Эти продукты помогают замедлить старение мозга и улучшают его активность

ЛизаЗдоровье

Диета MIND. Полезные продукты для мозга (+ самые вредные)

Эти продукты помогают замедлить старение мозга и улучшают его активность. Чем раньше ты включишь их в рацион, тем лучше будет результат в будущем

Текст: Ирина Кузнецова

MIND-диета создана на основе средиземноморской и DASH-диет. Благодаря полезным продуктам можно снизить риск болезни Альцгеймера на 50%, а также предупредить развитие деменции.

Самые полезные

Диета состоит из 8 продуктов, регулярное употребление которых поможет нормализовать давление, уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний и предупреждает развитие диабета II типа. Добавь их в ежедневный рацион.

Овощи и зелень

Особенно полезны шпинат, рукола, укроп, петрушка, кинза, капуста (белокочанная, цветная, брокколи и другие виды). В них содержится много витамина К, бетакаротина, фолиевой кислоты и лютеина, которые оказывают антиоксидантное действие и помогают в профилактике снижения когнитивных функций.

Ягоды

Самые полезные для мозга – черника, голубика, ежевика, клюква, клубника, малина. В чернике и голубике большое количество антоцианов, которые обладают антиоксидантным действием, а также снижают риск развития диабета и онкологии. Клубника и клюква благодаря витамину С нормализуют кровообращение в мозге и защищают клетки от разрушения.

Орехи

Наиболее ценный состав у грецких орехов и фундука, так что обязательно добавь их к ежедневному перекусу. Они содержат витамин Е, который оказывает противовоспалительное и антиоксидантное действие, а также снижает риск болезни Альцгеймера. При регулярном употреблении ты заметишь, что память улучшилась и скорость обработки информации повысилась.

Оливковое масло

Лучше выбирать оливковое масло холодного отжима. Оно повышает умственную работоспособность, помогает выводить токсины из организма, предотвращает разрушение нейронов и предупреждает развитие деменции. Достаточно добавить в рацион до 3 ст. л. масла в день (используй его для заправки салата или приготовления блюд).

Рыба

Лучше выбирать морскую жирную рыбу – она богата Омега-3 кислотами. Лосось, скумбрия, сельдь, палтус, сайра – то, что надо. Дары моря помогают снизить «плохой» холестерин, улучшают работу сердца, обогащают мозг питательными веществами. Рыбу достаточно есть 1–2 раза в неделю, желательно запеченную или приготовленную на гриле (жареная на пользу не пойдет).

Бобовые

Желательно отдавать предпочтение фасоли и чечевице. Фасоль богата витамином К и тиамином. Первый элемент необходим для здоровья клеток мозга и нервной системы, а второй улучшает когнитивные функции. Чечевица богата магнием и витаминами группы В, которые налаживают работу нервной системы, а также улучшают память и концентрацию внимания.

Птица

Лучше, если это будут курица и индейка. Индейка богата железом и фосфором (необходимы для работы мозга), а также цинком (укрепляет иммунитет). По содержанию полезных веществ она превосходит говядину и рыбу. Курица содержит витамин В12 и холин, необходимые для хорошей работы нервной системы и предотвращения возрастных проблем с памятью, мышлением, речью.

Цельнозерновые продукты

Это хлеб и макароны из цельнозерновой муки, нешлифованный рис и другие продукты, содержащие необработанные зерна с волокнами. Они дольше усваиваются организмом, обеспечивая постепенное насыщение глюкозой. Так мозг получает энергию на протяжении длительного времени, и ты дольше не будешь уставать при работе.

Идем в отказ

В список запрещенных попали 5 продуктов и блюд, которые лучше исключить из рациона (или хотя бы есть не слишком часто).

СЫР. Этот продукт попал в список вредных из-за большого содержания соли, консервантов и жиров. Употребление сыра каждый день может навредить стенкам сосудов мозга и ухудшить его работу. Есть этот продукт можно, но лучше в умеренном количестве и не каждый день, отдавая предпочтение твердым сортам, а не плавленым сыркам. Кроме того, стоит уменьшить количество других продуктов с содержанием соли в ежедневном меню.

МАРГАРИН. Вредны любые виды твердых жиров, особенно при неумеренном потреблении. Они повышают уровень холестерина, что может привести к появлению тромбов и закупорке сосудов. При сердечно-сосудистых заболеваниях повышается риск атеросклероза, инсульта и инфаркта.

КРАСНОЕ МЯСО. Его чрезмерное употребление повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета II типа и рака. Красное мясо содержит больше жиров, чем белое, поэтому хуже усваивается организмом. Лучше заменить красное мясо на  диетическое или переключиться на рыбу и морепродукты.

СЛАДОСТИ И ВЫПЕЧКА. В сладостях содержится большое количество сахара-рафинада, из-за чего в организме резко повышается уровень глюкозы. После непродолжительного подъема энергии следует длительный спад, появляется усталость, снижается умственная работоспособность. К тому же высокий уровень глюкозы приводит к проблемам с памятью, ухудшается способность к обучению.

ЖАРЕНЫЕ БЛЮДА. В них много «плохого» холестерина, который приводит к образованию бляшек, повышает риск деменции.

Фото: ShutterStock/Fotodom.ru

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Ой, мамочка! Счастливые истории женщин, которые родили после 40 Ой, мамочка! Счастливые истории женщин, которые родили после 40

Родить ребенка после 40 лет – это событие. Радостное, конечно

Лиза
Опять и опять «Назад в будущее» Опять и опять «Назад в будущее»

Краткая история ленты «Назад в будущее», вырастившей последнее поколение XX века

Weekend
Счет в вашу пользу. Пошаговая инструкция Счет в вашу пользу. Пошаговая инструкция

Как составить семейный бюджет, чтобы денег стало больше

Лиза
Буль-буль Буль-буль

Фантастический рассказ Владислава Кулигина «Буль-буль»

Знание – сила
Акцент на глаза Акцент на глаза

Выбираем патчи для глаз на все случаи жизни

Лиза
В такси на Дубровку В такси на Дубровку

Ищешь живописное место для фотосессии? Советские фильмы знают ответ!

Лиза
Александр Лабас: не авангардист, не соцреалист Александр Лабас: не авангардист, не соцреалист

Голос А. Лабаса — сложный, полифоничный, подчас ускользающий от прямых смыслов

Монокль
Банановые перспективы российских субтропиков Банановые перспективы российских субтропиков

Инвесторы хотят импортозаместить экзотические фрукты

Агроинвестор
Сделать посетителя немного исследователем Сделать посетителя немного исследователем

Что отличает современные музеи? Открытость и исследовательский подход

Знание – сила
Традиционная стабильность Традиционная стабильность

Какое место в энергетике будущего будут занимать уголь, нефть и газ

Ведомости
Как Ленин дэвов побеждал Как Ленин дэвов побеждал

Какие отпечатки оставили на народах России события на рубеже XIX и XX веков

Дилетант
Культура всегда со страной Культура всегда со страной

Разговор с директором Эрмитажа о роли, которую играют сейчас музеи

Знание – сила
Дорогой инноваций Дорогой инноваций

Что изменит высокоскоростная магистраль Москва — Санкт-Петербург

Эксперт
Как накормить искусственный интеллект Как накормить искусственный интеллект

Как обеспечить непрерывную работу ИИ и центров обработки данных?

Ведомости
Автономный шестилапый робот «MICROBRO» Автономный шестилапый робот «MICROBRO»

Как создать ровер, который сам везет ваш багаж туда, куда вам нужно?

Наука и техника
Вьетнамский вклад в импортозамещение Вьетнамский вклад в импортозамещение

Концерн TH Group открыл завод по переработке молока в Калужской области

Агроинвестор
Поверив Гомеру… Поверив Гомеру…

Действительно ли Троя — это тот город, о котором идёт речь в «Илиаде»?

Дилетант
Сити-брейк Сити-брейк

Идеальные города России для семейного уик-энда

Лиза
Узорочье древних славянок Узорочье древних славянок

Древняя мода: как выглядела одежда на Руси до XIII века

Знание – сила
Откуда что пошло на флоте Откуда что пошло на флоте

Повседневная жизнь на парусном военном корабле XVIII века

Наука и техника
Земля на стыке гипотез Земля на стыке гипотез

Земля в процессе своего развития расширялась или сжималась?

Знание – сила
Маленькие шаги к переменам Маленькие шаги к переменам

Интервью с создателем инклюзивных раскрасок и игрушек Натальей Пониной

Лиза
Таблетки на ветер? Таблетки на ветер?

Как правильно выбрасывать лекарства из аптечки?

Лиза
Карманные мозги, что управляют всем: микроконтроллеры от первых 4-бит до IoT-революции Карманные мозги, что управляют всем: микроконтроллеры от первых 4-бит до IoT-революции

История микроконтроллеров от их зарождения до современных тенденций

Наука и техника
История в фасадах История в фасадах

Число объектов культурного наследия в столице растет

Ведомости
Тюрьма народов Тюрьма народов

Как побег из Алькатраса лишь укрепил имидж легендарной тюрьмы

Дилетант
Кадровый агропотенциал Кадровый агропотенциал

Роль государства и бизнеса в решении проблемы дефицита персонала

Агроинвестор
Мурат Абулкатинов: Не надо пытаться быть больше, чем ты есть Мурат Абулкатинов: Не надо пытаться быть больше, чем ты есть

Режиссер Мурат Абулкатинов — о том, что ему нравится в шекспировской драматургии

Ведомости
Пифагор, или Теорема с одним неизвестным Пифагор, или Теорема с одним неизвестным

«Нет ни одной детали в жизни Пифагора, которая не была бы опровергнута»

Дилетант
Мошенники делают ставки Мошенники делают ставки

Как мошенники используют аккаунты граждан в букмекерских конторах

Ведомости
Открыть в приложении