Кому и в каких случаях полезно лечебное голодание

ЛизаЗдоровье

Есть или не есть?

Кому и в каких случаях полезно лечебное голодание

Текст: Юлия Шепелева

Как религиозная практика голодание давно используется как подготовка к различным ритуалам. Пост и отказ от пищи практикуют в рамках аскезы – как торжество духа над плотью, возвышения над потребностями. Часто отказ от еды применяют как средство политического протеста. В XIX веке заговорили о лечебном голодании в целях оздоровления организма. Его сторонники утверждали, что в древности люди часто голодали – это состояние естественно для человека, более того, он нуждаются в нем для «обновления» и «очищения». В 1800-х годах американский врач Эдвард Дьюи считал, что практически все болезни возникают из-за чрезмерного переедания, а в 1900-х годах немецкий врач Отто Бухингер писал: «Голодание является наиболее эффективным биологическим методом лечения». Его стали применять для лечения ожирения и метаболического синдрома (сахарного диабета, артериальной гипертензии), заболеваний нервной системы – судорожных и психических расстройств, а также ревматоидного артрита. Особую популярность голодание приобрело после публикации книги Поля Брэгга «Чудо голодания». Автор утверждал, что это отличный метод продления жизни и борьбы со старением. Но потом выяснилось, что все написанное им – полная мистификация, в том числе докторская степень Брэгга и даже его возраст (он накинул себе 14 лет).

Голодающие живут дольше?

Сторонники метода лечебного голодания апеллируют к научным работам, показавшим, что переключение клеток со стандартной питательной среды на воду приводит к увеличению продолжительности жизни у дрожжей, кишечной палочки, плоских червей. Однако уже при переходе к лабораторным грызунам результаты становятся противоречивыми. Ограничение питания у одних мышей увеличивает продолжительность жизни, а у других сокращает. Тем более нельзя переносить эти результаты на людей. В отличие от лабораторных грызунов, умирающих от голода в течение нескольких дней, люди могут пережить периоды голодания, длящиеся значительно дольше месяца. Но нет никаких доказательств того, что это положительно влияет на продолжительность жизни.

Виды голодания

Интервальное: отсутствие приема пищи и калорийных напитков продолжительностью от 16 до 48 часов, чередующееся с обычным приемом пищи. Наиболее частой формой является голодание через день, при котором в один день происходит нормальное потребление еды, а на следующий день питание ограничивается.

Питание, ограниченное по времени: ежедневно интервал, в который происходит прием пищи, ограничен 8–12 часами в день или менее.

Периодическое – циклы голодания или диеты с ограничением калорий, например, диета 5:2, когда два дня в неделю – последовательных или нет – потребление пищи резко сокращается примерно до 600 ккал в сутки.

Длительное голодание – означает воздержание от приема пищи от 2 до 21 дня и более.

Возобновление питания

Во время так называемого «выхода из голодания» требуется возобновить обработку пищи, что сопровождается резким (!) повышением потребности в воде и электролитах. При этом возможно нарушение водно-электролитного баланса, что ведет не только к отекам, но и развитию застойной сердечной недостаточности. Повышается уровень инсулина и падает концентра ция глюкагона. Возобновление питания углеводами приводит к резкому увеличению веса с немедленным восстановлением потерянного уровня воды и соли. Временами задержка натрия является глубокой, что приводит к образованию отеков. Этот период сопровождается максимальным числом осложнений вплоть до синдрома возобновленного кормления, описанный для больных нервной анорексией. Когда процесс голодания обращен вспять, начинается активное запасание жира жировой тканью, что чревато возвращением симптомов: веса, инсулинорезистентности, артериальной гипертензии и так далее.

Осложнения после длительного голодания:

Головные боли, головокружение, тошнота, боль в животе, слабость, судороги, ортостатическая гипотензия, острая подагра, образование уратных камней в почках, почечная недостаточность, олигурия (резкое сокращение продукции мочи), отеки, аритмия (трепетание предсердий), анемия, прекращение менструаций, облысение, порфирии, воспаление околоушных слюнных желез (паротит), полиневрит, дефицит витаминов, желчная колика. Длительный отказ от пищи может привести и к летальному исходу.

Различают 3 вида голодания

  • Сухое, при котором происходит абсолютный отказ не только от еды, но и от воды
  • Полное, при котором отказ от употребления еды происходит без ограничений по объемам жидкости
  • Комбинированные и циклические варианты

Так лечит ли оно?

А от чего ты, собственно, собралась лечиться? Голодание тебе назначил врач или кто-то там в Сети? Или ты просто решила перестать есть, чтобы похудеть?

Ограничение калорийности может способствовать благоприятным последствиям при таких болезнях, как гипертония, атеросклероз, диабет. Если говорить о лечении ожирения и метаболического синдрома, вызванного хроническим перееданием, то, безусловно, уменьшение калорийности приводит к снижению веса. На ранних стадиях – в основном за счет воды, на последующих – за счет белка скелетных мышц, сердца, гладкой мускулатуры внутренних органов и уже потом – за счет жировой ткани. Между тем, выход из голодания (от нескольких месяцев до 3 лет!) приводит не только к возвращению прежнего веса и всех связанных с ним симптомов, но и к набору дополнительной массы. И этот рикошет несет с собой еще большие риски.

Голодание может спровоцировать развитие расстройства пищевого поведения, даже при изначальном отсутствии ожирения. Что же касается качества жизни, то список возникающих осложнений говорит сам за себя.

Голодание – огромный стрессор, при нем повышается уровень адреналина, норадреналина, кортизола. Оно запрещено беременным, кормящим женщинам и детям. Голодание противопоказано при подагре, сахарном диабете, порфирии, нарушении менструального цикла. Оно снижается резистентность к инфекциям и скорость заживления ран.

Показаниями к голоданию могут быть острый панкреатит, резистентная к лекарствам эпилепсия, подготовка к оперативным вмешательствам и так далее. Но при этом продолжительность рекомендованного врачами периода голодания весьма небольшая. И уж тем более ты не найдешь этого метода в международных рекомендациях по лечению ожирения, метаболического синдрома, ревматоидного артрита, аллергических заболеваний и других.

Олеся Таратина, врач-гастроэнтеролог высшей категории, кандидат медицинских наук, ведущий специалист клиники «Семейная»

Фото: ShutterStock/Fotodom.ru

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Осторожно: тромб! Осторожно: тромб!

10 неочевидных симптомов, которые могут сигнализировать о тромбах

Лиза
Принц-полунищий: как аферист из тиндера выманил у девушек $10 миллионов и избежал наказания Принц-полунищий: как аферист из тиндера выманил у девушек $10 миллионов и избежал наказания

Удивительная по степени наглости история Фелисити Моррис «Афериста из тиндера»

Esquire
Даже если вам немного за 30 Даже если вам немного за 30

Как построить отношения и найти свою половинку в зрелом возрасте

Psychologies
Секс-позитив Секс-позитив

Как помочь себе и своему партнеру наслаждаться сексуальностью

Домашний Очаг
Владимир Битоков: «Кино необязательно снимать через преодоление» Владимир Битоков: «Кино необязательно снимать через преодоление»

Режиссер Владимир Битоков рассказывает о жизни и кино

РБК
К 120-летию Любови Орловой К 120-летию Любови Орловой

Воспоминания о Любови Орловой и не публиковавшиеся ранее фотографии

СНОБ
Как и когда лучше солить еду: скорее всего, вы делаете это неправильно Как и когда лучше солить еду: скорее всего, вы делаете это неправильно

Когда лучше солить еду: во время приготовления или после?

Популярная механика
Минуя гендерные стереотипы: составляем виш-лист и учимся говорить о своих желаниях Минуя гендерные стереотипы: составляем виш-лист и учимся говорить о своих желаниях

На первый взгляд кажется, что составить виш-лист легко

Esquire
Artik & Asti: первое интервью в новом составе Artik & Asti: первое интервью в новом составе

Артем Умрихин и Севиль Валиева рассказали о своем знакомстве

Cosmopolitan
Тайлер Грегори Оконма Тайлер Грегори Оконма

Правила жизни репера Tyler, the Creator

Esquire
Как работает подземная буровая машина: спускаемся в шахту Как работает подземная буровая машина: спускаемся в шахту

Спуститесь в шахту и займите место за пультом управления редчайшего аппарата

Популярная механика
Археологи нашли в Монголии наскальное изображение загонной охоты на медведей и козлов Археологи нашли в Монголии наскальное изображение загонной охоты на медведей и козлов

Ученые полагают, что найденные петроглифы относятся к бронзовому веку

N+1
Физики разобрались с динамикой коллективного взаимодействия атомов с одним фотоном Физики разобрались с динамикой коллективного взаимодействия атомов с одним фотоном

Физики экспериментально исследовали динамику коллективного поглощения

N+1
Как выглядят самые жуткие глубоководные существа: подборка фото ужасающих жителей подводного мира Как выглядят самые жуткие глубоководные существа: подборка фото ужасающих жителей подводного мира

Под водой скрывается множество странных жутких существ

ТехИнсайдер
Волшебная лампа Аззедина Волшебная лампа Аззедина

Питер Мюлье о неспешной моде и могуществе сексуальной одежды

Vogue
Инвазивные жабы начали убивать мадагаскарских змей Инвазивные жабы начали убивать мадагаскарских змей

Мадагаскарские ужи массово погибают от инвазивного вида жаб

N+1
Кристен Стюарт. Ужель та самая Диана?.. Кристен Стюарт. Ужель та самая Диана?..

Кристен Стюарт соединилась душой со своей героиней Дианой Спенсер

Караван историй
О, Мадонна! О, Мадонна!

Ни один из великих художников не обходился без работ на тему жизни Девы Марии

Robb Report
«Бери на таран»: 7 скандальных инцидентов со свадебными кортежами (видео) «Бери на таран»: 7 скандальных инцидентов со свадебными кортежами (видео)

Гонки с преследованием, остановка движения на МКАД: свадебные истории

РБК
20 киберугроз, которые оставили неизгладимый след в истории и повлияли на развитие всего цифрового мира 20 киберугроз, которые оставили неизгладимый след в истории и повлияли на развитие всего цифрового мира

Эпохи хакерских угроз: первые вирусы, рекорды и кибероружие

Популярная механика
10 хороших сай-фай фильмов, которые ты скорее всего пропустил 10 хороших сай-фай фильмов, которые ты скорее всего пропустил

Подборка для самых изысканных ценителей сай-фая

Maxim
Содержательный минимализм Содержательный минимализм

Эксперимент по совмещению абсолютно разных вещей оказался очень успешным

Идеи Вашего Дома
Охос азулес Охос азулес

Представители этой породы известны своим милым и жизнерадостным нравом

Weekend
В португальском могильнике эпохи мезолита нашли останки африканца XVII–XVIII веков В португальском могильнике эпохи мезолита нашли останки африканца XVII–XVIII веков

В середине XV века Португалия вывозила африканских рабов на другие континенты

N+1
Европейский союз Европейский союз

В чем причины кризиса европейского проекта?

Esquire
«Сезон отравленных плодов»: отрывок из романа о травмах поколения и советском прошлом «Сезон отравленных плодов»: отрывок из романа о травмах поколения и советском прошлом

Отрывок из книги Веры Богдановой «Сезон отравленных плодов»

Forbes
Шимпанзе обработали раны насекомыми Шимпанзе обработали раны насекомыми

Приматы научились лечить собственные раны и раны сородичей насекомыми

N+1
Как происходит переработка нефти Как происходит переработка нефти

Как люди научились добывать нефть

Популярная механика
Как прийти в согласие со своим телом: 5 простых шагов Как прийти в согласие со своим телом: 5 простых шагов

Как по-новому посмотреть на собственное тело и принять его

РБК
Полчаса или быстрее: 10 культовых моментов из фильмов и сериалов, где одну из главных ролей играет пицца Полчаса или быстрее: 10 культовых моментов из фильмов и сериалов, где одну из главных ролей играет пицца

Фильмы, в которых пицца не просто блюдо

Esquire
Открыть в приложении