Давно опровергнутые, но устоявшиеся представления о правильной еде

ЗдоровьеЗдоровье

Восемь мифов о правильной еде

Диетологи и врачи в один голос говорят о пользе правильного питания. Но переходят на него не все. Мешают давно опровергнутые, но устоявшиеся представления о правильной еде.

1Картофель и макароны – бесполезные продукты, от которых только толстеют.

На самом деле толстеют вовсе не от них, а от жирных подлив, масла и сыра, которыми щедро сдабривают эти продукты. В макаронных изделиях всего 190 ккал на 50 г сухого продукта.

При этом 100 г макарон обеспечивают 10% суточной потребности в белках и углеводах.

Содержат макароны и так называемые медленные сахара, сгорающие в полном объёме, но постепенно. Поэтому после макарон долго не хочется есть. Специалисты отмечают, что это лучший источник энергии для спортсменов, так как восполняет запасы гликогена в мышцах.

Вдобавок макароны богаты витамином В1. А синтез витамина В2, под действием которого снижается усталость и активируется обмен желчных кислот, происходит под действием картофельного крахмала. В результате этого процесса снижается уровень холестерина в крови. Так что не так бесполезны эти продукты.

2Всё полезное – невкусно.

Варёное куриное мясо, овощи на пару и гречка без масла и соли, которые обычно ассоциируются со «здоровой» едой, действительно никого не радуют. Но физиологи уже давно доказали, что вываренная, излишне диетическая, пресная еда не может принести пользы организму, так как не способствует нормальному процессу пищеварения. Пища должна быть вкусной, иначе она будет плохо перевариваться и не усваиваться! Вид и аромат блюда – это необходимый сигнал в нервную систему для запуска процесса пищеварения.

Благодаря ему у человека выделяются слюна и желудочный сок. Поэтому любая, даже диетическая, маложирная еда должна быть вкусной и привлекательной.

3Есть надо часто и понемногу.

Дробное питание ещё недавно было очень популярным. Считалось, что питаясь небольшими порциями 5–7 раз в день, можно поправить здоровье и избавиться от лишнего веса. Но выяснилось, что 3-разовый рацион лучше: пищевой комок доходит до двенадцатиперстной кишки не раньше, чем через 4 часа, и если есть в промежутках между завтраком и обедом или обедом и ужином, начинаются процессы брожения и газообразования. Кроме того, дробное питание

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Я хочу, чтобы меня любили Я хочу, чтобы меня любили

Быть любимыми – это условие выживания, потому что любовь – не просто чувство

Psychologies
Из газеты в Белый дом: как Жаклин Кеннеди помогла мужу стать президентом Из газеты в Белый дом: как Жаклин Кеннеди помогла мужу стать президентом

Какой была первая леди, которая запомнилась миру не меньше, чем ее муж-президент

Forbes
Как повысить самооценку и обрести уверенность? 11 советов психолога Как повысить самооценку и обрести уверенность? 11 советов психолога

Заниженная самооценка мешает нам строить здоровые отношения и карьеру

Psychologies
ТОП-7 самых крутых машин купе современности и их характеристики ТОП-7 самых крутых машин купе современности и их характеристики

7 самых ярких моделей двухместных машин

РБК
25 вещей, которые на самом деле ненавидят женщины 25 вещей, которые на самом деле ненавидят женщины

Эта статья поможет тебе прожить чуть более счастливую и долгую жизнь

Maxim
Только без паники Только без паники

Пять причин повышенной тревожности

Лиза
Что такое «думскроллинг» и чем он опасен каждому россиянину Что такое «думскроллинг» и чем он опасен каждому россиянину

Хорошая новость для тех, кто любит плохие новости: думскроллинг лечится

Maxim
Что делают с багажом, который отбирают у пассажиров в аэропорту Что делают с багажом, который отбирают у пассажиров в аэропорту

Что происходит с конфискуемыми у пассажиров самолетов вещами?

Maxim
Богатый папа, бедный папа Богатый папа, бедный папа

Чему учат детей богатые родители – и не учат бедные

kiozk originals
Ротавирус или отравление Ротавирус или отравление

Как распознать ротавирус, чем он может быть опасен?

Лиза
Исследование: смерть близкого человека ускоряет старение мозга Исследование: смерть близкого человека ускоряет старение мозга

Как горечь утраты сказывается на физическом здоровье

ТехИнсайдер
Ёжики в томатном соусе Ёжики в томатном соусе

Если вы думали, что ёжики – это не от хорошей жизни, смеем вас в этом разуверить

КАНТРИ Русская азбука
Предатели Предатели

В истории каждого народа есть не только свои герои, но и антигерои

Дилетант
Что не так с психотерапией? Что не так с психотерапией?

Почему практика осознанности может привести к неожиданному результату?

Здоровье
Почему у вас шелушатся стопы Почему у вас шелушатся стопы

Почему шелушится кожа на стопах и что с этим можно сделать?

ТехИнсайдер
Инновационные технологии в банковской сфере Инновационные технологии в банковской сфере

Современные тренды финтеха: чего ждать в ближайшем будущем

Наука и техника
Курица стала мамой для щенков, после того, как ее яйца съели Курица стала мамой для щенков, после того, как ее яйца съели

Трейси Хейл задокументировала невероятные отношения между ее собакой и курицей

ТехИнсайдер
Все фильмы про «Терминатора» от худшего к лучшему Все фильмы про «Терминатора» от худшего к лучшему

Рейтинг фильмов про Терминатора: худшие и лучшие

Maxim
В своих стенах В своих стенах

Советы, чтобы сэкономить при выборе обоев

Лиза
Апокалипсис не страшен Апокалипсис не страшен

Главные правила инвестирования, чтобы не потерять голову и совершить ошибку

RR Люкс.Личности.Бизнес.
7 этапов в отношениях с манипулятором 7 этапов в отношениях с манипулятором

По какому сценарию обычно развиваются отношения с манипулятором?

Psychologies
С особым Шармом: как сегодня меняется отдых на знаковом египетском курорте всех времен С особым Шармом: как сегодня меняется отдых на знаковом египетском курорте всех времен

Как и почему отпуск в Египте снова вырывается в топ и авангард

Правила жизни
Елена Мольченко об Александре Фатюшине: «Он снялся более чем в пятидесяти картинах, а зрители его запомнили по роли хоккеиста Гурина» Елена Мольченко об Александре Фатюшине: «Он снялся более чем в пятидесяти картинах, а зрители его запомнили по роли хоккеиста Гурина»

Учитель называл его «рязанским Марлоном Брандо»

Караван историй
Красная шапочка: вариация на тему. Отрывок из пьесы Красная шапочка: вариация на тему. Отрывок из пьесы

Фрагмент пьесы Ульяны Даниловой «О жизни и любви (Красная Шапочка)»

СНОБ
История с биографией История с биографией

Tabula Rasa в своем изначальном значении: история одного семейного расследования

Знание – сила
Созидать Россию снизу Созидать Россию снизу

Как генерал Врангель и премьер Кривошеин землю делили

Дилетант
Туманный взгляд: почему запотевают фары изнутри и что с этим делать Туманный взгляд: почему запотевают фары изнутри и что с этим делать

Запотевшие фары — это большая беда. Поэтому устранять проблему нужно быстро

ТехИнсайдер
Франчайзинг в ресторанном бизнесе: возврат инвестиций, масштабирование, реновация Франчайзинг в ресторанном бизнесе: возврат инвестиций, масштабирование, реновация

Какие бизнес-стратегии окупаются быстрее всего и как избежать рисков

Forbes
Чистый спорт Чистый спорт

Насколько сложно продвигать не самый популярный вид спорта и зачем это делать?

Y Magazine
10 ошибок, которые портят антипригарное покрытие сковородок 10 ошибок, которые портят антипригарное покрытие сковородок

Чего следует избегать в уходе за сковородкой с антипригарным покрытием?

VOICE
Открыть в приложении