«ОПГ Добрых Дел» Евгения Хитькова

GQБизнес

Что вам нужно знать о Евгении Хитькове – совладельце баров «На вина!» в Москве

Который уже запустил вместе с партнерами около 20 проектов в Питере. Плеяду своих бизнесов Женя скромно называет «ОПГ Добрых Дел».

Если в Москве у Жени Хитькова пока всего лишь два бара «На вина!» (в Калашном переулке и в Хамовниках), которые он открыл вместе с партнерами Владимиром Басовым и Артемом Цхакая (Big Wine Freaks, BeefZavod, Max’s Beef for Money), то в Санкт-Петербурге он освоился куда мощнее. В северной столице он запустил вместе с товарищами уже около 20 проектов. Начинали 12 лет назад с шоурума – покупали на скидках сэмплы брендов, которых еще тогда в Питере не было, и продавали. Затем открывали хостелы, а всего пять лет назад запустили первый ресторанный проект – бар «Винный шкаф» с лозунгом «Пить вино и не сдаваться» на улице Рубинштейна, которая на тот момент еще не была «хайповой» ресторанной улицей. «Я помню, когда мы искали помещение под «Винный шкаф», мы даже рассматривали что-то на Рубинштейна и думали, что это такая тухлая улица, наверное, не стоит туда. На этом месте сейчас «Фартук» работает – не понимаю, как я мог отказаться от такого классного помещения. Маленькое, прикольное, с большими окнами. Но на ошибках учатся».

Давай по порядку. Какие бизнесы у тебя сейчас есть?

Ну например, мы отстроили небольшой бизнес-центр – около 1000 квадратов на Большой Конюшенной. Собственник живет в Лондоне, а мы занимаемся управлением и сдаем офисы дружественным проектам. Там же базируется и наш офис «ОПГ Добрых Дел». Еще у нас есть заведение «Скотный двор» – некая адаптация «Солянки», такой ночной клуб. И в Питере у нас тоже два бара «На вина!» и, кажется, четыре кофейни Surf Coffee.

А в каком году вы открыли первый Surf?

Ой, года четыре назад. Мы одни из первых, кто отрыл Surf Coffee в России. Мы начинали параллельно с ребятами в Сочи. В Москве тогда этих кофеен еще не было.

Москва была точно после Сочи. А теперь эти кофейни просто везде.

Как грибочки растут, да. У нас еще есть Nau – японское бистро на Рубинштейна. Сначала мы немного не угадали с кухней и с позиционированием, но затем исправились. Мы, кстати, не стесняемся в целом признавать своих ошибок – не ошибается только тот, кто постоянно врет.

Либо тот, кто ничего не делает.

Да. Еще у нас есть три точки на фудхоллах.

c28527

А где?

«Сити Молл» на Пионерской. Это не такой модный рынок как «Депо», это, скорее, реорганизация торгового центра, где открыли большие бренды Uniqlo и Zara, расширили проемы для них – точки входа. Они на одной части оставили «Макдоналдс» для стандартных обитателей фудхоллов, а в другую часть позвали молодых, модных и интересных ребят. Мы там открыли грузинку и японское бистро.

А в как раз-таки модной Бутылке у вас есть что-то?

В Бутылке у на сейчас только Surf Coffee. Был еще боксерский зал Johnny D на Новой Голландии, но нам не нравилось помещение. Сейчас ищем новое – квадратное, чтобы ринг хорошо встал. И будем открывать зал по новой. Еще у нас есть два театра.

Господи, а театр вам зачем?

У нас есть в ОПГ такой блогер – Максим Космин, про него и Дудь, и Собчак писали, что он крутой чувак. У него есть организация Gang, которая следит за историческим наследием Петербурга. И они часто находят какие-то интересные локации – квартиры, офисы, квартиры. И он однажды пришел ко мне с классным помещением и спрашивает: «Что с ним делать?». Мы подтянули нашего главного урбаниста и куратора по современному искусству Савину, которая всегда помогает нам решить любой сложный творческий вопрос. И она предложила поставить спектакль «Последний масон» в этой квартире. Все сделали идентично историческому наследию, даже унитаз был дореволюционный.

О чем спектакль?

«Последний масон» – об отречении Николая II. Шульгин, который принимал отречение Николая, жил на этой же улице, в этом же доме, где мы показывали спектакль. Он один из немногих людей такого высокого статуса в предреволюционной России, кто не был масоном. На этом мы и построили базу спектакля: масоны, Булгаков «Мастер и Маргарита», отсылки к библии. Там очень много можно впоследствии почитать, изучить, на чем строиться структура спектакля. А если не углубляться, то можно просто получить удовольствие. Тем более во время спектакля можно пить вино в безлимитном количестве. И в процессе повышения градуса внутри организма, повышается градус и спектакля.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Поменьше философствуйте. Как построить личный бренд в социальных сетях Поменьше философствуйте. Как построить личный бренд в социальных сетях

Сегодня все только и говорят о «личном бренде»

Forbes
Бои без правил Бои без правил

В чем причина вражды между мамой и женой одного и того же мужчины?

Добрые советы
Почему водители дорогих автомобилей плюют на ПДД: отвечает наука Почему водители дорогих автомобилей плюют на ПДД: отвечает наука

Связан ли стиль вождения со стоимостью или статусом автомобиля

Популярная механика
Фитнес-курс на весну Фитнес-курс на весну

Как быстрее скинуть лишний вес, набранный за зиму

Худеем правильно
«ПМ» тестирует легендарный Desert Eagle «ПМ» тестирует легендарный Desert Eagle

«ПМ» не используют ни в одном подразделении ни одной силовой структуры мира

Популярная механика
Porsche Taycan. Создание новой реальности Porsche Taycan. Создание новой реальности

Что может пригодиться в условиях стремительно меняющейся реальности?

4x4 Club
Самый большой секрет на Уолл-стрит: как мормонская церковь в тайне создала фонд на $100 млрд Самый большой секрет на Уолл-стрит: как мормонская церковь в тайне создала фонд на $100 млрд

Мормонская церковь в США в тайне от всех создала один крупный инвестфонд

Forbes
Андрей Левкин: Голые мозги, кафельный прилавок Андрей Левкин: Голые мозги, кафельный прилавок

Фрагмент новой книги Андрея Левкина «Голые мозги, кафельный прилавок»

СНОБ
Крепкий орешек Крепкий орешек

Наталья Давыдова — о досадных ошибках на пути к идеальным ягодицам

Vogue
Плата за успех Плата за успех

Как не попасться на удочку мошенника?

Cosmopolitan
Растяжка для начинающих в домашних условиях: лучшие упражнения Растяжка для начинающих в домашних условиях: лучшие упражнения

Растяжка позволяет обрести гибкость, лёгкость и улучшает эмоциональное состояние

Cosmopolitan
Несчастливые авиалинии: как часто разбивается Boeing 737 Несчастливые авиалинии: как часто разбивается Boeing 737

Быть самым массовым самолетом в мире - непростая ноша

Популярная механика
Советы топ-менеджеру: как не утопить бизнес в эпоху постправды Советы топ-менеджеру: как не утопить бизнес в эпоху постправды

Информационные потоки могут разрушить репутацию любой компании

Forbes
Что такое девственность Что такое девственность

«Целомудрие – самое извращенное из всех сексуальных извращений»

GQ
Как спасти планету, когда держишь деньги в банке Как спасти планету, когда держишь деньги в банке

С чего начать, если вы хотите помочь планете, и какими способами это делать

СНОБ
В гости к миллиардерам: сколько стоит арендовать самые романтичные частные острова В гости к миллиардерам: сколько стоит арендовать самые романтичные частные острова

Свои владения сдают гостям в том числе миллиардеры из списка Forbes

Forbes
Методичка для методологов. Поможем администрации завлечь людей на «добровольное голосование» Методичка для методологов. Поможем администрации завлечь людей на «добровольное голосование»

41% жителей России никогда не читали Конституцию

СНОБ
Вопросы из зала Вопросы из зала

Они спрашивают — Loboda отвечает

Glamour
Когда сигары недостаточно: чем правильно закусывать виски, чтобы не убить образ эстета Когда сигары недостаточно: чем правильно закусывать виски, чтобы не убить образ эстета

Виски нельзя, как водку, занюхивать и закусывать чем попало

Playboy
Музыка не будет вечной: почему крупнейшие звукозаписывающие лейблы собрались на IPO Музыка не будет вечной: почему крупнейшие звукозаписывающие лейблы собрались на IPO

Universal Music и Warner Music решили провести IPO и разместить акции на бирже

Forbes
Видеоигры с упорством ломятся на киноэкраны. Но зачем? Видеоигры с упорством ломятся на киноэкраны. Но зачем?

Кажется, экранизация видеоигр – не самый важный элемент для развития индустрии

GQ
Тест-драйв Renault Arkana. Лед и турбо Тест-драйв Renault Arkana. Лед и турбо

Зимняя проверка для мотора 1,3 с вариатором и полным приводом

РБК
Вкус коньяка с ментолом: как заработать 50 млн рублей на зубной пасте со вкусом алкоголя Вкус коньяка с ментолом: как заработать 50 млн рублей на зубной пасте со вкусом алкоголя

Производитель зубных паст Klatz пошел против стандартных законов

Forbes
Екатерина Климова: Сейчас чувствую себя счастливой чаще, чем в юности Екатерина Климова: Сейчас чувствую себя счастливой чаще, чем в юности

Где Климова — там улыбки, движение и жесткий тайминг

Добрые советы
Щит от гиперзвука Щит от гиперзвука

Они быстро настигнут врага в любой точке мира

Популярная механика
Как включить блок питания без компьютера? Как включить блок питания без компьютера?

Рассказываем, как элементарно проверить работоспособность блока питания

CHIP
Как вкусно приготовить рульку свиную в духовке: 4 самых сочных рецепта Как вкусно приготовить рульку свиную в духовке: 4 самых сочных рецепта

Рецепты свиной рульки, запеченной в духовке, должны быть в копилке ценителя мяса

Playboy
Король, отказавшийся от короны Король, отказавшийся от короны

Наиболее известным лидером крестоносцев считается Готфрид Бульонский

Дилетант
Зеленая диета — как похудеть на овощах и фруктах за неделю? Зеленая диета — как похудеть на овощах и фруктах за неделю?

Что такое зеленая диета и как на ней быстро похудеть?

Cosmopolitan
Женщины предпочитают бородатых? Женщины предпочитают бородатых?

Почему девушек так привлекают бородатые мужчины?

Psychologies
Открыть в приложении