Как Елена Шевченко стала главной в Петербурге по пирожным

Собака.ruБизнес

Елена Шевченко

Совладелица холдинга «Север-Метрополь» развивает важнейший бренд из ДНК Петербурга: кондитерские (с культовыми «картошкой» и булочками со сливками!) сделала доступными по всему городу (и скоро по Ленобласти!). А в своей жизни тоже позволила себе экспансию: стала не только главной в городе по пирожным, но шансон-дивой и телеведущей.

Текст Анастасия Павленкова

Серьги Mercury из коллекции Color, колье Mercury из коллекции Flower, пиджак Dolce & Gabbana (все — ДЛТ)

Как из строителя стать фэшн-ретейлером

Окончив петербургский Политех по специальности инженер-строитель, я сразу вышла замуж, родила ребенка, но дома сидеть не захотела — поняла, что нужно осваивать специальность. А в 2004 году как раз потребовалось построить что-то на месте парковки на Итальянской, 15 (супруг Елены, Сергей Шевченко, был одним из крупных собственников недвижимости на Невском проспекте. — Прим. ред.). Инвесторы озвучили желание просто поскорее построить какой-нибудь ТЦ и сдать его в аренду (тогда в России одежду продавали в основном на вещевых рынках вроде «Коньково» в Москве — так что ТЦ уже казался роскошью!). Но мне все же виделись «Хэрродс» в Лондоне, «Галери Лафайет» в Париже, миланский «Ринашенте» — универмаги такого уровня. В детстве я пела в детском хоре радио и телевидения, который много гастролировал, поэтому бывала за границей: захотелось роскошные бутиковые центры оттуда перенести в Петербург. Сформулировала, описала концепцию, и благодаря моему идейному упорству появилась галерея Grand Palace. Она тут же стала едва ли не самым модным местом города — благодаря ауре, атмосфере, обслуживанию: на галерею стали равняться. Туда ходили посидеть в кафе D'Or, в модный кинотеатр, но и, конечно, на шопинг. И если сначала я помогала как инженер-архитектор, то потом и как фэшн-ретейлер в подборе арендаторов: в Grand Palace надо было собрать до 90 модных брендов, а ведь они всегда очень придирчиво решают, куда вставать. Одну несданную площадь в итоге взяла на себя и сделала бутик Allure, он стал моим на долгих 17 лет. Год-два после открытия Grand Palace я занималась его продвижением — скажем, с режиссером Сергеем Луковским проводили показы. Но потом стало понятно, что в пиаре уже нет необходимости и мне пора переключаться на другие проекты.

Серьги Mercury из коллекции Color

Почему «Север-Метрополь» — градообразующее предприятие

В 2000‑х в Петербурге шла еще одна большая стройка, в которой я приняла деятельное участие — перенос производства кондитерских «Север» и «Метрополь» на фабрику группы компаний «Норд»: собственно, туда я попала еще на учебную практику и там познакомилась с будущим мужем. Сейчас, в 2023 году, в каком бы районе вы ни жили, у вас наверняка кафе «Север-Метрополь» в соседнем доме. Но не так давно за «северными» эклером или трубочкой нужно было ехать через весь город. Как так? Начну издалека. Кондитерские «Север» ведут историю с 1903 года: в булочной на Невском, 44, купец Крымзенков начал производить торты и, экономя на хранении и транспорте, свежими распродавать за день — за ними сразу выстроились очереди. В СССР заведение национализировали, в 1930‑е назвали «Норд», а после войны переименовали в «Север». Тогда и расцвела слава тортов «Белая ночь» и «Аврора»! Для поколений ленинградцев «Север» стал

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Новый код спешит на помощь Новый код спешит на помощь

Программируем 2024-й: как искусственный разум изменит нашу жизнь

Монокль
Отцы и дочери: как драма «Солнце мое» стала инди-хитом 2022 года и попала на «Оскар» Отцы и дочери: как драма «Солнце мое» стала инди-хитом 2022 года и попала на «Оскар»

«Солнце мое»: почему авторский фильм нашел популярность и у массового зрителя

Forbes
Кочевые игры Кочевые игры

Весной в горах Киргизии становится оживленно

Отдых в России
«Пластикоз»: ученые дали имя синдрому, из-за которого желудки птиц буквально разрывает изнутри острыми фрагментами пластика «Пластикоз»: ученые дали имя синдрому, из-за которого желудки птиц буквально разрывает изнутри острыми фрагментами пластика

Птицы и рыбы во всем мире тихо страдают от новой болезни

ТехИнсайдер
Как решиться на серьезные отношения: 3 полезных совета — семейный психолог предлагает рискнуть Как решиться на серьезные отношения: 3 полезных совета — семейный психолог предлагает рискнуть

Как преодолеть травматический опыт и снова отважиться на серьезные отношения?

Psychologies
Эффекты психоделиков связали с сугубо человеческими функциями мозга Эффекты психоделиков связали с сугубо человеческими функциями мозга

Как психоделики влияют на человеческий мозг?

N+1
Чем плох дешевый джин и другие важные факты, которые нужно знать про этот напиток Чем плох дешевый джин и другие важные факты, которые нужно знать про этот напиток

Каким бывает джин?

Maxim
Маммопластика Маммопластика

Все плюсы и минусы маммопластики

Здоровье
Компания амазонок Компания амазонок

Как, прежде чем массово встать к станку, женщины XX века встали к мольберту

Правила жизни
Почему возраст в паспорте и «по ощущениям» часто расходятся Почему возраст в паспорте и «по ощущениям» часто расходятся

В чем преимущество того, что мы чувствуем себя моложе своих лет

РБК
Фэшн-матриархат: что произошло с российской модной индустрией за прошедший год Фэшн-матриархат: что произошло с российской модной индустрией за прошедший год

Панорама российской модной индустрии изменилась кардинально

Forbes
В это сложно поверить: как выглядели овощи и фрукты, пока их не коснулась рука селекционера В это сложно поверить: как выглядели овощи и фрукты, пока их не коснулась рука селекционера

Раньше овощи и фрукты выглядели совсем иначе

ТехИнсайдер
Слишком быстро Слишком быстро

Говорим «Рапид» – подразумеваем Skoda. Говорим Skoda – подразумеваем «Рапид»

Автопилот
Как мы мешаем сами себе Как мы мешаем сами себе

На дефицит личного пространства в последнее время не жалуется только ленивый

4x4 Club
ДНК 4 президентов США отправят в космос. Узнайте, зачем это нужно ДНК 4 президентов США отправят в космос. Узнайте, зачем это нужно

В 21 веке ученые, как никогда раньше, обеспокоены сохранением важной информации

ТехИнсайдер
Свежий взгляд на французскую классику: отрывок из книги Свежий взгляд на французскую классику: отрывок из книги

Глава из книги «Прощай, грусть!» — анализ драмы «Сирано де Бержерак»

СНОБ
«Задавайте открытые вопросы»: 4 навыка откровенного разговора — советы для супругов «Задавайте открытые вопросы»: 4 навыка откровенного разговора — советы для супругов

Как вести открытый, осмысленный и доброжелательный диалог в паре?

Psychologies
Мальчик, который вырос: 15 фильмов с Дэниелом Рэдклиффом Мальчик, который вырос: 15 фильмов с Дэниелом Рэдклиффом

Лучшие фильмы с Дэниелом Рэдклиффом (кроме поттерианы!)

Правила жизни
Один в чужом доме: видеопритча о взрослении на стихи Константина Бальмонта — премьера клипа Race to Space на «Снобе» Один в чужом доме: видеопритча о взрослении на стихи Константина Бальмонта — премьера клипа Race to Space на «Снобе»

Клип «Будем как Солнце» московских синти-романтиков Race to Space

СНОБ
Смола и цветы Смола и цветы

История любви к хобби, которое стало профессией

Новый очаг
Возвращение шедевров: как бренды тратят миллионы на спасение памятников культуры Возвращение шедевров: как бренды тратят миллионы на спасение памятников культуры

Как миллионы евро помогают восстанавливать исторические здания

Forbes
Отпуск в Китае? Вот куда нужно съездить. Строим планы на лето! Отпуск в Китае? Вот куда нужно съездить. Строим планы на лето!

Вот что стоит посмотреть в Китае во время вашего отпуска

ТехИнсайдер
Равнение на «Знамя» Равнение на «Знамя»

Hongqi E HS9 стал чуть ли не первым представителем тяжелого автомобильного люкса

Автопилот
Полезные и вредные молекулы: как витамины и лекарства влияют на наше состояние Полезные и вредные молекулы: как витамины и лекарства влияют на наше состояние

Жизнь человека способна изменить одна молекула

Inc.
Математики нашли многоугольник для апериодического паркета Математики нашли многоугольник для апериодического паркета

Найден невыпуклый многоугольник, замощающий плоскость только апериодически

N+1
Кейт Бланшетт и Меган Рапино: кто вошел в список женщин года Time Кейт Бланшетт и Меган Рапино: кто вошел в список женщин года Time

Героини списка «Женщины года» по версии журнала Time очень разные

Forbes
В доме на Невском В доме на Невском

Интерьер этой квартиры привлекает изяществом и оригинальными решениями

Идеи Вашего Дома
Позитивные аффирмации: обман или очень полезное упражнение? Позитивные аффирмации: обман или очень полезное упражнение?

Верите ли вы, что наши мысли формируют наше окружение и восприятие реальности?

ТехИнсайдер
Дочери подземелья: как режиссеры, галеристки и меценатки сохраняют свободу творчества Дочери подземелья: как режиссеры, галеристки и меценатки сохраняют свободу творчества

Почему слом модели культурного менеджмента не означает остановку творчества

Forbes
Брачный обряд: почему обручальное кольцо носят именно на безымянном пальце? Брачный обряд: почему обручальное кольцо носят именно на безымянном пальце?

Вы когда-нибудь думали, почему обручальное кольцо надевают на безымянный палец?

ТехИнсайдер
Открыть в приложении