«Ем только вареное и худею»: как это работает
Некоторые диеты будто созданы для людей с лужеными желудками. Другое дело — так называемая «вареная диета». Как можно догадаться, ее суть — в употреблении продуктов, подвергшихся щадящей обработке. Давай поговорим о том, можно ли похудеть таким образом, и не несет ли формат «ем только вареное» скрытой угрозы здоровью.
Информация о диете не является руководством к действию. Мы предостерегаем тебя от любых существенных изменений в образе жизни и рационе без индивидуальной консультации врача.
Вареная диета для похудения: обзор
Продолжительность: 2 недели.
Результат: до 10 кг.
Правила: есть только супы и вареную пищу, отказаться от жирных заправок, питаться дробно, ограничить соль.
Особенности: вареная пища хорошо усваивается, диета безопасна для ЖКТ.
Разрешенные продукты: мясо, рыба, яйца, овощи, фрукты, крупы, грибы, бобовые.
Запрещенные продукты: сахар, алкоголь, молочные продукты, жиры, мучные изделия, соленья, маринады, копчености, консервы, переработанные продукты.
Противопоказания: при любых хронических заболеваниях нужно посоветоваться с врачом перед началом диеты.
Преимущества отварных продуктов
Если ты не относишь себя к ревностным поклонницам правильного питания, то наверняка в твоем рационе присутствуют жареные и переработанные продукты. Бутерброды на завтрак, аппетитная отбивная с жареной картошкой и символическим салатиком на обед, пицца на ужин – и это не считая всяких маленьких радостей вроде бокала вина или кофе с пирожными. Рано или поздно такое питание приводит к проблемам с пищеварением и набору веса. В серьезной ситуации потребуется лечение, но во многих случаях достаточно изменить рацион, отказавшись от жареных и переработанных блюд в пользу вареных.
Такие изменения помогут убить сразу двух зайцев: похудеть за счет уменьшения калорийности и оздоровить желудочно-кишечный тракт благодаря отказу от вредных жареных блюд. Правда, для усиления эффекта рекомендуется отказаться еще и от всевозможных колбас, сосисок, консервов, выпечки, сладостей и алкоголя. Но если наградой станет стройная фигура, то почему бы и нет?
Правила «вареной диеты» для похудения
Классическая разновидность такой диеты основана на употреблении полезной еды, богатой пищевыми волокнами. Единственный разрешенный метод приготовления – варка. Продукты можно отваривать в большом количестве воды или припускать в малом, а также готовить на пару.
Чтобы процесс похудения был эффективнее, дополнительно рекомендуется:
- питаться дробно, есть небольшими порциями (до 300 г) каждые 2,5—3 часа;
- хотя бы раз в день есть суп;
- употреблять только разрешенные продукты;
- использовать для приготовления пищи только воду;
- пить много жидкости;
- не использовать при приготовлении соль;
- воздерживаться от еды за 3 часа до сна и позже;
- пить витаминно-минеральные комплексы.
Разрешенные продукты
- Любые овощи.
- Фрукты.
- Зерновые.
- Мясо и птица.
- Рыба.
- Яйца.
- Бобовые.
- Грибы.
Запрещенные продукты
- Соль.
- Сахар.
- Специи.
- Мучное.
- Алкоголь.
- Газированные напитки, соки.
- Жиры.
- Соленья и маринады.
- Копчености и колбасы.
- Консервы и другие обработанные продукты.
- Жареные, запеченные, приготовленные на гриле продукты.
Сырые овощи и фрукты есть можно в небольших количествах и без всяких заправок. Некоторые варианты диеты допускают употребления небольшого количества нежирных кисломолочных продуктов.
Примерное меню
На завтрак можно съесть тарелку каши на воде (помни, что сахар, соль и масло под запретом!) и вареное яйцо.