Врачи ссылаются на то, что Омега-3 кислоты необходимы и безопасны. Так ли это?

ЛизаЗдоровье

Всем ли полезны Омега-3

Все чаще специалисты разного профиля рекомендуют принимать Омега-3 кислоты. Врачи ссылаются на то, что эти кислоты необходимы и безопасны. Но так ли это?

ЗОЖ-расследование с доктором Золотаревым

Омега-3 – это группа жирных кислот (ЖК), которые полезны для здоровья и не могут быть синтезированы самостоятельно, поэтому должны поступать с пищей. Но стоит сразу уточнить, что Омега-3 жирных кислот в природе более 10, а ценность имеют лишь 3 – альфа-линоленовая (ALA), эйкозапентаеновая (EPA) и докозагексаеновая (DHA), а они находятся только в рыбе. Но рыба должна быть дикая, обитающая в холодных морях. При этом не каждая рыба способна сохранить эти кислоты при хранении и транспортировке, а значит, подходит только свежая (незамороженная). Соответственно, оптимальный источник Омега-3 жирных кислот – не рыба, а ее жир в виде биологической добавки. Вроде разобрались, но только и тут не все просто.

  • Важен срок хранения – Омега-3 кислоты быстро «прогоркают».
  • Добавка Омега-3 должна быть капсулированная: эти кислоты окисляются в момент соприкосновения с кислородом и в этот момент приобретают высокотоксичные свойства.
  • Баночка, в которой хранятся капсулы, не должна пропускать свет.
  • Важный фактор – сырье. В капсуле должен быть рыбный, а не рыбий жир. Разница в том, что рыбий жир берется из печени рыбы, это далеко не полезный вариант. А вот рыбный жир – из мяса рыбы (то, что нужно). Но добыт он должен быть технологией холодного пресса и бесконтактным образом, по замкнутой системе без соприкосновения с воздухом. Это должно происходить прямо на корабле, а не на заводе. Далее последует капсуляция.

Плюсы и минусы

О пользе Омега-3 жирных кислот говорится много. Но все ли так хорошо? Разберем некоторые мнения.

Сердечно-сосудистая система (ССС): Омега-3 кислоты помогают снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

  • На самом деле. Бесспорно, Омега-3 кислоты играют важную роль в работе ССС. Но у 33% жителей средней полосы России они, наоборот, могут спровоцировать повышения уровня холестерина. Кроме того, значение имеет, соблюдены ли технологические нормы.

Воспаление: Омега-3 кислоты способны уменьшать воспаление в организме, что полезно для людей с воспалительными заболеваниями (например, с артритом).

  • На самом деле. Так и есть, но в том случае, если добавка соответствует технологическим параметрам.

Мозговая активность: Омега-3 кислоты играют важную роль в развитии и функционировании мозга.

  • На самом деле. Все то же самое, что и в предыдущем пункте.

Вездесущие радикалы

Получается, что если все нюансы производства соблюдены и сырье качественное, то добавку можно смело принимать? Не всегда!

Несмотря на пользу, Омега-3 могут иметь некоторые опасности, особенно при перекислении липидов – оксидативном стрессе (ПОЛ). Оксидативный стресс – это дисбаланс между производством свободных радикалов и способностью организма нейтрализовать их. Это особое состояние, характерное для более чем 50% населения России. В этом случае добавку Омега-3 принимать не рекомендуется, какая бы хорошая она ни была. Обрати внимание: в организме присутствуют такие молекулы, как свободные радикалы. Если их много, то при употреблении данной добавки их станет больше.

Свободные радикалы – это нестабильные молекулы, которые влияют на клетки, ДНК, белки и липиды в организме. Свободные радикалы – сильные провокаторы рака. Чем их больше, тем выше риск появления онкологии.

При постоянном воздействии свободных радикалов на Омега-3 жирные кислоты образуются опасные молекулярные виды, включая перекись жиров и другие реактивные кислородсодержащие соединения. Они могут быть токсичными и способствовать окислительному повреждению ДНК, белков и липидов внутри клетки, а заодно провоцируют рак. При приеме больших доз Омега-3 кислот без достаточного прикрытия антиоксидантами риск ПОЛ увеличивается. Это происходит потому, что Омега-3 кислоты, особенно EPA и DHA, могут быть источниками свободных радикалов при взаимодействии с кислородом. Их двойные связи на молекулярном уровне делают кислоты реактивными, что ускоряет процесс окисления.

Это важно! Омега-3 кислоты рекомендуется принимать с пищей, лучше вместе с другими продуктами, содержащими жиры. Это поможет лучшему усвоению полезных кислот.

Что с этим делать

Определить, нужны ли тебе эти кислоты, помогут анализы крови. А в качестве защиты от ПОЛ необходим одновременный прием Омега-3 кислот и антиоксидантов. Антиоксиданты – это вещества, которые нейтрализуют свободные радикалы и защищают клетки от повреждений, в том числе блокируют окисление Омега-3 кислот. Они могут снизить риск повреждения клеток и противостоять оксидативному стрессу. Вот некоторые простые антиоксиданты.

Витамин С: цитрусовые, фрукты, ягоды, овощи (квашеная капуста, болгарский перец, шпинат, брокколи и др.).

Витамин E: содержится в растительном масле, орехах, семенах. Может защищать Омега-3 жирные кислоты от перекисного окисления липидов и уменьшать образование продуктов ПОЛ. Проще использовать добавку витамина Е, выбирая альфа-де-токоферол – вытяжку из зародышей пшеницы. Другие варианты либо менее рабочие, либо неактивные.

Cелен: можно получить из рыбы, морепродуктов, яиц, грибов.

Каротиноиды (бета-каротин, лицофен и астаксантин): присутствуют в моркови, красной рыбе, тыкве, сладком перце.

Полифенолы: группа растительных соединений, которые обладают антиоксидантными свойствами. Содержатся в зеленом чае, орехах, темном шоколаде, важно только не перебарщивать с этими продуктами.

Коэнзим Q10: способен удерживать свободные радикалы под контролем и уменьшать повреждения. Есть две формы Q10 – убихинон и убихинол. Первая менее эффективна, но чаще встречается в продаже.

Андрей Золотарев, официальный интегративный врач ортомолекулярной медицины

Фото: ShutterStock/Fotodom.ru.

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Тонкая работа. Операция по замене сустава или инъекции? Что выбрать при лечении коленей Тонкая работа. Операция по замене сустава или инъекции? Что выбрать при лечении коленей

Одни из самых эффективных способов избавления от болей в коленях

Лиза
Польза и вред кофе: все, что вам нужно знать. Еще чашечку! Польза и вред кофе: все, что вам нужно знать. Еще чашечку!

Кофе — наш друг или враг? Отвечает нутрициолог Дарья Савельева

Psychologies
Елена Лаптандер. Жемчужина Ямала: как обычная девочка поверила в мечту и теперь помогает верить другим Елена Лаптандер. Жемчужина Ямала: как обычная девочка поверила в мечту и теперь помогает верить другим

На родине Елену Лаптандер называют «Жемчужиной Ямала»

Домашний Очаг
Остаться с носом. Как выбрать капли в нос: инструкция от ЛОРа Остаться с носом. Как выбрать капли в нос: инструкция от ЛОРа

Когда нос заложен и нарушено дыхание, это влияет на качество жизнинос

Лиза
(Не)сладкая история (Не)сладкая история

5 простых советов, которые помогут снизить риск диабета

Лиза
Отступление россиян поставило жирный крест на надеждах врага: европейцы вовсю кусали локти Отступление россиян поставило жирный крест на надеждах врага: европейцы вовсю кусали локти

Какой была битва под Витебском 1812 года

ТехИнсайдер
Лучшие роли Тимоти Шаламе в фильмах о взрослении Лучшие роли Тимоти Шаламе в фильмах о взрослении

Список самых примечательных фильмов про переходный возраст с Тимоти Шаламе

Правила жизни
Умный нос Умный нос

«Электронный нос» поможет избежать вредных примесей в упаковке

Наука
Что делать, если обувь оказалась велика: 5 эффективных решений проблемы Что делать, если обувь оказалась велика: 5 эффективных решений проблемы

Можно ли каждый день ходить в ботинках, которые велики?

ТехИнсайдер
Биометрическая идентификация: миф или реальность? Биометрическая идентификация: миф или реальность?

Биометрическая идентификация: что это, насколько она безопасна и удобна

Наука и техника
У нас есть план! У нас есть план!

Как питаться зимой, чтобы не набрать вес

Лиза
Дом среди сосен Дом среди сосен

Архитектор Елена Андреева и ее партнеры с нуля построили загородный дом мечты

SALON-Interior
«Кто любой приказ толково понимает с полуслова»: более умные собаки могут воспринимать окружающий мир так же, как и люди «Кто любой приказ толково понимает с полуслова»: более умные собаки могут воспринимать окружающий мир так же, как и люди

Как собаки воспринимают мир?

ТехИнсайдер
«Принесшую сюрприз» ночную бабочку из Хорватии отнесли к новому роду и виду «Принесшую сюрприз» ночную бабочку из Хорватии отнесли к новому роду и виду

Энтомологи обнаружили новый род и вид ночных бабочек из Хорватии

N+1
Вперед, к природе! Вперед, к природе!

Атмосферный интерьер в доме из вертикального бруса

SALON-Interior
Что и как ломают снегоходчики? Что и как ломают снегоходчики?

Какие травмоопасные ситуации поджидают новичков при езде на снегоходе?

4x4 Club
10 неожиданных методов применения молока в быту, которые вам точно захочется повторить 10 неожиданных методов применения молока в быту, которые вам точно захочется повторить

Этот вкусный напиток можно использовать не только в кулинарии! Не верите?

ТехИнсайдер
Гиперответственность или низкая самооценка: почему мы испытываем испанский стыд? Гиперответственность или низкая самооценка: почему мы испытываем испанский стыд?

Чем испанский стыд отличается от обычного стыда и почему мы его испытываем

ТехИнсайдер
Что такое настоящие инновации. 6 очень важных технологий в автомобилях Что такое настоящие инновации. 6 очень важных технологий в автомобилях

Современные автомобили становятся настоящими гаджетами на колесах

РБК
Увидеть Эверест и не умереть Увидеть Эверест и не умереть

Комфорт, отличная еда и суперсервис в Гималаях

Robb Report
Его проблемы Его проблемы

Как быть, если у твоего мужчины депрессия?

VOICE
Работа в команде. 5 способов этому научиться Работа в команде. 5 способов этому научиться

Как стать человеком, который обладает навыками работы в команде?

Лиза
Людовик, или История распада Людовик, или История распада

Быть сыном и наследником одного из творцов мировой истории нелегко

Знание – сила
Насколько Насколько

Как менялся Volkswagen Golf?

ТехИнсайдер
Четко по расписанию Четко по расписанию

Как использовать на практике тайм-менеджмент

Лиза
Как научиться понимать творчество Ван Гога. Отрывок из книги искусствоведа Как научиться понимать творчество Ван Гога. Отрывок из книги искусствоведа

Глава из книги искусствоведа Елены Легран «Разгадай код художника»

СНОБ
Илья Любимов: «Я долгое время проверял мир на прочность» Илья Любимов: «Я долгое время проверял мир на прочность»

Илья Любимов рассказал о своей семье и о том, как начиналась его карьера

Коллекция. Караван историй
Покажите мне язык Покажите мне язык

Почему возникают трещины на языке и чем они опасны

Лиза
Облигации станут лесопарком Облигации станут лесопарком

Как банки расширяют практики устойчивого развития

Деньги
Брожение умов в поисках силы всемирного тяготения, или Как рождался жанр «Анти-Ньютон» Брожение умов в поисках силы всемирного тяготения, или Как рождался жанр «Анти-Ньютон»

Глубокие научные концепции как триггер психологических эпидемий в обществе

Знание – сила
Открыть в приложении