Как Елена Шевченко стала главной в Петербурге по пирожным

Собака.ruБизнес

Елена Шевченко

Совладелица холдинга «Север-Метрополь» развивает важнейший бренд из ДНК Петербурга: кондитерские (с культовыми «картошкой» и булочками со сливками!) сделала доступными по всему городу (и скоро по Ленобласти!). А в своей жизни тоже позволила себе экспансию: стала не только главной в городе по пирожным, но шансон-дивой и телеведущей.

Текст Анастасия Павленкова

Серьги Mercury из коллекции Color, колье Mercury из коллекции Flower, пиджак Dolce & Gabbana (все — ДЛТ)

Как из строителя стать фэшн-ретейлером

Окончив петербургский Политех по специальности инженер-строитель, я сразу вышла замуж, родила ребенка, но дома сидеть не захотела — поняла, что нужно осваивать специальность. А в 2004 году как раз потребовалось построить что-то на месте парковки на Итальянской, 15 (супруг Елены, Сергей Шевченко, был одним из крупных собственников недвижимости на Невском проспекте. — Прим. ред.). Инвесторы озвучили желание просто поскорее построить какой-нибудь ТЦ и сдать его в аренду (тогда в России одежду продавали в основном на вещевых рынках вроде «Коньково» в Москве — так что ТЦ уже казался роскошью!). Но мне все же виделись «Хэрродс» в Лондоне, «Галери Лафайет» в Париже, миланский «Ринашенте» — универмаги такого уровня. В детстве я пела в детском хоре радио и телевидения, который много гастролировал, поэтому бывала за границей: захотелось роскошные бутиковые центры оттуда перенести в Петербург. Сформулировала, описала концепцию, и благодаря моему идейному упорству появилась галерея Grand Palace. Она тут же стала едва ли не самым модным местом города — благодаря ауре, атмосфере, обслуживанию: на галерею стали равняться. Туда ходили посидеть в кафе D'Or, в модный кинотеатр, но и, конечно, на шопинг. И если сначала я помогала как инженер-архитектор, то потом и как фэшн-ретейлер в подборе арендаторов: в Grand Palace надо было собрать до 90 модных брендов, а ведь они всегда очень придирчиво решают, куда вставать. Одну несданную площадь в итоге взяла на себя и сделала бутик Allure, он стал моим на долгих 17 лет. Год-два после открытия Grand Palace я занималась его продвижением — скажем, с режиссером Сергеем Луковским проводили показы. Но потом стало понятно, что в пиаре уже нет необходимости и мне пора переключаться на другие проекты.

Серьги Mercury из коллекции Color

Почему «Север-Метрополь» — градообразующее предприятие

В 2000‑х в Петербурге шла еще одна большая стройка, в которой я приняла деятельное участие — перенос производства кондитерских «Север» и «Метрополь» на фабрику группы компаний «Норд»: собственно, туда я попала еще на учебную практику и там познакомилась с будущим мужем. Сейчас, в 2023 году, в каком бы районе вы ни жили, у вас наверняка кафе «Север-Метрополь» в соседнем доме. Но не так давно за «северными» эклером или трубочкой нужно было ехать через весь город. Как так? Начну издалека. Кондитерские «Север» ведут историю с 1903 года: в булочной на Невском, 44, купец Крымзенков начал производить торты и, экономя на хранении и транспорте, свежими распродавать за день — за ними сразу выстроились очереди. В СССР заведение национализировали, в 1930‑е назвали «Норд», а после войны переименовали в «Север». Тогда и расцвела слава тортов «Белая ночь» и «Аврора»! Для поколений ленинградцев «Север» стал

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Сквозные и критические: как изменилась стратегия развития технологий Сквозные и критические: как изменилась стратегия развития технологий

Сектор инноваций в России продолжает развиваться благодаря господдержке

РБК
«Презирая всякую опасность» «Презирая всякую опасность»

Родственная связь Бориса Анненкова с Иваном Анненковым вряд ли имеет место быть

Дилетант
Сквозь эпохи: 7 книг о том, как жили женщины в России Сквозь эпохи: 7 книг о том, как жили женщины в России

Семь книг о сложных судьбах женщин в России

Правила жизни
Сериал «Экстраординарная»: краткое пособие по выживанию во взрослой жизни Сериал «Экстраординарная»: краткое пособие по выживанию во взрослой жизни

«Экстраординарная» — яркий сериал о молодых людях, ищущих смысл жизни

Forbes
Знакомьтесь, Ксения Лапшова! Знакомьтесь, Ксения Лапшова!

Ксения Лапшова создала главную российскую it-bag

Собака.ru
Любители одиночества: 10 фактов о манулах, самых сердитых котах России Любители одиночества: 10 фактов о манулах, самых сердитых котах России

Топ-10 фактов о манулах

ТехИнсайдер
Как пчелы делают мед: все секреты процесса получения природного десерта Как пчелы делают мед: все секреты процесса получения природного десерта

Мы все очень любим этот продукт, однако как пчелам удается его получить?

ТехИнсайдер

Что нас ждет в будущем по мнению основателя Microsoft?

Правила жизни
Изгнание веса: как мы худеем весной (отчаянно и безрассудно!) Изгнание веса: как мы худеем весной (отчаянно и безрассудно!)

Весной мы все встаем на путь Великого Весеннего похудения

VOICE
Делаем аватарки с помощью нейросети: какой сервис лучше Делаем аватарки с помощью нейросети: какой сервис лучше

Какая из нейросетей лучше всего подходит для создания аватарки?

CHIP
Альфрид Лэнгле: «Пара всегда больше, чем сумма двух человек» Альфрид Лэнгле: «Пара всегда больше, чем сумма двух человек»

Что мотивирует нас начинать, развивать и сохранять отношения?

Psychologies
Арктику скоро могут заполнить пизли и гролары. Это не мифические существа, а гибриды медведей Арктику скоро могут заполнить пизли и гролары. Это не мифические существа, а гибриды медведей

Пизли — гибрид белого и бурого медведей

ТехИнсайдер
«Это произошло на самом деле»: 8 фильмов ужасов, основанных на реальных событиях «Это произошло на самом деле»: 8 фильмов ужасов, основанных на реальных событиях

Страшные фильмы и сериалы, в основу которых легли реальные события

Psychologies
Кейт Бланшетт и Меган Рапино: кто вошел в список женщин года Time Кейт Бланшетт и Меган Рапино: кто вошел в список женщин года Time

Героини списка «Женщины года» по версии журнала Time очень разные

Forbes
HR-специалисты — о том, существует ли эйджизм при приеме на работу HR-специалисты — о том, существует ли эйджизм при приеме на работу

В каких сферах востребованы зрелые соискатели?

РБК
Валери Зоидова: «Грудь, попа, животик, — все было обцеловано!» Валери Зоидова: «Грудь, попа, животик, — все было обцеловано!»

Актриса Валери Зоидова — о новом открытии собственной сексуальности

Maxim
«У людей синдром выученной беспомощности»: кто и как развивает малые территории «У людей синдром выученной беспомощности»: кто и как развивает малые территории

Марина Михайлова рассказала, как развиваются малые территории

Forbes
Как основатель группы Сream Soda Dima Nova изменил российскую музыкальную индустрию Как основатель группы Сream Soda Dima Nova изменил российскую музыкальную индустрию

Почему основатель Cream Soda был одним из самых влиятельных музыкантов в России

Forbes
Береста на хостинге Береста на хостинге

Как и зачем оцифровывать архивы и древние артефакты

N+1
«Дейзи Джонс и The Six»: красивая мелодрама о вымышленной рок-группе в стиле 1970-х «Дейзи Джонс и The Six»: красивая мелодрама о вымышленной рок-группе в стиле 1970-х

Сериал «Дейзи Джонс и The Six» — аутентичная история о любви и саморазрушении

Forbes
Скрытые послания: как видят первые свидания мужчины и женщины — мнение психологов Скрытые послания: как видят первые свидания мужчины и женщины — мнение психологов

Почему мужчины и женщины по-разному видят сценарий первого свидания?

Psychologies

Полезные привычки, которые помогут держать давление в норме

VOICE
Не для детских ушей Не для детских ушей

6 вещей, которые ни в коем случае нельзя делать при ребенке

Лиза
Как создавать свои картинки в Midjourney: простой гид Как создавать свои картинки в Midjourney: простой гид

Краткое руководство для начинающих изучать Midjourney

Maxim
Сапоги для сапожника Сапоги для сапожника

Вим Ван дер Валк на протяжении многих лет пытается построить себе семейную яхту

Y Magazine
Как IT-сервисы проходят путь от внутреннего инструмента до публичного решения Как IT-сервисы проходят путь от внутреннего инструмента до публичного решения

Как множество компаний создают внутренние инструменты для своих целей

Forbes
В отпуск в Петербург В отпуск в Петербург

Квартира в синих, молочно-бежевых и золотых оттенках настраивает на позитив

Идеи Вашего Дома
Системный анализ Системный анализ

Анастасия Волкова: российский арт-рынок — «непаханое поле возможностей»

Robb Report
Выйти из BANI: как топ-менеджерам приспособиться к миру SHIVA Выйти из BANI: как топ-менеджерам приспособиться к миру SHIVA

Как топ-менеджерам мира BANI не пропасть в мире SHIVA?

Forbes
След тигра След тигра

Как складывается судьба проекта «Амурский тигр»

Вокруг света
Открыть в приложении