Правило 20 минут: очень простая и эффективная диета
Есть медленно — самый простой способ снизить количество калорий, которые вы потребляете.
Поверьте, я знаю, как можно проглотить тарелку еды за пять минут, особенно если вы спешите. Десятиминутные перерывы на еду во время учебы и работы привели к тому, что я стал есть жутко быстро и даже гордился этим. Но в последние годы я стараюсь есть медленно и наслаждаться. И рекомендую вам: попробуйте медленную диету — она точно безопаснее и намного эффективнее остальных. Помните, что фастфуд — это не только то, что продается в «Макдональдсе», это все, что вы съели быстро.
Есть медленно, это:
- Тщательно жевать (только не считайте количество жевательных движений).
- Получать удовольствие.
- Общаться.
- Делать паузы между кусочками, откладывая приборы.
- Насытиться.
- Ориентироваться на народную мудрость: кто долго жует, тот долго живет; ешь с голоду, а люби смолоду; cкорый едок, да не скорый работник.
Правило 20 минут
Мы вечно спешим и при этом не задумываемся, что наносим этим очень большой вред организму. Большинство людей страдает избыточным весом именно из-за привычки все делать на ходу. Если мы торопимся, то выбираем в основном жирную и калорийную пищу. На это влияют и наши привычки. Родители в детстве многих отучают есть медленно: жуй скорей, не сиди долго за столом и так далее. Растущее количество исследований подтверждают, что если вы просто будете есть медленнее, то сможете потреблять меньшее количество калорий. На самом деле вы сможете потерять до 10 кг в год, если не будете делать ничего кроме того, что станете чуть больше времени посвящать еде.
Причина в том, что нашему мозгу необходимо около 20 минут, чтобы осознать, что мы наелись. По мнению экспертов, если вы жуете правильно, то одна порция еды должна занимать у вас примерно 20 минут (это время чисто на жевание, а не на весь прием пищи). Ориентируйтесь на французов: исследования показывают, что у них уходит больше времени на то, чтобы съесть свою порцию, чем у американцев, хотя эта порция меньше. Засекайте время, которое понадобилось