Диета, которая делает из человека супергероя

TatlerЗдоровье

Топливный сбор

Чем больше энергии, тем лучше: Елена Эбади обошла экспертов с просьбой составить для нее диету, которая делает из человека супергероя

Ты еще и книгу писать успеваешь? Как это возможно, у тебя же PR‑агентство?» — спрашивает подруга, забежавшая познакомиться с моей месячной дочкой. Отвечаю: дело в еде. Я так наладила этот процесс, что даже без эспрессо сохраняю после обеда работоспособность. Вечерний фитнес не добивает меня, а наоборот — бодрит и веселит. Я так много лет изучала свойства еды, что теперь могу считать себя экспертом в области энергетического питания. Мне это важно — и без бизнес-коуча Тони Роббинса я понимаю, что энергичные люди получают от жизни в два раза больше. У них как будто сорок восемь часов в сутках. И хочется еще больше.

Недавно я завтракала в «Dr. Живаго» с Еленой Володкиной, диетологом-гастроэнтерологом клиники Aging Control, — я всегда рада возможности проконсультироваться со специалистом. Елена Владимировна велела заменить все простые углеводы сложными, а от пшеницы в любом виде отказаться: «Ни сэндвичей, ни булочек — только перловая крупа, бурый рис, чечевица, киноа. Вот, смотрите: мужчина за соседним столом заказал рисовую кашу, апельсиновый сок и блинчики. Он сейчас почувствует мощный прилив сил и радости, потому что его завтрак немедленно превратится в глюкозу. Но не успеет он выйти из ресторана, как топливо закончится. Такие «качели» — первый шаг к инсулинорезистентности, при которой клетки теряют способность усваивать энергию из продуктов и вся глюкоза превращается в жировую ткань. А ваш завтрак — перловая каша и кофе на соевом молоке — будет работать как минимум до обеда». Еще Володкина посоветовала кисломолочные продукты — в идеале я должна научиться сама готовить йогурт из козьего молока. Но я уже много лет служу в армии безлактозников, так что извинилась — коза не мой вариант. «Тогда вы правильно сделали, что заказали с собой квашеную капусту! Ферментированные продукты — тоже источник легкоусвояемых и очень живучих пребиотиков. Они отлично заменяют молочные продукты и кормят микробиоту кишечника. От демографического состава этой колонии зависит и красота лица, и работа мозга, и энергетический тонус в целом. Не забывайте — микробиоте нужен витамин D».

Хорошо, что она сама заговорила на эту тему: в Москве сейчас модно потреблять его в виде инъекций. Доктор не советует: «Вы же не пьете «Ред Булл», верно? Инъекции — слишком мощный допинг, он не научит ваш организм вырабатывать витамин самостоятельно. Синдром хронической усталости может быть также вызван нехваткой железа, магния, селена — сдайте полный анализ на витамины и микроэлементы. И сделайте исследование микробиоты по Осипову — это подсчет полезных бактерий в кишечнике и способ найти там грибы, вирусы и прочую патогенную флору».

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

МинФин МинФин

Как живет самая молодая в мире женщина-премьер

Tatler
Заглянуть во тьму: как устроена черная дыра Заглянуть во тьму: как устроена черная дыра

Астрономы рассмотрели, как объект размером с Землю исчезает в черной дыре

Forbes
Я больше не буду Я больше не буду

Новая светская болезнь — принимать аскезы по любому поводу

Tatler
Занимательная география Занимательная география

Сравнительный тест Ravon Nexia и Datsun on-DO

АвтоМир
Славянская душа Славянская душа

Первым делом актер Милош Бикович познакомил новую возлюбленную с Россией

StarHit
Кругосветная карьера. Как вице-президент Visa управляет маркетингом на 120 рынках Кругосветная карьера. Как вице-президент Visa управляет маркетингом на 120 рынках

Линн Биггар — о том, как изменились маркетинговые коммуникации

Forbes
5 нескучных трендов в маникюре, которые заставят тебя полюбить осень 5 нескучных трендов в маникюре, которые заставят тебя полюбить осень

5 нескучных трендов в маникюре, которые заставят тебя полюбить осень

Cosmopolitan
Греческие каникулы Греческие каникулы

Интервью с Сергеем Лазаревым о том, как он провел отпуск в Греции с сыном

OK!
Вагончик тронулся Вагончик тронулся

«Восточный экспресс» и другие поезда, в которых вам точно ничто не угрожает

GQ
Топ-10 самых богатых семей России Топ-10 самых богатых семей России

Топ-10 самых богатых семей России

Maxim
Невидимый нюанс: что скрывают успешные люди? Невидимый нюанс: что скрывают успешные люди?

Почему одним людям что-то удается быстрее и легче, а другим нет

Psychologies
По всем фронтам. Как остаться профессионалом во время декрета По всем фронтам. Как остаться профессионалом во время декрета

После декретного отпуска женщина оказывается между двух огней

Forbes
Тело всей жизни Тело всей жизни

Телеведущая Анна Кастерова о том, как вылепила свою спортивную фигуру

Tatler
Volkswagen Touareg Volkswagen Touareg

Volkswagen Touareg. Эпоха дизелей еще отнюдь не закончилась

Quattroruote
Погоня за удовольствиями в гоночный уикенд в Сочи Погоня за удовольствиями в гоночный уикенд в Сочи

Формула-1 Гран-При России — идеальный повод приехать в Сочи в эти выходные

Esquire
Владыка морской Владыка морской

Самое известное и долговечное виртуальное государство Силенд

Вокруг света
Алкоголизм — дело семейное. 10 советов выпивающим родителям Алкоголизм — дело семейное. 10 советов выпивающим родителям

О влиянии семейных традиций на алкоголизацию подростков

СНОБ
Красавица и чужой Красавица и чужой

О феноменальной тяге женщин к чужестранцам

Maxim
Беременность и женский организм: истощение или омоложение? Беременность и женский организм: истощение или омоложение?

Является ли беременность непростым испытанием для женского организма

9 месяцев
Грубите коллегам? Подумайте об их детях Грубите коллегам? Подумайте об их детях

Почему жертвы грубого отношения на работе становятся авторитарными родителями

Psychologies
В новой роли В новой роли

Как помочь себе быстрее пережить послеродовую депрессию

StarHit
Если случился выкидыш... Если случился выкидыш...

Особенности планирования следующей беременности после выкидыша

9 месяцев
Мощь инстаграма Мощь инстаграма

Как бывший рестлер стал самым высокооплачиваемым актером Голливуда

Forbes
О будущем Volvo: полная электрификация и автономное вождение О будущем Volvo: полная электрификация и автономное вождение

Старший вице-президент Volvo Car Group о будущем электрических автомобилей

Forbes
Лучше не видеть! 10 самых развратных обложек музыкальных альбомов Лучше не видеть! 10 самых развратных обложек музыкальных альбомов

Эти альбомы — синонимы свободы и раскрепощенности

Playboy
Битва вестернов в Венеции: Битва вестернов в Венеции:

Битва вестернов в Венеции: "Братья Систерс" против «Баллады Бастера Скраггса»

Esquire
Лас-Лахас, Колумбия Лас-Лахас, Колумбия

Храм Лас-Лахас два берега реки соединяет на отлично

Maxim
Стоит съесть: лаксу в Laksa & Co и мясо в «Доктор Живаго» Стоит съесть: лаксу в Laksa & Co и мясо в «Доктор Живаго»

Где в Москве подают хорошее мясо и разливают наваристый суп

Forbes
Топливные виражи: к чему приведет повышение акцизов Топливные виражи: к чему приведет повышение акцизов

Топливные виражи: к чему приведет повышение акцизов

Forbes
Как бороться за украинских политзэков Как бороться за украинских политзэков

Дело Павла Волкова раскрывает механизм судебных репрессий

Русский репортер
Открыть в приложении