Черви-мусороеды, солнце в банке, съедобные бутылки: 5 значимых экоразработок последних 10 лет
О каждой из проблем подробно рассказывают члены призового совета премии в многосерийном документальном фильме «Приз Earthshot: ремонт нашей планеты». Среди героев цикла – натуралист Дэвид Аттенборо, футболист Дани Алвес, певица Шакира и другие звездные члены жюри, а также сам принц Уильям. Услышать мнение экспертов можно будет в ноябре на телеканале Discovery. А мы предлагаем подвести собственные итоги прошедшего десятилетия и рассмотреть пять масштабных экологических разработок, которые способны изменить жизнь на планете.
Планету нужно спасать. В последние несколько лет это стало особенно очевидно. К счастью, появляется все больше инициатив, призванных улучшить экологическую ситуацию. Некоторые из них даже удостаиваются престижных премий. Например, в этом году впервые прошла церемония вручения Earthshot Prize – экологической премии, учрежденной принцем Уильямом и Королевским фондом. Победители были названы в пяти номинациях, отражающих основные направления экологической деятельности: защита природы, восстановление океанов, спасение климата, решение проблемы отходов и очищение воздуха.
Регенеративное сельское хозяйство
Суть регенеративного сельского хозяйства сводится к взаимодействию с природой с целью ее сохранения. Звучит скорее как философия, чем как практический подход. Первое время так и было. О регенеративном сельском хозяйстве впервые заговорили в Институте Родаля в США в 1980-х годах. Однако дальше теории дело не зашло, и вскоре о концепции забыли на несколько десятилетий.
Только в начале 2010-х годов регенеративное сельское хозяйство начало активно применяться на практике. Среди основных принципов этого подхода выделяют отказ от химических удобрений, минимальную обработку почвы, интеграцию сельхозкультур и животноводства, а также применение различных севооборотов, то есть чередование высаживаемых культур. Так агрономы стараются сохранить здоровье почвы, восстановить ее верхний слой, повысить урожайность, увеличить биоразнообразие и замкнуть углеродный цикл.
Эти идеи отчасти перекликаются с концепцией органического сельского хозяйства, но на практике очевидна разница подходов. Органическое земледелие – это в основном отказ от синтетических удобрений и пестицидов. В случае «регенерации» речь идет о создании замкнутого цикла. Например, в регенеративном хозяйстве корм для скота выращивается рядом с животными, отходы которых применяются повторно – в качестве удобрения для растений. В органическом хозяйстве отходы животных просто утилизируются.
Почему это важно
Почва, как и деревья, способна поглощать углекислый газ. С помощью регенеративных методов можно не только увеличить эту способность, но и препятствовать выбросам углерода в атмосферу в результате эрозии. Проще говоря, правильно обрабатывая почву, мы делаем воздух на планете чище. Некоторые исследователи даже считают, что регенеративное земледелие позволит полностью компенсировать промышленные выбросы углекислого газа.
Кроме того, традиционные методы земледелия бывают слишком агрессивны по отношению к почве, нередко приводят к ее загрязнению и истощению. Регенеративное земледелие фокусируется на сохранении природы и биоразнообразия, что позволяет решить эту проблему.
неНастоящее мясо
Растительное «мясо» – совсем не новость. За примером далеко ходить не надо: популярные в советское время продукты с добавлением сои до сих пор живут в памяти и вызывают неприятные ассоциации. Но технологии не стоят на месте, и сегодня растительный белок после обработки почти не уступает животному по вкусу и текстуре.