Отвечаем на самые популярные вопросы о протеинах

Худеем правильноЗдоровье

7 вопросов о белке

«Увеличьте количество белка», рекомендуют худеющим многие врачи-диетологи. Но не спешите следовать этому совету! Протеины помогают бороться с голодом, но могут также затормозить расщепление жира и ускорить старение. На самые популярные вопросы о протеинах отвечает специалист по антиэйдж-медицине, врач-диетолог клиники «Премиум Эстетикс» Наталья Григорьева.

1В каких случаях необходимо увеличить количество белка в рационе?

Норма потребления белков – 12–15% от суточной калорийности. Если суточная калорийность рациона 1200 ккал, 144–180 ккал необходимо получать с протеином, это около 500–700 г белка. Более точные цифры привести невозможно – разным людям требуется разное количество калорий, к тому же содержание белка в белковых продуктах неодинаково. Если же у человека есть хронические заболевания, как снижение кислотности желудка, недостаточная функция поджелудочной железы или пищевая непереносимость, часть белка пройдёт транзитом через ЖКТ – из 100% съеденного усвоится 60–70%. В этом случае нужно увеличить количество белков до 20%. Это же рекомендуется и тем, кто активно занимается спортом. При серьёзной физической нагрузке тратится больше калорий, и необходимую энергию нужно получать с белками. Также порция протеина понадобится и для роста мышечной ткани. В день тренировки допустима небольшая порция дополнительного белка – 150– 200 г курицы или говядины.

2Всегда ли избыток белка идёт в мышцы?

Увы, нет. Дополнительные порции протеина идут на образование мышечной ткани только в том случае, если вы занимаетесь спортом. Если при незначительной физической нагрузке в рационе увеличивается количество белка и снижается процент сложных углеводов, которые обычно организм использует как топливо, избыток белка пойдёт на энергетические нужды, а не на увеличение мышечной массы.

При расчёте количества белка многие ориентируются на усреднённые нормы – 2–3 г на вес тела. Однако это неверно. Норма протеина в меню во многом зависит от суточной калорийности рациона, возраста и физической активности.

3Правда ли, что увлечение белковой пищей может привести к изменению РН организма и снизит скорость потери веса?

Это действительно так. Если белки расходуются на энергетические нужды, то в процессе окисления аминокислот, из которых состоят протеины, до сахаров или кетоновых тел, образуется много побочных кислых продуктов. Это может привести к закислению внутренней среды и смещению рН баланса в кислую сторону, что снижает скорость обменных процессов, в частности, расщепления жира. Очевидно, что худеть в данном случае вы будете не так эффективно. Как снизить закисляющий эффект белковой пищи? Употребляйте её с большим количеством продуктов, которые дают щелочную реакцию. К ним относятся те, что содержат много минералов. А это всё то, что растёт на земле – любые овощи, корнеплоды, зелень. По объёму порция таких

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Эскорт, порно и эротические съемки: самые развязные участницы «Дома-2» Эскорт, порно и эротические съемки: самые развязные участницы «Дома-2»

Телепроект «Дом-2» приобрел статус самого скандального реалити-шоу

Cosmopolitan
Как научить ребенка учиться и все не испортить Как научить ребенка учиться и все не испортить

Как поддержать интерес ребенка к познанию

Psychologies
Ольга Бабурина, 47 лет: «Я похудела на 103 кг» Ольга Бабурина, 47 лет: «Я похудела на 103 кг»

Наша героиня рассказывает, как ей удалось похудеть на 103 килограмма

Здоровье
Что делать, если айфон завис на яблоке Что делать, если айфон завис на яблоке

Как решить эту проблему и снова запустить смартфон, читайте в нашей статье

CHIP
7 мифов о старении 7 мифов о старении

Бизнес-тренер Игорь Дубинников развенчивает стереотипы о старении

Psychologies
Как на иголках Как на иголках

Использование ботокса в косметологии до сих пор вызывает массу вопросов

Добрые советы
10 худших звездных нарядов недели 10 худших звездных нарядов недели

Звезды продолжают выгуливать наряды, а мы — разбирать модные провалы

Cosmopolitan
7 эксклюзивных рецептов шотов, которые зайдут на любой тусовке 7 эксклюзивных рецептов шотов, которые зайдут на любой тусовке

Сейчас мы прокачаем твой скилл бармена

Playboy
Художница Хлоя Вайз о вуайеризме, влиянии Дании и мимолетности моды и искусства Художница Хлоя Вайз о вуайеризме, влиянии Дании и мимолетности моды и искусства

Она нарисовала летнюю кампанию для Jacquemus, а потом переехала в Копенгаген

Vogue
Миллиардерша и рэпер расстались? Нюансы отношений Кайли Дженнер и Трэвиса Скотта Миллиардерша и рэпер расстались? Нюансы отношений Кайли Дженнер и Трэвиса Скотта

Дженнер Кайли поставила на паузу свои отношения с рэпером Трэвисом Скоттом

Cosmopolitan
Дух семьи: проект «Детские деревни — SOS» как альтернатива государственным учреждениям для сирот Дух семьи: проект «Детские деревни — SOS» как альтернатива государственным учреждениям для сирот

Сегодня насчитывается более 550 Детских деревень — SOS по всему миру

Forbes
Вадим Иванов: «Остеопат – это настройщик человеческого тела» Вадим Иванов: «Остеопат – это настройщик человеческого тела»

Остеопатия – новое для России направление медицины, успевшее стать официальным

Здоровье
«Я добрый человек, поэтому я за смертную казнь». Как в соцсетях обсуждают отмену моратория на смертную казнь после убийства девочки в Саратове «Я добрый человек, поэтому я за смертную казнь». Как в соцсетях обсуждают отмену моратория на смертную казнь после убийства девочки в Саратове

Дискуссия о необходимости отмены в России моратория на смертную казнь

СНОБ
Revolut собирается привлечь от инвесторов $1,5 млрд Revolut собирается привлечь от инвесторов $1,5 млрд

Revolut может стать самым дорогим финтех-стартапом Европы

Forbes
Ты стал другим Ты стал другим

У современных мужчин катастрофически падает уровень тестостерона

Tatler
Щитовидка – третье сердце Щитовидка – третье сердце

Щитовидная железа – это орган, который отвечает за весь организм сразу

Здоровье
На мокром месте На мокром месте

10 октября на экраны выходит 49-й фильм Вуди Аллена

OK!
Почему бумажная упаковка губит планету не меньше пластиковой: исследование Greenpeace Почему бумажная упаковка губит планету не меньше пластиковой: исследование Greenpeace

Почему переход с пластика на бумагу не спасет планету, а наоборот

Esquire
Посмотрите на Ричарда Гира, если вам нужны новые очки Посмотрите на Ричарда Гира, если вам нужны новые очки

Актер Ричард Гир доказывает, что очки – один из самых важных элементов образа

GQ
Как справиться со стрессом: 12 действенных способов поймать дзен Как справиться со стрессом: 12 действенных способов поймать дзен

Стресс — зверь не редкий, но тебе по силам его укротить

Playboy
Как проходить технический осмотр автомобилей Как проходить технический осмотр автомобилей

Как правильно проходить технический осмотр, если вы владеете легковой машиной

Популярная механика
«Рана еще болит»: принц Гарри сделал душещипательное признание о принцессе Диане «Рана еще болит»: принц Гарри сделал душещипательное признание о принцессе Диане

Принц Гарри признался, что до сих пор переживает гибель мамы

Cosmopolitan
Любовь или расчет: история отношений Тимати и Анастасии Решетовой Любовь или расчет: история отношений Тимати и Анастасии Решетовой

Как развивались отношения Тимати и модели Анастасии Решетовой

Cosmopolitan
Непростой простатит Непростой простатит

Как избежать воспаления простаты?

Здоровье
Новая стройка Новая стройка

Как изменились правила игры на рынке недвижимости

Forbes
Кожа, твид и кашемир в новой коллекции Uterqüe Кожа, твид и кашемир в новой коллекции Uterqüe

Жакеты, грубые казаки и косухи с бахромой для любительниц модных экспериментов

Vogue
На работу как на праздник На работу как на праздник

Актерам и телеведущим приходится осваивать три вида макияжа

OK!
Бортовой журнал: Audi Q8, Lexus UX, Toyota CH-R, Kia Cerato и другие Бортовой журнал: Audi Q8, Lexus UX, Toyota CH-R, Kia Cerato и другие

Ежедневно сотрудники Autonews.ru тестируют новые автомобили

РБК
Как выйти за иностранца и не пожалеть: рассказывает русская жена Как выйти за иностранца и не пожалеть: рассказывает русская жена

О чем стоит подумать девушке, решившей выйти замуж за иностранца

Cosmopolitan
Создатель новой российской вакцины от гриппа Антон Катлинский: Мы сделали прививки Сергею Чемезову и Веронике Скворцовой Создатель новой российской вакцины от гриппа Антон Катлинский: Мы сделали прививки Сергею Чемезову и Веронике Скворцовой

Стоит ли делать прививки и как за последние полвека изменился состав вакцин?

СНОБ
Открыть в приложении