Психиатр и специалист по питанию из Гарварда назвала 6 продуктов, которые сохранят мозг «молодым и здоровым»
Диетолог-психиатр из Гарварда и автор книги «Беспокойный мозг. Полезный гайд по снижению тревожности и стресса» Ума Найду рассказала, чем витамины группы В полезны для мозга и в каких продуктах они содержатся в достаточном количестве. По словам Найду, психические заболевания часто связаны с дефицитом именно этих витаминов.
Как показало исследование Медицинской школы Университета Уэйна, депрессия, деменция и другие психические расстройства часто связаны с дефицитом витаминов группы В. Чаще всего причиной когнитивных проблем становится дефицит витамина B12.
Психиатр из Гарварда и специалист по питанию Ума Найду объяснила, какое значение для здоровья имеют различные витамины группы В.
1Увеличение энергии
Витамин B1, или тиамин, играет ключевую роль в метаболизме питательных веществ, что позволяет организму получать энергию. Мозг — один из наиболее метаболически активных органов, а это означает, что он нуждается в B1. Употребление витамина помогает предотвратить дефицит, который может привести к неврологическим проблемам в будущем.
2Уменьшение воспаления
Витамин B3, или ниацин, работает с более чем 400 ферментами для производства материалов, таких как холестерин и жир, необходимых для организма, а также для преобразования энергии для всех систем органов. Кроме того, ниацин — антиоксидант, который помогает уменьшить чрезмерное воспаление.