Тацуо Такахаши. Я влюбился в борщ!
Наш главный редактор встретился с главой российского Представительства Subaru и поговорил с ним о русской кухне, краснодарских винах, а заодно о том, какими будут автомобили в недалёком будущем.
Такахаши-сан, вы работаете в России почти год. Каковы впечатления о нашей стране? Для большинства русских Япония — страна загадочная, а японцы считают Россию загадочной?
Я бы не сказал, что мы считаем вашу страну такой уж загадочной. Россия для нас — великая страна, с богатой историей, культурой и кухней. До того, как приехать сюда, я какое-то время работал в Америке. У них тоже удивительная культура, но она совсем другая. Я бы сказал, молодая, по сравнению с русской. С моей точки зрения, Япония и Россия похожи своей уникальной многовековой историей и культурой.
А в плане дорожного движения Москва и Токио тоже похожи?
Знаете, что я заметил? В России, в основной своей массе, очень культурные водители. Я серьёзно! В Америке я был искренне удивлён поведением водителей на скоростных трассах. Они перестраиваются без предупреждения, спешат, суетятся, словно уходят от погони. Здесь этого нет, всё гораздо спокойнее. В этом отношении вы ближе к Европе.
Странно, мы наоборот считаем, что российские водители не слишком вежливы.
Ну нет, я не видел здесь такого как в Америке. У меня сложилось впечатление, что американцы вообще не знают, для чего нужны поворотники и зеркала заднего вида. Ещё раз повторю, что россияне водят по-другому, в них больше уважения к окружающим, а это, как мне кажется, связано с уважением к своей культуре.
В начале разговора вы упомянули про кухню. Каковы ваши впечатления о здешней еде? Я спрашиваю об этом потому, что мы давно и искренне полюбили японскую кухню, и хотели бы знать, взаимны ли эти чувства?
Мне очень нравится местная кухня. Мой фаворит — бефстроганов! А ещё я влюбился в борщ. У вас вообще много супов, и все они отличные. В Японии есть мисо суп и, пожалуй, всё...
Борщ вы едите со сметаной и хлебом?
Конечно, как же ещё?!
А традиционные русские напитки? Я имею ввиду квас и водку.
С ними я, конечно, знаком (смеётся), но совсем недавно открыл для себя российские вина и был приятно удивлён их качеством. Особенно произведёнными в Краснодарском крае. У меня даже появился любимый сорт винограда — «Красностоп», из него получается отличное вино.
Вы уже успели попутешествовать по России? Ну хотя бы по Подмосковью?
К сожалению, нет. Моя семья всё ещё в Японии, а у меня категорически не было времени. Приходилось много работать, и я постоянно нахожусь в самолётах. А потом наступил карантин — стало не до путешествий. Но я вам обещаю, что начну изучать Россию и надеюсь вы мне в этом поможете