Как следовать модной практике, при этом не переедать и отлично выглядеть

VogueЗдоровье

Все, что нельзя

Забудьте про запреты. Ведущие диетологи советуют питаться интуитивно. Редактор Vogue выяснила, как следовать модной практике, при этом не переедать и отлично выглядеть.

Текст: Тамара Адлер

Сияющая пудра для лица Teint Couture Healthy Glow Powder, 03; Карандаш для бровей Eyebrow Pencil, 3, все Givenchy. Купальник, Self-Portrait.

Конец осени, вечеринка у друзей. До меня доносится обрывок разговора. «Я питаюсь интуитивно», — слышу я голос Некисии Дэвис, изобретательницы моей любимой гранолы Early Bird. Ей-то уж точно можно верить во всем, что связано с едой, она всегда на передовой гастроиндустрии. За бокалом прохладного красного из Эмилии-Романьи я прошу у нее больше деталей. Она охотно объясняет, что стала частью революционного анти-ЗОЖ-движения — оно возникло в противовес жестким диетам, фастингу и другим способам самосовершенствования. Но как же питаться интуитивно и притом правильно? От ответа чуть не проливаю вино. «Теперь я ем что хочу и когда хочу — и никогда еще не чувствовала себя лучше». Хочу возразить: разве нас не учили, что мы должны следить за своим рационом, чтобы оставаться худыми и здоровыми? Но вместо этого отпиваю еще вина. Ведь сидящая передо мной Некисия полна жизни и уверенности в себе. Да что я вообще понимаю? Все мои попытки следовать ЗОЖу так и не сделали меня счастливой. Вечные приступы тревоги, увеличение веса или упадок сил заставляли меня стараться еще больше, но в итоге я словно пыталась сдвинуть с места сизифов камень. А я так люблю готовить и пишу о еде (этим и зарабатываю на жизнь) — и просто умираю как хочу съесть немедленно вот эти кусочки мягкого сыра кабеку из французского Гайака и несколько порций пасты алла грича — из тех римских блюд, что незаслуженно забыты.

Полгода назад Некисия, привыкшая ограничивать себя в еде, наткнулась на инстаграм-аккаунт Каролин Дунер, культового гастрообозревателя, чьи апокрифичные идеи привлекли толпы поклонников. Оттуда она узнала о книге двух диетологов Элис Реш и Ивлин Трибол «Интуитивное питание: Без ограничений, без правил, без диет». «Нельзя забывать, что стыд и боль, — сказала Некисия с жаром новообращенной, — неотделимы от культуры диет. Когда я выкинула список запретной еды, мой ум словно освободился от оков».

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Обратная сторона Lou Обратная сторона Lou

Певица Лу Дуайон на карантине открыла в себе новые таланты

Vogue
Как изменились елочные игрушки с приходом советской власти? Как изменились елочные игрушки с приходом советской власти?

Елочная игрушка появилась в России примерно в 30-е годы XIX века

Культура.РФ
Почему современные тренды ЗОЖ чаще всего ошибочны Почему современные тренды ЗОЖ чаще всего ошибочны

С чего на самом деле надо начинать заботу о своем здоровье

СНОБ
Спайк Ли: «Трамп войдет в историю как худший президент США» Спайк Ли: «Трамп войдет в историю как худший президент США»

Спайк Ли о том, кого считает виновным в полицейском произволе

GQ
Где лечиться? Где лечиться?

В какую поликлинику идти – государственную или частную

Домашний Очаг
Не такая, как все Не такая, как все

Почему модель и блогер Маша Миногарова предпочитает всегда говорить правду

OK!
Улыбаться жизни вместе Улыбаться жизни вместе

Кто сказал, что жизнь – это всегда преодоление?

Psychologies
«Я собираю встречу из 3–4 человек и задаю всем один вопрос». Сергей Рыжиков, «1С-Битрикс», — о простом способе увидеть будущее «Я собираю встречу из 3–4 человек и задаю всем один вопрос». Сергей Рыжиков, «1С-Битрикс», — о простом способе увидеть будущее

Прогнозировать, что будет после пандемии, очень сложно

Inc.
На даче На даче

Мы навестили своих героев на дачах, где творится полноценная рубрика Party

Tatler
Как ухаживать за ногами летом? Как ухаживать за ногами летом?

Чувство тяжести, отёки, мозоли – именно на лето приходится пик ножных проблем

Здоровье
Три раза в день после еды Три раза в день после еды

Надо ли любить свои недостатки, особенно если это удается с трудом

Psychologies
Дамы-этнографы царской России Дамы-этнографы царской России

В эпоху турнюров и корсетов они пускались в рискованные экспедиции

Культура.РФ
Сезонное обострение Сезонное обострение

В бунтари записались ребята покрупнее

Vogue
Стволовые клетки в легких приютили туберкулезные бактерии Стволовые клетки в легких приютили туберкулезные бактерии

Ученые обнаружили клетки, которые укрывают туберкулезные бактерии от иммунитета

N+1
6 признаков глупого человека 6 признаков глупого человека

Как понять, кого нужно избегать? Да и нужно ли на самом деле?

Psychologies
Конор Макгрегор снова завершил карьеру бойца, но ему никто не верит Конор Макгрегор снова завершил карьеру бойца, но ему никто не верит

Насколько серьезны намерения ирландца Конора Макгрегора

GQ
Как можно с Кореей Как можно с Кореей

Южнокорейские айдолы становятся главными мировыми инфлюенсерами

Vogue
Алиса Лобанова Алиса Лобанова

Алиса Лобанова владеет крупнейшей сетью магазинов детских игрушек в России

Собака.ru
«Добрый» диктатор «Добрый» диктатор

Хрущёв искренне пытался улучшить жизнь народа. Но получилось... как всегда?

Дилетант
Как марка Kenneth Ize переосмысляет культуру Нигерии Как марка Kenneth Ize переосмысляет культуру Нигерии

Kenneth Ize – пример симбиоза ремесленнических традиций и современного дизайна

GQ
Вогнать в краску Вогнать в краску

Осваиваем модный макияж и отвечаем на вопрос «А для чего же все это нужно?»

Psychologies
Медиальная префронтальная кора выдала одиноких людей Медиальная префронтальная кора выдала одиноких людей

Работа медиальной префронтальной коры регулируются тем, насколько человек одинок

N+1
Игра «Лила» Игра «Лила»

Светские интроверты, рестораторы Галактион и Элина Табидзе

Tatler
«Русская культура заговора. Конспирологические теории на постсоветском пространстве» «Русская культура заговора. Конспирологические теории на постсоветском пространстве»

Отрывок из книги историка Ильи Яблокова о русской культуре заговора

N+1
План сопрано План сопрано

Аида Гарифуллина, оперная певица и друг бренда Armani Beauty

Cosmopolitan
Правила жизни Дональда Трампа Правила жизни Дональда Трампа

Правила жизни 45-ого президента США Дональда Трампа

Esquire
Мы разобрались, как работает тикток Мы разобрались, как работает тикток

Как угодить алгоритмам и попасть в «Рекомендованное» в TikTok?

GQ
Майк Науменко. Бегство из зоопарка Майк Науменко. Бегство из зоопарка

Отрывок из биографии основателя и солиста советской рок-группы «Зоопарк»

СНОБ
«Я люблю тупость и идиотизм, но когда это сделано радостно». Славе Полунину исполняется 70 лет «Я люблю тупость и идиотизм, но когда это сделано радостно». Славе Полунину исполняется 70 лет

Над чем сейчас смеется Слава Полунин

Forbes
Вопрос психологу: зачем и кому вообще нужна психотерапия Вопрос психологу: зачем и кому вообще нужна психотерапия

Психолог-консультант дает ответы на самые наивные вопросы о терапии

Esquire
Открыть в приложении