Любишь бургеры, не прочь похрустеть картошечкой фри? Осознавай, чем ты питаешься

ЛизаЗдоровье

Здоровье / Фастфуд

Успеть за 600 секунд

Любишь бургеры, не прочь похрустеть картошечкой фри? Не будем тебя отговаривать. Иногда – можно. Главное, осознавать, чем ты питаешься

Каждый из нас, наверное, хоть раз слышал, читал или видел телесюжет о том, что блюда из фастфуда не очень полезные и очень калорийные. Почему же мы вновь и вновь спешим в кафе быстрого питания? Одна из основных причин, согласно опросам, – фастфуд многим нравится на вкус. Туда можно прийти с ребенком, ему понравится детское меню. Цены в таких заведениях вполне демократичные, а расположены точки в самых удобных местах. Еще на подходе к ним мы чувствуем соблазнительные ароматы – сладкой выпечки, румяных котлеток. Так хочется зайти! Особенно если разыгрался аппетит, а на то, чтобы сесть в ресторане, заказать обед по меню, нет ни времени, ни лишних денег.

Кстати, из калорийности блюд здесь никто тайны не делает – информация выложена на официальных сайтах производителей фастфуда, напечатана на листовках. Но, скажи честно, кто-нибудь производит подсчеты? Обычно мы просто заказываем то, что нам нравится. Возьмем, для примера, чизбургер, салат «Цезарь», маленькую порцию картошки фри, пирожок с джемом и капучино. Считаем, и... Наш обед вытягивает на тысячу сто с хвостиком калорий! Во-первых, это очень много. Во-вторых, скоро мы снова захотим есть – сытость после фастфуда быстро проходит. Интересно, почему?

270 кк содержит гамбургер, и столько же – чашка кофе латте. Если следишь за весом, считай калории в напитках!

1. Сладкая парочка

В фастфуде мало клетчатки и белка, большую часть калорий, которые мы получаем с каждой порцией, поставляют жир и простые углеводы. Но чем больше в еде сахара и жира, тем менее она сытная. Кроме того, это сочетание при частом употреблении вызывает зависимость. Сахар в фастфуде в избытке присутствует не только в десертах, джемах, газировке, мороженом, но и в кетчупе, майонезе. Возможно, ты обращала внимание, что даже булочка в сэндвиче сладкая. В обеде, который мы предложили как пример, содержится 27 г сахара – 5 чайных ложек.

2. Слишком жирно будет 

Почти каждое «быстрое» блюдо содержит жир – животный или растительный – самый дешевый гидрогенизированный. Посчитаем, сколько его на нашем воображаемом подносе? Более 50 г. И это – только на один прием пищи!

Интересно, что если бы мы обедали в обычном кафе или дома и съели банальный «медленный» обед – суп с кусочком цельнозернового хлеба, порцию куриной грудки с гречневой кашей, овощной салат да еще и йогурт на десерт – то поглотили бы меньшее количество калорий и намного дольше чувствовали сытость. Может, пора вновь полюбить домашнюю кухню?

3. В чем соль?

Недостаток соли, как и избыток, может вызвать разные заболевания. В фастфуде соли как раз слишком много. Например, если мы перекусим бигмаком и средней порцией картошки, то это будет чуть больше половины суточной нормы в 5 г. Это, конечно, не страшно, но в этот день мы должны отказаться от любимой колбасы, копченостей и постараться ничего не пересаливать.

4. Где приборы?

В закусочных быстрого питания порции часто упакованы в коробочки или бумагу, еду берут руками, и это тоже – минус. Диетологами доказано, что, если мы кушаем с тарелки, используя нож и вилку, нам для насыщения обычно требуется меньше калорий, чем когда мы едим на ходу, откусывая от куска.

5. Еда не для всех

Повторимся, мы не уговариваем тебя полностью отказаться от еды из фастфуда – в жизни бывают разные ситуации. Просто заказывая еду в любимой закусочной, надо рассчитывать – и калории, и свои силы. Если ты мало двигаешься, редко ходишь в спортзал, не занимаешься тяжелым физическим трудом, не работаешь сталеваром или лесорубом, а сидишь в офисе, тебе не стоит есть фастфуд чаще одного раза в неделю.

Ты знаешь, что...

«Доктор» прописал?

Фастфуд впервые появился в США, когда в 1921 году в штате Канзас открылась компания White Castle (Белый Дворец). Еда там была вкусной, сытной и относительно дешевой. Например, гамбургер – тогда это блюдо считалось диковинкой – на протяжении 25 лет стоил всего 5 центов. Но уже тогда люди сомневались – не вредна ли такая еда для здоровья? Владелец компании придумал хитрую маркетинговую уловку. Он нанял несколько молодых мужчин, которые должны были изображать врачей. Каждый день они в белых халатах столовались в White Castle. И тогда все поверили, что фастфуд – это хорошо, ведь даже врачи едят его на обед.

Дети кукурузы

Чтобы посмотреть кино, нужно купить билет и... ведерко попкорна. Иначе будет не интересно! Это шутка, конечно. А если серьезно, большая порция воздушной кукурузы, которую человек съедает в кинотеатре за время просмотра, по калорийности равна трем гамбургерам и лишь немного меньше суточной нормы для взрослого. Если учесть, что зрители ничего энергозатратного не делают, такое количество калорий, полученное за короткое время, вряд ли идет им на пользу.

Далеко до Японии

Предпочитаешь фастфуду суши и роллы, надеясь похудеть? Не выйдет, уверяет диетолог Рейчел Беллер. «Типичный суши-ролл содержит от 290 до 350 калорий и много углеводов, что эквивалентно 3-4 кускам хлеба», – пишет Беллер. Дело в том, что привычные нам суши отличаются от традиционных японских. В европейских ресторанах делают роллы с жареным мясом, сыром и жирным соусом, а в рис добавляют сахар.

Фото: ShutterStock/Fotodom.ru (4)

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Как сберечь свои деньги? Как сберечь свои деньги?

5 ошибок начинающего инвестора

Лиза
Почему автомобиль-утопленник не всегда страшен. Эксперты все объяснили Почему автомобиль-утопленник не всегда страшен. Эксперты все объяснили

Стоит ли отказываться от покупки автомобиля, побывавшего в воде?

РБК
Вогнать в краску Вогнать в краску

Осваиваем модный макияж и отвечаем на вопрос «А для чего же все это нужно?»

Psychologies
Зерно тщеславия Зерно тщеславия

Как провалились американские санкции против СССР

Деньги
Стас Пьеха: «Не хочу прыгать в пучину страстей» Стас Пьеха: «Не хочу прыгать в пучину страстей»

Певец рассказывает о детстве, девушках и космонавтах

Лиза
Почему мы тянем время, даже когда знаем, что надо уйти? О токсичных отношениях и ловушках сознания Почему мы тянем время, даже когда знаем, что надо уйти? О токсичных отношениях и ловушках сознания

Почему же так сложно выйти из замкнутого круга токсичных отношений?

VOICE
Счастье незавершенного гештальта Счастье незавершенного гештальта

Что помогает осознать предназначение и как оно создает нас?

Psychologies
8 доказанных наукой привычек, которые действительно повышают интеллект 8 доказанных наукой привычек, которые действительно повышают интеллект

Какие ритуалы стоит добавить в свою рутину, чтобы стать умнее

Maxim
Тревожное исследование: ChatGPT убивает наше критическое мышление Тревожное исследование: ChatGPT убивает наше критическое мышление

Чем чрезмерное использование нейросетей крайне вредно для нашего мозга

ТехИнсайдер
Образ дьявола как политический инструмент Образ дьявола как политический инструмент

Как Израиль остановил революцию в Иране

Монокль
Многополярный денежный мир Многополярный денежный мир

Постепенное ослабление позиций американского доллара продолжится

Ведомости
С акцентом на бохо С акцентом на бохо

Современное пространство с элементами бохо, отражающее тенденцию к эклектике

Идеи Вашего Дома
«Ким Ир Сен: Вождь по воле случая» «Ким Ир Сен: Вождь по воле случая»

Как будущий правитель КНДР стал партизаном

N+1
Вечные ценности Вечные ценности

Интерьер в духе дворцовой классики с иконами современного дизайна

SALON-Interior
Когда медицина перестает быть бумажной: как Москва лечит людей и спасает деревья Когда медицина перестает быть бумажной: как Москва лечит людей и спасает деревья

Как электронная медицина спасает сотни деревьев?

Правила жизни
«Речная королева Алтая»: как Евдокия Мельникова управляла судоходным делом в XIX веке «Речная королева Алтая»: как Евдокия Мельникова управляла судоходным делом в XIX веке

Как Евдокия Мельникова стала ориентиром для многих судовладельцев XIX века

Forbes
Исследование: мы заменяем младенцев собаками Исследование: мы заменяем младенцев собаками

Связано ли снижение показателей рождаемости с восприятием собак как замены детям

ТехИнсайдер
«Дневник невидимки»: история необычной старшеклассницы с обычными проблемами «Дневник невидимки»: история необычной старшеклассницы с обычными проблемами

Отрывок из «Дневника невидимки» — романа о том, как оставаться собой

Forbes
Как заработать на будущее Как заработать на будущее

Актуальные инструменты пенсионных накоплений

Деньги
Балтийский берег Балтийский берег

Где лучше всего отдыхать на Балтийском море

Лиза
Укус осы: правила первой помощи и 8 советов, как его избежать Укус осы: правила первой помощи и 8 советов, как его избежать

Большой угрозы укус осы не представляет, но есть исключения

РБК
Квартира эгоистки Квартира эгоистки

Технологичный интерьер с зоной спа для успешной девушки

SALON-Interior
Шимпанзе заразились зевотой от головы андроида Шимпанзе заразились зевотой от головы андроида

Шимпанзе способны заразиться зевотой от зевающей головы человекоподобного робота

N+1
Есть на что строить Есть на что строить

Зачем создавать отдельный механизм финансирования — инфраструктурные облигации?

Монокль
Мир экзопланет: как на орбитах у других солнц были открыты «непланеты» Мир экзопланет: как на орбитах у других солнц были открыты «непланеты»

О том, как обнаруживаются экзопланеты и какими они бывают

Наука и техника
Май 2025 стал одним из самых жарких за всю историю наблюдений Май 2025 стал одним из самых жарких за всю историю наблюдений

За последние 22 месяца средняя температура была на 1,5°C выше

ТехИнсайдер
Посвящено Беатриче Посвящено Беатриче

Он не смел поверить, что Биче исчезла навсегда. Его мир рухнул

Наука и жизнь
Палеонтологи СПбГУ проследили эволюцию мозга крокодилов Палеонтологи СПбГУ проследили эволюцию мозга крокодилов

Ученые создали 3D-модель мозга древних параллигаторов

Знание – сила
Денис Попов: «Наша миссия – создавать инновационное программное обеспечение для авиации» Денис Попов: «Наша миссия – создавать инновационное программное обеспечение для авиации»

О будущем авиатеха и перспективных разработках для авиационной отрасли

Ведомости
Самое древнее чувство Самое древнее чувство

Как у животных представлено чувства обоняния и вкуса

Наука и жизнь
Открыть в приложении