Сохранить до весны
Как производители овощей решают проблемы с поставками оборудования для хранилищ
Новые экономические и политические реалии, срыв логистических цепочек не могли не затронуть овощеводческие проекты — начались трудности с ввозом оборудования для хранилищ. Рост цен на импортные комплектующие, а то и вовсе невозможность ввезти их из-за границы вынудили начать искать поставщиков внутри России или в других странах, некоторые проекты были приостановлены. Отечественные компании, производящие оборудование для овоще- и картофелехранилищ, уверены, что ситуацию можно обернуть себе в плюс.
Из-за нехватки поставляемого из-за рубежа вентиляционного, холодильного и энергоснабжающего оборудования в этом году есть риск срывов проектов строительства хранилищ для картофеля и овощей, опасается Минсельхоз. Под санкции ЕС попало не все оборудование, но с его завозом возникли трудности из-за нарушения логистики, что привело и к подорожанию. По словам представителя ведомства, отдельные сложности с поставками зарубежных компонентов и оборудования сейчас решаются за счет оперативного изменения маршрутов доставки, а также переориентации на альтернативных поставщиков, в том числе из стран Азии. В ввозе оборудования, его монтаже и отладке задействованы многие иностранные компании, комментирует исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников. Сейчас эти вопросы висят в воздухе. Есть ряд компаний, которые «локализовали» образцы европейского оборудования в России, однако и они могут столкнуться с рядом проблем, считает он.
Весной правительство утвердило федеральный проект «Развитие овощеводства и картофелеводства», который начнет действовать с января 2023 года. В его рамках отрасли будет оказана поддержка строительства мощностей для хранения. Кроме того, сектору в 2022 году будет дополнительно выделено 5 млрд руб., которые направят в том числе на субсидирование инвестиционных кредитов, напоминает эксперт. Средства пойдут и на техническое переоснащение производственных мощностей, а также строительство овоще- и картофелехранилищ, льготную транспортировку овощей и создание селекционно-семеноводческих центров. «В последние пять-семь лет Минсельхоз и правительство активно поддерживали овощеводов, хотя компенсацию затрат на возведение мощностей для хранения стоит увеличить с 25 до 70 %», — полагает Красильников. На фоне удорожания строительных материалов и оборудования ведомство прорабатывает возможность повышения значений стоимости единиц мощности по хранилищам плодоовощной продукции, исходя из которых рассчитывается субсидия компенсации части затрат на строительство в рамках постановления правительства, для проектов, реализуемых с 2022 года, сообщил «Агроинвестору» представитель министерства.
Последние годы хранилища для овощей и картофеля в России активно возводились, но пока что потребность в них закрыта далеко не полностью. По экспертным оценкам, общие современные мощности для хранения в стране сейчас оцениваются в 3,2 млн т, при этом примерно 50 % из них специализируются на хранении овощной продукции, отмечает исполнительный директор Национального плодовоовощного союза Гурий Шилов. Большая часть данных предприятий расположена в Южном, Центральном и Приволжском федеральных округах.
В России ежегодно производится 7 млн т картофеля и 5,2–5,5 млн т овощей, при этом оптимальная обеспеченность хранилищами составляет 50 % от валового сбора, говорит эксперт. Таким образом дополнительная потребность в овоще- и картофелехранилищах доходит до 3 млн т, утверждает он. По мнению Красильникова, потенциальная потребность в дополнительных и современных мощностях для хранения картофеля и овощей, которые оснащаются высокотехнологичным, дорогостоящим и в основном импортным оборудованием, «не очень высокая» — порядка 1,5–2 млн т. Если опираться на объемы завозимых с февраля до нового урожая 500–600 тыс. т картофеля, то только по этой агрокультуре в стране требуется современных хранилищ не менее чем на полмиллиона тонн, добавляет заместитель гендиректора «Малино» Татьяна Губина. «Технологии Роста» оценивают дефицит мощностей по хранению плодов и овощей в 1,5–2 млн т. «Не стоит забывать, что с фруктами у нас та же проблема — весной отечественная продукция практически пропадает, и это сказывается на ценах на полке», — указывает гендиректор компании Тамара Решетникова. По ее словам, современные хранилища требуют серьезных вложений, и без поддержки и налаженных цепочек поставок оборудования восполнить их нехватку будет трудно.
Зависимость от импортного холода
Основным высокотехнологичным оборудованием для овощехранилищ являются климатические установки и контроллеры управления к ним, рассказывает Шилов. Частично данное оборудование выпускается на территории России, но комплектующие часто тоже импортные. «Быстро локализовать данное производство вряд ли получится, скорее всего, на это уйдет не менее двух-трех лет, — отмечает эксперт. — В качестве временной меры можно заместить такое оборудование аналогами из тех стран, которые не отказываются осуществлять поставки на отечественный рынок».