Как Елена Шевченко стала главной в Петербурге по пирожным

Собака.ruБизнес

Елена Шевченко

Совладелица холдинга «Север-Метрополь» развивает важнейший бренд из ДНК Петербурга: кондитерские (с культовыми «картошкой» и булочками со сливками!) сделала доступными по всему городу (и скоро по Ленобласти!). А в своей жизни тоже позволила себе экспансию: стала не только главной в городе по пирожным, но шансон-дивой и телеведущей.

Текст Анастасия Павленкова

Серьги Mercury из коллекции Color, колье Mercury из коллекции Flower, пиджак Dolce & Gabbana (все — ДЛТ)

Как из строителя стать фэшн-ретейлером

Окончив петербургский Политех по специальности инженер-строитель, я сразу вышла замуж, родила ребенка, но дома сидеть не захотела — поняла, что нужно осваивать специальность. А в 2004 году как раз потребовалось построить что-то на месте парковки на Итальянской, 15 (супруг Елены, Сергей Шевченко, был одним из крупных собственников недвижимости на Невском проспекте. — Прим. ред.). Инвесторы озвучили желание просто поскорее построить какой-нибудь ТЦ и сдать его в аренду (тогда в России одежду продавали в основном на вещевых рынках вроде «Коньково» в Москве — так что ТЦ уже казался роскошью!). Но мне все же виделись «Хэрродс» в Лондоне, «Галери Лафайет» в Париже, миланский «Ринашенте» — универмаги такого уровня. В детстве я пела в детском хоре радио и телевидения, который много гастролировал, поэтому бывала за границей: захотелось роскошные бутиковые центры оттуда перенести в Петербург. Сформулировала, описала концепцию, и благодаря моему идейному упорству появилась галерея Grand Palace. Она тут же стала едва ли не самым модным местом города — благодаря ауре, атмосфере, обслуживанию: на галерею стали равняться. Туда ходили посидеть в кафе D'Or, в модный кинотеатр, но и, конечно, на шопинг. И если сначала я помогала как инженер-архитектор, то потом и как фэшн-ретейлер в подборе арендаторов: в Grand Palace надо было собрать до 90 модных брендов, а ведь они всегда очень придирчиво решают, куда вставать. Одну несданную площадь в итоге взяла на себя и сделала бутик Allure, он стал моим на долгих 17 лет. Год-два после открытия Grand Palace я занималась его продвижением — скажем, с режиссером Сергеем Луковским проводили показы. Но потом стало понятно, что в пиаре уже нет необходимости и мне пора переключаться на другие проекты.

Серьги Mercury из коллекции Color

Почему «Север-Метрополь» — градообразующее предприятие

В 2000‑х в Петербурге шла еще одна большая стройка, в которой я приняла деятельное участие — перенос производства кондитерских «Север» и «Метрополь» на фабрику группы компаний «Норд»: собственно, туда я попала еще на учебную практику и там познакомилась с будущим мужем. Сейчас, в 2023 году, в каком бы районе вы ни жили, у вас наверняка кафе «Север-Метрополь» в соседнем доме. Но не так давно за «северными» эклером или трубочкой нужно было ехать через весь город. Как так? Начну издалека. Кондитерские «Север» ведут историю с 1903 года: в булочной на Невском, 44, купец Крымзенков начал производить торты и, экономя на хранении и транспорте, свежими распродавать за день — за ними сразу выстроились очереди. В СССР заведение национализировали, в 1930‑е назвали «Норд», а после войны переименовали в «Север». Тогда и расцвела слава тортов «Белая ночь» и «Аврора»! Для поколений ленинградцев «Север» стал

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Свобода в союзе с гильотиной Свобода в союзе с гильотиной

Начиналась революция во Франции красиво — с Декларации прав человека

Дилетант
Гоша Гоша

Гоша Карцев выходит из треугольника печали и амплуа фэшн-суки

Собака.ru
Почему опасно смешивать алкоголь? Почему опасно смешивать алкоголь?

История со смешиванием выпивки предельно ясна: лучше этого не делать, но почему?

Maxim
Шелковые врата Шелковые врата

Как японская художница Мари Нэромэ создает нечто новое из традиционного

Вокруг света
Французская кошка Французская кошка

Актриса Валери Зоидова говорит, что раскрывать женские характеры интересно

OK!
Что такое спидран или как пройти Atomic Heart за 6 минут? Что такое спидран или как пройти Atomic Heart за 6 минут?

Почему спидраны заслуживают вашего внимания?

CHIP
Посмотрите на грустного тигра Кенни. Люди считали, что у него синдром Дауна, но все намного трагичнее Посмотрите на грустного тигра Кенни. Люди считали, что у него синдром Дауна, но все намного трагичнее

Бедное животное в интернете называют "самым уродливым тигром мира"

ТехИнсайдер
Внутренний компас Внутренний компас

О новых проектах, планах и ориентирах в профессии Соня Присс рассказала ОK!

OK!
Философия аскетизма от Диогена до Стива Джобса: как ограничения делают жизнь лучше Философия аскетизма от Диогена до Стива Джобса: как ограничения делают жизнь лучше

Как ограничения меняют нашу жизнь и помогают разобраться в себе?

Правила жизни
«Сделать себя»: какова цена профессионального успеха «Сделать себя»: какова цена профессионального успеха

Чего вам будет стоить добиться успеха и «сделать себя»?

Psychologies
Мэрилин Мэнсон, Билли Айлиш и Буланова: что слушают Гоша Куценко и другие звезды сериала «1703» Мэрилин Мэнсон, Билли Айлиш и Буланова: что слушают Гоша Куценко и другие звезды сериала «1703»

Актеры сериала «1703» подобрали саундтрек к мистическим местам Питера

Maxim
Обеднение почв глобального масштаба Обеднение почв глобального масштаба

Потребление удобрений может сократиться во всем мире

Агроинвестор
Почему жестокий партнер вдруг изменился: 3 причины — не поддавайтесь манипуляции Почему жестокий партнер вдруг изменился: 3 причины — не поддавайтесь манипуляции

Партнер неожиданно сменил гнев на милость?

Psychologies
Разгрузочный день Разгрузочный день

Полезные и безопасные варианты меню на разгрузочный день

Лиза
Бритва, полотенце, фен и еще 7 вещей, которые не стоит хранить в ванной - они не терпят влажную среду Бритва, полотенце, фен и еще 7 вещей, которые не стоит хранить в ванной - они не терпят влажную среду

Проведи инвентаризацию в ванной комнате и очисти ее от ненужных предметов!

ТехИнсайдер
Четвертое измерение: что умеет новая языковая модель от OpenAI GPT-4 Четвертое измерение: что умеет новая языковая модель от OpenAI GPT-4

Чем хороша новая версия популярного бота от OpenAI GPT-4

Forbes
Дайвер выдержал 6 часов в мутной воде с акулами, чтобы найти небольшое сокровище Дайвер выдержал 6 часов в мутной воде с акулами, чтобы найти небольшое сокровище

А на что вы готовы ради золотого кольца XIX века?

ТехИнсайдер
Помощь недруга Помощь недруга

Как план Маршалла и отказ СССР от участия в нем привели к Холодной войне

Weekend
Что возраст говорит о нас и что говорим о нем мы Что возраст говорит о нас и что говорим о нем мы

Какую роль играет культура и общество в восприятии возраста?

РБК
Как избавиться от старой техники и не навредить природе Как избавиться от старой техники и не навредить природе

Как можно экологично и выгодно избавиться от ненужной техники?

CHIP
Ученые точно знают, что чувствует кошка, когда ее котята покидают родительское гнездо Ученые точно знают, что чувствует кошка, когда ее котята покидают родительское гнездо

Разрывается ли сердце кошки в момент расставания со своими котодетками?

ТехИнсайдер
Музыка Музыка

Что общего у симфонии Авраамова с изящным модернизмом Стравинского

Правила жизни
Что нужно знать, если вы решили подать на развод: 7 фактов Что нужно знать, если вы решили подать на развод: 7 фактов

Семь вопросов, которые нужно задать себе, прежде чем разводиться

Psychologies
Психологический триллер «Айта»: суд Линча во глубине сибирских руд Психологический триллер «Айта»: суд Линча во глубине сибирских руд

Степан Бурнашев — о психологических темах в своем фильме «Айта»

Psychologies
7 страшно интересных фактов о фильмах «Мумия» 7 страшно интересных фактов о фильмах «Мумия»

Настала пора вспомнить ошеломительных «Мумий» с Бренданом Фрейзером

Maxim
Турандот нашего времени Турандот нашего времени

Спектакль «Турандот» в постановке Андрея Прикотенко

СНОБ
33 несчастья. О шедевре «400 ударов» 33 несчастья. О шедевре «400 ударов»

Как фильм «400 ударов» изменил историю мирового кинематографа

СНОБ
Яркие краски Калмыкии Яркие краски Калмыкии

Чем удивляет Калмыкия своих гостей и ради чего сюда стоит приехать?

Отдых в России
Воображая интернет: как появились сетевые манифесты Воображая интернет: как появились сетевые манифесты

Манифесты ― ключевой формат дискуссий интернета

ТехИнсайдер
Нейросети, доступные каждому: большой актуальный каталог Нейросети, доступные каждому: большой актуальный каталог

Составили для вас большой каталог нейросетей на все случаи жизни

CHIP
Открыть в приложении