Книги номера

1Елена Воронцова. Из Турции с любовью. Турецкая кухня от Стамбула до Мардина

Москва: Эксмо, 2025 г.

Турецкую кухню профессионалы кулинарной сферы называют одной из трех величайших гастрономических культур мира. Неудивительно, что в этой стране развит фуд-туризм. Ведь в каждой провинции, а то и в каждом городе, есть несколько местных блюд, которыми регион гордится и которые обязательно стоит попробовать. Автор книги, шеф-повар, тревел-блогер и настоящий знаток темы, рассказывает, что и как готовят и подают в разных областях Турции, превращая повествование в увлекательное гастрономическое путешествие сквозь четыре сезона. Читатели узнают о культурном и историческом контексте турецкой кухни и о современных традициях этой страны, а также научатся готовить местные блюда и сервировать правильный турецкий завтрак.