Эксперт: как приучить ребенка к здоровой и полезной пище

ЛизаЗдоровье

Накорми меня, если сможешь

Твой ребенок наотрез отказывается от овощей или творога, зато макароны и сладости готов есть в любое время. Что с этим делать?

Доктор Регина

Подай пример. Если ты хочешь, чтобы ребенок научился есть полезные продукты, они обязательно должны быть и в твоем рационе.

Как ни крути, причина такой ситуации – неправильные действия родителей. Разнообразие питания ребенка – это зона ответственности мамы и папы, а не малыша. Родители неправильно предлагают тот или иной продукт, поэтому ребенок его и не ест. Чаще это результат ошибок во введении прикорма, но начать исправлять положение никогда не поздно. Чтобы ребенок полюбил какой-то продукт, нужно сформировать у него рефлекс.

Как сформировать рефлекс?

До 3-х лет это просто ежедневное предложение продукта. Предлагать ребенку пробовать что-то новое и полезное надо не время от времени, а до 14–18 раз в день. Это первый этап формирования вкусов. Первый раз ребенок выплюнет еду. В следующий раз проглотит несколько кусочков. Затем – чуть больше. Потом вкусовые рецепторы ребенка перестанут давать сигнал «необычный странный вкус». Через несколько дней малыш съест порцию.

С 3–4 лет нужно формировать у ребенка правильную мотивацию. То есть создать такие условия, при которых у ребенка проснется интерес к новому продукту и он захочет попробовать его сам.

О мотивации

Есть очень хорошая американская методика «Супергерои»: с помощью любимого героя у ребенка создается мотивация на интерес к пище. Устрой «Завтрак Супермена» или «Обед Золушки». Нарисуй с ребенком с помощью наклеек и фломастеров «меню Супермена» на все дни недели. Малыш с удовольствием включится в этот процесс и захочет попробовать именно то, что ест Супермен на завтрак.

  • Пригласи нескольких друзей ребенка, пусть в их компании сын или дочка попробует новое блюдо.
  • Не торопись с введением новых продуктов. Это может быть один овощ или фрукт в неделю.
  • Устраивай дважды в месяц день овощей или фруктов – изучай вместе с ребенком, как растет определенный овощ, нарисуй его, приготовь из него вместе с малышом какое-то блюдо.

Как заинтересовать ребенка?

Можно поэкспериментировать с консистенцией, способом приготовления и подачей блюд. Например, ребенок не ест желток. Неудивительно – даже для взрослых он сухой и сложно глотается.

  • Предложи желтковое пюре – теплое, сливочной консистенции. Ребенок легко его проглотит.
  • Малыш отказывается есть свежие овощи? Приготовь их «аль-денте», пусть они будут хрустящими внутри, но мягкими снаружи.
  • Что делать, если ребенок не любит мясо? Имей в виду: по всем нормам и ГОСТам до 7 лет ребенку не нужно давать цельное мясо. Как вариант – мелко измельченное, фаршированное, рагу. Можно готовить мясо в смеси с овощами. Не начинай прикорм с цельных мясных пюре – это резко щелочная среда.

Какие витамины принимать?

К витаминам и БАДам должно быть такое же отношение, как и к лекарствам: они назначаются только по показаниям, только после определенных анализов и только врачом. Исключение – витамин D. Его рекомендуется принимать в профилактических и конкретных лечебных дозировках, не более 2000–3000 Единиц. При этом не забывай о профилактических мероприятиях: нужно бывать на солнце минимум 10–20 минут в день, есть продукты, богатые витамином D (рыба, морепродукты, яйца, молочные продукты). Омега-3 детям лучше получать из еды. Для этого 2–3 раза в неделю включай в рацион ребенка рыбу и морепродукты.

О сладостях

Не давай детям добавленный сахар до 2–3 лет минимум! У ребенка не сформируется рефлекс на натуральный вкус продукта, если он будет каждый день тренировать свои «сладкие» рецепторы.

  • Не покупай ребенку коктейли с огромным количеством сахара, ароматизаторами и усилителями вкуса.
  • Не добавляй в кашу сахар. Готовь каши без подсластителей и без меда.
  • Минимизируй фруктовые соки, сладкие напитки, компотики – это необязательный элемент питания. Всегда приучай в первую очередь к воде.
  • Не поощряй ребенка едой, не приучай к съедобным подаркам.

О здоровом рационе

1. Завтрак должен быть сразу после подъема, затем интервал между приемами пищи – 2–4 часа.

2. Завтрак строится по принципу: белок + сложные углеводы (крупы) + жиры (масло сливочное).

3. На перекус можно предложить 300 г фруктов и 10–15 г орехов.

4. Обед может быть по двум схемам: салат и горячее блюдо или суп и горячее блюдо.

5. Вариант полдника – диетическая выпечка, фрукты, ягоды.

6. Ужин – за 1–2 часа до сна, включай сложные углеводы и белки (творог, рыба, курица).

Суточный рацион ребенка дошкольного возраста

Завтрак (8:30)

1. Яйцо куриное.
2. Каша молочная со сливочным маслом – 200 г.
3. Хлеб.
4. Чай с молоком.

Ланч (11:30)

1. Свежие фрукты – 300 г.
2. Йогурт – 200 мл.

Обед (13:30)

1. Салат овощной – 50 г.
2. Суп – 100 мл.
3. Котлеты – 60–100 г.
4. Гарнир (овощи тушеные, гречка, рис, макаронные изделия) – 100 г.
5. Хлеб.
6. Чай.

Полдник (16:00)

1. Сырники – 100 г.
2. Ягоды – 100 г.
3. Кефир – 200 мл.

Ужин (20:00)

1. Котлеты мясо-овощные – 60–100 г.
2. Каша со сливочным маслом – 200 г.

Суточный рацион ребенка школьного возраста

Завтрак (8:30)

1. Сосиски натуральные из цельного мяса – 60 г.
2. Каша со сливочным маслом – 200 г.
3. Хлеб.
4. Чай с молоком.

Ланч (11:30)

1. Свежие фрукты – 400 г.
2. Йогурт – 200 мл.

Обед (13:30)

1. Салат овощной – 150 г.
2. Мясные котлеты – 60–100 г.
3. Гарнир (овощи тушеные, гречка, рис, макаронные изделия) – 120 г.
4. Хлеб.
5. Чай.

Полдник (16:00)

1. Запеканка творожная – 120 г.
2. Фрукты – 100 г.
3. Настой плодов шиповника.

Ужин (20:00)

1. Творог – 100 г.
2. Каша молочная со сливочным маслом – 200 г.
3. Хлеб.
4. Травяной чай.

Доктор Регина – врач-терапевт, нефролог, диетолог, автор книги «Детское питание в большом городе»

Фото: New Africa/stock.adobe.com; bit24/stock.adobe.com; ShutterStock/Fotodom.ru

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Используй ложку и телефон: 20 способов доставить себе удовольствие Используй ложку и телефон: 20 способов доставить себе удовольствие

Двадцать разных способов мастурбации на любой вкус и цвет

Cosmopolitan
Что смотреть: 7 самых ярких исторических сериалов Что смотреть: 7 самых ярких исторических сериалов

Дальние страны и великолепные костюмы - вы глаз не сможете оторвать от экрана

Cosmopolitan
Не жук чихнул: почему знаменитости повально начали есть насекомых Не жук чихнул: почему знаменитости повально начали есть насекомых

Как диета из насекомых стала новым мировым трендом?

Правила жизни
Диета молодости Диета молодости

Правильный рацион – ключевой элемент старения

Домашний Очаг
Нина Дворжецкая и Алексей Колган: Нина Дворжецкая и Алексей Колган:

Нина Дворжецкая и Алексей Колган — о своей семье, детях и любви

Караван историй
Биологи разработали два новых метода терапии гепатита B Биологи разработали два новых метода терапии гепатита B

РНК-интерференция интерферона смогут снизить активность вируса гепатита В

N+1
«Я пересадила брови»: всё, что ты хотела знать о «новых» бровях Марии Погребняк «Я пересадила брови»: всё, что ты хотела знать о «новых» бровях Марии Погребняк

Хирург – о процедуре пересадки бровей: как она проводится, кому можно делать

Cosmopolitan
«Были проблемы с деньгами»: близкий друг Андрея Мягкова о его последних годах «Были проблемы с деньгами»: близкий друг Андрея Мягкова о его последних годах

Георгий Штиль вспоминает давнего приятеля Андрея Мягкова

Cosmopolitan
Узорчатые костюмы и очки с цветными линзами: главные составляющие стиля Махершалы Али Узорчатые костюмы и очки с цветными линзами: главные составляющие стиля Махершалы Али

Махершала Али знает, как привлечь к себе внимание на красных дорожках

Esquire
Невероятная судьба: как бывший наркозависимый бродяга стал профессором Невероятная судьба: как бывший наркозависимый бродяга стал профессором

Вдохновляющая история о человеке, который полностью поменял свою жизнь

Psychologies
Оптическая томография поможет выявить поддельный паспорт Оптическая томография поможет выявить поддельный паспорт

Быстрый, недорогой и чувствительный метод обнаружения подделок

N+1
Сексуальность и сексапильность. В чем разница? Сексуальность и сексапильность. В чем разница?

Когда мы говорим «она/он выглядит очень сексуально», что мы имеем в виду?

СНОБ
Ездить на велосипеде зимой: 5 простых правил на личном опыте Ездить на велосипеде зимой: 5 простых правил на личном опыте

Велосипед – это круглогодичный вид транспорта!

Популярная механика
Помогать другим – норма Помогать другим – норма

Почему люди участвуют в благотворительности?

Домашний Очаг
Ученые смоделировали глобальную тектоническую историю Земли за миллиард лет Ученые смоделировали глобальную тектоническую историю Земли за миллиард лет

Глобальная реконструкция тектонических перемещений литосферных плит Земли

N+1
Что посмотреть и попробовать в Адыгее. Гид «РБК Стиль» Что посмотреть и попробовать в Адыгее. Гид «РБК Стиль»

Адыгея — легко добраться, красиво, сытно и недорого

РБК
Профессора Стэнфордской школы бизнеса дали 5 советов, как шутить на работе, чтобы стать лучшим руководителем Профессора Стэнфордской школы бизнеса дали 5 советов, как шутить на работе, чтобы стать лучшим руководителем

Шутки в команде влияют на вовлечённость сотрудников и мотивацию

Inc.
Так почему же ночью небо тёмное? Так почему же ночью небо тёмное?

Чтобы понять, почему небо темнеет ночью, нужно понять устройство Вселенной

Наука и жизнь
Игорь Лифанов: «До сих пор думаю, что многое еще впереди» Игорь Лифанов: «До сих пор думаю, что многое еще впереди»

Актер Игорь Лифанов о Дмитрии Нагиеве и съемках в «Дневном дозоре»

Караван историй
Хороший, плохой, злой Хороший, плохой, злой

Как научить детей справляться с эмоциями?

Здоровье
Какие типы полного привода существуют и какой тебе подойдет больше всего Какие типы полного привода существуют и какой тебе подойдет больше всего

4x4 как дважды два

Maxim
РПЦЗ и катакомбники: антисоветское православие РПЦЗ и катакомбники: антисоветское православие

В ХХ веке русское православие столкнулось с новым конфликтом

Weekend
Cозданы друг для друга: 10 фильмов с самыми красивыми парами Cозданы друг для друга: 10 фильмов с самыми красивыми парами

Фильмы с самыми красивыми, яркими и смелыми парами

Cosmopolitan
Диссидентское возражение эпохе Путина. Зачем сняли фильм про Алексея Кудрина Диссидентское возражение эпохе Путина. Зачем сняли фильм про Алексея Кудрина

фильм про Алексея Кудрина

СНОБ
13 фактов о коррупции 13 фактов о коррупции

Что такое коррупция и что мы о ней знаем?

Maxim
Почему девушка не пишет первой: 8 возможных причин (рано паниковать) Почему девушка не пишет первой: 8 возможных причин (рано паниковать)

Подборка частых причин, по которым многие девушки не пишут парням первыми

Playboy
Эффект дома Эффект дома

После реновации дом в Подмосковье приобрёл своё собственное лицо

SALON-Interior
Малыш «Голиаф» — очень смешное и почти нестрашное супероружие вермахта Малыш «Голиаф» — очень смешное и почти нестрашное супероружие вермахта

Танкетка «Голиаф» — крохотное изобретение вермахта

Maxim
Новые Sonata, Haval, Granta, Sentra: на что жалуются владельцы на форумах Новые Sonata, Haval, Granta, Sentra: на что жалуются владельцы на форумах

Проблемы на свежих моделях авторынка и как их решают производители

РБК
План на миллиард: как уничтожить кредитные карты и устроить революцию на рынке потребительского кредитования План на миллиард: как уничтожить кредитные карты и устроить революцию на рынке потребительского кредитования

Макс Левчин смог преобразовать концепцию «покупай сейчас, а плати потом»

Forbes
Открыть в приложении