Июльский чай
Середина лета — горячая пора для сборщиков иван-чая. Как увлечение превратилось в доходное дело у москвичей, переехавших ради этого в Ярославскую область, узнал «ОГонек»
Укипрея узколистного еще 75 ненаучных названий. Издание Ботанического словаря Императорской академии наук от 1878 года перечисляет: сорочьи глаза, дрема, краснушка, плакун, скрыпун, дикая фиалка… Но большинство знает это растение с узкими листьями и пурпурно-розовыми соцветиями просто как иван-чай.
— Я живу по солнечному ритму: встаю в 4–5 утра, ложусь около 10 вечера, весь день занят своим чайным производством. Отсыпаюсь зимой, а сейчас не до сна — разгар заготовительного сезона,— делится Ибраим Кабрера, житель экопоселения «Леснина». Экзотическое имя досталось ему от отца-кубинца. Ибраим работал интернет-маркетологом, а 6 лет назад перебрался подальше от столичной суеты в Ярославскую область, где организовал производство иван-чая.