягод с одежды, ковра и дивана

Советы, как легко отстирать пятна от ягод с любой поверхности

ТехИнсайдер
Новая Toyota Land Cruiser возвращается к своим внедорожным корням Новая Toyota Land Cruiser возвращается к своим внедорожным корням

Новая Toyota Land Cruiser — ретро-дизайн и мощный двигатель

4x4 Club
Третья сила канцлера Дольфуса Третья сила канцлера Дольфуса

Европу 1930-х годов разделяла невидимая идеологическая линия фронта

Дилетант
Вилла Grey Stone Вилла Grey Stone

Современный дом для отдыха, где много воздуха

SALON-Interior
Ученые установили, что биологические нейросети работают по математическому принципу свободной энергии Ученые установили, что биологические нейросети работают по математическому принципу свободной энергии

Самоорганизация нейронов в процессе обучения подчиняется математической теории

ТехИнсайдер
Ясный взгляд Ясный взгляд

Избавляемся от мешков и темных кругов: 7 шагов

Лиза
Эмилия Спивак: «Мне очень везет на мужчин в кадре» Эмилия Спивак: «Мне очень везет на мужчин в кадре»

Эмилия Спивак рассказала о своей актерской карьере

Караван историй
Мифы о ножах, в которые мы верим благодаря фильмам Мифы о ножах, в которые мы верим благодаря фильмам

Почему нож нельзя метать и держать его в зубах?

Maxim
В книге было по-другому: 10 лучших и худших экранизаций В книге было по-другому: 10 лучших и худших экранизаций

5 наиболее удачных и наиболее неудачных картин по книгам

Правила жизни
Самая нетипичная футбольная звезда: Буффон прощается с футболом в 45 лет Самая нетипичная футбольная звезда: Буффон прощается с футболом в 45 лет

Удивительные истории из жизни итальянского Супермена

Forbes
Любовь, как в кино: почему мы мечтаем о нереалистичных отношениях Любовь, как в кино: почему мы мечтаем о нереалистичных отношениях

Почему мы хотим любви, как в романтическом фильме?

Psychologies
Открыть в приложении