41 шаг на пути к стройности
Чтобы похудеть, нужно изменить образ жизни и пищевые привычки – мы все это прекрасно знаем. Но с чего начать? Мы разработали для вас пошаговую инструкцию.
В магазине
Главный бой своим слабостям худеющий дает именно здесь, у ломящихся от разносолов прилавков. Ваша задача – не принести домой «врагов» фигуры. Для этого:
1. Составьте меню на неделю. Так вы застрахуете себя от ненужных покупок, а значит, от лишних трат времени, денег и опасных соблазнов.
2. Отправляйтесь в магазин со списком продуктов. Сэкономить время поможет распределение покупок по отделам: бакалея, молочный, мясной, рыбный... Тогда вы будете не хаотично метаться по торговому залу, а спокойно двигаться вдоль продуктовых полок, наполняя корзину. Убедитесь, что в вашем перечне достаточно овощей – как свежих, так и замороженных. Они сделают ваше меню не только питательным, но и разнообразным. Это очень важно. Ведь разнообразное питание никогда не надоедает. А еще оно необходимо для здоровья кишечной микрофлоры, от которой во многом зависит наш вес. И откажитесь от полуфабрикатов.
3. Попробуйте каждый раз отправляясь в магазин, покупать какой-нибудь новый продукт на пробу. Даже если большая часть новинок вам не понравится, вы все рано найдете для себя что-то интересное.
4. Покупая овощи и фрукты, старайтесь, чтобы они были разного цвета. Каждый цвет связан с определенным антиоксидантом. Универсального антиоксиданта нет, так что ешьте радугу!
5. Вместо конфет кладите в корзину мороженые ягоды для десертов. В них много витаминов, микроэлементов и клетчатки.
6. Внимательно изучайте этикетки. Главный индикатор – список ингредиентов. Чем он короче, тем лучше. Обращайте внимание на калорийность, жирность продукта, содержание в нем соли и углеводов (особенно сахара). Кстати, сахар может встречаться под разными названиями – глюкозно-фруктозный сироп, инвертный сахар, агава и др.
7. Не ходите в магазин на голодный желудок! Чтобы равнодушно проходить мимо запретных продуктов, достаточно за 10 минут до выхода из дома съесть что-нибудь сытное (например, немного творога с фруктом).
На кухне
Расставаясь с полуфабрикатами, мы обрекаем себя на ежедневную полноценную готовку. Но такая уж ли это пытка? Есть несколько способов облегчить и ускорить процесс приготовления здоровой пищи.
8. Позаботьтесь о том, чтобы все необходимое было под рукой. Казалось бы, мелочь – подумаешь, лишний раз не придется открывать шкафчик в поисках шумовки или специй. На практике же такая предусмотрительность помогает сэкономить массу времени и сил.
9. Готовьте сразу несколько блюд. Призовите на помощь всю доступную кухонную технику: плиту, духовку, микроволновку, блендер, сувид. Все шипит, бурлит и пенится, а вы чувствуете себя феей здорового питания!
10. Делайте свои полуфабрикаты. Допустим, можно отварить побольше риса. Он отлично переживет несколько дней в холодильнике, служа то добавкой к салату, то гарниром. К тому же, проведя несколько часов на холоде, рис становится вполне похудательным продуктом, ведь крахмал в его составе меняет свойства, превращаясь в безопасный для фигуры.
11. Хочется колбасы или ветчины – сделайте сами с помощью ветчинницы.