Почему любая диета — это клетка
«Все, с понедельника худею!», «Мне такое нельзя, я на диете», «А сколько тут калорий?», «… но зато по субботам я позволяю себе cheat meal»… Знакомо? Почему многие диеты заканчиваются срывами, а с трудом сброшенные килограммы возвращаются снова? Возможно, дело в том, что любая диета вредна для организма.
Вы наверняка не раз испытывали это на собственном опыте. «Все, завтра на диету», — обещали вы себе и торжественно начинали утро с «правильного» завтрака из сложных углеводов. Потом — бодрой походкой до остановки, пропустить обед и похвалить себя за силу воли противостоять голоду, ужин из брокколи на пару, в размышлениях, в каком спортивном клубе оформить карту.
Быть может, вы продержались неделю, быть может — месяц. Возможно, вы потеряли несколько килограммов, а может, стрелка весов так и осталась на прежней отметке, ввергнув вас в отчаяние и приведя к очередному срыву «да гори оно все огнем». Вероятно, вас, как и большинство людей, диеты повергают в уныние, депрессию, вызывают в вас ненависть к самим себе. Почему так происходит?
Для начала обратимся к безжалостной статистике: 95% людей, похудевших с помощью диеты, возвращаются к прежнему весу, а часто еще и приобретают несколько дополнительных килограммов. В этом принято винить самого человека и его будто бы слабую волю, хотя научные данные говорят совсем о другом: наше тело просто запрограммированно на выживание и пытается выполнить эту задачу любым путем.
Что происходит с телом на диете? Во-первых, когда мы сидим на диете низкой калорийности, обмен веществ замедляется. Организм получает сигнал «еды мало, все накапливаем в жир», и в итоге мы полнеем буквально от листика салата. Исследования доказали, что у людей, страдающих анорексией, организм усваивает калории почти из любой пищи, в то время как у человека, который не голодает, избыток калорий может просто выводиться из организма. Тело самостоятельно принимает множество решений, на которые мы не в силах влиять, оно решает свои задачи, которые не всегда соответствуют нашим представлениям о красоте.