Как следовать модной практике, при этом не переедать и отлично выглядеть

VogueЗдоровье

Все, что нельзя

Забудьте про запреты. Ведущие диетологи советуют питаться интуитивно. Редактор Vogue выяснила, как следовать модной практике, при этом не переедать и отлично выглядеть.

Текст: Тамара Адлер

Сияющая пудра для лица Teint Couture Healthy Glow Powder, 03; Карандаш для бровей Eyebrow Pencil, 3, все Givenchy. Купальник, Self-Portrait.

Конец осени, вечеринка у друзей. До меня доносится обрывок разговора. «Я питаюсь интуитивно», — слышу я голос Некисии Дэвис, изобретательницы моей любимой гранолы Early Bird. Ей-то уж точно можно верить во всем, что связано с едой, она всегда на передовой гастроиндустрии. За бокалом прохладного красного из Эмилии-Романьи я прошу у нее больше деталей. Она охотно объясняет, что стала частью революционного анти-ЗОЖ-движения — оно возникло в противовес жестким диетам, фастингу и другим способам самосовершенствования. Но как же питаться интуитивно и притом правильно? От ответа чуть не проливаю вино. «Теперь я ем что хочу и когда хочу — и никогда еще не чувствовала себя лучше». Хочу возразить: разве нас не учили, что мы должны следить за своим рационом, чтобы оставаться худыми и здоровыми? Но вместо этого отпиваю еще вина. Ведь сидящая передо мной Некисия полна жизни и уверенности в себе. Да что я вообще понимаю? Все мои попытки следовать ЗОЖу так и не сделали меня счастливой. Вечные приступы тревоги, увеличение веса или упадок сил заставляли меня стараться еще больше, но в итоге я словно пыталась сдвинуть с места сизифов камень. А я так люблю готовить и пишу о еде (этим и зарабатываю на жизнь) — и просто умираю как хочу съесть немедленно вот эти кусочки мягкого сыра кабеку из французского Гайака и несколько порций пасты алла грича — из тех римских блюд, что незаслуженно забыты.

Полгода назад Некисия, привыкшая ограничивать себя в еде, наткнулась на инстаграм-аккаунт Каролин Дунер, культового гастрообозревателя, чьи апокрифичные идеи привлекли толпы поклонников. Оттуда она узнала о книге двух диетологов Элис Реш и Ивлин Трибол «Интуитивное питание: Без ограничений, без правил, без диет». «Нельзя забывать, что стыд и боль, — сказала Некисия с жаром новообращенной, — неотделимы от культуры диет. Когда я выкинула список запретной еды, мой ум словно освободился от оков».

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Дарья Мельникова: «Я мечтаю обрести равновесие» Дарья Мельникова: «Я мечтаю обрести равновесие»

Придумщица и бунтарка, мама двух сыновей, жена и актриса

Psychologies
По местам По местам

Дома должно быть легко и спокойно

Добрые советы
Один на всех Один на всех

Максим Семеляк обнаруживает сбывшиеся пророчества в фильме «Брат 2»

Esquire
Синтез транзисторов на основе нанотрубок ускорили в тысячу раз Синтез транзисторов на основе нанотрубок ускорили в тысячу раз

Исследователи предложили методы быстрого синтеза энергоэффективных транзисторов

N+1
6 признаков глупого человека 6 признаков глупого человека

Как понять, кого нужно избегать? Да и нужно ли на самом деле?

Psychologies
Как приятно, что есть мистер Лир! Полная смысла жизнь гения бессмыслицы — Эдварда Лира Как приятно, что есть мистер Лир! Полная смысла жизнь гения бессмыслицы — Эдварда Лира

Эдвард Лир — человек, который прославился своей несравненной чепухой

Maxim
На даче На даче

Мы навестили своих героев на дачах, где творится полноценная рубрика Party

Tatler
«Странная обезьяна: Куда делась шерсть и почему люди разного цвета» «Странная обезьяна: Куда делась шерсть и почему люди разного цвета»

Ранняя эволюция волос в эпоху предков млекопитающих

N+1
Как можно с Кореей Как можно с Кореей

Южнокорейские айдолы становятся главными мировыми инфлюенсерами

Vogue
Мастера секса. Как двое ученых научили человечество любить и потрясли общественные устои Мастера секса. Как двое ученых научили человечество любить и потрясли общественные устои

Глава из книги «Мастера секса» Уильяма Мастерса и Вирджинии Джонсон

Forbes
Голоса зовут Голоса зовут

Лайн‑ап из молодых российских певиц

Vogue
Кража с обломом. 20 cамых смешные ограбления двухтысячных Кража с обломом. 20 cамых смешные ограбления двухтысячных

Идиотами оказываются то грабители, то пострадавшие

Maxim
Твин пиксель Твин пиксель

Модные бренды играют на опережение

Vogue
10 самых страшных техногенных катастроф 10 самых страшных техногенных катастроф

Техногенные катастрофы, которые нанесли страшный урон окружающему миру

Популярная механика
Почему современные тренды ЗОЖ чаще всего ошибочны Почему современные тренды ЗОЖ чаще всего ошибочны

С чего на самом деле надо начинать заботу о своем здоровье

СНОБ
Правила жизни Аарона Соркина Правила жизни Аарона Соркина

Сценарист, Нью-Йорк, 59 лет

Esquire
11 способов становиться немного умнее каждый день 11 способов становиться немного умнее каждый день

Интеллект, как и тело, требует правильного питания и регулярных тренировок

Psychologies
Полный гид по видеосвиданиям: 9 советов, чтобы все прошло идеально Полный гид по видеосвиданиям: 9 советов, чтобы все прошло идеально

Не сомневайся — это будет круто!

Playboy
Спокойный ум важнее продвинутой асаны Спокойный ум важнее продвинутой асаны

Петри Ряйсенян: о любви к России, целительной силе музыки, практике Аштанга-йоги

Yoga Journal
«Мам, посмотри на меня!»: дети рассказывают, как с ними (не) надо играть «Мам, посмотри на меня!»: дети рассказывают, как с ними (не) надо играть

Мы не всегда понимаем, что детям от нас нужно

Psychologies
Внимание на экран Внимание на экран

Глава «Роскино» Евгения Маркова о санкциях и трудностях перевода

Tatler
Химики подтвердили возможность одновременного появления ДНК и РНК на заре жизни Химики подтвердили возможность одновременного появления ДНК и РНК на заре жизни

Нуклеиновые кислоты обоих типов образовывались в одно и то же время

N+1
Боевые искусства Боевые искусства

Уровень красоты в Москве нулевых зашкаливал

Tatler
Фотоомоложение лица:  ответы на все вопросы, результаты и личный опыт редактора Фотоомоложение лица:  ответы на все вопросы, результаты и личный опыт редактора

В чем суть фотоомоложения лица

Cosmopolitan
Что мы должны родителям Что мы должны родителям

Сколько мы должны отдать родителям за жизнь, заботу и воспитание?

Psychologies
Как говорить с детьми о новом партнере Как говорить с детьми о новом партнере

Когда и как представить друг другу самых важных людей в вашей жизни?

Psychologies
Города-рекордсмены: самый высокий, далекий и загруженный Города-рекордсмены: самый высокий, далекий и загруженный

Знакомимся с интересными городами заочно

Популярная механика
«В моем случае связи не работают» «В моем случае связи не работают»

Ведущая Comedy Women Мария Кравченко вот-вот получит третье высшее образование

OK!
Тюрьма Трубецкого бастиона Тюрьма Трубецкого бастиона

С самого своего основания Петропавловская крепость служила местом заключения

Дилетант
Отрывок неопубликованного романа Владимира Ермолаева из цикла «Случайная книга» Отрывок неопубликованного романа Владимира Ермолаева из цикла «Случайная книга»

Начало неопубликованного романа Владимира Ермолаева из цикла «Случайная книга»

СНОБ
Открыть в приложении