Скрытая польза хумуса для здоровья
Никто точно не знает, кто изобрел хумус. От Ливана до Египта, от Сирии до Турции — многие страны Ближнего Востока считают его своим блюдом. А его упоминания о нем встречаются еще в XIII веке!
Но это не главное, важно то, насколько полезно это блюдо!
Спустя 800 лет хумус стал одним из самых популярных продуктов в во многих странах мира.
Классический хумус готовится из нута, тахини (пасты из кунжута), лимонного сока, чеснока и оливкового масла. Это универсальный продукт: его едят с овощами, намазывают на хлеб и добавляют к салатам или мясу.
Несмотря на репутацию полезной еды, некоторые избегают хумуса из-за калорийности и содержания жиров. Однако в целом хумус считается полезным продуктом. Он содержит белок, клетчатку и железо, а также полезные жиры, которые помогают дольше сохранять сытость и поддерживают здоровье кишечника.