Употребление двух-трех чашек натурального кофе в день защищает от депрессии
Исследователи из Фуданьского университета проанализировали данные более 400 тысяч человек из UK Biobank, чтобы выявить связь между потреблением кофе и риском развития психических расстройств. Ученые установили, что привычка выпивать две-три чашки в день способна значимо снизить вероятность возникновения депрессии и тревожных состояний
Натуральный молотый кофе. Важным аспектом исследования стал учет типа кофе: молотого, растворимого или без кофеина. Выяснилось, что именно натуральный молотый кофе демонстрирует наиболее стабильную связь со снижением риска депрессии. Это может быть связано с более высокой концентрацией полифенолов и антиоксидантов, которые уменьшают нейровоспаление. В растворимом кофе содержание некоторых защитных веществ может меняться в процессе промышленной обработки.
Многие годы научные споры вокруг влияния кофеина на психику не утихали из-за противоречивости данных и отсутствия учета типа напитка. Масштабная работа китайских ученых, опубликованная в журнале Journal of Affective Disorders, позволила проследить долгосрочную перспективу: за здоровьем участников наблюдали в среднем более тринадцати лет.