В последнее время всё чаще говорят о том, что взрослым молоко совсем не полезно

ЗдоровьеЗдоровье

Молоко: пить или не пить?

В последнее время всё чаще говорят о том, что взрослым молоко совсем не полезно. А кому-то стоит вообще от него отказаться. Так ли это?

+ За

Молочные белки содержат 8 незаменимых аминокислот, которые не образуются в организме, а должны поступать с пищей. Молоко также содержит молочный сахар – лактозу. Для маленьких детей это один из главных источников энергии и роста. Взрослым же лактоза нужна для пищеварения – она подавляет гнилостные процессы в ЖКТ, способствуя развитию здоровой кишечной микрофлоры, а также улучшает усвоение кальция и фосфора, витаминов группы В и аскорбиновой кислоты. Больше всего лактозы в обезжиренном молоке. На втором месте – цельное молоко. Далее следуют йогурт, мороженое и нежирные домашние сыры. А вот в сливочном масле и сливочных сырах молочного сахара либо вовсе нет, либо очень мало. Нет лактозы и в растительном молоке – туда для вкуса добавляют обычный сахар.

- Против

Для расщепления лактозы нужен особый фермент – лактаза. Дети, как правило, усваивают молоко хорошо, но после года-двух активность лактазы снижается и непереносимость лактозы встречается у большей половины взрослого населения Земли. Неращеплённая лактоза накапливается в кишечнике, вызывая метеоризм, диарею и вздутие живота и может стать средой для размножения патогенных бактерий. Есть в молоке и особый гормон – инсулиноподобный фактор роста (ИФР-1). Он необходим для роста и развития детёнышей. Но у взрослых он усиливает окислительный стресс, ускоряет старение, увеличивает воспаление тканей, снижает их чувствительность к инсулину. В молоке современных коров ИФР-1 особенно много: его содержание повышается в результате селекции животных для повышения надоев. Биодоступность ИФР-1 повышает и такая технология, как гомогенизация, то есть дробление молочного жира на маленькие шарики, чтобы молоко оставалось однородным и лучше хранилось. Коровье молоко – также один из самых распространённых аллергенов. Реакцию вызывает белок бета-казеин А1.

+ За

Молоко – важный источник кальция, который нужен для:

  • работы мышц;
  • свёртывания крови и нормализации артериального давления;
  • передачи электрических импульсов от мозга к мышцам и внутренним органам;
  • нормального вынашивания беременности и развития плода;
  • поддержания иммунитета;
  • секреции гормонов и ферментов;
  • поддержания перистальтики кишечника.

Дефицит кальция является причиной многих болезней! В том числе артрита, аритмии, диабета, атеросклероза, депрессии, остеохондроза, пародонтоза и остеопороза.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Семь признаков диабета Семь признаков диабета

Какие симптомы говорят о том, что нужно измерить сахар в крови?

Здоровье
Едят ли в Китае собак? Узнайте правду об этом популярном мифе! Едят ли в Китае собак? Узнайте правду об этом популярном мифе!

Что история говорит о том, едят ли в Китае собак

ТехИнсайдер
Как увеличить скорость интернета: 10 способов Как увеличить скорость интернета: 10 способов

Как увеличить скорость интернета через роутер и при прямом подключении к сети

CHIP
4 ментальных расстройства, вызывающих болтливость 4 ментальных расстройства, вызывающих болтливость

Склонность много болтать может быть симптомом психических заболеваний

Psychologies
«Мне смешно читать про хоромы за 130 миллионов. Ира никогда не стремилась к роскоши» «Мне смешно читать про хоромы за 130 миллионов. Ира никогда не стремилась к роскоши»

Пианист Константин Купервейс рассказывает об Ирине Мирошниченко

Коллекция. Караван историй
Хинди руси бхай бхай Хинди руси бхай бхай

«Отпуск в октябре»: мистическое приключение в поисках алхимической сути кино

Weekend
Ну-ка выпрямись Ну-ка выпрямись

Топ-4 упражнения от сутулости

Лиза
Наталья Альбрехт отвечает на 6 неудобных вопросов к S-составляющей алюминиевого бизнеса Наталья Альбрехт отвечает на 6 неудобных вопросов к S-составляющей алюминиевого бизнеса

ESG-повестка продолжает играть важную роль в развитии российского бизнеса

РБК
Мастер гостеприимства: как Уильям Эллвуд Хайнеке создал отельную империю Мастер гостеприимства: как Уильям Эллвуд Хайнеке создал отельную империю

Как Уильям Эллвуд Хайнеке завоевал индустрию гостеприимства

Forbes
Оцифрована, околдована Оцифрована, околдована

Виртуальный мир уже проник не только в наши умы, но и под наши одеяла

Men Today
Я — сноб: издатель Елена Шубина Я — сноб: издатель Елена Шубина

Редактор и издатель Елена Шубина — в чем залог успеха

СНОБ
В постели с нарциссом: как распознать расстройство личности у мужчины, если пока у вас все хорошо В постели с нарциссом: как распознать расстройство личности у мужчины, если пока у вас все хорошо

Как отличить секс с самовлюбленным мужчиной от «секса здорового человека»?

VOICE
Ментальная связь: что это такое и как ее разорвать. Советы психологов Ментальная связь: что это такое и как ее разорвать. Советы психологов

У ментальной связи вполне объяснимые признаки и причины

РБК
Усталость, осознанность и поиски вечной любви: какими стали знакомства Усталость, осознанность и поиски вечной любви: какими стали знакомства

Приложения для знакомств часто вызывают расстройства и делают людей заложниками

РБК
История в картинках: 10 лучших исторических сериалов за 10 лет История в картинках: 10 лучших исторических сериалов за 10 лет

Сериалы, в которых взгляд на историю достаточно глубок

Правила жизни
5 мифов вокруг семейства кошачьих: чего на самом деле хотят усатые-полосатые 5 мифов вокруг семейства кошачьих: чего на самом деле хотят усатые-полосатые

Думаете, что знаете о своей кошке все?

Maxim
Как работают инфляционные облигации при гиперинфляции и обесценении рубля Как работают инфляционные облигации при гиперинфляции и обесценении рубля

Как работают инфляционные облигации в сложных экономических условиях?

Forbes
Фрактальная роборука на основе патента 1913 года надежно обхватила яйца и банан Фрактальная роборука на основе патента 1913 года надежно обхватила яйца и банан

Американские инженеры создали захват для роботов

N+1
Лучшие бесплатные архиваторы: топ-5 и еще немного Лучшие бесплатные архиваторы: топ-5 и еще немного

Какой бесплатный архиватор лучше скачать на компьютер

CHIP
Как изменение климата влияет на вкус вина: оно становится крепче и вкуснее Как изменение климата влияет на вкус вина: оно становится крепче и вкуснее

Что меняется в виноделии в связи с глобальным потеплением?

ТехИнсайдер
Сериал «Бекхэм»: как футболист стал легендой спорта и иконой поп-культуры Сериал «Бекхэм»: как футболист стал легендой спорта и иконой поп-культуры

Почему «Бекхэм» один из лучших документальных сериалов на Netflix

Forbes
Что делать, если мне не нравятся увлечения мужа: мнение психолога Что делать, если мне не нравятся увлечения мужа: мнение психолога

В паре могут возникнуть разногласия и конфликты, связанные с увлечениями

Psychologies
Липома: удалять или нет Липома: удалять или нет

Какие мифы существуют вокруг липомы — доброкачественного образования

Лиза
Познавательное кино Познавательное кино

Что такое научпоп в кино? Зачем его снимают? Кто его смотрит?

Знание – сила
Каменный газ, «зеленая» сталь и дроны на свалке Каменный газ, «зеленая» сталь и дроны на свалке

Какие технологии помогут справиться с климатическим кризисом

РБК
Волшебные слова: как клуб любителей пива помог раскрыть секреты карьерного успеха Волшебные слова: как клуб любителей пива помог раскрыть секреты карьерного успеха

Что нужно говорить и писать, если вы не хотите быть уволенным

Forbes
8 отличных сериалов, которые можно посмотреть на доступных стримингах 8 отличных сериалов, которые можно посмотреть на доступных стримингах

Восемь необычных сериалов: от «Повелителя мух» до культового аниме

Правила жизни
Папа Док, злой дух Гаити Папа Док, злой дух Гаити

Как династия Дювалье создала в Гаити уникальную атмосферу всепроникающего ужаса

Дилетант
Предания райских островов: какие легенды хранят Мальдивы Предания райских островов: какие легенды хранят Мальдивы

О мальдивских легендах и их влиянии на современную культуру острова

СНОБ
Эдвард Бернейс Эдвард Бернейс

Правила жизни пропагандиста и одного из отцов PR Эдварда Бернейса

Правила жизни
Открыть в приложении