Лучшим барменом 2017 года стала Кейтлин Стюарт из Royal Dinette в Ванкувере

GQСтиль жизни

Лучший бармен 2017 года о коктейлях на лето и стереотипах про девушек в баре

Лучшим барменом 2017 года по версии профессионального барменского конкурса Diageo Reserve World Class стала Кейтлин Стюарт из Royal Dinette в Ванкувере

Оксана Смирнова

Кейтлин Стюарт

В 2016-м лучшим барменом тоже была названа девушка (впервые в истории конкурса) – Дженнифер Ле Неше из парижского Café Moderne. И хотя два раза – это пока еще только совпадение, а не закономерность, мы не стали дожидаться финала конкурса этого года, чтобы поговорить о гендерных стереотипах в барной сфере и начали этот разговор с действующим чемпионом, Кейтлин Стюарт. Не волнуйтесь, о барах и выпивке мы, само собой, тоже побеседовали.

Твой любимый алкоголь?

– Сложный вопрос. Пожалуй, ром.

Светлый или темный?

– Зависит от того, как я пью его. Если в коктейле, то предпочитаю что-то легкое и освежающее, с цитрусовыми нотами, поэтому и ром выбираю светлый. Но когда пью ром в чистом виде, то предпочитаю темный, более выдержанный. Вообще мне кажется, что ром – очень многогранный напиток (и очень вкусный), его можно по- разному смешивать.

Твой любимый коктейль сейчас?

– Если честно, предпочтения постоянно меняются, но если нужно выбрать один... Пусть будет дайкири. Он довольно простой, легкий, освежающий. Это классика, его несложно приготовить.

О стереотипах про женщин в барах

Скажи, ты предпочитаешь, чтобы тебя называли бартендер или бармейд [барвумен или девушка-бармен. – прим. ред.]?

– В Канаде «бармейд» вообще не используется, меня так никогда не называли. Но вообще я бы предпочла «бартендер». У нас просто так не говорят, поэтому и вопросов не возникает. Хотя случается всякое: например, человек приходит в бар, ты спрашиваешь, что он будет пить, а в ответ слышишь «Я, пожалуй, дождусь бармена», просто потому что я-то, конечно, не могу быть барменом.

Что думаешь о стереотипе про то, что существуют «женские» и «мужские» коктейли?

– Я думаю, что у напитков нет гендерной принадлежности. Ненавижу, когда говорят «О, да это ведь женский напиток».

Однажды я подала коктейль в классическом бокале для шампанского [в виде креманки] и услышала от гостей «Не могли бы вы заменить этот бокал на какой-нибудь более мужской?». Ну я и ответила, что этот бокал по легенде первоначально изготавливали по форме груди Марии-Антуанетты. Что вообще может быть более мужественным, чем пить из бокала в форме женской груди? [Легенда, как говорит Википедия, не совсем правдивая: скорее всего бокал такой формы существовал задолго до Марии-Антуанетты. – прим. ред.]. Это их полностью обескуражило, а меня позабавило. Нет, правда, что может быть более брутальным? Мне кажется, отношение к этому скоро изменится. Вот Johnnie Walker, например, запустили кампанию Jane Walker, чтобы избавиться от стереотипа о том, что скотч – это чисто мужской напиток.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Toyoya C-HR. Эксцентрик Toyoya C-HR. Эксцентрик

Новый мини-кроссовер Toyota C-HR

АвтоМир
Поверить в сказку Поверить в сказку

На канале «Россия 1» стартовал сезон конкурса юных талантов «Синяя птица»

OK!
Больше никаких чипсов: в аэропортах Парижа откроют мишленовские рестораны Больше никаких чипсов: в аэропортах Парижа откроют мишленовские рестораны

Парижские Аэропорты создали концепцию 21 округа Парижа

Cosmopolitan
Он не устроит! Как правильно флиртовать с разными знаками зодиака Он не устроит! Как правильно флиртовать с разными знаками зодиака

Астролог продолжает помогать нам готовиться к свиданиям с мужчинами

Cosmopolitan
Жук-олень за $89000 и ещё 7 очень дорогих домашних питомцев Жук-олень за $89000 и ещё 7 очень дорогих домашних питомцев

8 питомцев, которые стоят баснословных денег

Популярная механика
Новоселье для друзей Новоселье для друзей

Все комнатные растения время от времени необходимо пересаживать

Лиза
Следствие ведет... Следствие ведет...

Елизавета Боярская исполнила главную роль в новом сериале «Ворона» на НТВ

OK!
Плюс одна комната! Плюс одна комната!

Как превратить обычную лоджию в полноценное жилое пространство

Лиза
7 секретов стиля Джареда Лето 7 секретов стиля Джареда Лето

Или как носить только Gucci

Esquire
10 индийских автомобилей: не хуже китайских! 10 индийских автомобилей: не хуже китайских!

Индусы умеют строить автомобили, причём порой очень даже неплохо

Популярная механика
Быстрее боли: как в России помогают умирающим Быстрее боли: как в России помогают умирающим

Сегодня в паллиативной помощи нуждаются по крайней мере 600 000 россиян

СНОБ
Юлия Косарева. Мой друг Лелик Юлия Косарева. Мой друг Лелик

До развода был один Табаков, после — будто другой

Караван историй
Минтранс планирует повысить штрафы за задержку авиарейсов в 14 раз Минтранс планирует повысить штрафы за задержку авиарейсов в 14 раз

Минтранс планирует ужесточить наказание для авиакомпаний за задержку вылетов

Forbes
Огонь-трава Огонь-трава

Молодая крапива вкусна, полезна и, что немаловажно, абсолютно бесплатна

Добрые советы
Прощай, Glencore: что принес Олегу Дерипаске пятый день под санкциями Прощай, Glencore: что принес Олегу Дерипаске пятый день под санкциями

UC Rusal превращается в токсичный актив

Forbes
Попадание в сеть Попадание в сеть

Подключенные автомобили смогут коммуницировать между собой и с инфраструктурой

CHIP
10 ошибок в воспитании: чего не надо делать 10 ошибок в воспитании: чего не надо делать

То, как мы ведем себя с детьми, напрямую влияет на их эмоциональное развитие

Psychologies
Уверенный рост. Квартплата в России увеличится на 4% Уверенный рост. Квартплата в России увеличится на 4%

Министр строительства России Михаил Мень анонсировал рост тарифов на ЖКУ

Forbes
Приправить и подать Приправить и подать

Дизайнер Светлана Дикушина обожает интерьеры с перчинкой

SALON-Interior
Как стать снайпером: основы снайперского дела Как стать снайпером: основы снайперского дела

Как известно, далеко не каждый стрелок – снайпер

Популярная механика
Шеф-повар Сергей Кожаков:В Азии я мечтаю о борще Шеф-повар Сергей Кожаков:В Азии я мечтаю о борще

Почему хорошие сашими равнозначны путешествию в Японию

СНОБ
Формула против Серого Формула против Серого

Почему единственный русский гонщик «Формулы‑1» беспокоится о фигуре

GQ
Вызов Илону Маску. Супруги Филевы стали владельцами «Морского старта» Вызов Илону Маску. Супруги Филевы стали владельцами «Морского старта»

К ноябрю 2018 года планируется доставить и собрать ракету «Зенит-3SL»

Forbes
Как выбрать дорожную сумку и навсегда забыть про унижения в аэропортах? Как выбрать дорожную сумку и навсегда забыть про унижения в аэропортах?

Как отследить утерянный багаж и какая ручная кладь спасет разрядившийся айфон

GQ
Маркус Хинтерхойзер: музыка страсти Маркус Хинтерхойзер: музыка страсти

Одна из характерных примет нашего времени – оперный бум

СНОБ
Звездопад по заказу Звездопад по заказу

Японский стартап ALE хочет ввести моду на запуск искусственных метеоров

РБК
10 вещей, за которые женщина не должна извиняться. Никогда 10 вещей, за которые женщина не должна извиняться. Никогда

Всегда найдется тот, кто посчитает себя вправе осудить нас

Psychologies
Лига плаща: 10 самых запоминающихся тренчей сезона Лига плаща: 10 самых запоминающихся тренчей сезона

10 бежевых плащей разных конфигураций, на которые точно стоит обратить внимание

Cosmopolitan
Протанцевать семейный кризис Протанцевать семейный кризис

Понять друг друга можно не только с помощью слов. Есть и парный танец

Psychologies
Черная быль. Что именно произошло на Чернобыльской АЭС и чем все кончилось Черная быль. Что именно произошло на Чернобыльской АЭС и чем все кончилось

С момента катастрофы на Чернобыльской АЭС прошло уже много лет

Maxim
Открыть в приложении