В северных регионах страны развивают традиционное оленеводство

АгроинвесторБизнес

По законам тундры

В северных регионах страны развивают традиционное оленеводство

Арина Михайлова

Shutterstock

Россия — мировой лидер по численности северных оленей: 60% глобально го домашнего поголовья расположено в нашей стране. Но тенденции таковы, что количество животных в северных регионах ежегодно снижается либо остается стабильным. Среди причин такого состояния отрасли — высокая себестоимость мяса, дефицит пригодных пастбищ, отсутствие гарантированного сбыта, рост финансовой нагрузки из-за введения новых ветеринарных правил. При этом эксперты видят потенциал в развитии экспорта.

По данным Минсельхоза, большая часть поголовья домашних оленей сосредоточена в Ямало-Ненецком, Ненецком и Чукотском автономных округах, Республике Саха (Якутия), Красноярском крае. В сумме на них приходится порядка 83,3%. В 2020 году численность животных составила около 1,6 млн голов, в том числе на Урале — 817,4 тыс., в ДФО — 355,3 тыс., на Северо-Западе — 322,1 тыс. (см. график внизу). Производство на убой достигло 16,1 тыс. т в живом весе. По прогнозу агроведомства, в текущем году общий показатель сохранится на прежнем уровне.

Depositphotos

Риски роста поголовья

Дальнейшее развитие северного оленеводства имеет большое значение для российского АПК. С 2021 года поддержка отрасли выделена в отдельное направление субсидирования, в том числе для приобретения племенного маточного поголовья. Также предусмотрен грант на развитие семейной фермы, средства которого, в частности, можно использовать на приобретение снегоходов, рассказывает представитель Минсельхоза.

По информации Северо-Западного центра междисциплинарных исследований проблем продовольственного обеспечения, в конце 1990-х общая численность домашних северных оленей в стране снизилась почти вдвое. Включение оленеводства в 2006 году в национальный проект, а в 2007-м — в число приоритетных подотраслей развития животноводства способствовало наращиванию поголовья этих животных. Но к 2015 году темпы роста замедлились, и сейчас в некоторых регионах фиксируется сокращение численности оленей. Всего в России разводятся четыре основные породы — ненецкая, эвенкийская, эвенская и чукотская. Все они выведены путем «народной селекции», то есть являются аборигенными.

Наибольшая концентрация оленей в Уральском федеральном округе выявлена в Ямало-Ненецком АО (ЯНАО), где насчитывается 649 тыс. домашних северных оленей, из них 234 тыс. — в организованных хозяйствах и общинах, остальные — в частных подворьях. Как сообщили в минсельхозе ЯНАО, с 2015 года общее поголовье в ЯНАО снизилось на 11%. При этом чиновники видят в этом только положительные моменты: «Сокращение стада является необходимой мерой, так как численность оленей, по данным научных исследований, в таких районах, как Ямальский, Приуральский и Тазовский, значительно превышает оленеемкость пастбищ», — говорит директор департамента агропромышленного комплекса ЯНАО Виктор Югай. Из-за этого для сохранности стада крупные оленеводческие предприятия и общины Ямальского района в зимний период осуществляют выпас животных на территории Надымского района. Часть оленей Тазовского района переходят на зимовку в другой регион — Красноярский край. А ряд предприятий зимой используют искусственную подкормку оленей комбикормами, знает он.

На протяжении последних лет в оленеводстве, несмотря на постоянно увеличивающуюся господдержку из регионального бюджета, происходит устойчивое снижение общего выходного поголовья домашних северных оленей в сельскохозяйственных организациях, констатирует начальник департамента сельского хозяйства и продовольствия Чукотского АО Сергей Давидюк. Среди факторов, корректирующих численность поголовья, — погодные аномалии, несвоевременное выполнение основных технологических мероприятий, низкий уровень зарплат оленеводов (средняя зарплата — 52,3 тыс. руб.), дефицит кадров, недостаточное материально-техническое обеспечение предприятий, долговая нагрузка прошлых лет по оплате за электричество и ГСМ, перечисляет он. Так, общее поголовье на Чукотке по данным на 1 января 2021 года достигло 125 тыс. взрослых особей, из них в сельхозпредприятиях содержится 122,2 тыс. голов. За период 2016–2020 годов поголовье снизилось на 19,3%.

Основной причиной сокращения численности поголовья домашних северных оленей в Красноярском крае с 2,57 тыс. голов в 2015 году до 1,27 тыс. голов в 2021-м стало хищничество волков, сообщает руководитель Агентства по развитию северных территорий и поддержке коренных малочисленных народов Красноярского края Владимир Званцев. В регионе оленеводство осуществляется на территории трех муниципальных образований. В Таймырском районе этот бизнес сосредоточен исключительно в частной собственности, в Эвенкийском выпас оленей ведет одно муниципальное предприятие, в Туруханском — оленеводством занимаются только личные подсобные хозяйства. В рамках подпрограммы «Развитие домашнего северного оленеводства» на сохранение и развитие традиционного образа жизни и хозяйственной деятельности коренных малочисленных народов России в крае предусмотрено в этом году 247,9 млн руб., а на выплату субсидий на возмещение части затрат оленеводческим хозяйствам направлено почти 56 млн руб., информирует Званцев.

В Якутии поголовье оленей достигло максимума в 1980-х: на пастбищах площадью 80 млн га выпасалось 380 тыс. голов домашних и 300 тыс. голов диких северных оленей. В настоящее время численность этих животных на данных территориях уменьшилась до 152 тыс. и 70 тыс. голов соответственно. Закрепленные оленьи пастбища составляют 0,9 млн га, тогда как 79,1 млн га являются бесхозяйными, поскольку 80% из них относятся к землям лесного фонда и не предполагают безвозмездного закрепления либо долгосрочного пользования. «Поголовье оленей в Якутии последние два года стабилизировалось, — утверждает министр сельского хозяйства Республики Саха (Якутия) Александр Атласов. — По региональной программе развития сельского хозяйства мы планируем к 2025 году увеличить их численность до 180 тыс. голов и нарастить производство оленины до 2,5 тыс. т». На господдержку оленеводства из бюджета республики в этом году предусмотрено 852 млн руб., делится он.

По словам Атласова, потребность населения Якутии в мясной продукции составляет 50 тыс. т/год. АПК региона производит 15 тыс. т мяса, в том числе 1 тыс. т оленины. На данном этапе развития отрасли ожидать резкого скачка объемов производства оленины фактически невозможно, считает он. Вместе с тем для интеграции северного домашнего оленеводства в современную экономику в республике ведется целенаправленная работа в рамках региональной программы по материально-техническому обеспечению отрасли вездеходной техникой, коралями, оленеводов — гарантированной зарплатой, спецодеждой и табельным снаряжением, строительством для них маршрутных домиков и поставкой передвижных жилищ. Также осуществляется борьба с волками (создание бригад волчатников и премирование за добытого волка) и поддержка племенного дела (возмещение расходов на приобретение генетики).

Оленеводство имеет низкую экономическую привлекательность, комментирует руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. Эту подотрасль лучше рассматривать прежде всего в свете сохранения традиций и уклада жизни коренных малочисленных народов Севера, анализировать с точки зрения занятости крайне небольшой части населения и поддержания биоразнообразия. Объемы же потребления оленины в стране мизерные — это десятые доли процента, и останутся таковыми, потому что по цене данный вид мяса может сравниться с премиальной говядиной.

Региональное распределение поголовья оленей

Во всех хозяйствах

Источник: Минсельхоз

Трудности внутреннего сбыта

Без господдержки производство оленины имело бы отрицательную рентабельность в северных регионах, поскольку последние годы значительно выросла себестоимость производства мяса ввиду роста цен на ГСМ, электроэнергию, используемую технику (снегоходы) и их ремонт.

По данным департамента АПК ЯНАО, в прошлом году на территории округа произведено 2,3 тыс. т мяса в убойном весе, что на 12,6% больше уровня предыдущего года. Подвергнуто убою 60 тыс. голов оленей. По мнению Виктора Югая, росту показателей способствовало введение в 2020 году нового механизма поддержки оленеводов через увеличение цены закупа мяса северного оленя. В соответствии с новым порядком предоставления субсидии на заготовку мяса получатели субсидий приобретали северных оленей на убой по цене закупа не менее 450 руб./кг в убойном весе за мясо категории «свободная реализация» и не менее 150 руб./кг — за мясо категории «промышленная переработка». Такие меры поддержки позволили привлечь в убойную кампанию оленеводов частного сектора, утверждает глава департамента: к концу 2020-го уровень заготовок от частников возрос на 53%.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Свадебная революция Свадебная революция

Как финансовый менеджер из России строит бизнес на американских молодоженах

Forbes
Полный детокс: как правильно выводить шлаки из организма и нужно ли это делать Полный детокс: как правильно выводить шлаки из организма и нужно ли это делать

Как правильно чистить свой организм от шлаков и токсинов

Cosmopolitan
Глобальный сдвиг или глубочайший кризис: каким будет 2021 год Глобальный сдвиг или глубочайший кризис: каким будет 2021 год

Список главных трендов года

РБК
Спасите ваши уши: как наушники- Спасите ваши уши: как наушники-

Ученые увидели угрозу для здоровья в беспроводных наушниках

Playboy
Как понять, что вы относитесь к жизни слишком серьезно Как понять, что вы относитесь к жизни слишком серьезно

Как понять, что вы тот самый человек, которому не хватает легкости?

Psychologies
Победа Ливерпуля Победа Ливерпуля

Как актриса Джоди Комер добилась успеха

Glamour
Отношения с абьюзером — путь к посттравматическому расстройству Отношения с абьюзером — путь к посттравматическому расстройству

Что такое посттравматическое расстройство и как с ним бороться

Psychologies
Возвращение «Землян» на большую сцену – не случайность, а закономерность Возвращение «Землян» на большую сцену – не случайность, а закономерность

Поговорим о таком явлении как «феномен возвращения»

Cosmopolitan
OLED-экран в смартфоне: почему это не всегда хорошо OLED-экран в смартфоне: почему это не всегда хорошо

OLED-дисплеи тоже имеют недостатки

CHIP
Вызов, который стоит принять Вызов, который стоит принять

Победители и призеры Паралимпиады в Токио

Лиза
Как заработать в Instagram: 8 прибыльных идей Как заработать в Instagram: 8 прибыльных идей

Зарабатывать в Instagram может любой, независимо от возраста и образования

РБК
Краску для сиканской погребальной маски замешали на человеческой крови и птичьих яйцах Краску для сиканской погребальной маски замешали на человеческой крови и птичьих яйцах

Ученые исследовали артефакт возрастом около тысячи лет, обнаруженный в Перу

N+1
Электрическое поле помогло исследовать высоколежащие ридберговские состояния атомов Электрическое поле помогло исследовать высоколежащие ридберговские состояния атомов

Китайские физики смогли измерить то, как распределяются главные квантовые числа

N+1
Стыд и спам Стыд и спам

История спама — от банки посредственной ветчины до многомиллионных махинаций

GQ
Шпион, выйди вон! Шпион, выйди вон!

Не проходит и дня, чтобы мы не зашли на страницу бывшего...

Psychologies
Объясняем на пальцах, кто такие Пересильд и Шипенко, и чего ждать от фильма «Вызов» Объясняем на пальцах, кто такие Пересильд и Шипенко, и чего ждать от фильма «Вызов»

Уже сейчас очевидно, что космический кинофильм «Вызов» никогда не окупится

Maxim
Одной жизни мало Одной жизни мало

Почему нам не жаль времени на игры?

Psychologies
Бутылочный метод позволил измерить время жизни нейтрона с рекордной точностью Бутылочный метод позволил измерить время жизни нейтрона с рекордной точностью

Физики представили результаты измерения времени жизни ультрахолодных нейтронов

N+1
Снятие похмелья и нормализация веса: на что способна янтарная кислота Снятие похмелья и нормализация веса: на что способна янтарная кислота

Как янтарная кислота влияет на обмен веществ

РБК
Крупным планом Крупным планом

Роман Васьянов попробовал себя в новом качестве – запечатлел Ирину Старшенбаум

Grazia
ESG-принципы: что это такое и зачем компаниям их соблюдать ESG-принципы: что это такое и зачем компаниям их соблюдать

Тренд на ответственность и экологичность распространился и на сферу инвестиций

РБК
Генетики нашли трех живых родственников швейцарской мумии Генетики нашли трех живых родственников швейцарской мумии

Генетики провели анализ ДНК женщины из швейцарской церкви Барфюссер

N+1
«Цифра» против информации: почему мы не умеем использовать интернет «Цифра» против информации: почему мы не умеем использовать интернет

Чем плох словарь, которым мы активно пользуемся при описании интернета?

Forbes
Рыцарь футуризма Рыцарь футуризма

Как Джанни Маттиоли очистил итальянский футуризм от политики

Weekend
Как разные страны избавились от рабства Как разные страны избавились от рабства

Как Великобритания, Гаити, Занзибар, Мексика и Мавритания сбрасывали оковы

Maxim
Орбитальное движение глюонов не повлияло на излучение от столкновений протонов Орбитальное движение глюонов не повлияло на излучение от столкновений протонов

Картина об устройстве протона постепенно проясняется

N+1
Археологи нашли древнего китайца с ампутированной в наказание ступней Археологи нашли древнего китайца с ампутированной в наказание ступней

Китайские археологи обнаружили погребение мужчины с ампутированной стопой

N+1
Вместо школы: несколько эффективных способов заняться собственным образованием Вместо школы: несколько эффективных способов заняться собственным образованием

Чтобы самообразование было продуктивным, к нему следует относиться как к проекту

Inc.
Вождь индейки Вождь индейки

Агрохолдинг Наума Бабаева «Дамате» вскоре может стать самым крупным

Esquire
Странности перевода: необычные трудовые привычки жителей разных стран Странности перевода: необычные трудовые привычки жителей разных стран

Предлагаем отвлечься на особенности и странности работы в других странах

Esquire
Открыть в приложении