Самые древние алкогольные напитки

Как утверждают археологи, человечество выпивает давно. Рассказываем, насколько давно и что именно употребляли наши предки.

Автор текста: Савва Сафонов

Фульский король. Художник Пьер Жан ван дер Аудера, 1896 Фульский король. Художник Пьер Жан ван дер Аудера, 1896, фото:wikimedia.org

Пиво: 13 000 лет назад, Израиль

Самый древний алкогольный напиток напоминал пиво. Есть много упоминаний о том, что его делали в древнем Китае 8500-9000 лет назад из меда и риса с добавлением винограда и боярышника: керамику с сухим остатком напитка нашли на раскопках в Цзиньхуа. Американская пивоварня Dogfish Head Brewery реконструировала этот напиток и получилось что-то вроде эля. Однако это информация для профанов: научные публикации говорят о том, что есть находки и постарше.

Евреи-хасиды празднуют Пурим. Коллекция Исаака Эйнхорна, Тель-Авив. Евреи-хасиды празднуют Пурим. Коллекция Исаака Эйнхорна, Тель-Авив., фото:Erich Lessing/Art Resource NY Erich Lessing/Art Resource NY

В 2018 году в пещере Ракефет на севере Израиля, недалеко от Хайфы, нашли следы пива в вдолбленных в камне полуметровых емкостях. Это пиво делали 13 000 лет назад натуфийцы — охотники, рыболовы и собиратели злаков. Сырьем для него служил ячменный и пшеничный солод, в который добавляли дикие дрожжи.

Самые древние алкогольные напитки

Пиво: 13 000 лет назад, Израиль

Рекомендуемые статьи

Ты говорил, город – сила. А здесь слабые все

Как избавиться от груза прошлого и взять на себя ответственность за свою жизнь

Рассказываем, откуда берется струйный оргазм и на что он похож

Как женщины начали менять спортивную моду под себя

Вспоминаем бурятские легенды и научные факты о суровом «сибирском море»

Как агрохолдинги растут за счет сделок M&A

Примечательно здание строят по лекалам средневековья уже около 25 лет

Может ли картинка с чит-кодом на деньги из Sims помочь разбаготеть?

Ученые исследовали 15-тысячелетние украшения натуфийской культуры

Быть проявленным – это значит быть собой, быть заметным, видимым для других

Что такое tweakments-процедуры и могут ли они заменить все филлеры и нити?

Важные правила перекусов, которые помогут сделать их здоровыми

Как по Транссибу путешествовали Дэвид Боуи, Пауло Коэльо и другие

Есть способы убедиться, что твой IQ высок: вот несколько признаков

Разбитую пудру можно починить, да так, что ее невозможно будет отличить от новой

Музыка и мода: где заканчивается творчество и начинается суровый бизнес

Как молодые музыкантам удается выживать в новых, не самых благоприятных условиях

Как вообще отличить патологический нарциссизм от любви к себе?

Как выглядела девушка, жившая в Шотландии бронзового века

Прогнозы от искусственного интеллекта, которые помогут разобраться в мире

Так ли на Нептуне всё тихо и спокойно, как кажется на первый взгляд?

Как возник «лунный заговор» — главная теория фальсификации XX века

Где живут самые большие филины и как привлечь их внимание

«Продавцы боли» — амбициозный проект, который сам действует подобно антибиотиук

В экологических кризисах виноваты не только люди

Как исполнить свои желания с помощью энергии огня?

Хочешь доставать из машинки идеально чистое белье?

Какую роль играют детские травмы в отношениях между мужчиной и женщиной

Задача пилатеса — вернуть мышцам анатомически верное и естественное положение

К счастью, существует множество способов избежать запотевания очков