Как следовать модной практике, при этом не переедать и отлично выглядеть

VogueЗдоровье

Все, что нельзя

Забудьте про запреты. Ведущие диетологи советуют питаться интуитивно. Редактор Vogue выяснила, как следовать модной практике, при этом не переедать и отлично выглядеть.

Текст: Тамара Адлер

Сияющая пудра для лица Teint Couture Healthy Glow Powder, 03; Карандаш для бровей Eyebrow Pencil, 3, все Givenchy. Купальник, Self-Portrait.

Конец осени, вечеринка у друзей. До меня доносится обрывок разговора. «Я питаюсь интуитивно», — слышу я голос Некисии Дэвис, изобретательницы моей любимой гранолы Early Bird. Ей-то уж точно можно верить во всем, что связано с едой, она всегда на передовой гастроиндустрии. За бокалом прохладного красного из Эмилии-Романьи я прошу у нее больше деталей. Она охотно объясняет, что стала частью революционного анти-ЗОЖ-движения — оно возникло в противовес жестким диетам, фастингу и другим способам самосовершенствования. Но как же питаться интуитивно и притом правильно? От ответа чуть не проливаю вино. «Теперь я ем что хочу и когда хочу — и никогда еще не чувствовала себя лучше». Хочу возразить: разве нас не учили, что мы должны следить за своим рационом, чтобы оставаться худыми и здоровыми? Но вместо этого отпиваю еще вина. Ведь сидящая передо мной Некисия полна жизни и уверенности в себе. Да что я вообще понимаю? Все мои попытки следовать ЗОЖу так и не сделали меня счастливой. Вечные приступы тревоги, увеличение веса или упадок сил заставляли меня стараться еще больше, но в итоге я словно пыталась сдвинуть с места сизифов камень. А я так люблю готовить и пишу о еде (этим и зарабатываю на жизнь) — и просто умираю как хочу съесть немедленно вот эти кусочки мягкого сыра кабеку из французского Гайака и несколько порций пасты алла грича — из тех римских блюд, что незаслуженно забыты.

Полгода назад Некисия, привыкшая ограничивать себя в еде, наткнулась на инстаграм-аккаунт Каролин Дунер, культового гастрообозревателя, чьи апокрифичные идеи привлекли толпы поклонников. Оттуда она узнала о книге двух диетологов Элис Реш и Ивлин Трибол «Интуитивное питание: Без ограничений, без правил, без диет». «Нельзя забывать, что стыд и боль, — сказала Некисия с жаром новообращенной, — неотделимы от культуры диет. Когда я выкинула список запретной еды, мой ум словно освободился от оков».

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Уоллис и гром Уоллис и гром

Актриса Аннабелль Уоллис — о бриллиантах, комедиях и наболевшем

Vogue
«Руководитель не должен быть для сотрудников лучшим другом, мамочкой или психотерапевтом» «Руководитель не должен быть для сотрудников лучшим другом, мамочкой или психотерапевтом»

Исследователь Брюс Тулган — о том, как управлять людьми в кризис

Inc.
Радость движения Радость движения

Если не хочется заниматься спортом, можно заняться танцами

Psychologies
Прекрасные красные Прекрасные красные

Создание гастрономических пар с красными винами

Bones
Используй ложку и телефон: 20 способов доставить себе удовольствие Используй ложку и телефон: 20 способов доставить себе удовольствие

Двадцать разных способов мастурбации на любой вкус и цвет

Cosmopolitan
Нужны ли вам очки для работы за компьютером? Нужны ли вам очки для работы за компьютером?

Что особенного в компьютерных очках и в каких случаях их стоит купить

CHIP
Почему современные тренды ЗОЖ чаще всего ошибочны Почему современные тренды ЗОЖ чаще всего ошибочны

С чего на самом деле надо начинать заботу о своем здоровье

СНОБ
Колибри различили четыре неспектральных цвета Колибри различили четыре неспектральных цвета

Человек видит только один из множества цветов, которые видит колибри

N+1
На даче На даче

Мы навестили своих героев на дачах, где творится полноценная рубрика Party

Tatler
«Боец до конца»: как Даниил Медведев стал новым героем русского тенниса «Боец до конца»: как Даниил Медведев стал новым героем русского тенниса

Как Даниилу Медведеву удалось добиться успеха в большом теннисе?

Forbes
Обратная сторона Lou Обратная сторона Lou

Певица Лу Дуайон на карантине открыла в себе новые таланты

Vogue
Как сформулировать миссию компании Как сформулировать миссию компании

Выполнив конкретный процесс, вы можете создать миссию своей компании

Inc.
Твин пиксель Твин пиксель

Модные бренды играют на опережение

Vogue
Безглютеновая еда выходит на индустриальные мощности Безглютеновая еда выходит на индустриальные мощности

В создание продуктов без глютена «Сапсан» инвестирует более 1,1 млрд рублей

Эксперт
6 признаков глупого человека 6 признаков глупого человека

Как понять, кого нужно избегать? Да и нужно ли на самом деле?

Psychologies
От 40 до 40: Звезды шоу-бизнеса и спорта От 40 до 40: Звезды шоу-бизнеса и спорта

Рейтинг российских звезд шоу-бизнеса и спорта до 40 лет

Forbes
Визит дамы Визит дамы

Королева подмостков и большого экрана Джуди Денч

Vogue
«Кровавая» работа природы и врачей «Кровавая» работа природы и врачей

Как можно избежать осложнений при переливании крови

Наука и жизнь
Литовская кольцевая Литовская кольцевая

Писатель Евгений Бабушкин делится своими наблюдениями за человечеством

Esquire
Как понять, чего вы хотите. На самом деле Как понять, чего вы хотите. На самом деле

Наши истинные желания не всегда лежат на поверхности, но до них стоит докопаться

Reminder
Медвежья заслуга Медвежья заслуга

Сорок лет назад наша страна на неделю забежала прямо в будущее

Tatler
«Почти знамениты»: в российский онлайн-прокат выходит фильм о женах военных, которые обретают голос «Почти знамениты»: в российский онлайн-прокат выходит фильм о женах военных, которые обретают голос

Создатели фильма «Почти знамениты» не стали дожидаться открытия кинотеатров

Forbes
C переменным успехом C переменным успехом

Как стилист и блогер Рената Харькова решила стать адептом виртуальной моды

Vogue
Сериал «Космические войска» – это полнейшее разочарование Сериал «Космические войска» – это полнейшее разочарование

Даже не верится, что над проектом «Космические войска» работала команда «Офиса»

GQ
Лучшая половина Лучшая половина

Почему в 50 счастья больше, чем в 20

Vogue
«Постфактум. Две страны, четыре десятилетия, один антрополог» «Постфактум. Две страны, четыре десятилетия, один антрополог»

Отрывок из автобиографии антрополога XX века Клиффорда Гирца

N+1
Пальцевый индекс оказался не связан с изменением уровня тестостерона у мужчин Пальцевый индекс оказался не связан с изменением уровня тестостерона у мужчин

Пальцевый индекс оказался не связан с уровнем гормонов во взрослом возрасте

N+1
В России создали сорбент для очистки воды от радиоактивных элементов В России создали сорбент для очистки воды от радиоактивных элементов

Ученые ДВФУ и ДВО РАН разработали сорбент для извлечения радиоактивных элементов

Популярная механика
12 вариантов семьи — многомужество, групповой брак, полигиния и другие забавы 12 вариантов семьи — многомужество, групповой брак, полигиния и другие забавы

Сколько нужно жен для гармоничного брака?

Maxim
Космос с Земли, Земля из космоса: лучшие онлайн трансляции Космос с Земли, Земля из космоса: лучшие онлайн трансляции

Где можно круглосуточно любоваться Млечным Путем?

Популярная механика
Открыть в приложении